清晨，德國柏林郊區的斯提立茲大街上，一輛馬車急駛而過。已是深冬時節，寒風陣陣吹來 ，刺得面頰生痛，好似小刀子割肉一般;拉車的馬喘著粗氣，團團白霧從馬鼻子里噴出。

　　趕馬車的人50來歲，多少年來他一直為這一帶的居民送鮮牛奶，無論春夏秋冬，無論刮風下 雪，都準時不誤。

　　人們早已熟悉了這位送奶人，他再平凡不過了。和其他牧場經營者一樣，他養了許多牛，把 牛奶送給居民喝。但是在這條大街上居住的德國著名女畫家芙麗莎·班諾卻知道這位送奶人 有些不一般的來歷。好幾個早晨，她都等在客廳里，只要聽見送奶馬車的聲音，就急忙打開 房門，請送奶人進家里坐一小會兒，但是送奶人總是以不能耽誤送奶而加以拒絕。

　　又是一天清晨，班諾一聽見馬蹄聲便沖了出去，上前一把拉住送奶人的衣袖，她要為送奶人 畫一張素描像。送奶人仍然婉言謝絕，說道：“很多人都在等著吃早餐，牛奶要按時送到， 等送完奶，一定滿足你的要求。”

　　女畫家心里明白，這只不過是送奶人的脫身之計。她再也不想“上當”了。她拉住送奶人的 衣袖不松手，“您不要再‘騙’我了，我知道您是個實驗迷，一送完奶就一頭鉆進化學實驗 室，誰也甭想把您拉出來。這次您一定得讓我畫一張像。親愛的教授，請把您寶貴的時間分 給我幾分鐘吧。”

　　送奶人?對，他還是教授。這一會兒只好停止送奶工作，讓女畫家畫了一張人物素描像。

　　第二天一早，當人們打開報紙的時候，一行引人注目的標題映入眼簾：“范特霍夫榮獲首屆諾貝爾化學獎”，并以整個版面刊登了女畫家的素描像。人們吃驚地看著這幅肖像畫，原來那個每天早上駕車為大家送奶的人竟是著名的化學家，而且還獲得了首屆諾貝爾獎!大家繼而興奮起來，相互轉告，最終，送鮮奶的范特霍夫和化學家范特霍夫被人們合并傳成了“牧場化學家”。

　　偷偷跳進化學實驗室做實驗，險些被開除;從此喜歡上了化學，成為知名的化學家。

　　雅可比·亨利克·范特霍夫1852年8月30日誕生于荷蘭的鹿特丹市，父親是當地一位有名的 醫生。范特霍夫的家里7個孩子中排行老三。

　　上中學時，他看到在實驗室中做的各種變幻無窮的化學實驗非常有趣，因此總想知道其中的 奧秘。看別人做，太不過癮了，能自己動手那該多好呀。

　　一天，范特霍夫從化學實驗室外的窗子前走過，他忍不住往里面看了一眼，那整整齊齊排列的實驗器皿、一瓶瓶化學試劑多么誘人。他的雙腳不由自主地停了下來，“要能進去做個實驗多好啊。”突然，他發現一扇窗子開著，大概是做實驗時為了通風開的吧。小范特霍夫猶豫的片刻，便縱身跳上了窗臺，鉆到實驗室里去了。他支起鐵架臺，把玻璃器皿架在上面，便開始尋找試劑。他全神貫注地看著那些藥品所引起的反應，一切都在順利地進行著。發自內心的喜悅使他的臉上露出了笑容。“我成功了，成功了!”他默默地說道。

　　實驗室內的響動，引起了老師的注意，誰在實驗室里呢?老師從窗口望去，好家伙，范特霍夫正在那兒專心致志地做實驗呢。這太危險了!要知道這是校規所不允許的。老師沒有驚動范特霍夫，怕他在驚慌中出危險，便繞到門口，把門打開。聽到開門聲，范特霍夫才從“化學實驗夢”中驚醒，他目瞪口呆地站在那里。

　　“快把實驗停下來!誰叫你來做實驗的?”老師再也不能忍耐了，這是重大的事件。“快，趕 快把一切用品都放到原來的地方。”老師一邊命令范特霍夫，一邊自己也動起手來。

　　一切收拾停當，老師把范特霍夫叫到面前，語重心長地說：“你知道今天犯了什么錯誤嗎? 這　　件事是要報告校長的，那是要受處分的。再說出了危險你的父母也要責備學校的。趕快回家，把你的父親找來，我要對他說這件事。”