3、“這比人民群眾吃得好多了!”

　　周總理的飲食清淡，每餐一葷一素，吃剩的飯菜，要留到下餐再吃，從不浪費(fèi)一米，一片菜葉。國務(wù)院經(jīng)常召開國務(wù)會議，會議過午還不能結(jié)束，食堂便做出工作餐。總理規(guī)定工作餐標(biāo)準(zhǔn)是“四菜一湯”，飯后每人交錢交飯菜票，誰也不準(zhǔn)例外。總理吃完飯，總會夾起一片菜葉把碗底一抹，把飯湯吃干凈，最后才把菜葉吃掉。吃飯時(shí)，偶爾掉在桌上一顆飯粒，馬上拾起來吃掉。有人對他如此節(jié)儉感到不解，總理說：“這比人民群眾吃得好多了!”三年困難時(shí)期，總理和全國人民同甘共苦，帶頭不吃豬肉、雞蛋，不吃稻米飯。一次，炊事員對他說：“你這么大年紀(jì)了，工作起來沒黑天白日的，又吃不多，不要吃粗糧了!”總理說：“不，一定要吃，吃著它，就不會忘記過去，就不會忘記人民哪!”