“有機食品” 是安全食品中最高檔、最安全、價格最高的安全食品。“有機食品”是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的，經(jīng)過有機農(nóng)產(chǎn)品頒證機構(gòu)頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。有機農(nóng)業(yè)是一種完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑的生產(chǎn)體系。也就是說有機農(nóng)業(yè)原則是在農(nóng)業(yè)能量的封閉循環(huán)狀態(tài)下生產(chǎn)，全部過程都利用農(nóng)業(yè)資源，而不是利用農(nóng)業(yè)以外的能源影響和改變農(nóng)業(yè)的能量循環(huán)。當(dāng)然也禁止使用基因工程產(chǎn)品，而且在土地轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，一般需要2～3年的轉(zhuǎn)換期。有機食品在數(shù)量上亦進行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量進行生產(chǎn)，目前國內(nèi)生產(chǎn)有機食品的企業(yè)非常少，產(chǎn)品主要銷往國外。目前，在中國現(xiàn)有條件下，主張先發(fā)展A級綠色食品，以后逐步向AA級過渡，再與國際上推行的有機食品接軌。

　　有機食品是從英文Organic Food直譯過來的，是指來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過獨立的有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等。有機食品需要符合以下條件：原料必須來自于已建立的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，或采用有機方式采集的野生天然產(chǎn)品;產(chǎn)品在整個生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸標(biāo)準(zhǔn);生產(chǎn)者在有機食品生產(chǎn)和流通過程中，有完善的質(zhì)量控制和跟蹤審查體系，有完整的生產(chǎn)和銷售紀(jì)錄檔案;必須通過獨立的有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證。因此，有機食品是一類真正源于自然、富營養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品。

　　這幅食品安全手抄報，整體版面分為兩大塊，分別是需注意的行為和需拒絕的食品，從而詮釋了“食品與安全”的關(guān)系，內(nèi)容清晰明了，值得學(xué)習(xí)！