屠蘇酒：唐人韓鄂《歲華紀麗·進屠蘇》記載：“俗說屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫。今人得其方而不知其人姓名，但日屠蘇而已。”韓鄂還在他的另一部著作《四時纂要》中披露了這一預防瘟疫的屠蘇酒方：大黃、花椒、桔梗、桂心、防風各半兩，白術、虎杖各一兩，烏頭半分。他說將以上八味切細，裝入深紅色的口袋里，年三十的傍晚，把它放在井中。初一早上，拿出來連口袋浸在酒里。全家從小到大，依次稍許各喝一些，一年沒有病。

　　屠蘇酒(一)

　　【配方】肉桂22克，防風30克，菝葜15克，署椒、桔梗、大黃各17克，烏頭7克，赤小豆14枚。

　　【制法】將上藥為末，裝入絹袋中，春節前一日，將盛有藥物的絹袋沉入井底，第2天正月初一早晨取藥，浸入一瓶清酒中，煮沸數次后飲用。

　　【主治】預防瘟疫等傳染病。

　　【用法】適量飲用。

　　【說明】川烏含有烏頭堿，屬劇毒成分，一定要使用炮制過的烏頭，并應掌握用量，以保證用藥安全。