生活中極致美妙的境界有三：簡單，純粹，平靜。
一只炒菜的鍋，炒過十幾年的一日三餐：青椒炒肉絲，蒜苗炒豆腐干，胡蘿卜炒芹菜，洋蔥炒黑木耳，白蘿卜燉羊肉燴米飯，胡蘿卜番茄燉牛腩，醬肘子，花椒油炸帶魚，蔥燒海參，咖喱牛肉，杏鮑菇炒辣白菜，紅燒魚，紅燒肉，糖醋排骨，軟炸里脊，宮保雞丁，魚香肉絲，海帶燉排骨，拔絲山藥，蒜泥茄子，干煸四季豆。
這只炒鍋里，見證了多少煎炒烹炸，煙火油膩；翻炒過多少牛羊葷腥，素菜什錦。即使拿起洗干凈了的它，也隱約能聞到里面透出來的隱隱約約的蔬菜的香氣，這就是鍋氣。
吃遍了這么多豐盛的美味菜品，今天，我們的胃口，只想接納一道菜肴。那就是冰箱里唯一剩下來的蔬菜：菜花，清炒菜花。
往鍋里倒入一點點花生油，開煤氣灶加熱到油溫五成熱，倒入掰碎成小朵的菜花翻炒；把三個番茄剁碎切成泥，倒入油鍋里翻炒，把番茄的紅油炒出來，裹到菜花上；倒入三超少的清水，大火燒開，小火咕嘟八分鐘，一盤子番茄炒菜花就做好了，最后撒一小勺鹽。所有的調味品，就只有這一勺鹽。
吃厭了大魚大肉的嘴巴和胃，特別喜歡這么樣的簡簡單單的一道菜：番茄炒菜花。
簡單就是美好。
去婆婆家吃飯，看到小侄女從網上買回來的兩大箱子零食。有：椒鹽花生，桂圓干，桂花糕，黑芝麻糖，果丹皮，蝦片，薯片，話梅，奶油夾心餅干，波力海苔片，法式月牙小面包，奧利奧巧克力餅干，藍莓干，山楂片，鳳梨酥。小侄女抓了一大把藍莓干和桂圓干，還有黑芝麻糖，塞到我的手里。