我吃過許多美味的菜肴，但我對荷包蛋情有獨鐘，于是，我親自下廚做荷包蛋。下午，我來到食堂，先洗凈了鍋，開了煤氣灶，等鍋熱了以后，舀上調和油，放進鍋內，油發出“呲呲”的聲音，還不時地蹦出來。下面是小編給大家帶來的有關煎荷包蛋的作文五篇，供大家參考，希望能幫到大家!

　　煎荷包蛋

　　我吃過許多美味的菜肴，但我對荷包蛋情有獨鐘，于是，我親自下廚做荷包蛋。

　　下午，我來到食堂，先洗凈了鍋，開了煤氣灶，等鍋熱了以后，舀上調和油，放進鍋內，油發出“呲呲”的聲音，還不時地蹦出來。油熱好了，我又敲起雞蛋。我小心翼翼的讓雞蛋和碗來 個親密接觸，雞蛋立刻大“哭”了起來，我這時有些驚慌失措，不知該如何是好，眼看著雞蛋越“哭”越大聲被倒在了鍋里，變的扁扁的，我用鏟子想把雞單翻個身，。可我用力鏟，雞蛋還是粘在鍋底， 我使出吃奶的勁，終于把雞蛋翻了身，突然油一下子蹦了起來，一會兒蹦到我手上，一會兒又蹦到我頭上，搞的我非常難受。我為了讓油不要蹦，就趕緊把荷包蛋煎了出來，只見荷包蛋上鍍著一些油， 皮翠生生的，我又網鍋里倒了些水，把荷包蛋來個回鍋，五分鐘后，香噴噴的荷包蛋香氣撲鼻，我用碗將荷包蛋盛出，看見荷包蛋，不禁“口水直流三千尺，”瞧!我的口水真的流下來了。

　　今天，我親自煮了荷包蛋，顯得別有一番風味。

　　學煎荷包蛋

　　今天只有我和媽媽在家，媽媽提議：“我來教你煎荷包蛋吧?”我高興得跳了起來。

　　今天，老師布置了一項特殊的任務——煎荷包蛋。我聽了一跳三尺高，因為煎荷包蛋是我的拿手好戲。

　　放學后，我迫不及待地回到了家。我寫完作業，跑進廚房，準備開工。我先從冰箱里拿出了一個雞蛋，再把平底鍋拿出來，接著把煤氣灶打開，一團藍紅相間的火苗冒了出來，像一個突然冒出來的小精靈。我把平底鍋放在煤氣灶上，倒上點油，過了一會兒，油上冒出了一些小泡泡，好像在翩翩起舞，還發出噼里啪啦的聲音，像是放鞭炮一樣。

　　又過了一會兒，我看差不多了，就把雞蛋往鍋沿上一磕，“咔嚓”雞蛋裂開了一條縫，我用大拇指掐住缺口，往兩邊一掰，“呲溜”一聲，蛋清抱著蛋黃往鍋里跑，好像在玩滑滑梯一樣。一會兒，蛋清變得越來越白，冒出了和油一樣的小水泡，它像一條花邊圍在蛋黃的周圍，蛋黃像初升的太陽，蛋清和蛋黃合在一起，像一朵白蓮花。

　　今日，我蔣大廚又重現江湖了！以前，我做沙拉，凍果凍，做冰激凌，這些小甜點都是小菜一碟。今天我將做回味無窮的荷包蛋！哎喲，想想那味道，我就流口水。別說了，別想了，我要開始煎蛋了。

　　荷包蛋有一個特殊含義：荷包，古代是指錢包。荷包蛋就是像錢包一樣的蛋，聽說吃了像錢包似的蛋，就會發財。我一定要做一個“發財蛋”。

　　我先打開煤氣灶，藍色的火焰升起來了。不一會兒，殘留在鍋里的水就被蒸發了。這會兒，要倒油了。我擰開油罐的蓋子，倒到鍋里。我心里忐忑不安，生怕油或火星濺到我身上來。火慢慢把我的油燒熱，媽媽告訴我要下“主角”了。今天的“主角”想必大家都曉得———它就是egg（蛋）。

　　我從冰箱里拿出一個白白胖胖的挺著大肚皮的蛋，走到砧板前，輕輕磕碎蛋的一面，蛋就咧開了嘴，吐出透明的蛋清和金黃色的蛋黃。

　　“主角”一下鍋馬上燙得尖叫起來，嚇得油噼里啪啦直叫喚，好像點燃了的爆竹。有的還跳了起來。哎喲，我被濺出來的油燙到了，那是多么痛呀，我都快哭了。想想媽媽每次燒飯都可能被燙，真辛苦！

　　我發現透明的蛋清逐漸變成白色，金黃色的蛋黃慢慢變成了橙黃色，就想把蛋翻了個面煎，可是蛋卻很固執，總是滑來滑去，怎么也翻不過來。最終，我猛地一翻，蛋飛到了空中。我眼疾手快，把鍋向上一抬，一下接住了蛋，我掌握了技巧，就把蛋翻來翻去，直到把兩面都炸到金黃金黃為止。

　　我把蛋盛到盤子里，剛剛想拿出筷子吃蛋時，卻被老媽制止，她說：“你不是說還要“曬”蛋么？”“哦，我差點忘了。”“曬”好了蛋，我就開始大吃特吃，真美味呀！

　　俗稱“懶蟲”的我，今天要一展身手，讓爸媽對我的廚藝刮目相看。

　　先把鍋搬上“戰場”，再倒上點油，打開火。不一會兒，油就滋啦啦地在“抗議”了，時機到了，我快速地打破了一個蛋。蛋剛進鍋，就被油給“圍攻”了。蛋清“啪啪”地直冒泡，瞬間變成了蛋白，小太陽似的煎蛋快成型了。我又在蛋黃上撒了一點鹽。

　　打蛋還行，但翻蛋對我可就難了。才把鍋鏟伸入蛋下，一翻手，蛋居然還是老樣子，這可真讓人傷腦筋。直接把蛋逼到鍋沿，再翻過去。按照這一方法，蛋果然順利翻身，OK！兩面都炸黃了，我用鍋鏟輕輕壓著荷包蛋，使荷包蛋更扁、更大、更好吃。一個荷包蛋終于出爐了。之后我又做了幾個，一盤香噴噴的荷包蛋就出鍋了。

　　今天是媽媽的生日，我要給媽媽一個驚喜。于是，我早上醒來，便躡手躡腳地鉆進廚房，準備親手給媽媽煎一個雞蛋慰勞一下平日里辛苦的媽媽……

　　我輕輕地從冰箱里拿出雞蛋，準備好油，扭動煤氣灶的開關，只聽“呼”的一聲，爐灶的火舌就冒了出來，歡快地舔著鍋底。

　　煎荷包蛋我從未做過，平常都是學習緊張，家務活碰得很少。只記得聽老媽說過：“油熱了，才能把雞蛋打入鍋里。”誰知雞蛋還被我緊緊地抓在手里，鍋里的油已經開始“吱吱”地響起來，冒著一縷青煙……

　　我急忙跑到鍋邊，可是油煙越升越高，鍋里“吱吱”的響聲也越來越大，那嗆人的煙霧把我包圍，我一邊咳嗽一邊手忙腳亂地打破一個雞蛋進鍋。油立即四處亂濺，我連忙蓋上鍋蓋，把火關上，等我打開鍋蓋一看“啊”煎的荷包蛋早就成了“四不像”了，而廚房間到處彌漫著嗆人的油煙味……這時我才知道，我忘記開抽煙機了！

　　今天，我特別高興。因為，我學會了煎荷包蛋。

　　我準備好了雞蛋、蔥、鹽和油后，便開始動工了。首先，我打開煤氣灶，接著，我擰開煤氣開關。只聽見“呼”的一聲，一團藍黃色的火焰竄出來，它貪婪地舔著鍋底，顯得十分快樂。然后，我把一匙油倒入鍋里，立刻，鍋里發出了

　　“吱吱”的響聲。頓時，鍋里的油就像黃色的珍珠一樣，不斷地蹦跳著。

　　我迅速把油煙機打開，只聽見油煙機“嘟嘟”地工作了。當鍋里的油冒出一絲絲油煙時，也就是火候到了。我就把小雞蛋在桌上“咚咚”地敲裂了一個蜘蛛網大的小口，迅速地把小口對準鍋邊，這蛋黃和蛋清就象小孩子一樣，從蛋口里跳出，順著鍋邊滑入鍋底。

　　透明的蛋清剛入鍋，就變成純白色，像公主白色的蕾絲裙，不停地冒著泡泡，鼓鼓囊囊的，四周泛起了焦黃色，像初升的太陽，躲在云朵當中。油則“噼哩啪啦”地炸開了鍋。像運動員在跳高比賽一樣。蛋黃進入了鍋底，就像旭日東升。而蛋黃簇擁著蛋白，如同眾星捧月一般。

　　我把蔥投入鍋里，又將鹽撒入蛋黃上。漸漸地，蛋黃、蛋白凝固起來，一個荷包蛋就形成了。我趕快用鍋鏟把荷包蛋一翻，荷包蛋就像小巧玲瓏的荷葉一樣，我的美味佳肴就做成了。

　　我把荷包蛋放入鍋里，端到桌上。拿來一雙筷子，準備細細品嘗。“恩，好吃。”我邊吃邊贊不絕口。不一會兒，荷包蛋就被我吞進肚兒，同時，我也“呃”地打了個嗝。

　　“自己做的就是好吃。”我回味無窮地說。