酒店會議紀要范文 篇1
酒店會議紀要范文
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一、酒店近期總體工作
1、值班經理工作,值班經理值日是我們酒店一項重要的基本制度,與別的酒店值班經理的工作職責、工作內容不一樣,請各經理注意調整自己的工作思路,把握自己的工作重點,學會發現問題、思考問題并解決問題。每天輪到誰值班,誰就要從早上開始清楚知道酒店是一個什么樣的經營情況,員工、環境、賓客、公眾處于一個什么狀態,我們怎么樣去維護正常的經營秩序。值班不是對他人管理的事務指手畫腳,而是去補位、去溝通、去改善。
2、就現在的情況來講,各經理要在以下幾個方面做出改進。
1)要有服務理念。從自己開始,帶頭執行好速8酒店干凈、有好的服務理念,并把酒店服務十八條要素向員工灌輸和督導實施,請制定經理學習十八條要素計劃,各部門制定自己的計劃,從下周開始學習培訓。酒店在5月10號開始抽查,如果員工不知道或部門不組織,扣除部門經理5月全月效益。
2)建立健全各自部門管理制度和操作手冊。請各自對照現有的工作崗位、工作內容、工作步驟、工作標準和注意事項,有針對性的就我們現在的突出地方進行調整和優化,努力為賓客營造一個良好的'體驗環境。請蔡竹安排討論,制定實施。
3)注重質量管理。客房衛生在人手少的情況下,每天安排兩間細致抹塵、清潔水壺水垢、電話消毒、房間吸塵等,做好相應記錄,循環安排。