咖啡廳策劃書 篇1

　　一、小院基本情況：

　　漢城湖原名團結(jié)水庫，全長6.27公里，是集防洪保安、園林景觀、水域生態(tài)、文物保護和都市農(nóng)業(yè)灌溉為一體的特色生態(tài)公園。

　　木心小院咖啡廳位于漢城湖湖畔，遺址公園內(nèi)大風(fēng)閣景點往西300米處，處于角樓疊翠片區(qū)。最近的景點是距離小院200米的天漢雄風(fēng)浮雕，全長200米、高5米，是世界最長的漢文化主題浮雕。

　　小院建筑為獨棟仿古庭院式建筑，室內(nèi)面積約85㎡，院子占地面積約160㎡。室內(nèi)裝修溫馨舒適，有特色風(fēng)格。小院周圍環(huán)境優(yōu)美，交通便利。往西200米的游樂場，往東200米的浮雕廣場都是人流聚集的主要地方；前方30米處的湖畔，春季桃花盛開湖畔，夏季荷花飄香，周邊綠樹成蔭，鮮花常開；旅游觀光車來來往往，隨到隨走。

　　小院從20__年9月開始進入運營�，F(xiàn)主營咖啡、果汁、啤酒、雞尾酒、茶水、花果茶等各類冷熱飲品，小院特制甜品、蛋糕、小吃，院內(nèi)還有有桌游，書籍，電視等。并定期組織周末主題活動，如"旅行主題分享會","醉美下午茶&插花主題活動","‘殺人游戲’&‘誰是臥底’周末歡聚趴"……

　　二、小院發(fā)展前景：

　　小院所在的漢城湖風(fēng)景區(qū)正處于快速發(fā)展中，小院東300米大風(fēng)閣景區(qū)入口處的五星級酒店，小院西200米處的的小吃城，西1.5公里處的開元商城都已落成，據(jù)悉20__年都可進入運營。景區(qū)對面大興新區(qū)住宅區(qū)大半已落成，等待入住，入住人口預(yù)計達30萬人。據(jù)20__年夏的考察，漢城湖畔是周圍居民散步游玩和游人觀光旅行的好地方。

咖啡廳策劃書 篇1

　　一、經(jīng)營理念

　　詮釋咖啡文化,演繹現(xiàn)代生活,引領(lǐng)時尚潮流

　　二、市場定位

　　格調(diào)方面：咖啡廳為溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客貴族式的享受，力求營造一種幽雅、舒適、 休閑的消費環(huán)境，引導(dǎo)消費者改變消費觀念，向崇尚自然、追求健康的文化品質(zhì)方面改變。

　　針對消費群體:商務(wù)旅客,樂成人士,追求時尚潮流的年輕一族.

　　三、市場分析

　　隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經(jīng)成為人們起居中一個重要的休閑聚會場所,咖啡廳越來越受到廣大消費者的青眼,尤其是年輕一代新新人類對于咖啡廳的執(zhí)著,使咖啡廳行業(yè)獲得了足夠大的上升成長空間,市場成長潛力偉大.

　　咖啡連鎖店所擁有的品牌優(yōu)勢與廣告優(yōu)勢是我們今朝所無法比擬的,但連鎖店集團化的經(jīng)營模式,步伐式的管理制度是其優(yōu)點也是其一大缺陷,各連鎖店風(fēng)格過于一致,產(chǎn)物服務(wù)模式化,無法彰顯咖啡廳的個性化特色.我們所要做的就是怎樣利用好靈活的管理機制,本土資源優(yōu)勢,成長個性化特色咖啡廳。

　　四.管理理念

　　1.尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格.

　　2互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

　　3營造團體氣氛:既要上下屬感受到西餐廳紀(jì)律的嚴(yán)明,也要眷注員工,讓員工感受到來自團體的溫暖,有幫助于加強內(nèi)聚力,提高工作踴躍性.

　　4.公平對待,一視同仁,各展其長,發(fā)揮才干

　　五、產(chǎn)物介紹

　　以專業(yè)咖啡為主，結(jié)合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求.

咖啡店策劃書 篇1

　　一、前言

　　雀巢進入中國速溶咖啡市場20余年，并在不斷的營銷努力中確立了自己龍頭老大的位臵，“味道好極了”這一經(jīng)典廣告語及其相應(yīng)的推廣策略功不可沒。然而發(fā)展至今，雀巢咖啡這一單純地以產(chǎn)品特征為訴求的推廣主題，已不能滿足其目前進一步的推廣需求。我們必須在雀巢咖啡原有的品牌基礎(chǔ)上進行品牌的擴展和延伸，從產(chǎn)品特征上升到品牌印象——“一天好開始”正是雀巢咖啡現(xiàn)在要做的。

　　二、企業(yè)概況

　　雀巢公司，是世界最大的食品公司之一，于18xx年在瑞士成立。目前，雀巢公司在世界范圍內(nèi)擁有511家工廠和超過25萬名員工，生產(chǎn)包括速溶咖啡、嬰兒配方奶粉、糖果巧克力、奶粉及液態(tài)奶、烹調(diào)產(chǎn)品、礦泉水、冰淇淋以及寵物食品等產(chǎn)品。在中國，自1908年起，雀巢就在上海成立了銷售辦事處。19xx年，因業(yè)務(wù)的迅速發(fā)展，雀巢（中國）有限公司將總部由香港遷至北京。至今，雀巢已在中國累計投資70億人民幣，開設(shè)了20家先進的'世界級工廠，雇員超過11000名，20xx年銷售額達到94億人民幣。

　　三、網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┖暧^環(huán)境分析

　�、僦袊�經(jīng)濟發(fā)展趨勢

　　就中國經(jīng)濟社會發(fā)展而言，20xx年既是夯實復(fù)蘇基礎(chǔ)的調(diào)整之年，又是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵之年，同時也是中國與世界發(fā)展進一步融合的一年。目前我國的GDP總量已經(jīng)超過日本躍居世界第二。專家認為，今年的經(jīng)濟工作將會在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟增長質(zhì)量和效益上下更大功夫。并且繼續(xù)積極培育市場需求，拉動內(nèi)需，中國經(jīng)濟發(fā)展將從主要依靠資源消耗轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕�依靠提高勞動力素質(zhì)、企業(yè)創(chuàng)新能力來發(fā)展，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)則被賦予更高期望。減排目標(biāo)與經(jīng)濟發(fā)展相結(jié)合是大勢所趨，中國已著手在新的一年里為代表未來方向的低碳經(jīng)濟發(fā)展謀劃布局。

咖啡廳策劃書 篇1

　　活動主題：××咖啡廳喜迎新春，盼開門紅

　　活動口號：讓不開心的都見鬼去吧

　　活動目的：提升咖啡廳營業(yè)額，提升咖啡廳知名度

　　活動地點：大廳

　　活動時間：XX年1月1日

　　活動背景：XX年1月1日是一年一度的元旦節(jié)，為了讓客戶感受到新年的喜慶，本咖啡廳的溫馨，特意為新老顧客開展元旦活動。

　　活動內(nèi)容：

　　1、活動當(dāng)晚兩人男女通行，則買一送一。最低消費需要150元。時間在當(dāng)天7點至23點

　　2、憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)

　　活動宣傳：

　　1、一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張;

　　2、策劃部市場單位x展架13幅、不同規(guī)格海報3張

　　宣傳內(nèi)容：(短信、展架、網(wǎng)頁)

咖啡廳策劃書 篇2

　　活動背景：

　　咖啡廳優(yōu)勢： THE ONE咖啡廳是一家音樂咖啡廳，環(huán)境清幽，雖然是剛剛起步階段，但是已經(jīng)具有了自己的特色風(fēng)格，高品位的裝修和音樂營造的浪漫氛圍，非常適合洽談事物，情侶約會等等。

　　咖啡廳劣勢： 由于店面并不是處于市中心等繁華地帶，生意并不是非常好。因此決定通過在情人節(jié)這一天舉行活動來作為咖啡廳的宣傳。

　　具體活動方案：

　　活動目標(biāo)： 在元旦這一天，通過活動來吸引消費者不僅是情侶，還有單身的消費者來咖啡廳消費，擴大咖啡廳的知名度。

　　活動時間：20xx年1月1日。

　　活動主題：

　　THE ONE AND ONLY ONE 讓我成為你的另一半

　　活動內(nèi)容：活動主要分成兩個部分，一是線上活動，二是線下活動。線上活動：

咖啡店策劃書最新 篇1

　　一、前言

　　雀巢進入中國速溶咖啡市場20余年，并在不斷的營銷努力中確立了自己龍頭老大的位臵，“味道好極了”這一經(jīng)典廣告語及其相應(yīng)的推廣策略功不可沒。然而發(fā)展至今，雀巢咖啡這一單純地以產(chǎn)品特征為訴求的推廣主題，已不能滿足其目前進一步的推廣需求。我們必須在雀巢咖啡原有的品牌基礎(chǔ)上進行品牌的擴展和延伸，從產(chǎn)品特征上升到品牌印象——“一天好開始”正是雀巢咖啡現(xiàn)在要做的。

　　二、企業(yè)概況

　　雀巢公司，是世界最大的食品公司之一，于18xx年在瑞士成立。目前，雀巢公司在世界范圍內(nèi)擁有511家工廠和超過25萬名員工，生產(chǎn)包括速溶咖啡、嬰兒配方奶粉、糖果巧克力、奶粉及液態(tài)奶、烹調(diào)產(chǎn)品、礦泉水、冰淇淋以及寵物食品等產(chǎn)品。在中國，自1908年起，雀巢就在上海成立了銷售辦事處。19xx年，因業(yè)務(wù)的迅速發(fā)展，雀巢（中國）有限公司將總部由香港遷至北京。至今，雀巢已在中國累計投資70億人民幣，開設(shè)了20家先進的'世界級工廠，雇員超過11000名，20xx年銷售額達到94億人民幣。

　　三、網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析

　�。ㄒ唬┖暧^環(huán)境分析

　�、僦袊�經(jīng)濟發(fā)展趨勢

　　就中國經(jīng)濟社會發(fā)展而言，20xx年既是夯實復(fù)蘇基礎(chǔ)的調(diào)整之年，又是實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵之年，同時也是中國與世界發(fā)展進一步融合的一年。目前我國的GDP總量已經(jīng)超過日本躍居世界第二。專家認為，今年的經(jīng)濟工作將會在轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，調(diào)整經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟增長質(zhì)量和效益上下更大功夫。并且繼續(xù)積極培育市場需求，拉動內(nèi)需，中國經(jīng)濟發(fā)展將從主要依靠資源消耗轉(zhuǎn)變?yōu)橹饕�依靠提高勞動力素質(zhì)、企業(yè)創(chuàng)新能力來發(fā)展，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)則被賦予更高期望。減排目標(biāo)與經(jīng)濟發(fā)展相結(jié)合是大勢所趨，中國已著手在新的一年里為代表未來方向的低碳經(jīng)濟發(fā)展謀劃布局。

咖啡廳活動策劃方案 篇1

　　時間：

　　xx年12月24日20：00

　　地點：

　　咖啡廳二樓邀請嘉賓

　　邀請內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，青島大學(xué)部分留學(xué)生在餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞 媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時尚消費理念，咖啡廳西餐文化得到了最大的渲染，使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ)，突出咖啡廳深厚的文化底蘊。

　　形象宣傳制品促銷投放策略：

　　1、臺歷：制作策略：把星巴克咖啡西餐中選出12道精典咖啡，每一款咖啡設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動 ，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持咖啡彩圖到星巴克咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。

　　2、宣傳單頁：制作策略：將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀(jì)念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到咖啡廳菜品的精典。

咖啡廳活動策劃方案 篇2

　　如果可以，我希望一直帶著面具，希望暴虐的自己不會出現(xiàn)，希望別人看見我時都在微笑……——UUMOB酒店名稱：青島星巴克咖啡西餐廳操作目的：完善統(tǒng)一咖啡西餐經(jīng)營項目，通過圣誕節(jié)特殊的日子，把握西餐行業(yè)消費旺季，提高咖啡廳知名度和人氣指數(shù)，結(jié)合青島西餐市場發(fā)展現(xiàn)狀，采用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臓I銷策略執(zhí)行操作，以“免費品嘗咖啡”為引線，以“圣誕節(jié)”為主題貫穿整個活動，開創(chuàng)青島西餐行業(yè)新篇章！