小時候，臨近春節的日子里，總有一個熟悉的老人，拉著裝有爆米花工具的板車來到小區的街道邊。我們一群孩子追隨在后面，緊盯著那圓圓的鐵鍋、黑烏烏的鐵鏟、油膩膩的麻袋，期盼著能早點吃到那香噴噴的爆米花。等到老人在一個角落里支起爆米花的工具時，小伙伴們便飛快地跑回家去，興奮地把這個好消息告訴家人，然后帶上幾塊錢，舀上一碗米，拎上油壺，拿起糖袋，一路狂奔，顧不得壺內的油四處晃動，自覺地鉆進長長的隊伍中，進行漫長的等待。老人用隨身帶著的一個米缸作為計量工具，量著一鍋又一鍋的米。
每當此時，只見老人身子微微前傾，左手用力地拉風箱，右手飛快地搖著熏得烏黑的裝爆米花的圓鐵鍋。風箱呼哧呼哧作響，圓鍋嘎吱嘎吱歡唱，空氣中彌漫著爆米花誘人的香氣。經過一段時間的焦急等待，老人終于帶著一種高深莫測的表情看了看儀表說：“好了！”接著就直起身子，用那碩大的、油膩膩的麻袋把黑漆漆的鐵鍋兩頭裹住，扎緊。這時，孩子們四處散開，小的躲在大的后面，大的則用手緊緊捂住耳朵。惶恐中，只聽“砰”的一聲爆響，香噴噴的爆米花出爐了。我們趕緊圍上前去，望著那脆脆的爆米花被淋上熬過的糖汁，細小的“吱嗞”的聲音又漸漸傳來，一點一點地勾動著我們的胃口。
這時候，捧上一把滾燙醇香的爆米花放進嘴里，慢慢融化，香甜的糖汁，一點一點化開，那種香甜的味道在我們看來世間少有。孩子們總是會一直守在鍋爐邊，從頭到尾地觀察著整個制作的過程，一遍又一遍。
等到過年時，大人們就會把大袋大袋的爆米花拿出來，讓孩子們痛痛快快地吃個夠。