秋天到了，蘋果成熟了，一個(gè)個(gè)掛在綠油油的葉子間，特別引人注目。蘋果小的像一個(gè)圓圓的鵝卵石，大的像個(gè)小皮球，果農(nóng)天天樂(lè)開(kāi)了花，因?yàn)楣麍@就像一個(gè)巨大的寶庫(kù)。

　　媽媽把兩個(gè)大蘋果放在我面前，我仔細(xì)觀察，愛(ài)不釋手。蘋果圓溜溜的，像一個(gè)大肚子將軍。它頂部黑色的花芯，周圍鑲嵌著綠色的果皮，好像圍了一條綠色的頭巾。它的蒂部有根柄像我們的肚臍眼，是樹(shù)枝給它輸送養(yǎng)料的連接口。蘋果紅黃相間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像一個(gè)黃色的煙花盒，一點(diǎn)著蒂部的那根火線，就會(huì)噴出一團(tuán)紅煙火，四處散開(kāi)，美麗極了。蘋果身上長(zhǎng)了幾個(gè)小黑點(diǎn)，好像一位美麗的仙女臉上長(zhǎng)滿了美人痣。我用手一敲，就會(huì)發(fā)出咚咚咚的聲音好像一位音樂(lè)師在彈奏或小河在歡快的流淌，發(fā)出的聲音。

　　我喜歡吃蘋果，它的皮紅紅的，像一個(gè)小姑娘的臉，小姑娘正在向人們驕傲的夸贊著自己的臉，可美中不足的是臉上有大小不一的雀斑，小姑娘羞極了，真想打個(gè)地洞鉆進(jìn)去。用手踮一踮她，大約有三百多克重。上端有個(gè)2厘米的柄，像是剛才的小姑娘鉆進(jìn)了這里，不信你瞧：它的朝天辮還露在外面呢！底部有幾片小葉子，像綻放出的一朵花，聽(tīng)大人說(shuō)那是蘋果開(kāi)的花，枯萎了才逐漸形成的。

　　蘋果雖然外皮美，里面的學(xué)問(wèn)可有趣啦！把蘋果豎著切，蝴蝶形狀的臥室出現(xiàn)了，種子酣睡在客房里；橫著切，奇跡發(fā)生了，出現(xiàn)在我的眼前的是五角星的圖案。聞一聞，有一股淡淡的清香撲鼻而來(lái)，香味讓人久久難忘。我恨不得一口把它吃掉，咬一口，甜甜的汁水流到你的嘴里，頓時(shí)感到清爽無(wú)比！

　　蘋果是我們生活中很常見(jiàn)的一種水果，它酸甜可口，是老少皆宜的一種水果。

　　蘋果的品種數(shù)以千計(jì)，大約可分為酒用品種、烹調(diào)品種和鮮食品種三大類。鮮食品種中也分為許多細(xì)化品種，如：紅富士，喬納金，靈寶，蛇果等，這些都是非常好吃的蘋果品種。大多數(shù)品種的蘋果成熟后是深紅色的，有些蘋果表皮上面有一些像冰粒的小點(diǎn)點(diǎn)。有些品種的蘋果成熟后也是青色的。

　　蘋果中富含多種維生素，也含有大量的礦物質(zhì)。蘋果中富含的維生素C可保護(hù)心腦血管，還能保護(hù)肺部免受空氣中的煙塵，懸浮顆粒的影響，所以，許多人也說(shuō)蘋果是“全科醫(yī)生”。據(jù)說(shuō)，蘋果中富含的鋅能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，還能提高記憶力呢！

　　在所有的水果中，我最喜歡的是蘋果。

　　蘋果的身體圓圓的，穿著紅色的大衣，大的如兩個(gè)拳頭，小的如半個(gè)拳頭。咬開(kāi)一口，就能看到淡黃色的果肉，吃起來(lái)甜甜的，甘甜的汁液流進(jìn)了我的喉嚨里，一直甜進(jìn)了我的心里。

　　蘋果的吃法很多，可以直接吃，還可以榨成果汁，還可以蒸著吃，也可以做成蘋果派和蘋果沙拉。

　　我對(duì)蘋果的鐘愛(ài)不僅是因?yàn)槌苑ǘ啵�而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蘋果肉里面含有豐富的水分，維生素以及大量的果糖，蘋果酸，這可是人體不可缺少的物質(zhì)。

　　蘋果的種類也有很多。聽(tīng)爸爸說(shuō)，他們小時(shí)候只有在秋天才能吃到美味多汁的蘋果。隨著時(shí)代的發(fā)展，科學(xué)的進(jìn)步，現(xiàn)在一年四季都可以品嘗到美味的蘋果。而蘋果的品種也有很多，像黃香蕉，紅富士紅星……它們不僅外觀誘人，讓人一看就垂涎三尺。

　　說(shuō)到蘋果，所有人肯定都吃過(guò)，但肯定也未必知道它到底可以干什么。

　　真正熟透的蘋果是脆中帶軟、黃中帶紅，甜味應(yīng)該是大于酸味的。熟過(guò)頭的蘋果從樹(shù)上掉下來(lái)，最后只能與垃圾或泥土歸為一類。紅彤彤的蘋果掛在枝頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，像被小孩子扔上去的皮球拿不下來(lái)了。走近看，就是一個(gè)“四不像”。

　　有時(shí)，我們用削好皮的蘋果招待客人，可還沒(méi)等客人吃蘋果就變色了。原來(lái)鮮亮潔白的蘋果肉變成了“陳舊”的淺咖啡色，時(shí)間再長(zhǎng)些，竟變成了黑褐色，使人不愿再食用。原來(lái)，蘋果肉里含有一種叫鞣酸的有機(jī)物質(zhì)，用小刀削皮時(shí)，小刀接觸蘋果，蘋果肉里的鞣酸就和刀刃的鐵質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一種黑色的鞣酸鐵覆蓋在蘋果肉的表面。除了鞣酸以為，蘋果里還含有一種氧化酶。當(dāng)蘋果被削去表皮后，果肉遇到空氣，在氧化酶的作用小，果肉中的有機(jī)質(zhì)便被氧化變色，也會(huì)使去皮的蘋果改變顏色。

　　我吃過(guò)很多水果，有圓滾滾的西瓜，有晶瀅剔透的葡萄，有月牙似的香蕉，有戴著綠草帽的草莓等，但我最喜歡吃的還是紅彤彤的蘋果。

　　蘋果的樣子圓圓的，像一個(gè)小小的皮球。蘋果的顏色有青、紅兩種。紅色的很甜，青色的也甜。蘋果個(gè)頭大一點(diǎn)的，我一雙手能夠握住，摸上去像嬰兒的臉蛋一樣。個(gè)頭小一點(diǎn)的，我一只手就能握住。

　　蘋果可以削了皮吃，可以橫著切吃，還可以豎著切吃。橫著切，可以看到里面有一個(gè)小星星。當(dāng)然我們還可以把它做成果盤直接吃，或者蒸著吃、烤著吃。