目錄

　　一 氣候及土壤要求

　　二 經濟效益

　　三 營養價值

　　四 社會和生態效益

　　五 市場前景分析

　　六 葡萄品種選擇

　　七 啟動資金及未來收益預算

　　八 風險分析與防控

　　九 山東沂蒙苗木基地配套服務宗旨

　　葡萄鮮果，果色艷麗、汁多味美、營養豐富，深受廣大消費者的青睞。葡萄是見效最快的果樹之一，具有高產、穩產等優勢，一般當年種，第二年即可量產，3年大豐收，在正常管理條件下，一般無大小年現象，產量相當穩定。

　　（一）氣候及土壤要求

　　葡萄抗抗逆性強，生長旺盛，到目前為止，幅員遼闊的中國大地上遍地可見葡萄的影子，無論東北三省，還是西北高原，黃河流域或是多雨江南。葡萄之抗性，適應廣普性是其它任何—種果樹不可相比的。葡萄對土壤的要求極低，除嚴重沙化，重鹽堿地等極端土質不適合種植葡萄外，其他的諸如黑土、黃土、紅土、沖積平原、河灘淤地整改土地都可以種植葡萄，尤其是土壤肥沃的平原地段，更適宜種植葡萄。

　　葡萄的適應性強，具有廣闊的發展前景。其經濟壽命一般20～30年，若管理精細，可長達30～40年。鮮果供應期長，自5月上旬鮮果陸續上市，直至10月。定植后，第二年開始結果，一般二年生葡萄畝產就達1000千克，三年生的畝產可達千克，四年生的畝產可達3000千克。在管理好的條件下，每畝可獲得近兩萬元的收益。近年來引入歐亞種葡萄，其經濟價值更可觀，每畝收益可高達2萬元以上。 葡萄除鮮食外，還可用來釀制葡萄酒，制成葡萄汁，具有防暑、止渴、降血脂、血壓的功效。另外，還可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐頭和果漿、果凍等。