今天，第一范文網(wǎng)小編給大家介紹的是蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，希望對(duì)大家有幫助。
蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)〔20xx〕365號(hào))
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的蜂產(chǎn)品包括蜂蜜和蜂王漿(含蜂王漿凍干品)。
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的蜂蜜指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)過(guò)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)(原料蜜)，經(jīng)過(guò)濾、脫水(根據(jù)需要)、灌裝加工而成的產(chǎn)品;實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的蜂王漿(別名：蜂皇漿)指工蜂舌腺和上腭腺分泌的，主要用于飼喂蜂王的漿狀物質(zhì)，經(jīng)過(guò)濾、加工制作而成的蜂王漿及蜂王漿凍干品產(chǎn)品。
蜂產(chǎn)品的申證單元為2個(gè)：蜂蜜;蜂王漿(含蜂王漿凍干品)。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)及品種，分裝企業(yè)還應(yīng)單獨(dú)注明分裝。蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為2601。
二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)
(一)基本生產(chǎn)流程。
1. 蜂蜜。
原料蜂蜜-融蜜-粗濾-精濾-真空脫水(根據(jù)需要)-過(guò)濾-灌裝-裝箱
分裝生產(chǎn)流程：成品蜜-融蜜(根據(jù)需要)-灌裝-裝箱
2. 蜂王漿(含蜂王漿凍干品)。
(1)蜂王漿：原料蜂王漿-解凍-過(guò)濾-包裝-冷藏
分裝生產(chǎn)流程：成品蜂王漿-解凍-包裝
(2)蜂王漿凍干品：原料蜂王漿-解凍-過(guò)濾-真空冷凍干燥-粉碎-成型-包裝
分裝生產(chǎn)流程：成品-包裝
(二)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。
1. 原材料的質(zhì)量控制。
2. 過(guò)濾過(guò)程控制。
3. 蜂王漿貯存和運(yùn)輸過(guò)程溫度控制。