清晨,我睜開眼,仿佛看見太陽(yáng)公公向我微笑,花兒和小草在向我打招呼,我洗漱完畢去找媽媽了,看弟弟樂呵呵的樣子,便趕緊問媽媽,原來(lái)我們今天要包餃子了。
我趕緊問媽媽:“媽媽,要不要幫你買菜?要不要幫你洗菜?要不要幫你和面?要不要幫你……”,“行,行”媽媽不耐煩地說(shuō):“但我要和你一起去買菜。”
菜買完洗完該和面了。
我舀起兩大勺面粉,倒入熱水,開始和面,當(dāng)面和成棉絮狀是,用手捏,面就和好了。開始準(zhǔn)備餡了。
我將菜切段,放進(jìn)盒子里,打入兩個(gè)雞蛋,鹽,油,順時(shí)針方向攪拌,餡就準(zhǔn)備完畢了。
我將和好的面挫成長(zhǎng)條狀,分成大小一致的小擠子,將小擠子壓平,用搟面杖壓成圓形,把皮拿起來(lái),在里面放上餡,把邊上捏緊,捏出花紋,一個(gè)完美的餃子就包好了。