【學包餃子】

　　蔡佳潼

　　今天，楊老師要教我們包餃子，我興高采烈地走進教室。

　　上課了，老師一切準備就緒后，就開始包餃子了。老師先輕輕地拿起餃子皮放到手上，小心地用筷子夾起肉餡，放到餃子皮的中間，接著在餃子皮的邊緣抹上一些水，這樣可以使餃子更粘一些，然后再對折起來，捏緊，最后捏上花邊，給它穿上一身漂亮的花裙。一個挺著大肚子的餃子就做好了。

　　真是太容易了，我心里在偷笑。我迫不及待地拿起餃子皮，也放上一筷子肉餡，沾沾水，捏緊。咦？為什么餃子皮破了一個大洞。原來，水沾多了，餃子餡也放多了，所以才會破。我又重新拿起一張餃子皮，放好肉餡后，只沾一丁點兒水，捏了捏緊，但是，正想捏花邊時，卻怎么也捏不好。原來，是水沾少了，餃子皮也不粘了。這時，我像個泄了氣的氣球，在一旁悶悶不樂的。

　　這時，我的同桌看見了，告訴我不要放棄，認真再包一次。我打起精神，這一次，我吸取了前兩次的教訓，又十分認真地包著，這次包出來的餃子不但很完美，而且還很有新意呢！

　　我今天在學包餃子中知道了做事要仔細、認真，不可以馬虎，最重要的是不能放棄的道理。

　　【學包餃子】

　　趙若蘭

　　今天去奶奶家，奶奶為我們包餃子吃。

　　看著奶奶賣力地攪著餡兒，我和弟弟不約而同地說："奶奶，我們也要幫忙！"

　　分好了任務：我搟皮兒，弟弟撒面撲，奶奶包餡兒。

　　弟弟一骨碌把面團全倒了出來，都均勻的撒上了撲。我接手后，把面團中心按了一個窩，拿起搟面杖，雙手使勁兒搟了起來。

　　今天，媽媽買了肉、香菇、白菜，還有餃子。我好奇地問：“媽媽，為什么要買這么多菜呢？”媽媽回答說：“今天的食材是用來包餃子的。”我聽了，已經迫不及待地想包餃子了，因為這是我第一次學包餃子。

　　豬肉是在菜市場用絞肉機攪碎的，媽媽回家把香菇、白菜洗好，切得細細小小的，還放了調料，先腌制一會兒，好入味兒。

　　過了一會兒，可以包餃子了。我問媽媽怎么包？媽媽說：“等我先把需要的東西準備好。”媽媽把餃子皮放好，又從廚房端來裝了水的碗。我一臉疑惑：“媽媽，這水是用來干嘛的呀？”媽媽說：“你等一下就知道了，媽媽要變魔術給你看。”只見媽媽拿起一塊餃子皮攤放在左手中，右手用筷子夾起一點餡，把餡放在餃子皮中間，再用右手沾了點碗里的水，輕輕在餃子皮的周圍劃了一圈，然后兩手把餃子皮一捏，餃子就包好了。好神奇啊！

　　我也學著媽媽的樣子包起來。我學著媽媽的樣子也沾了一點水，結果我的手和餃子皮粘在了一起。我再看了一下餃子皮，都破了。我著急地問媽媽：“餃子皮破了怎么辦？”媽媽就把手指沾了點水，把破洞的旁邊涂了一點水，又把它們捏在了一起。一個被媽媽“補”好的餃子又恢復了原來的樣子。

　　這次，我還學會了包玫瑰花餃子呢，也是和媽媽學的。有沒有同學想學包餃子的，可以拜我媽媽為師哦！

　　媽媽簡直就是一個魔術師，真讓我大開眼界！包餃子真有趣，期待下一次的包餃子活動。

　　今天下午，我們舉行了一次別開生面的包餃子大賽。

　　包餃子分五個人一組，老師為我們拿來了餡、餃子皮、湯勺、餃子盒……等材料湊齊后，便開始了包餃子。

　　我心里不禁暗暗得意：哈哈！終于輪到我大展伸手的時候。我熟練地拿起一張餃子皮，再拿起那香噴噴的肉餡。可在那一瞬間，我竟忘記了如何包餃子，包一個失敗一個，真尷尬！再看看旁邊的同學，她正精心地包著餃子，只見皮和餡在同學的手下竟神奇地變成了一個花紋精致的餃子。我看著十分心動，想再試一試，反正失敗乃成功之母嘛！我迫不及待地拿起一張餃子皮，將肉餡放在皮上，在捏皮時，那肉餡就是不聽話，左一扭，右一扭，弄得我哭笑不得，只好又放棄了。我重新拿了一張皮，這一次包餃子，沒有立即動手，而是偷偷地瞄了坐在我旁邊的那位同學。瞧！她的手法可好了，一分鐘可以包好幾個，一個個都很精致漂亮，而且里面的“淘氣小孩”還穩穩地“睡”在餃子皮里，我情不自禁地羨慕起來，于是，我便決定向她討教討教。

　　我紅著臉，對那位同學說：“同學，我不會包餃子，請問你可以教教我嗎？”“當然可以！”她爽快地回答道。

　　我學著她地樣子，一手拿皮，一手拿餡，我這位師父說啊：“包餃子，你要控制好肉餡的位置，然后迅速地包起來，這樣一個餃子就做好了！”“真的嗎？”我滿腹狐疑地問。反正不管了，一切先聽師父的。

　　我按照師父傳授的秘訣，兩只手迅速地包了起來。過了半分鐘，一個完美的餃子誕生了！

　　在東北有句民諺：“舒服不如倒著，好吃不如餃子。”足見東北人對餃子的喜愛。以下是小編帶來的包餃子作文，希望對你有幫助。

篇一：

　　今天晚上，爸爸還沒有回家的時候，我和媽媽靜靜站在廚房里，媽媽在搟皮子，看上去根本沒時間和我說話，而我呢只是乖乖地站在一旁仔細看著媽媽的一舉一動。

　　等媽媽搟好餃子皮的時候我的眼睛都快睜不開了，首先媽媽拿起一片餃子皮把餡包進皮子里，然后把餃子捏出各種各樣的花樣來，最后就是把餃子放進一個盤子里，明天就能吃到香噴噴的餃子了!

篇二：

　　星期天，我和媽媽去菜場買菜。我們買了肉，青菜，餃子皮。

　　回到家，媽媽洗菜，爸爸剁肉。幾分鐘后，菜洗干凈了，肉也剁好了。媽媽先把菜肉和調料放進盆子里，再攪拌均勻，然后就可以動手了。

　　先把餃子皮攤平，再把餡放到中央，然后把兩邊捏成彎彎的，最后把中間的部分捏上。可是我捏出來的餃子一點兒也不像餃子，而像金元寶。媽媽笑著說：“真是餃子界里的白天鵝。”

篇三：

　　你搟皮，我來包， 今天，我和爸爸一起包餃子。我學著奶奶的樣子，拿起一張面皮，放在自己的手掌上面，然后把餡子放在中間，雙手一捏， 再在邊沿折上幾個角，就成了一個個的水餃。開頭的幾個包的不好，都張嘴偷偷地笑了，后來我包的一個比一個漂亮。

　　今天我感覺吃到的餃子特別鮮美，因為我付出了勞動。

　　今天我和媽媽晚上吃餃子。我們打算自己包，于是去菜市場買好了要用的食材，有餃子皮，瘦肉，玉米。

　　媽媽首先把買好的食材用水洗干凈。然后把它們切碎，放在一起攪拌，餃子餡就做好了。于是我們開始包餃子了。我一手拿著餃子皮，一手用勺子把餃子餡放到餃子皮上，然后用筷子沾點水放到餃子皮上。把餃子皮合在一起，用手捏緊，但是不聽話的肉餡娃娃總是把頭探出來，餃子總也包不好。后來在媽媽的指導和我反復的練習下，一個漂亮的餃子終于包出來了。媽媽包餃子速度比我快很多，不一會兒，桌子上便擺了許多的餃子。

　　周末到了，媽媽從菜場買回來一些餃子皮和肉，把肉切成肉末，放進碗里，加了蔥等調料，用筷子拌了拌；再在另一個碗中接了一點水，放在桌子上。

　　我跑上前去，對媽媽說：“媽媽，我能幫你包餃子嗎？”媽媽說：“當然可以呀。”我馬上坐在椅子上，將餃子皮平鋪在左手掌心上，又用勺子舀了一勺肉末，放在餃子皮中間，隨即把餃子皮對折。然后，我用左手托著餃子，用右手的食指和拇指捏餃子皮的邊緣。可是，我發現捏了好幾下，都沒法使兩邊的皮粘在一起，便用力地按了幾回，但除了把餃子皮按扁之外，它照樣樂呵呵地咧開小嘴，朝我笑呢。這下，我不由得嘀咕了：怎么一回事？為什么粘不牢呢？媽媽見了，笑著對我說：“寶貝，你要和我一樣，用筷子沾一點水，抹在餃子皮的邊上，這水就像你們平時美術課上用的膠水，粘性可強了。”我一聽，馬上照做，果然，一個完整的餃子就在我手中誕生了。