食品安全教案范文 篇1

　　活動目標：

　　1、了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學會正確進食方法。

　　2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話。活動準備：

　　掛圖

　　活動過程：

　　一、教師經過與幼兒談話，引出活動主題

　　1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什么東西呢零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢

　　引導幼兒回答。

　　2、教師：剛剛小朋友都說了很多自我愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢

　　教師引導幼兒進取回答。

　　二、引導幼兒了解進食可能遇到的危險

　　1、教師：小朋友，你們明白嗎飯菜可口，零食好吃，可是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦!

　　2、教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

　　三、讓幼兒自我發現由于進食不當所產生的危險

　　1、教師：小朋友，此刻請你們說說你們在吃東西的時候應當要注意哪些事情呢

　　2、教師引導幼兒說一說自我在進餐時有哪些不正確的方式，應當要怎樣樣做，才能夠避免危險的發生。

　　3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應當慢慢吃，防止被魚刺卡到;湯太燙的話應當等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發生這些危險。

　　四、出示掛圖，進一步了解進食時要注意的安全

最新食品安全教案 篇1

　　健康活動：食物的旅行

　　活動背景：隨著人民生活水平的提高，家長為孩子提供的飲食也越來越富有營養，但依然有許多家長抱怨孩子不能好好吃飯，孩子的健康不能得到保證，原因是許多幼兒有一些不良的飲食衛生習慣，如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時大便等。為了使孩子們明白食物在體內消化吸收的過程，養成良好的飲食和衛生習慣，學習保護自己的健康，我創編了《小豆子的旅行》教材并設計了本次活動。

　　活動目標：

　　1、讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內消化吸收過程

　　2、學習簡單的自我保護方法

　　3、培養幼兒良好的飲食和衛生習慣

　　活動準備：

　�。�1）電腦制作《小豆子的旅行》（或圖片及小豆子旅行的故事錄音）

　　（2）健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋

　　活動過程：

　　一、觀看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

　　今天，有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它會看到些什么，里面會發生什么事呢？請小豆子來告訴我們。

　　（1）放第一段食物從口腔到食管的動畫。

　　提問：小豆子從哪里進去？看到了什么？

　�。�2）放第二段，了解胃的功能。

　　提問：胃有什么作用？

　　小豆子在胃里還看見了什么？

　　我們怎樣來保護我們的胃呢？

　　小結：以后我們要注意，少吃冷、硬的東西，少吃零食，不吃不干凈的東西，不能吃得太飽，也不能餓壞了胃，要吃飽早飯少喝冷飲。

　　（這一部分的目標是讓幼兒在了解胃的功能的基礎上知道不良的飲食習慣會使胃生病。）

關于食品安全教案范文 篇1

　　一、設計理念：

　　“安全是幸福的根本，健康是快樂的源泉。”“三無食品”的危害嚴重影響了學生的身心健康，杜絕“三無食品”已成為校園安全教育刻不容緩的舉措。

　　二、教學目標：

　　1.認識食品安全標志，增長食品安全知識。

　　2.加強食品安全教育，學會在生活中辨別安全食品。

　　3.養成不買零食的好習慣，激發學生珍愛生命的情感。

　　三、教學過程：

　　激發興趣，關注食品安全

　　1、談話激趣：同學們，你們平時最愛吃的零食是什么？

　　2、誰能想到這美味背后的“秘密”呢？請同學們看一組與之有相關的消息。（大屏幕播放地溝油、蘇丹紅的相關信息）

　　【設計意圖】通過地溝油、蘇丹紅事件喚起學生對自己、對周圍、對社會食品安全的關注，產生探討食品安全問題的心理需求。自主探索，深化安全意識第一步：七嘴八舌說安全

　　1、拋磚引玉：在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢？

　　2、學生討論：這樣的食品我們能吃嗎？

　　【設計意圖】使學生正確認識“地溝油”、“洋快餐”、“三無食品”等概念，產生強烈的食品安全意識。

　　第二步：細心觀察識標志

　　1、引導學生仔細觀察課前搜集的食品包裝袋，辨一辨：“究竟什么樣的食品才是安全的呢？”

　　2、引導學生主動探究：你還知道哪些食品安全的標志？

　　3、創設情境——“請你支招”，學以致用，學做健康、文明、理智的消費者。

　　【設計意圖】使學生明白要從食品標簽上注意識別食品質量，不購買“三無食品”，要根據需要選擇合適的、有益健康的食品。第三步：拓展思維話健康出示圖片，請大家討論：這些同學的做法對嗎？出示《食品安全》三字經，學生齊聲誦讀。

《食品安全》教案 篇1

　　一、設計意圖：

　　食品安全是我們生活中日益關心的話題之一。近年來，在我國食品安全領域出現了令人憂慮的問題�？系禄�中的"蘇丹紅"、水餃中的"毒青菜"、豬肉中的瘦肉精，這些形形色色的食品安全問題，給人們的生命健康帶來了嚴重的影響，尤其是對幼兒身體的損害更是深深地牽動著大家的心�！吨改稀访鞔_指出："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對幼兒進行營養保健知識教育告訴他們應該注意營養均衡，卻疏于對他們進行食品安全教育，對幼兒的食品安全教育已迫在眉急�！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發展;既貼近幼兒的生活又有利于擴展幼兒的經驗和視野。因此結合我班的實際情況我設計了《食品安全我懂得》這個課題。

　　二、活動目標：

　　1、知識目標：

　　讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。

　　2、能力目標：

　　通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　三、活動重、難點：

　　重點：

　　讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品，知道這三類食品對身體的危害性。

　　難點：

　　讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質食品的具體方法。

　　四、活動準備：

　　1、經驗準備：

　　在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全方面的知識。

　　2、物質準備：

有關健康食品安全教案 篇1

　　活動目標：

　　1、積極參與集體討論活動。

　　2、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　3、能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。

　　活動重點：

　　認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。

　　活動難點：

　　能夠辨別食品的安全，購買健康合格產品。

　　活動準備：

　　1、視頻（正確購買和不正確購買商品）。

　　2、食品包裝袋若干，發霉食品與安全食品若干。

　　3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

　　活動過程：

　　一、開始部分，談話活動。

　　一個小女孩去超市買東西，請小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

　　二、基本部分。

　　活動展開：觀看兩個視頻，提問：哪一個視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標志、生產日期、保質期），觀看第三個有語音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。

　　1、看一看，說一說。

　�。�1）觀看圖片，認識上面的安全標志、生產日期、保質期、環保標志和識別碼。

　�。�2）教師小結：它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品是安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、生產許可標志。如果你不會計算什么時候過期，可以問問身邊的大人。

　　（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？

　　教師總結：如果你發現哪個超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個電話投訴他，管理超市的工商管理機構就會來調查處理。

膳食指南與食品安全 篇1

　　第三節  教學目標：一、         知識：1、關注并學會粗略評價自身的營養狀況          2、明白什么是合理膳食并理解合理膳食的意義二、能力：1、有興趣評價自身的營養狀況并原與其他同學交流，嘗試設計表格2、有興趣參與課堂調查活動，并小組協作將數據進行初步處理3、嘗試設計一份營養合理的食譜二、         情感：關心長輩的飲食，體驗父母的辛勞，學習表達孝心教學重點：1、關注并學會粗略評價自身的營養狀況2、參與設計一份營養合理的食譜3、關注食品安全教學難點：關注食品安全教學方法：調查探究法、討論法課時安排：1課時教學設計：教學環節教師活動學生活動設計意圖（一）情境導入人太胖太瘦都說明這個人的營養狀況不太好，那什么樣的體重才是比較標準的呢討論、交流、表達調動學生積極性（二）評價自身的營養狀況并交流引導學生以小組為單位討論自己的身體健康狀況和營養狀況參與討論，交流，表達讓學生關注并粗略評價自身的營養狀況（三）過度為了讓同學們更好地了解自己的飲食習慣和飲食結構，我們來做一個簡單的課堂調查學生發言，討論自己的飲食習慣和飲食結構是否正確，并說出科學依據讓學生明白飲食衛生的科學道理，體現教學來自生活，指導學生的日常生活，提高學生日常生活中的科學素養（四）營養學專家對合理膳食的建議  提問：什么樣的飲食習慣和飲食結構才是合理的，才有利于我們健康成長？說說自己的看法講述《中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔》的有知識學生發言，談談對正確的飲食習慣和飲食結構的理解學生發表自己的看法后再給出營養專家的建議，有利于學生更深刻的理解怎樣才是正確的飲食習慣和飲食結構   教學環節教師活動學生活動設計意圖（五）“今天我們當家”——為家人設計一日食譜描述父母的辛勞和同學們的幸福生活，安排學生討論如何為家人設計營養合理的一日食譜小組討論，設計一日食譜應該注意哪些方面？完成一日食譜的設計并付之實施（課后）通過應用學過的知識進行以“今天我當家”為主題的設計食譜活動，對學生進行孝心教育，讓他們關心長輩的飲食、體驗父母的辛勞（六）關注食品安全引導學生注意食品安全，指導學生設計調查表，調查當地食品的安全性小組設計調查表，分工合作，并在課堂上交流（課后）讓學生了解食品安全，懂得如何鑒別食品的安全性，保護好自己的健康（七）課堂反思、小結這節課你們有什么收獲？還想了解些什么？學生討論，交流、表達通過反思與小結，讓學生對知識進行整理（八）課堂練習布置課堂練習學生完成練習對知識進行鞏固板書設計：第三節     膳食指南與食品安全一、         膳食指南：1、多吃谷類，供給充足能量              2、保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜攝入           3、參加體力活動，避免盲目節食            二、                                      平衡膳食寶塔：第一層：谷類  （每天300克~500克）第二層：蔬菜、水果類（分別是400克~500克     100克~200克）第三層：魚、禽、肉、蛋類（235克~200克）第四層：奶、豆類（分別是100克      50克）第五層：油脂類（每天不超過25克）三、食品安全：