學校食堂自查報告及整改措施 篇1
一、自查報告
我校食堂在食品安全和衛生管理方面總體良好，但仍存在一些不足。
衛生狀況：部分工作人員在操作過程中未佩戴口罩，存在口沫飛濺現象；餐具洗消不夠徹底，部分餐具殘留食物殘渣；地面衛生清掃不及時。
服務態度：部分打飯工作人員態度冷漠，打飯速度較慢，影響學生就餐體驗。
擁擠問題：食堂就餐高峰時段擁擠不堪，尤其是午餐時間，存在安全隱患。
二、整改措施
加強衛生管理：
要求所有工作人員在操作過程中必須佩戴口罩和手套，防止交叉感染。
加強餐具洗消管理，確保餐具干凈無殘留。
增加地面清掃頻次，保持食堂地面整潔。
提高服務質量：
對打飯工作人員進行服務禮儀培訓，提高其服務態度和效率。
增設就餐窗口，分散人流，緩解擁擠問題。
優化就餐環境：
對食堂布局進行合理調整，確保通道暢通無阻。
增設座椅和餐具，滿足學生就餐需求。
加強宣傳教育：
通過班會、宣傳欄等形式加強對學生食品安全和衛生知識的宣傳教育。
鼓勵學生養成良好的就餐習慣，如排隊有序、不浪費食物等。
學校食堂自查報告及整改措施 篇2
一、自查報告
我校食堂在硬件設施、食品安全和管理制度方面總體達標，但仍需進一步完善。
管理制度：雖然制定了較為完善的管理制度，但執行力度不夠，部分環節存在疏漏。
食品安全意識：部分工作人員對食品安全的重要性認識不足，操作不夠規范。
學生滿意度：通過問卷調查發現，部分學生對食堂的.衛生和服務態度表示不滿。