幼兒園后勤工作總結優秀 篇1
時間總是很快的過去，轉瞬間本學期又快結束了。幼兒園的后勤工作原來就是一件繁雜的效勞性工作，幼兒園安全又是工作的重中之重，事情雜而散，可謂是剪不斷，理還亂。本學期后勤安全工作連續圍繞幼兒園的中心工作，對比府谷縣教育局及有關部門的要求、安全的標準，全體工作人員以團結、協作、友好的精神，仔細完成了各項工作。我將本學期的后勤工作匯報如下
一、膳食管理
1、本學期進一步強化了工作管理的細化，從飲食安全、飲食衛生、飯菜質量、餐具消毒、食品衛生檢測等方面進行比擬科學的管理。做到按時整改薄弱環節，努力做到安全無死角。
2、經常與食堂人員進行談話，充足發揮她們工作的'主動性、主動性、合作性。
3、為了保證孩子充足的養分量，每周提前制定好食譜，并且要求兩周飯菜不重復，盡量做到配餐養分科學化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進食量。
根據教育局及有關部門的要求，結合本園的實際，嚴格操作規程，精工細做，確保幼兒午餐吃到熱菜熱飯，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。自從國慶假期起來后，幼兒的午點為了防止溫度太低都提前放到廚房，牛奶必需在開水中泡熱后再飲食。
4、搞好食堂的衛生工作、消毒工作，生熟分開，堅決防止交叉污染。并制定有食品中毒應急預案。
5、通過家長半日活動的開展，讓家長了解并品嘗幼兒飯菜，提出建議或看法，虛心接受，努力提高烹飪技能保證飯菜質量。
6、嚴把食品選購關，簽訂食品定點選購安全協議，對自己的要求是不零買、不亂買、不買過期、不買霉變、不買廉價的食品。