賓館前臺規章制度（精選3篇）

賓館前臺規章制度 篇1

　　1、結合總經理室對賓館經濟活動的安排，計劃期內客源、貨源、內務價格等變化情況，并作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務計劃。

　　2、依據總經理審定的賓館財務計劃，按各部門的不同經營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業務部門實施。

　　3、財務計劃分為年度、季度計劃：

　　(1)每年第三季度進行賓館財務內審，每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃，經綜臺平衡后，提出每二年的財務收支計劃，報賓館總經理室和財務部。

　　(2)賓館財務部按標準的'收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門。

　　(3)各業務部門根據上報賓館總經理審批后的季度計劃指標，結合本部門的具體情況，按月分攤季度任務指標作為本部門季內各月指標檢查尺度。

　　(4)賓館對各業務部門的計劃檢查按季進行，全年清算。

　　4、財務計劃內容：

　　(1)財務部應編制：

　　流動資金計劃、營業計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。

　　(2)各部門應編制：

　　1、銷售部及前臺：客源計劃(包括外聯部分)、費用計劃、營業計劃和利潤計劃等。

　　2、客房部：備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。

　　3、餐飲部：營業計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。

　　4、商場部：銷售計劃(分批發與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;

　　5、西餐歌舞廳：營業計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設備養護計劃等;

　　6、采購部：物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;

　　7、旅游部：客源計劃、營業計劃、利潤計劃和費用計劃等;

　　8、管家部：費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養護及更新計劃、花店經營計劃等;

　　9、布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;

　　10、事務部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等;

　　11、工程部：燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。

賓館前臺規章制度 篇2

　　一、前臺工作內容

　　1)接轉總機電話。

　　2)負責傳真、快速、文件、報紙的收發與管理。

　　3)負責前臺接待、登記。

　　4)引見、招待、接送來賓。

　　5)負責公司前臺的衛生清理及桌面擺放并保持整潔干凈。

　　6)負責前臺花卉植物的維護和保養。

　　7)負責清潔員的工作監督與考核，檢查公司清潔與衛生情況。

　　8)接受行政經理工作安排并協助人事文員作好行政部其他工作;

　　9)不得隨意離開工作崗位，造成不便。

　　10)做好會前準備、會議記錄和會后內容整理工作及開會時需要配合的一些相關后勤工作、。

　　11)及時更新公司員工通訊錄。

　　12)記錄員工考勤，登記遲到早退及外出情況。

　　13)檢查員工佩戴工作證情況，無證者禁止其進入公司樓上。

　　14)協助各部門之間的協調工作。做招聘及安排員工面試。完成上級交付的其它任務。

　　15)每天打掃經理辦公室衛生及安排好茶水工作。

　　16)公司電腦，打印機復印機等文印設備，發現故障應及時通知維修人員或供貨商修復、確保設備正常使用。并協助各部門進行文字掃盲相關設備及時添加打印紙。

　　17)公司員工外出做好外出登記表。

　　18)積極完成直接上級分配的臨時性任務。

　　二、前臺工作要求

　　(一)儀容儀表：

　　服裝整潔，服飾整齊端莊，搭配協調。

　　頭發整齊不零亂，不得批頭散發，需化淡妝，給人清新的印象，忌濃妝。

　　上班前不能喝酒或吃有異味的食品。

　　(二)工作要求：

　　1、凡與公司業務無關人員應拒絕入內。

　　2、上班時間，不得有閑雜人等在前臺區域高談闊論，影響公司形象。

　　3、接待公司客人應禮貌請其座下，再通知部門相關人員是否接見。

　　4、上班時間不準打私人電話或電話聊天。

　　5、上班時間不準看書籍和報紙。

　　6、上班時間禁止做其他與本職工作無關的事情，以免影響工作質量。

　　7、負責會客室的`整潔，并主動給參加會議的人倒茶水，會議結束后，立即清理會議室。

　　(三)負責前臺電話轉接，接電話禮儀要求：

　　1、鈴聲響起三聲之內，應立即接起電話。

　　2、接電話時要說“您好!沁坤電子商城，有什么可以幫您?”不允許出現“喂，喂”或“你找誰”或查問對方“你是誰，你有什么事”等。

　　3、如果找公司領導，不能隨意報出領導在哪，更不能隨意報出領導的電話。

　　4、代接電話時對方如有留言，應當場用紙筆記錄對方姓名，電話及內容，之后復述一遍，以免有誤。并告訴對方會及進轉告。

　　5、遇到對方撥錯號碼時，不可大聲怒斥，或用力掛電話，應禮貌告知對方，如果是自己撥錯了號碼應向對方表示歉意。

　　(四)前臺工作態度：

　　前臺對待員工或其他客人要禮貌大方、熱情周到。對來找高層管理者的客人，要問清事先有無預約，并主動通知被找者。

賓館前臺規章制度 篇3

　　1、8、30分上崗換裝，10、40分檢查衛生，10、50分淡妝上崗，16、00分檢查衛生，16、10分淡妝上崗，20、30分下班，違者扣1分。

　　2、上崗時不準擅自離崗，大廳必須保持1個人三桌以上2個人，違者扣1分。

　　3、買單時本桌服務員跟隨，如有跑單現象，實價賠償損失，如給客人記錯賬單扣5分。

　　4、對客人要面帶微笑，如帶情緒上崗扣5分。

　　5、衛生不合格，開單不清，價格不清各扣1分。

　　6、立崗時不準圍吧臺，或后廚傳菜口違者扣1分。

　　7、浪費用品扣2分。

　　8、撤臺不及時，不經常尋臺，有糊鍋想象扣2分。

　　9、員工應做到五心、五勤服務違者扣1分。

　　五心、耐心、細心、關心、熱心、貼心。

　　五勤、眼勤、嘴勤、腿勤、手勤、耳勤。

　　10、餐后客人遺留下的物品必須交吧臺，違者扣50元錢。

　　11、值班人員必須及時補充消毒柜餐具違者扣1分。

　　12、餐損按實價賠償損失，發現有偷仍餐具著扣5分。

　　13、不準陪客人喝酒違者扣5分。

　　14、對客人要來由迎聲，去有送聲，違者扣2分。

　　15、超上班時間10分鐘按曠工算5分，半小時以上扣3天工資。

　　16、每月餐損對不上員工自己平攤。

　　17、1個月沒有扣分者獎100元錢。

　　18、服務員工裝整潔有損本店形象著扣2分。

　　19、不允許拿暗包，違者扣1分。

　　20、服務員與服務生之間不允許打鬧違者扣5分。

　　21、業務考核不合格每項各扣1分。

　　22、個人衛生不合格扣1分。

　　23、員工應做到先服務后申訴違者扣2分。

　　24、不允許在酒店洗自己衣服違者扣5分。

　　25、如有型為有損本店想象扣5分。