餐飲部服務員崗位職責（通用6篇）
餐飲部服務員崗位職責 篇1
崗位職責
中餐廳、西餐廳、送餐部、普拉納餐廳、宴會廳服務員及迎賓員
任職資格
1.1年以上相關工作經驗;
2.有責任心,能吃苦耐勞,具備較好的英語溝通能力;
3.行為舉止端正大方,儀容儀表符合酒店行業要求;
4.身體健康,精力充沛。
餐飲部服務員崗位職責 篇2
職位描述
工作職責:
1.保證餐廳的每日開餐前的各項準備工作
2.負責日常餐廳的`接待任務
3.負責vip房間的接待任務
4.負責在醫院內部舉辦的各項活動中的接待任務
5.負責餐廳的日常清潔工作,重點部位及時打掃做到無死角, 保正餐廳隨時處于清潔狀態并達到醫院要求的標準
6.負責每日開餐款項的結算工作
7.保證每日做到餐具的清潔保養,保證提供客人的餐具清潔無破損
8.配合廚師及時傳遞菜肴至餐廳
9.及時將用餐后的餐具撤臺并擦凈臺面, 保證并保持臺面無污跡
10.安全及時地傳遞飯菜,餐后及時運送垃圾
任職資格:
1.高中以上學歷
2.1年以上星級酒店工作經驗
3.熟練掌握酒店中餐廳業務知識
4.具備良好的溝通能力
5.熱愛工作,耐心、富有愛心,勤勞
福利:
五險一金+帶薪年假+忠誠員工獎勵等
餐飲部服務員崗位職責 篇3
崗位職責:
1、接受上級分配的服務工作,向客人提供優質服務;
2、負責開餐前的準備工作;
3、愛護餐廳設施設備,并對其實施保養、清潔;
4、搞好營業前后的衛生,保持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好;
5、保證各種用品、調料的清潔和充足.;
6、了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務;
7、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務;
8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧;
9、接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品、酒水、茶水,根據客人的口味,幫助客人選擇;
10、隨時注意查看菜肴和酒水質量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人;
11、將客人的要求傳遞給廚房;
12、通過禮貌接待及機敏而富于知識的.交談與客人保持良好的關系;
13、能迅速有效地處理各類突發事件;
14、負責及時補充餐廳內的各種餐具,以備急用;
15、主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議。
任職要求:
1、年齡18-30歲,學歷初中以上;
2、一年以上相關工作經驗;
3、熟悉餐牌和酒水牌的內容、懂得接待禮儀;
4、身體健康、服務態度好,勤勞踏實,具有良好的溝通能力。
餐飲部服務員崗位職責 篇4
崗位職責:
1、根據餐廳領班安排,做好各項工作,保證服務的各個環節銜接順暢;
2、主動向客人介紹疏遠菜品、酒水、飲料,服務熱情、大方、規范、及時;
3、負責餐具清理、家具維護和保養、公共區域的清潔衛生以及裝飾物品的`保管、管理工作;
4、了解本部門和書院其他服務項目,準確解答客人提出的問題;
5、積極參加培訓,努力提高自身業務素質和專業技能,自覺培養良好的服務意識,掌握本崗位服務標準;
6、完成領班布置的其他工作。
任職標準:
1、男女不限,男身高不低于172cm,女身高不低于162cm,形象氣質佳;
2、熱愛服務行業,性格開朗,積極主動。
工資及福利:
1、工資+崗位津貼+月(年)績效獎金+節日福利等;
2、免費提供食宿;
3、免費提供工服、班車;
4、一年一次免費體檢;
5、按照國家有關規定簽訂勞動合同,參加社會保險(五險一金);
6、每周雙休,工作一年以上員工有年假(工作時間、休假按照國家及書院相關規定執行)。
餐飲部服務員崗位職責 篇5
崗位職責:
1、準時到崗,接受部長的任務分配。
2 、負責開餐前的準備工作,按照規格要求布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。
3 .按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。
4 、主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受客人的投訴并及時向餐廳部長匯報。
5、 負責餐廳環境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。
6 、積極參加餐廳組織的.各種培訓活動,不斷提高服務技能、技巧。
7 、遵守餐廳的各種規章制度。
8 、完成上級布置的其他各項工作。
任職要求:
1、工作主動、熱情、認真,責任心較強。
2 、身體健康,儀表端莊。
餐飲部服務員崗位職責 篇6
崗位職責:
1、按照領班安排認真做好餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供優質服務,
4、善于向顧客介紹和推銷餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。
任職要求:
1、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。
2、男女不限,年齡20歲—35歲,形象好,氣質佳,身體健康。