訂單員崗位職責（精選9篇）

訂單員崗位職責 篇1

　　一、餐飲總監

　　在駐店經理的領導下，全面負責酒店餐飲的一切經營管理，了解餐飲市場的現狀及發展趨勢，了解對客的服務狀況以及餐飲產品的創新情況，改進服務及操作程序，確保產品質量標準和衛生要求，合理控制成本及毛利率，提高賓客滿意度，增加經濟效益。

　　工作職責：

　　1.制訂酒店餐飲部年度、月度經營管理計劃，并確保相關人員都能對此有充分的了解。

　　2.定期將餐飲部的年度、月度工作計劃按要求遞交酒店管理公司餐飲總監，并遵從管理公司餐飲總監的協調。

　　3.定期向酒店管理公司餐飲總監遞交指定的酒店有關餐飲的各種報告。4.審閱餐廳經理和行政總廚遞交的工作計劃和工作報告。政策、標準與流程。

　　二、餐飲總監助理

　　協助餐飲總監負責餐飲服務運轉與管理，負責完善和提高各營業點的服務工作，確保向賓客提供優良服務和優質產品。

　　工作職責：

　　1.協助餐飲總監督導各餐廳、酒吧的日常工作，保證各點高質量的服務水準。

　　2.編制餐飲部各種服務規范和工作程序，參與制定各餐廳、酒吧的工作計劃、經營預算，并督促和檢查員工認真貫徹執行。

　　3.協助制作并監督實施餐飲部各項培訓計劃。

　　4.負責對下屬進行考核、評估。

　　5.協助餐飲總監制定和實施各項餐飲部推銷計劃。

　　6.與餐飲總監、行政總廚共同定期分析營業成本，采取有效措施，加強成本控制。

　　7.參加部門例會，提出工作建議，并落實餐飲總監布置的相關工作，把結果向總監反饋。在餐飲總監不在時，代總監行使職責。

　　8.做好各餐廳、酒吧的內部協調工作及與其他相關部門的溝通合作，尤其是協調好前臺服務與廚房生產的關系，確保工作效率，減少不必要的差錯。

　　9.開餐時，巡視各營業點運轉情況，負責督導、檢查各餐廳服務質量，廣泛征集客人意見和建議，并組織落實。

　　10.負責檢查員工儀表儀容和執行規章制度的情況。11.督導下屬對所轄范圍內的設施設備進行維護保養。

　　三、行政總廚

　　工作職責：

　　1.在餐飲總監領導下，全面負責廚房組織和運轉的指揮、管理工作，擬定各廚房人員編制，提出各廚房管理人選，組織制定廚房管理制度、工作程序，督導下屬貫徹實施。通過設計和生產富有特色的菜點產品吸引客人，并進行食品成本控制。

　　2.根據餐飲部的經營目標和下達的生產任務，負責中西餐市場開發及發展計劃的制定。

　　3.會同餐廳經理，根據各餐廳預算和檔次，研究確定零點、宴會、團隊等餐飲毛利率標準，控制成本核算，報餐飲總監審批后，督導各廚房實施。

　　4.負責菜單的制定，根據市場需求變化，督導各廚房管理人員及時調整與更換菜單，并審核各廚房管理人員制定的菜單，使之與餐廳市場定位相適應。

　　5.負責簽發原料申購單、領貨單，督導各廚房每日做好鮮貨原料的質量把關，發現問題，及時糾正。

　　6.檢查廚房物料損耗和使用情況，分析成本，做好成本及費用控制工作。

　　7.每天檢查各廚房的工作，督導員工按規范操作，發現問題，及時提出改進措施。

　　8.協助餐飲總監做好重要接待活動（如宴會、重要賓客接待和食品節、美食節）的策劃、組織和落實工作，必要時親自烹制主要產品，保證產品質量，提高飯店聲譽。

　　9.及時了解客人反饋意見，掌握廚房菜點質量和銷售情況。根據客人反饋和市場變化，經常性推出特色菜，積極創造品牌菜。

　　10.組織廚師長進行定期的業務研討和對外交流活動，擬定培訓計劃，定期開展廚師技術培訓，做好下屬的考核、評估工作。

　　四、餐飲部文員

　　工作職責：

　　1.熟練掌握并執行酒店的制度和操作規范。

　　2.在餐飲總監(經理)的領導下，負責餐飲部文書工作，協助餐飲總監處理有關信函以及公文的.收發、管理工作；做好月度、年度計劃、總結的文字整理及打印工作，負責建立、整理餐飲部文件檔案。

　　3.制定本部門的各種報表、表格，并對各種報表分類保存，定期裝訂、存檔。

　　4.參加部門例會，做好會議記錄。

　　5.做好各種文件、報表的英文翻譯工作，并負責收集和購買資料。

　　6.負責餐飲部人員的考勤，員工獎金和工資、補貼及員工勞保福利用品的核算發放工作。

　　7.做好餐飲部辦公室各種辦公用品的領用和保管、記錄，做好辦公費用的控制工作，并做好辦公室的衛生工作。

　　8.做好辦公室日常接待、接聽電話，接待來訪，做好記錄，妥善處理，準確傳達上級的指示。

　　五、中餐廳經理

　　工作職責：

　　1.具體負責中餐廳的日常運轉和管理工作，保證以舒適的就餐環境、良好的服來吸引客源，通過向客人提供有程序、高標準的服務，來獲取最佳效益。

　　2.負責對下屬的考勤、績效考核和評估，組織開展餐廳培訓活動，掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，做好餐廳人才開發和培養工作。

　　3.在餐飲總監助理的領導下，負責中餐廳的日常經營管理工作。

　　4.制定中餐廳年度、月度經營管理計劃，領導餐廳員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳銷售收入；分析和報告餐廳年度、月度經營管理情況。

　　5.參加餐飲總監（經理）主持的工作例會，提出合理化建議。全面掌握中餐廳預訂和重要接待活動，主持召開中餐廳有關會議。

　　6.巡視中餐廳的營業和服務情況，檢查領班的工作和餐廳的服務質量，抓好餐廳設施設備的保養和衛生、安全工作。

　　7.控制餐廳低值易耗品成本，抓好成本核算、節能控制，加強物品原材料的管理，降低費用，增加盈利。

　　8.了解中廚房的工作程序和相關知識。

　　9.發展良好的客戶關系，親自督導或參與重要接待活動，積極征求賓客意見和建議，處理客人投訴。監督建立并完善客戶接待檔案。

　　10.與廚師長保持密切聯系和合作，提出有關食品銷售建議，及時將客人需求反饋給廚師長，為食品原料的采購和廚房出菜提供依據。

　　11.做好中餐廳領班的排班工作，監督餐廳領班制定排班表，帶頭執行酒店各項規章制度。12.負責與相關部門的工作協調，處理各類突發事件。

　　13.審核中餐廳的營業收入，做好結賬控制工作，杜絕發生舞弊行為。

　　六、中餐廳領班

　　工作職責：

　　1.在餐廳經理領導下、，貫徹飯店經營方針和各項規章制度，負責所在班組的日常管理和接待工作。2.根據所在餐廳的年、月度工作計劃，帶領員工積極完成各項接待任務和經營指標，努力提高餐廳的銷售收入，匯報每日經營接待情況。

　　3.參加部門例會，提出合理化建議，了解每日接待、預訂情況并召開班前例會。

　　4.組織帶領員工完成每日接待工作，及時檢查物品及設施的節能狀況、清潔衛生、服務質量，使之達到所要求的規范和標準，并保證高效、安全、可靠。

　　5.全面掌握本區域內客人用餐狀況，及時征詢賓客意見、建議，解決出現的問題，處理客人投訴。6.合理安排員工的排班，保證各環節的銜接，使接待工作順利完成。 7.每日填寫工作日志，做好餐廳銷售服務統計和客史檔案的建立工作。

　　8.定期對本班組員工進行考勤和績效評估，組織、實施相關的培訓活動，及時掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平，做好餐廳人才開發和培養工作。

訂單員崗位職責 篇2

　　一. 基本工作內容

　　1.跟蹤每張訂單的生產并順利的將修改好的訂單在確認后的情況下傳到車間生產。

　　2.保持跟經銷商聯系增加溝通，了解經銷商所需修改及確認

　　3.接收各經銷商的建議及投訴信息，并將相關的信息傳遞到公司的相關部門。

　　4.將上級領導所安排的事件完成。

　　二.訂單后要做的工作

　　1.下單時，我們要注意在各方面存在的`問題。舉例如：型號、色號、尺寸、數量、金 額等確認。

　　2.審查訂單的金額及數量是否準確。

　　3.生產過程中，如有意外情況經銷商要求更改時，一定要及時將情況反映到公司 上級領導，找到解決的辦法。

　　三.售后服務

　　客戶投訴或是退貨時：

　　1. 對客戶的投訴，我們要了解問題出現的原因，并要采取措施，找到對策，避免下 次出現。

　　2. 客戶要求退貨，首先是盡量的使客戶接受我們所出現的問題。若能返修，則再對成品進行返修好后再出貨。

　　3. 很嚴重的就重新生產，補單生產再送貨。

　　4. 還有采用相互讓步的折扣法。

　　5. 有時只能按客戶的要求來處理。最重要的是如何想法讓公司同客戶達到雙贏。

　　四.如何溝通好使跟單工作做得更好

　　同本廠內的各部門溝通：

　　面對生產部門我們就是客戶，所做的一切在對老板負責的同時也要對客戶負責。多同各生產部門溝通，讓他們能更明確的了解到在生產各單時，客戶的意圖，使生產更順利，能更好的滿足客戶的要求。

訂單員崗位職責 篇3

　　1、負責車商城潛在C端線索的在線意向判別、商品介紹及成交訂單轉化

　　2、日常潛在銷售線索的標準化流程跟進，對線索轉化率、溝通率及戰敗率等考核指標負責

　　3、依據標準化流程對訂單交付全流程的實時跟進、用戶需求解答、流程節點的`提醒及訂單完結的用戶回訪、評價

　　4、熟知商品屬性與亮點、多類別的汽車金融產品及全業務的訂單流程

訂單員崗位職責 篇4

　　崗位職責:

　　1、負責品類貨品采購,負責訂單、下單進行管理,負責采購單履行全過程的跟蹤,與供應商溝通訂單存在的問題和異常;

　　2、對訂單、下單數據進行管理和分析,對數據異常進行分析;

　　3、協助進行供應商開發和供應商的關系的'維護;負責供應商提出問題反饋收集和處理;

　　4、對品類供應商進行分析,對商品的市場情況分析,對成本進行優化。

　　5、幫助供應商提升訂單合作能力,協助供應商管理收集數據。

　　任職要求:1、有1年以上的訂單管理或采購從業經驗,對數據和流程敏感;

　　2、熟練運用辦公軟件,特別是excel表格制作及分析;

　　3、非常好的分析能力;思路清晰,踏實肯干,抗壓能力強;

　　4、責任心強,執行力強,。

訂單員崗位職責 篇5

　　崗位職責:

　　1、協助部門主管處理售前及售后產品訂單;

　　2、整理公司銷售訂單、銷售合同的執行并歸檔管理;

　　3、訂貨,發貨訂單跟進,及時了解情況并匯報情況!

　　任職要求:

　　1、善于與人溝通,具有團隊合作精神;

　　2、具備良好的職業素質、職業形象及職業心態、思維敏捷;

　　3、勤奮積極、善于學習,擁有強烈事業心和責任感;

訂單員崗位職責 篇6

　　1、負責倉庫訂單出、入庫制單;

　　2、 負責出庫數量、型號核對;

　　3、負責庫存盤點，并于財務不定期(或定期)核對;

　　4、負責工程會議安排及會議記錄工作;

　　5、負責庫房的其他內勤事宜(如庫房水電費繳納等);

訂單員崗位職責 篇7

　　1、負責客戶發貨單、快遞單、發票的處理，能熟練使用系統進行審單/打單等一系列工作;

　　2、及時準確的進行訂單的接收、分析、審核，備注，打印等工作;

　　3、大促活動期間，協助客服及包裝相關同事的工作。

　　4、 完成倉庫主管交代的其他工作。

訂單員崗位職責 篇8

　　1、依據系統數據，制作各車間生產計劃保證無誤并發放至各生產線

　　2、對異常訂單進行咨詢并處理

　　3、做好零時訂單的匯總工作，并與車間做好交接

　　4、進行月度訂單數據分析，并形成報表提交部門負責人

　　5、做好各門店發貨產品明細及退貨報廢品的數據錄入匯總工作

　　6、制定申報訂單制度及流程，規范訂單申報，確保快速申報訂單并無誤

　　7、上級領導安排的其他事情

訂單員崗位職責 篇9

　　1、負責系統入出庫賬目的處理;

　　2、負責相關物品的領用與客訴處理;

　　3、負責相關報表的統計與分析，相關單據的整理歸檔;

　　4、完成其它部門需要支持的臨時工作。