經營策劃方案（精選4篇）

經營策劃方案 篇1

　　一、營銷背景分析

　　二、目標市場及創意說明

　　隨著國家經濟持續穩定的增長，在社會總資產一定的情況下，實現企業超國家或地區經濟增長率大幅度增長，市場大戰不可避免。如何使消費者購買一個企業的產品，使消費者滿意是使利潤最大化和長期發展的最佳途徑，同時也決定一個企業在現階段下不可能擁有100%的市場份額，也給了每一個企業一個機會。

　　就飲料市場來看，從大的跨國集團可口可樂、百事可樂，小到健力寶、椰風等已形成品牌的飲料。在進入97年的市場大戰中，根據自身以往的經驗、企業實力，穩固拓展其市場較容易一些，同時也會引發更激烈的市場競爭，作為飲料新軍的“飲料”加入戰斗，直接進入競爭的核心會受到多重的障礙、排擠，因此希望我們的飲料被列為中國旅游界制定專用飲料，旅游人數將達4.2人次，創收4375.7億。

　　本企劃案構思由旅游業入手，對于旅游者這一消費群，其手中資金充足，社會活動面廣，流動性大，接受新鮮事物能力較強，好奇心強，一旦取得這一消費群的認可和信賴，將會帶動大批消費群。計劃首先在年初進入旅游風景區市場，同時少量進入部分城市市場，此階段加大宣傳、樹立品牌為重中之重、避實就虛，為進入城市市場作好準備。進入夏季同時在風景區、城市展開銷售攻勢，面向青少年消費群，在品牌樹立后面向大眾，最終目標讓“飲料”與水果劃等號，在旅游者中樹立品牌，另一方面可以吸引一批國外游客，為以后打開國際市場打好基礎，再一方面，在旅游者中開拓市場，使企業有充足的時間進入城市市場的策略，旅游者與城市市場相輔相成，可松可緊。

　　三、行銷策劃案

　　1、產品

　　A、包裝合乎國家規定，圖案簡潔明快，以紅白色為基色，突出品牌，能吸引消費者的購買欲、有活力，增加防偽標志不是非有不可主要是預防假冒、引起消費者注意。

　　B、定價建議全國統一零售價3元，其一、減少錢貨交易時間；其二、便于計算、找零；其三、適當時機增加自動售貨機。

　　2、促銷策略（以廣告為主）

　　A、建議廣告詞為“飲料菜汁融為自然”，全國媒體選擇以電視為主，合理選擇時間段，可以跟在可口可樂等廣告片的時間段內播放。

　　地方選擇報紙為媒體，選擇電視一般以點播電視劇為宜或加在兒童節目時段播出。

　　B、統一全國銷售點品牌標志，如遮陽棚、傘等上的標志，制作精美鑰匙扣作為贈品。

　　C、加強營銷策劃，爭取列為“中國旅游界”指定飲品。

　　D、大型活動

　　a、聯系風景名勝區當地電視臺，旅游主管部門制作“飲料帶你游中國”的電視系列風光片，留2~3分鐘的旅游指南，介紹食宿，旅游路線，突出安全性，此風光片應盡快制作，其作用一方面帶動當地旅游經濟，便于飲料進入當地市場。另一方面避免與地方保護主義相接觸。

　　b、制作每套60張或40張“祖國風景名勝”紀念卡，每張一個風景名勝。每包夾帶一張，一般原則只在當地風景區出售，制作要求：便于收藏、有紀念價值，選集卡最多的消費者中抽取一位聘為飲料名譽銷售督察員，享受企業員工同等待遇及月薪若干，另設一、二、三、紀念獎若干。

　　3、銷售渠道

　　1）東西以沿長江帶，南北以京廣區間為兩條主線，在成渝地區、京津地區、滬寧杭地區、珠江三角洲四大人口密集及工農業生產基地選擇北京、重慶、南京、廣州成立區域銷售總部。a、北京總部負責東北三省、京、津、內蒙、河北區域銷售業務。

　　b、重慶總部負責云、貴、湖北、川、藏區域銷售業務。

　　c、廣州總部負責廣東、海南、福建、湖南、廣西、江西區域銷售業務。

　　d、南京總部負責上海、浙江、江蘇、山東、安徽區域銷售業務。

　　e、西安本企業總部負責山西、河南、西北五省區域銷售業務。

　　2）由五個總部在各自區域建立旅游名勝區銷售絡，著名旅游風景區的經銷商（一級），以信譽、服務、知名度，直接批發至零售商手中為招標對象。

　　在各自區域內選擇人口稠密、交通發達、經濟發達的城市建立一級銷售分部或一級經銷商，逐步建立本區域城市銷售絡，根據當地銷售情況收縮或擴展絡外延。

　　3）五個總部負責各區域的業務，由企業總部協調管理、建立信息系統絡，及時收集、反饋信息、制定促銷、營銷推廣計劃，并組織實施企業本部確定信息、制定配銷數量，完善銷售督察制度。

　　4、行銷步驟

　　5、注意事項

　　1）加強廣告策劃、產品策劃，尤為加強企業形象策劃。

　　2）及時、準確收集信息，迅速整理分析，調整銷售計劃，防患于未然。

　　3）針對回歸開展的活動，應充分估計不可抗力因素的風險系數。

　　一、摘要

　　近年來，珍珠奶茶的出現象一只俊秀的新軍，短短幾年便以一種不可擋的氣勢風靡中國市場。作為一個投資小、門檻低、消費人群廣、回收成本快的行業，它已經以其旺盛的生命力占據個人創業榜首位。而且，在商機無限的現代社會，奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續站穩快銷行業的腳步，引領飲料行業消費的主流。

　　1、具體說明

　　對于還是在校學生的我們，資金是有限的，同時，如果考慮做加盟店，這樣產品的技術含量不高，而且，加盟費通常是比較高昂的，如果開業后收入不可觀，對于我們來說是不劃算的。選擇自己開店，這樣，既能保證資金的運作，又能保證產品隨時創新，總的來說還是有益于小店發展的。

　　2、基本框架

　　目前，在學校附近已存在幾家奶茶店，有些經營比較好，有些就相對差一些，但是，他們的奶茶店經營方式都是相同的，只提供外賣。這樣就使得經營有限。經過市場調查，這種方式雖然節省了消費者的時間，但是，有些人還是希望在店里有個舒適的座位，慢慢品嘗的。因此，我們店的奶茶不僅可以外賣，還提供店內服務。當經營達到一定的市場占有率時，考慮同時進行網上銷售。

　　復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經營奶茶的同時，我們還推出其他一些產品，比如小甜品，蛋糕之類，對于有些消費者來說，悠閑地喝著奶茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會是一種享受。而且，經過觀察，本地區奶茶的外送都有數量限制，數量不足則不予外送，正對這一情況，由于我們針對的消費群體主要是這一地區的學生，因此，本店的外送服務不受數量的限制，有求必應。

　　二、公司簡介

　　1、公司宗旨

　　以學生為主要客戶群，專一市場經營，用更好的產品，更優質的服務，吸引更多的客戶。

　　2、經營目標

　　在經營初期，我們主要目標是進入目標市場，隨著市場不斷做大，我們的目標是占據更多的市場份額。

　　3、產品優勢

　　奶茶品種繁多，可供顧客選擇的空間大，又不乏特色(其中養生奶茶最受歡迎)，制作奶茶的速度快，口感較好，價格合理，服務周到。并能根據消費群體的不同及季節差異，推出不同產品。

　　4、管理團隊

　　三、市場分析

　　1、市場情況介紹

　　本地區周邊地區共有6所學校，同時，經過我們的調查，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%，而不喜歡的只有總數的16%，可見奶茶消費量是具有較高潛力的。

　　2、目標市場分析

　　進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領者的大學生們在這一領域扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流，經營學生專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。

　　作為學生消群體，她們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質的要求越來，而奶茶的口味自我創新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數據調查分析，其次做相應的方法刺激消費。

　　3、顧客需求分析

　　經調查，學生對于奶茶這一行業主要的要求有兩點。一是產品;二是服務。對于某些學生來說，他們熱衷于市場現有產品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務質量。根據季節的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

　　四、競爭分析

　　㈠優勢分析

　　⒈現有的奶茶店店面裝潢簡單，給人以不干凈的印象;

　　⒉奶茶品種有限，口感較一般，產品開拓上沒有創新;

　　⒊廠商創造的系列奶茶，價格偏高，品種單一，且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少;

　　⒋店內銷售及外賣服務一定程度上能夠吸引更多的消費者。

　　㈡劣勢分析

　　⒈奶茶營業面積有限，提供服務范圍有限;

　　⒉新店開業部分學生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

　　⒊產品創新對于熱衷于傳統奶茶產品的消費者來說，不易接受;

　　⒋奶茶的季節性消費較為明顯，不能達到很好的消費額度。

　　㈢機會分析

　　⒈市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限;

　　⒉良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑;

　　⒊雖然營業面積有限，但有著優美的室內環境，耳濡目染中能給同學留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競爭優勢;

　　⒋產品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優勢。

　　㈣威脅分析

　　⒈競爭對手有其固定范圍的消費群，且絕對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會采取相應措施;

　　⒉隨著各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇余地越來越大，產品差異化不夠，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。

　　⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者(尤指女性)忍痛割愛，對其說“No”。

　　3、市場競爭策略

　　①注重服務態度的培養，盡最大努力提高服務質量;

　　②不斷進行產品創新，完善并增加奶茶種類，適應不同消費者需求;

　　③不斷加強產品的宣傳，增強學生對產品的忠誠度，并努力發掘潛在客戶群;

　　④適時的進行產品促銷活動;

　　⑤在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

　　五、市場營銷策略

　　1、產品策略

　　①產品復合式經營，不僅推出奶茶這一單一的產品，還有受消費者喜愛的休閑食品的供應;

　　②較之于其他奶茶店，推出養生茶飲;

　　③根據消費者的不同，推出不同產品;

　　④更注重服務這一隱形產品的質量。對于有消費欲望，但不愿意自己上門購買的消費者提供上門服務;

　　⑤產品注重包裝，給消費者美好的享受。

　　2、價格策略

　　①針對消費者消費能力及產品類型，制定合理價格;

　　②較之于競爭者，制定相對低廉的價格。

　　3、廣告策略

　　廣告宣傳是必須的，我認為可以進行以下幾種宣傳方式：

　　①開業典禮，讓學校附近的人知道我們的店面開業了;

　　②利用在學校的人際關系，多做宣傳;

　　③借助于互聯網進行信息發布;

　　④利用即時通訊手段(QQ，飛信等)，宣傳店鋪及產品。

　　4、促銷策略

　　①開業酬賓活動。開業前三天產品半價銷售;

　　②每天推出新品試飲活動，宣傳新產品;

　　③積分兌換，發放代金券。對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡，并規定積滿一定分值給予相應積分商品;

　　④班級信箱中，投放免費廣告，對以班級為單位的銷售群體進行宣傳，老生憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶，通過口碑傳播，發揮意見領袖在顧客群中的影響力。

　　六、財務計劃

　　1、資金需求說明

　　首先一個商店營業需要注冊相關執照。而且，由于采取不同的經營方式，因此，在店面要求上我們的需要會大一些，且采取租房的方式。然后是基本設施的購買，最后就是產品材料采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉很多的長期顧客，我們千萬不可大意。

　　2、資金投入計劃

　　七、風險分析

　　1、市場與競爭風險

　　對于剛進入市場的我們來說，無疑面臨著巨大的市場與競爭風險。

　　首先，如果我們的產品口感與宣傳力度不夠，很難增加產品的銷售額，進而直接影響銷售收入及整個店面的運營。其次，現有的市場競爭激烈，如果我們的產品策略及促銷手段不能吸引消費者，很可能在還未能進入市場之前就被市場淘汰。

　　2、產品與技術風險

　　產品的特殊性決定我們必須注重產品的質量與衛生。但是在經營中不可避免的會有失誤，產品的質量問題會直接引發消費者對產品的滿意度，同時，對我們整個店也會有形象上的影響。

　　3、管理風險

　　由于創業者都是比較熟悉的同學，而且店面都是共同管理，就有可能在經營過程中意見有分歧，和對于剛剛成立的小公司來說，有著巨大的威脅。同時，公司的管理制度較為寬松，容易造成管理混亂。

經營策劃方案 篇2

　　一、目的

　　調動員工全員營銷意識，提高服務質量；

　　二、操作方案

　　適應對象一：各部門員工

　　1、提成方案

　　凡自己顧客在酒店任何部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成；

　　2、業績確認

　　員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效；

　　適應對象二：各吧臺收銀、接待、預定員、DJ、足浴技師、部門主管、部門經理

　　1、提成方案

　　凡自己的客戶除去本部門消費外，在酒店其它部門消費都按實際消費金額提成2%算做個人業績提成；

　　2、業績確認

　　員工客戶必須由本人親自向消費部門經理在客到之前提前預定有效；

　　三、操作規定

　　1、當日員工業績統計，由各營業部門經理次日在上班之前，將統計表交到陳玲處；

　　2、員工業績提成月底統一在財務室領取；

　　3、同一批顧客在酒店的`消費由第一預定人負責接待到底，其他接待人全力協助接待；業績算第一預定人的；

　　4、各營業部門經理必須認真履行好自己的職責，如出現不公、瀆職、處理不好各種協調工作或給員工解釋不到位等情況，將受到相應處理；

　　5、顧客主動打電話到酒店任何部門預定都不算做個人業績；

　　6、遠大公司客戶均不算業績；（集團公司、工廠、貿易、房產、酒店內部）

　　7、以下幾種行為將受到酒店嚴厲調查處理；

　　（1）適應對象二利用職務之便將本部門業績倒賣或饋贈給其他部門員工的；

　　（2）接受他人利用職務之便饋贈業績者；

　　（3）因搶客戶造成顧客不適應、不滿意者；

　　（4）因利益或者私人恩怨怠慢顧客者；

　　（5）以任務為借口或者透露，從而給社會帶來對酒店不良評價者；

經營策劃方案 篇3

　　一、活動名稱：

　　奶茶店開業活動

　　二、活動時間：

　　20xx年5月10日、11日、12日（暫定）

　　三、活動地點：

　　八一路和廣八路交匯處

　　四、活動對象：

　　主打15-25歲年輕人市場學生會是主打客群

　　五、活動目的：

　　吸引人流量，增加客單量，提高營業額，積攢大量人氣，一炮而紅。

　　六、活動概述：

　　開業促銷是所有促銷活動中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價格和服務等的印象，將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復的區域密集的促銷活動，使其深入到經營方針、商品和優質的服務中，一定要使顧客知道新店的存在。

　　七、活動內容：

　　門店開業促銷

　　一、借裝修為開業造勢

　　造成顧客的期待與好奇感，為即將開業造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅，上面寫著：奶茶店開業還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業造勢。

　　二、借周末為開業造勢

　　滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的地方。

　　三、借宣傳單為開業造勢

　　以優惠的促銷方案引客進店，奶茶的活動宣傳單張的內容就包含：開業酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發放宣傳單，話術：新店開業有好禮相送，請來店里品嘗。

　　四、借促銷為開業造勢（可選擇）

　　1、開業當天全場奶茶八折優惠，開業三天特惠時間段買一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）

　　2、開業當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）

　　3、開業當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張，往后消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。

　　4、開業當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次，刮刮樂內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個）

　　五、借氣氛為開業造勢

　　1、店內張掛POP、張貼海報、產品圖片，門前或店內安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發宣傳單。

　　2、開業當天播放動感音樂，主持人宣傳開業當天的優惠活動，并選定吉時進行剪彩；

　　3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業花籃。

　　八、活動預期效果：

　　在開業當天，給消費者一個開業好禮及擴大影響力，營業額能夠直接突破20__元。以后憑借著開業促銷活動帶來的品牌影響力，業績能穩定在一個相當可觀的數額。

　　活動當天所需物料：氣球、拱門、開業花籃、紅綢緞、音響、話筒、主持人、禮品、點贊積分卡、披幅。

經營策劃方案 篇4

　　一、活動主題：“歲月無聲、真愛永恒”“詩情花意過七夕”

　　二、活動時間：20xx年*月**日19：30--22：00

　　三、活動地點：某某酒吧

　　四、活動形式：男女配合。才能玩活動

　　五、活動規模：33人左右

　　六、七夕情人節策劃活動流程方案：

　　一“尋找你心中女神”

　　1、通過對嘉賓介紹嘉賓選出心儀對象

　　(自我介紹2分鐘/人女嘉賓們全部站一排通過自我介紹讓男嘉賓有個初步了解男嘉賓作出選擇如果只有1位男嘉賓選擇并且女嘉賓同意則初步速配成功如果有多名男嘉賓選擇則男嘉賓有1分鐘表白最后女嘉賓選擇1位心儀速配成功)

　　2、如果男女雙方同意則第一輪速配成功在剩下第二輪速配

　　游戲非得一男一女合作才能得到大禮品大禮品4個只有男女一對可以玩。要配合。男女是一組后都離開對方離開算棄傳處理禮品玩下輪游戲。

　　二“分組對戰帥哥美女對對碰”

　　大家分成2組。牛郎隊與織女隊。每隊6對男女外加男。游戲每組每次游戲游淘汰一對到最后成3隊后可以得到大禮品個排第一名。第二名。第三名

　　1、牛郎背織女(推選現場每組2對男女組合共同完成本游戲)游戲規則是分組進行其中一人蒙上眼晴背上合作伴侶由另一方負責指揮按游戲路程要撿起所安排物品、規則是男方蹲下女方撿起、拾玫瑰等關口順利通過組并且用時最少一組將得到小禮品一份轉貼于

　　2、智力大沖浪爭分奪秒游戲

　　每組2對男女女坐在凳子上男站在墻對拿玫瑰花。每組女方給對方男提出一些問題答對可以走一步知道男方可以把玫瑰送到女方勝利者答對問題最多組將得到小禮品一份失敗就淘汰。

　　3、情歌對對唱

　　由主持人說個字。如愛現場每組一對比賽過程中參與者自由發揮自我特長努力表現自我唱愛開頭對情歌最多一組將得到小禮品一份要答對5次失敗就淘汰。

　　4、七夕情侶大贏家pk

　　活動每對贏男女在pk評第一名第二名第三名

　　3對情侶。拿西瓜喂對方吃。男蒙上眼晴。每組女給對方瞎指揮。看那對吃到西瓜就贏。贏一隊

　　將得到小禮品一份失敗就淘汰。

　　5、紅繩一線牽

　　男站在墻邊而女即上紅繩對著拉。只要男能夠牽到你手就贏。

　　6、一見鐘情心心相印

　　主次人說三個成語男要按求做三樣不同動作。男寫在女手上女猜出來答多就贏失敗就淘汰

　　7、四不象

　　每隊男女談論給對方學叫。那個隊可以男或者女叫男猜。猜對算贏猜3次

　　失敗就淘汰。

　　最后終結情侶

　　剩下最后三對。化拳看那隊一組贏他們可以給剩下一隊想游戲讓他們竟掙第三名。贏就和那一隊。給大家說活動得第一名

　　文藝演出：

　　男女嘉賓共同出些節目大家一起娛樂唱歌跳舞做游戲等轉貼于

　　自由活動：吃巧果

　　七夕應節食品以巧果最為出名巧果又名“乞巧果子”準備一些巧果和一些小零食大家邊吃巧果邊娛樂邊聊天有可以給雙方了解對方機會

　　活動細節問題和解說部分

　　我想活動費用定35塊活動人數32人先定下來。交錢有負責人收其提前14號收起把經費。買禮品和道具和食品干果。水果人數可以早點定下來。活動好開始。活動結束每個女孩美扶寶化裝品

　　最后祝大家情人節快樂!有情人終成眷屬!