酒店采購崗位職責(zé)(通用19篇)
酒店采購崗位職責(zé) 篇1
1.制定采購的方針、策略、程序文件,保證貫徹執(zhí)行;
2.審批所有采購申請(qǐng)單、定貨單;
3.根據(jù)酒店需求與市場(chǎng)供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商,確定供應(yīng)關(guān)系;
4.負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判,審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí);
5.負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查研究,及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息,指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的各類采購任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支;
6.積極開發(fā)貨源,不斷推薦新產(chǎn)品;
酒店采購崗位職責(zé) 篇2
1.負(fù)責(zé)采購部的一切日常工作,確保各項(xiàng)采購供應(yīng)任務(wù)的完成;
2.認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購進(jìn)度、質(zhì)量及價(jià)格的控制;
3.調(diào)查研究酒店各部門物資需求及消耗情況,熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況;
4.熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途及產(chǎn)地,檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求;
5.與供應(yīng)商建立良好的協(xié)作關(guān)系,訂立供貨合同,確保以最合理的價(jià)格購到的物資;
6.協(xié)助上級(jí)主持采購會(huì)議,及時(shí)解決存在的問題,協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系。
酒店采購崗位職責(zé) 篇3
1、主要負(fù)責(zé)國內(nèi)及周邊酒店資源的采購、銷售和維護(hù),洽談合作方案、價(jià)格談判及簽約后的工作維護(hù);
2、協(xié)調(diào)處理與合作酒店的業(yè)務(wù)關(guān)系,包括結(jié)算、投訴等,保證業(yè)務(wù)正常運(yùn)營;
3、參與制作營銷計(jì)劃,多方位、多渠道的進(jìn)行酒店產(chǎn)品銷售;
4、開拓自己管轄區(qū)域內(nèi)的業(yè)務(wù),維護(hù)產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì);
5、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息,維護(hù)酒店的價(jià)格并定期與同行進(jìn)行比較。
酒店采購崗位職責(zé) 篇4
1.負(fù)責(zé)酒店板塊供應(yīng)商開發(fā),談判溝通,資質(zhì)文件整理存檔,建立合格供應(yīng)商庫;
2.負(fù)責(zé)酒店開業(yè)籌備和運(yùn)營采購,協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理完成項(xiàng)目清單梳理、詢價(jià)、跟進(jìn);
3.協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)酒店用品進(jìn)行分類,制定集采標(biāo)準(zhǔn),選樣,定樣,投標(biāo),簽合同等工作;
4熟悉酒店循環(huán)耗品類板塊的溯源采購及負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)上爆品,創(chuàng)新產(chǎn)品的廠家資源。
酒店采購崗位職責(zé) 篇5
1.完成錦江全球采購平臺(tái)設(shè)定的高星級(jí)酒店采購業(yè)務(wù)發(fā)展指標(biāo);
2.制定有效的客戶開發(fā)計(jì)劃,拓展業(yè)內(nèi)及相關(guān)行業(yè)的外部潛在企業(yè)客戶,與高星級(jí)酒店相關(guān)部門、餐廳及衍生業(yè)內(nèi)客戶建立良好、長期的合作關(guān)系;
3.利用對(duì)常規(guī)高星級(jí)酒店采購業(yè)務(wù)的了解,識(shí)別能夠下單或?qū)Σ少彌Q定有影響力的個(gè)人,獲取客戶訂單。定期與內(nèi)外部客戶溝通,即時(shí)反饋階段性成果;
4.基于對(duì)業(yè)內(nèi)供應(yīng)商業(yè)務(wù)的了解,有能力撮合客戶與適配的供應(yīng)商,以提現(xiàn)平臺(tái)的專業(yè)價(jià)值;
5.通過跨部門協(xié)作及溝通,及時(shí)響應(yīng)客戶采買需求,提供靈活有競(jìng)爭(zhēng)力的解決方案,并推動(dòng)落地;
6.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
酒店采購崗位職責(zé) 篇6
1、建立酒店采購政策管理流程、制度細(xì)則并監(jiān)督執(zhí)行。
2、確保采購程序的運(yùn)作,在不降低標(biāo)準(zhǔn)的前提下,選擇最合適的價(jià)格,對(duì)比價(jià)格后選擇合適的供應(yīng)商;
3、掌握各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地,檢查采購物資是否符合要求,確保供應(yīng)鏈順暢;
4、確保酒店采購所有物品均有相應(yīng)的產(chǎn)品合格證,尤其煙酒類等專賣類項(xiàng)目,必須同時(shí)提供主管部門簽發(fā)的專賣許可證;
5、和收貨部門一起監(jiān)督物品的進(jìn)庫程序,確保所收物品已有收貨記錄及達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
6、對(duì)申請(qǐng)部門所需采購物品進(jìn)行建議,如質(zhì)量、數(shù)量、及送貨時(shí)間;
7、在合理的價(jià)格基礎(chǔ)上選擇誠信可靠的供應(yīng)商,保證酒店每天所需的食品酒水的供應(yīng);
8、確保通過總代理授權(quán)的零售商直接采購貨物;
9、對(duì)其他使用部門的采購疑問能提供專業(yè)的服務(wù);
10、與收貨部門、應(yīng)付主管一起督促預(yù)付貨款的貨物按時(shí)到達(dá)酒店并向財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào);
11、對(duì)日常的采購問題進(jìn)行及時(shí)有效的解決;
12、每月一次市場(chǎng)詢價(jià)并及時(shí)匯報(bào)物品價(jià)格的變動(dòng);
13、對(duì)庫內(nèi)供應(yīng)商及其貨品進(jìn)行定期測(cè)試評(píng)估、考察、更新,確保貨品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,保持價(jià)格優(yōu)勢(shì);
14、遵紀(jì)守法,不勒索不受賄,平等互利條件下展開業(yè)務(wù)工作,培養(yǎng)下屬對(duì)工作的責(zé)任感和對(duì)本部門的歸屬感;
15、要求有高度的商業(yè)保密意識(shí),嚴(yán)禁向外泄露酒店的商業(yè)秘密;
16、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店采購崗位職責(zé) 篇7
1、全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項(xiàng)物資的采購。
2、確保采購部門與其他部門密切合作,在給定的價(jià)格范圍內(nèi),采購合適的物品。
3、參與服務(wù)合同的商討。
4、識(shí)別的開發(fā)可靠的供貨渠道。
5、每月開展市場(chǎng)調(diào)研,獲取最合適的價(jià)格。
6、熟悉各類采購協(xié)議。
酒店采購崗位職責(zé) 篇8
1、擬訂和執(zhí)行采購戰(zhàn)略;
2、根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)格、促銷、產(chǎn)品分類和質(zhì)量,有效地管理特定貨品的計(jì)劃和分配;
3、實(shí)時(shí)掌控市場(chǎng)價(jià)格、技術(shù)信息,不斷為公司推薦新產(chǎn)品、新技術(shù);
4、管理采購專員以確定采購的產(chǎn)品符合公司的需要;培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操;
5、規(guī)范、考察、管理供應(yīng)商,包括價(jià)格、采購環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)庫等;
6、改進(jìn)采購的工作流程和標(biāo)準(zhǔn),通過盡可能少的流通環(huán)節(jié),減少庫存的單位保存時(shí)間和額外收入的發(fā)生,以達(dá)到存貨周轉(zhuǎn)的目標(biāo);
7、發(fā)展和維護(hù)O2O事業(yè)部、運(yùn)營部、銷售部、物流以及其他組織的相關(guān)職能部門的內(nèi)部溝通渠道;
8、匯編采購統(tǒng)計(jì)資料,,向管理層提供采購報(bào)告。
酒店采購崗位職責(zé) 篇9
1、采購需求:每月與事業(yè)部溝通 確認(rèn)所需供應(yīng)商的計(jì)劃。了解事業(yè)部需求。
2、新供應(yīng)商的采集
3、信息收集,為公司提供優(yōu)質(zhì),性價(jià)比高的酒店資源,通過與各資源方溝通,熟練運(yùn)用各大OTA平臺(tái)等,了解市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所用資源,發(fā)現(xiàn)新的或者優(yōu)質(zhì)的同檔次資源,及時(shí)推薦給事業(yè)部。
4、熟悉所在區(qū)域,酒店資源,比如酒店的房間數(shù),酒店的價(jià)格,酒店檔次,酒店品牌等,信息。比如,昆明市場(chǎng)上 目前攜程4鉆,5鉆的酒店有哪些是滿足旅行社需求的,價(jià)格在多少。做好資源儲(chǔ)備,當(dāng)事業(yè)部需要時(shí),就能脫口而出進(jìn)行推薦。
5、平時(shí)在多與資源方進(jìn)行走動(dòng),通過溝通交流會(huì)有很大的收獲。
6、具備優(yōu)秀的酒店談判能力,通過實(shí)地,暗訪的方式,能對(duì)酒店進(jìn)行準(zhǔn)確的評(píng)估,運(yùn)用談判手段,為公司發(fā)覺,優(yōu)質(zhì)低價(jià),高性價(jià)比的酒店資源。
7、維護(hù)好供應(yīng)商關(guān)系,保證公司在同樣量的基礎(chǔ)上拿的價(jià)格市場(chǎng)上為最低。
8、做好旺季控房工作。
酒店采購崗位職責(zé) 篇10
1)根據(jù)酒店管理公司采購分中心的要求和授權(quán)開展采購工作;全面安排采購計(jì)劃,合理地使用人力,以保證采購工作的順利進(jìn)行;
2)與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系,不謀取私利,嚴(yán)把供應(yīng)渠道,合理有效地完成酒店的采購工作;
3)了解市場(chǎng)信息,進(jìn)行比質(zhì)論價(jià),做到貨比三家,降低成本,盡量減少酒店的費(fèi)用開支;每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表,以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或下降幅度;整理未完成的采購單,以書面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理,并注明部門、內(nèi)容、原因;
4)檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作,做到手續(xù)齊全,資料齊備;服從分配,按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項(xiàng)工作;積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想,協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理做好酒店的采購工作;
5)根據(jù)酒店要求全面安排采購計(jì)劃,合理地使用人力,以保證采購工作的順利進(jìn)行,經(jīng)常了解市場(chǎng)信息,進(jìn)行比質(zhì)論價(jià),做到貨比三家,降低成本,盡量減少酒店的費(fèi)用開支,
6)熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地,與申購部門核實(shí)物資規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量,避免出差錯(cuò);
7)熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況,了解各種物資的價(jià)格變動(dòng),參與供應(yīng)商的供貨洽談,比質(zhì)論價(jià),確保采購物品物美價(jià)廉;
8)每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表,以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或 下降幅度整理未完成的采購單,以書面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理,并注明部門、內(nèi)容、原因;
9)檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作,做到手續(xù)齊全,資料齊備,積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想;
10)匯總各部門的物品采購申請(qǐng)單,根據(jù)采購申請(qǐng)單完成酒店各類零星物資的采購任務(wù);根據(jù)廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應(yīng)商報(bào)單,督促供應(yīng)商及時(shí)送貨;配合倉庫對(duì)物品進(jìn)行驗(yàn)收,確保物品符合申購要求;
11)定期與成本控制、餐飲部門調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場(chǎng)價(jià)格;與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系,完成酒店采購任務(wù);
12)了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)情況;
酒店采購崗位職責(zé) 篇11
1、負(fù)責(zé)公司銷售鉆石的價(jià)格指定工作;
2、根據(jù)公司要求定期維護(hù)更新鉆石價(jià)格;
3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)鉆石價(jià)格市場(chǎng)變化趨勢(shì)調(diào)研和分析,完善定價(jià)機(jī)制;
4、根據(jù)公司銷售訂單數(shù)據(jù)及市場(chǎng)行情,給采購提供合理的采購建議;
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它臨時(shí)工作。
酒店采購崗位職責(zé) 篇12
1.制定采購的方針、策略、程序文件,經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。
2.審批所有采購申請(qǐng)單、定貨單。
3.根據(jù)酒店需求與市場(chǎng)供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商,確定供應(yīng)關(guān)系。
4.負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判,審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的執(zhí)行和落實(shí)。
5.負(fù)責(zé)組織市場(chǎng)調(diào)查研究,及時(shí)酒店提供市場(chǎng)信息,指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的各類采購任務(wù),并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。
6.積極開發(fā)貨源,不斷推薦新產(chǎn)品,擴(kuò)大貨品國產(chǎn)化,負(fù)責(zé)國外定貨工作。
7.經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況,及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題。
酒店采購崗位職責(zé) 篇13
1.根據(jù)采購申請(qǐng)單詢價(jià),做到貨比三家。
2.了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。
3.與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況,跟進(jìn)售后服務(wù)。
酒店采購崗位職責(zé) 篇14
1、全面負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)物資的采購。
2、認(rèn)真執(zhí)行采購進(jìn)程及價(jià)格控制,每日向總經(jīng)理匯報(bào)采購進(jìn)度。
2、確保采購部門與其他部門密切合作,在給定的價(jià)格范圍內(nèi),采購合適的物品。
3、及時(shí)更新、了解市場(chǎng)信息,比值論價(jià),降低采購成本,識(shí)別和開發(fā)可靠的供貨渠道。
4、確保采購需求及時(shí)完成和采購質(zhì)量安全。
酒店采購崗位職責(zé) 篇15
1、收集供應(yīng)商信息及文件資料,建立有效的供應(yīng)商信息資源庫,協(xié)助做好供應(yīng)商評(píng)審;
2、協(xié)助制定和完善采購部工作流程和規(guī)章制度;
3、負(fù)責(zé)采購訂單的下達(dá)和訂單進(jìn)度的跟蹤、協(xié)調(diào)和溝通;
4、協(xié)助采購經(jīng)理做好日常內(nèi)部管理工作。
酒店采購崗位職責(zé) 篇16
1、經(jīng)常了解市場(chǎng)最新價(jià)格并呈報(bào)給采購主管。
2、根據(jù)采購申請(qǐng)單詢價(jià),做到貨比三家,并上報(bào)采購主管。
3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買,同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購工作。
4、配合收貨部門對(duì)儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān),對(duì)不符合要求的物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。
5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況,同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。
6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況,跟進(jìn)售后服務(wù)。
7、應(yīng)及時(shí)向采購主管報(bào)告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。
8、協(xié)助采購主管外出市場(chǎng)調(diào)查,為降低成本提供建設(shè)性的意見。
9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度,購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù),手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù),以保證采購備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。
10、做好采購主管交辦的其它工作。
酒店采購崗位職責(zé) 篇17
1、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行采購方面的工作;
2、管理采購合同及供應(yīng)商文件資料,定期收集、建立供應(yīng)商信息資源庫;
3、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行供應(yīng)商的聯(lián)絡(luò)、接待工作;
4、制作、編寫各類采購指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表;
5、負(fù)責(zé)制作并管理出入庫單據(jù)及其他倉庫管理單據(jù);
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
酒店采購崗位職責(zé) 篇18
1、負(fù)責(zé)原材料的采購,供應(yīng)商的開發(fā)與維護(hù);
2、調(diào)查、分析和評(píng)估目標(biāo)市場(chǎng),對(duì)關(guān)鍵原材料進(jìn)行成本分析;
3、負(fù)責(zé)采購合同的執(zhí)行和跟蹤,制定采購計(jì)劃、報(bào)表等;
4、協(xié)助部門主管推進(jìn)各專項(xiàng)工作;
5、負(fù)責(zé)與技術(shù)、品質(zhì)部門針對(duì)有關(guān)問題建立良好的溝通與協(xié)調(diào)。
酒店采購崗位職責(zé) 篇19
1、統(tǒng)計(jì)每日采購入庫數(shù)據(jù)及更新采購數(shù)據(jù)表格,制定日常采購計(jì)劃;
2、處理采購業(yè)務(wù)涉及的合同及相關(guān)單據(jù)和統(tǒng)計(jì)歸檔;
3、處理資料的編寫、錄入、統(tǒng)計(jì)歸檔;
4、新供應(yīng)商的開發(fā)工作,新品開發(fā),合同談判,價(jià)格商訂,費(fèi)用談判;
5、上司交由其他事項(xiàng);