零食創(chuàng)業(yè)計劃書（精選4篇）
零食創(chuàng)業(yè)計劃書 篇1
一、企業(yè)概況
xx年秋季，四位性格各異，對人生有著不同想法，機緣巧合齊聚于宿舍的年輕女性。每個人對生活都各有著一份美好的憧憬，也正是因此大家選擇了創(chuàng)業(yè)，成為了新時代中國合伙人。
1.1產品和服務：進口零食、針對園和xx大學定時送貨。
1.2選擇的理由：根據(jù)我們目前的地理位置，處于校園和寫字樓周邊，周邊無特色店面，有足夠的消費人群，做進口零食銷售的，所以一年四季都有賣點，我們個人有營銷經驗、計劃和想法、以及進貨渠道。
1.3主要經營范圍：校內學生、老師和寫字樓白領及周邊的居住人群等。
1.4發(fā)展前景：進口符合當代大學生和寫字樓白領需求，適合80、
90后消費人群。
1.5企業(yè)目標：短期發(fā)展目標——首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規(guī)章制度，對產品質量嚴格把關，保證產品的質量，先把招牌打響，讓每一位選擇我們的顧客都了解我們的產品，并且我們要在6個月內回收成本，實現(xiàn)有所收益。
長期發(fā)展目標——我們在完成短期目標后，零食店有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規(guī)模，發(fā)展店面，增加產品類別，擴招代理，隨后打算多開幾家分店在大學城內，以致以我們的服務與質量壟斷大學城的進口零食市場。
1.6企業(yè)宗旨：服務于人、營于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務、盈利)
1.7企業(yè)類型：
□生產制造□?零售□批發(fā)□?服務□農業(yè)□新型產業(yè)□傳統(tǒng)產業(yè)□其他
二、創(chuàng)業(yè)合伙人的個人情況
2.1以往的相關經驗
1、幸福美滿的生活。
2、努力實現(xiàn)自己的社會價值。
3、然無味，希望挑戰(zhàn)新的生活。
4、著周游世界的美好未來。
2.2背景及相關經歷張野：曾經報社記者，現(xiàn)在的銷售達人，豐富的社會經驗。胡瑩瑩：摸爬滾打縱橫多個領域，豐富的職場閱歷。
張帆：人力資源管理雙學位，經過人力資源部已社會保障局的SyB(STARTyoURBUSINESS)系統(tǒng)創(chuàng)業(yè)培訓。丁秋紅：速錄行業(yè)，人脈龐大，對食品行業(yè)情有獨鐘。
三、市場評估
3.1目標顧客及潛在顧客描述：
目標顧客：當校大學生，校內老師、園寫字樓企業(yè)職工以及周邊居民等。我們主要還是針對校內學生，因為我們在校園周邊，消費人群的存在量還是比較大的。
潛在顧客：高新區(qū)周邊其他其他校園人群以及周邊的工作人員、校內學生的外校朋友等，還包括來往的行人，網上的一些顧客，都有潛在的機率。
3.2市場的容量或本企業(yè)預計市場占有率：
市場容量或企業(yè)預計市場占有率：(園附近)預計市場占有率10%—20%。
3.3市場容量的變化趨勢以及前景：
隨著人們生活水平的提高，人們漸漸從當初的物質文明需求轉移到精神文明需求，從解決溫飽問題轉變到重視食品健康和口味的多樣化。進口零食店口味多樣，緊跟時代腳步，市場潛力巨大。目前周邊無相關小型超市，在此周邊幾乎沒有競爭對手，只有大型超市附近才有進口食品區(qū)域，我們打算在特色、價格、服務等方面嚴格把關，并與學校組織，公司、周邊商鋪合作，提高固定銷量，例如和咖啡店合作，提供零食在他們店里給他們店里同時也帶來更多的效益，在節(jié)假日時做禮品團購，平時做到送貨上門服務，更是可以與周邊娛樂設施打好交道，做一些吸引人的優(yōu)惠，還可以在各網吧桌面、食堂、網絡，微店上做好宣傳。最后，通過節(jié)假日來擴大市場占有率，是個很好的銷售方式。雖然說零食消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，就是春節(jié)前后、五一、六一、國慶，還有平時的周末、雙休日，都是銷售的旺季。但是，巧克力等糖果的季節(jié)性就較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節(jié)，銷量便上升得很快。還有每年的2月14日情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的產品銷量會翻好幾倍。前景：我覺得我們具有一定的發(fā)展前景并且可以將我們進口零食面向周邊大學以及更多的人。
3.4SwoT分析：
3.4.1優(yōu)勢分析：
1.我們擁有一定的銷售經驗2.在校參加系統(tǒng)的SyB創(chuàng)業(yè)培訓
3.我們的創(chuàng)業(yè)團隊目標一致、知識水平高、社會經驗豐富，4.我們對顧客的需求很了解5.3.4.2劣勢分析：
1.2.3.4.3機會：
1.2.3.
4.5.3.4.4威脅：
1.2.較短，所以，零食店要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來滿足消費者需求的變化及喜新的心理。3.4.5市場分析：
開一家進口零食店，不僅要定位自己店鋪的消費人群，并且還要對產品價格進行合理的定價。適當?shù)漠a品價格，能夠對消費者行為極大的吸引力，這樣容易建立起消費者對店鋪的忠誠度。有些店鋪以為自己銷售的是進口零食，就將產品定的很高，這樣不符合消費者心理的定價，當然不能得到消費者的喜愛
質量：即口感始終是消費者選擇零食的最關鍵因素。無論是國產小食品還是外來食品，只要口味獨特，做工精良，就可能一下?lián)屨际袌觥r格：這是影響消費者購買的重要因素之一，x些洋品牌價格過高，消費群也很有限。
包裝：時下的年輕人越來越要求產品的完美化，不僅要求零食口感好、質量好、價格適度，還要求包裝也更加精美細致。據(jù)一些消費者反映，國產零食的一些包裝比較差，看到這種包裝就讓人懷疑產品的質量。品牌：對于消費者而言，品牌知名度的高低也是影響他們購買趨向的一個因素，不少消費者表示，廣告對于他們選購零食有影響，如果合口味的話，他們便會經常購買。
3.5風險分析及控制：
3.5.1政策風險
根據(jù)大學生創(chuàng)業(yè)政策分析，國家的產業(yè)政策是規(guī)范行業(yè)發(fā)展的主要標準，銀行應該密切注意行業(yè)的產業(yè)政策，避免參與與國家產業(yè)政策不符項目，從而不避免政策風險。3.5.2相關行業(yè)風險
銀行在對企業(yè)授信時，必須考察其上下游供應鏈是否穩(wěn)定，原材料存貨是否合理，風險管理是否完備等。知識產權法律風險
在港澳臺等使用中文的地區(qū)，分別設立企業(yè)名稱與品牌關鍵詞一致的企業(yè)。對服裝應先尋求專利權保護，再尋求著作權保護。采取全方位保密措施，保護商業(yè)秘密。企業(yè)內部設立知識產權監(jiān)測中心，隨時監(jiān)測市場動向。
四、市場營銷計劃
4.1產品：
4.2價格
4.3地點
(1)選址細節(jié)(2)選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓，遠離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。(3)銷售方式(選擇一項并打√)：
將把產品或服務銷售提供給：□?最終消費者□批發(fā)商
營銷策略：主要以和加班、節(jié)假日發(fā)放福利的公司合作，校園活動，等發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式。(4)選擇該銷售方式的原因：
我們的產品直接面向消費者。我們的顧客主要針對個體，他們的消費量有限。
4.4促銷
五、企業(yè)組織結構
5.1企業(yè)將登記注冊成：
□個體工商戶□有限責任公司□個人獨資企業(yè)□?合伙企業(yè)□其他
5.2擬議的公司名稱：食部落5.3企業(yè)組織結構圖：
中國合伙人(4人)
采購經理(1人)策劃兼財務經理(1人)儲備兼銷售經理(1人)業(yè)務經理(1人)
5.3.1員工工作描述：
策劃：零食部落一系列計劃，制定目標，主要負責成員工作的管理以及各種工作的總結分配等；
采購：保證商品質量以及商品的庫存，負責貨品的采購以及運輸以及和廠家的聯(lián)系；
財務：負責銷售的記錄和資本、資金的記錄和各項資金流入、流出的明細；
銷售：有良好的銷售意識，文明用語禮貌待客，工作認真思路敏捷，有談判能力，服務周到與各朋友做好關系，與顧客友好相處，銷售我們的物品。
儲備：每天理清貨品，及時跟采購溝通進行貨物補進。
推廣：定期進行商品推廣。運營：洽談合作商家。
5.3.2企業(yè)的員工薪資
職務月薪采購和運輸500策劃和財務500銷售和儲備5005.4企業(yè)的日常管理要求：
企業(yè)要求每一個成員都必須嚴格遵守企業(yè)的規(guī)章制度。每個員工都勤懇工作，認真負責，有敬業(yè)精神。如有違反規(guī)定的行為就給予相應的處罰。所以我們會帶領企業(yè)的員工一起學習應急知識，掌握相關的應對措施，提高員工的素質，從而把風險降到最低。
管理激勵制：我們對于工作表現(xiàn)突出的員工采取一定的獎勵辦法，激勵他們能更好的位企業(yè)服務，我們會制定相應的管理激勵制，例如給予員工提高工資，免費旅行，發(fā)放獎品的等。
5.5企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：
類型預計費用營業(yè)執(zhí)照20元/月衛(wèi)生許可證20元/月人身健康證20元/月稅務登記證20元/月
5.6合伙(合作)人與合伙(合作)協(xié)議：
六、固定資產
6.1工具和設備
根據(jù)預測銷售量，假設達到100%的生產能力，需要購買以下設備：
6.2交通工具
根據(jù)交通和營銷的需要，擬購置以下交通工具：6.3辦公家具和設備
6.4固定資產和折舊概要
七、流動資金(月)
7.1原材料和包裝
7.2其他經營費用(不包括折舊費和貸款利息)
零食創(chuàng)業(yè)計劃書 篇2
是水電學院20__年六、七月份剛剛成立的一個校園電子商務平臺。通過對學院師生的問卷調查的分析，市場的宏觀、微觀環(huán)境的分析，學院零售店的競爭分析以及投資風險分析，確定在網站建立店鋪進行各種小零食的銷售。通過制定產品的策略、價格的策略、銷售渠道的策略、推廣的策略，最終實現(xiàn)能夠更好的開業(yè)及經營管理，以最少的開支，消耗最小的資源，達到最大的收益。
第一章網店概要
一、投資安排
資金需求數(shù)額
150元
相應權益
無
二、網店基本情況
網店名稱
網上食品店
網店店址
法定代表人
地址
廣西南寧市廣西xx職業(yè)技術學院
郵編
530023
網店性質
□國有□有限責任網店□股份有限網店合伙網店( )其它
您在尋找第幾輪資金
□種子資本第一輪□第二輪□第三輪
網店的主營產業(yè)
各類小食品
三、網店簡介資料
根據(jù)老師安排的工作任務，讓我們在學院網站以小組的形勢開網店來完成為期一個月的畢業(yè)設計。是今年六、七月份剛剛成立推廣的一個校園電子商務平臺。關于網站的推廣不是很到位，目前在網站上注冊的商家不多。因此，借助我們的這次畢業(yè)設計來更好的宣傳我們的網站，讓我們的網站走向成熟的發(fā)展時期，也讓我們得到很好的鍛煉。
第二章網店管理
一、負責人：
二、經營團隊：
三、外部支持：xx老師
第三章市場調查概況分析
一、市場宏觀環(huán)境分析
1、政治法律環(huán)境分析
電子商務的法律環(huán)境同中國的電子商務一樣，在99年之前基本處于相對空白的狀態(tài)，而在99年開始涌現(xiàn)的電子商務熱潮的帶動與要求下，相關立法呼聲越來越高，并產生了20__年春天人大會上的電子商務立法一號提案。此后，《電信服務標準》、《電信管理條例》、《互聯(lián)網信息服務管理辦法》、《互聯(lián)網電子公告服務管理辦法》等一系列法律法規(guī)相繼出臺。連同《維護互聯(lián)網安全的決定》、《商用密碼管理條例》、《電信網間互聯(lián)管理暫行規(guī)定》、《電信網碼號資源管理暫行辦法》、《軟件產品管理辦法》、《互聯(lián)網站從事新聞登載業(yè)務管理暫行辦法》等在內，基本形成了我國一整套的電子商務法律法規(guī)體系。
2、經濟環(huán)境分析
隨著改革開放，中國經濟對外發(fā)展。1994年4月20日，中國國際互聯(lián)網正式開通，網站電子商務建設和網絡營銷隨著互聯(lián)網的應用而逐漸開始為企業(yè)所應用。以科學發(fā)展觀為指導，利用互聯(lián)網的高速發(fā)展的條件下，全新的網絡經濟誕生在我們的生活中。網絡與經濟的緊密結合，推動了市場從傳統(tǒng)營銷跨入到虛擬的網絡營銷。
3、科技環(huán)境分析
隨著電腦的普及，互聯(lián)網和通信技術的高速發(fā)展，使電子商務迅速普及。憑借互聯(lián)網無地域限制的優(yōu)勢，消除了產品、服務供應商和需求者之間地點與距離相關的障礙，一些傳統(tǒng)的生產廠家及銷售企業(yè)都加入到了電子商務的行列，我國經濟正逐漸成為以互聯(lián)網、通信技術為基礎的新經濟。在此大背景下，B2C、C2C模式在降低運營成本、方便快捷等方面的優(yōu)勢，大大降低了企業(yè)和個人的行業(yè)進入門檻，一時間網商如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)。網絡購物的興起，正悄然改變著社會的商業(yè)結構和生活方式。
在電子商務購物中，電子支付的需求是不斷擴大的。隨著電子支付的推行，越來越多的消費者愿意電子支付，從傳統(tǒng)到店自行選購現(xiàn)金支付方式，過渡到“網上支付，24小時服務”的網絡服務方式。購物不出家門，就能買到自己理想的物品。隨著電子機票的推行，越來越多的旅客會從“電話訂票，送票付款”的傳統(tǒng)方式，過渡到“網上支付，實時出票”的全數(shù)字化方式。
二、市場微觀環(huán)境分析
1、xx學院校園電子商務平臺的分析
①良好的網絡環(huán)境
高校既是知識密集的地方，又是電腦普及率最高的地方之一，我院建立了校園寬帶光纖計算機網絡，網絡覆蓋學院各部門、實驗室、教工宿舍和學生宿舍。完善網絡環(huán)境給我院電子商務平臺的運行及使用提供了前提條件。
②穩(wěn)定的消費群體
大學校園里穩(wěn)定的學生、老師客戶群是別人無法復制的。大學生有許多共同的興趣和消費傾向，消費商品較單一。每年新學生的流動又為校園電子商務注入了新鮮血液。大學校園里的消費群體素質較高，容易接受新生事物，樂意且喜歡通過網絡消費。
③安全的支付體系
支付風險是電子商務發(fā)展的障礙。校園電子商務平臺使用貨到付款的支付方式既方便又安全，從而避免了在互聯(lián)網上用銀行信用卡或借記卡支付出現(xiàn)卡號被盜的風險。
④方便的物流配送
校園內師生居住非常集中，周邊院校距離也在幾公里內，使物流的配送準確、及時，成本大大降低。
⑤良好的信用機制
信用不足，信用體系不完善是阻礙我國電子商務發(fā)展的重要障礙。電子商務信用主要取決于個人信用、商家信用和社會信用等。在校園電子商務環(huán)境下，由于交易雙方主要是在校師生員工和學校周邊的注冊商家，一旦出現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象，容易挽回損失，且由于違規(guī)者很快就會被曝光而帶來信譽和利潤損失。因此，可以促使他們愛護自己的聲譽，自覺培育良好的個人信用和商業(yè)信用。
2、消費需求分析——大學生網絡消費特點分析
①消費期望體現(xiàn)價值導向與最低價格并重
在電子商務環(huán)境下，質量和價值是大學生主要的考慮因素，即在公平價格上的高質量，龍其是品牌。他們希望用最可能低的價格買到最好的質量。
②購物過程追求方便性與購物樂趣并存
一部分學習壓力較大、緊張度高的大學生消費者會以購物的方便性為目標，追求時間和勞動成本的盡量節(jié)約。網絡消費的“虛擬性”能夠滿足這一需求。然而另一些大學自由支配時間相對較多，大學生消費者希望通過購物消遣時間，尋求生活樂趣，保持與社會的聯(lián)系，減少心理孤獨感。同時，網絡的“匿名性”使交談者可以對對方的真實身分一無所知，這也便于人們以平等的身分進行交往，使交際變得更加自由和輕松。
③消費實踐中理性分析與盲目消費同在
價格、質量、潮流是吸引大學生消費的主要因素。應該說講求實際、理性消費仍是當前大學生主要的消費觀念。在電子商務的環(huán)境下，大學生消費者往往會憑借暢通的網絡，搜集大量相關產品的信息，從而“貨比三家”。
另一方面，由于大學生經濟的非獨立性決定了大學生自主消費經驗少，不能理性地對消費價值與成本進行衡量。大學生沒有形成完整的，穩(wěn)定的消費觀念，自控能力不強，容易隨機消費，沖動消費。
④注重自我，突出消費個性化
今天的莘莘學子追求新穎，需求多樣，引領消費時尚。在物質生活與精神生活豐富多彩的時代里，在表現(xiàn)自我，彰顯個性的今天，他們比任何一個群體，比過去的任何一個時候更注重自我，渴望自由與個性。
伴隨著電子商務的日趨發(fā)展，網絡上產品的種類與式樣也日益多樣化、豐富化，趨于“前衛(wèi)與進取”的大學生消費者希望找尋能夠反映自身個性的產品。
⑤消費行為易受傳媒廣告的誘惑和刺激
大學生的消費意識因其心理發(fā)展尚未成熟而表現(xiàn)出易受外界影響和暗示的特征。傳媒廣告對大學生的消費行為產生很大影響，左右著大學生的消費傾向和消費選擇，據(jù)調查結果顯示，高達87.6%的大學生對消費對象的選擇是聽從廣告的指引，這其中又有91.2%的大學生消費的第一選擇是由明星擔任形象代言人的品牌。大學生獲取消費信息的渠道一般是父母、同學、朋友、現(xiàn)實生活和媒體。其中媒體以其特有的、容易使人理解的方式，成為向大學生灌輸消費觀的有力手段，它教會了大學生們根據(jù)商品市場來定義自己的需求和生活風格，使大學生消費行為跟著傳媒的導向亦步亦趨。
三、產品狀況分析
通過對學院師生的問卷調查結果分析，最終確定在天天來店網上賣一些零食和女靴。
由于目前有不少同學已經出去外面實習，當回到學校時，已經比較晚，食堂已經過了吃飯時間，這時零食就是一個很好的選擇。同時考慮到現(xiàn)在天氣比較冷，有些沒課的同學，特別是計算機系的同學一般都不怎么出宿舍門吃東西，如果針對這一現(xiàn)象，我們在網上賣一些零食，并相應的送貨上門，市場可寬。
同樣，女生靴子也在這一季的熱賣當中，且現(xiàn)已聯(lián)系到商家，并已有不少人有意向購買，所以賣女生靴子也不失為一個好項目!
第四章競爭分析
一、有無行業(yè)壟斷
目前，我們學院網站還沒有食品類型的網店，這對我們來說是一個很好的機會，就想一塊從沒被動過的奶酪一樣，只要我們努力去開發(fā)，最終我們會成為我們學院的食品壟斷企業(yè)。
二、從市場細分看競爭者市場份額
從市場細分看，我們網店比較適合那些不出門就想買到食品的現(xiàn)代年輕人，滿足他們的需要，而且80，90后的人雖然年齡上應該算是成年了，但是愛吃零食仍然他們的愛好，而且受自己年齡的限制，會不好意思去便利店(小賣部)買，這正好適合我們網上銷售零食。
三、主要競爭對手情況
就目前來看，我們的主要競爭對手就是我們學校的小賣部及校外的超市。
1、小賣部優(yōu)勢：在校內方便同學課間購買，而且也近教學樓。這是我們網店所做不到的。
2、小賣部劣勢：小賣部實體店店面較小，食品種類選擇范圍小。
3、超市優(yōu)勢：可以看得見貨物，可以檢查到物品的質量，讓物品更加的直觀。
4、超市劣勢：受時間所限制，而我們網的店面不受時間的限制。
第五章網店的主要發(fā)展戰(zhàn)略目標和階段目標
一、戰(zhàn)略目標
一直以來，我們堅定與執(zhí)著于一個目標——只為您創(chuàng)造方便快捷的生活而存在!盡我們所能為您提供方便快捷的.購物生活。每月主推幾種美味商品。
二、階段目標
尋找合適自己網店的貨源，并且要做到保質保量，慢慢深入學院的每個角落，開發(fā)新的客戶群體。為了提升自己網店的人氣，在開店初期，應適當?shù)剡M行營銷推廣，但只限于網絡上是不夠的，要網上網下多種渠道一起推廣。網上就利用我們在學院認識的人當中推廣，還要在我們社團當中推廣，在我們學院的網站上發(fā)布廣告，讓更多的人知道我們的。
三、進度安排：
第一個階段：挖掘創(chuàng)意，想好我們的店名和廣告語，設計問卷，做市場調研，分析問卷，得出結果，再真正去實施我們接下來的方案。
第二個階段：做好與商家的洽談，做好我們的貨源準備。
第三個階段：在天天來店開店設計好我們的店面，并維護好。
第四個階段：宣傳推廣。
第五個階段：進入正軌運營網店。
第六章已投入的資金及用途
一、初期的宣傳費用18元。
二、進貨：進貨費用115.5元。
三、盈利后將擴大網店經營商品的種類，以滿足消費者的多種需求，更好的完善網店的經營規(guī)模。
第七章SWOT分析
一、S(優(yōu)勢)
隨著社會經濟水平的不斷提高，人們已經不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費格調也越來越高，追求時尚，注重品質，崇尚個性。而對吃的更是追求時尚潮流，就是像我們的時裝一樣，也是種潮流。
我們網店隨時為這些時尚達人們提供更具新創(chuàng)意的商品，滿足他們的需求。網購更便捷，價格更便宜。我們是zz校園網上的第一家食品店，我們的貨源也相對方便些。我們的網店有以下幾點優(yōu)勢：
1、投資成本少和運營費用低，回收快。傳統(tǒng)商店的進貨資金少則幾千元，多則數(shù)萬元，而網上商店則不需要在多資金。
2、店鋪風格多變，銷售方式多樣。
3、24小時營業(yè)時間。營業(yè)時間不受限制，消費者可以在任何時間登陸、購物。交易時間上的全天性，使得交易成功的機會大大提高。
4、銷售規(guī)模不受地盤、空間、地理位置限制。傳統(tǒng)商店有多大就只能擺放多少商品，生意大小常常被小店面積限制。而在網上，即便在地面上只有一個小商店，或者干脆就沒有門面，開店的生意卻可以照樣做得很大。哪怕只是街邊小店，在網上卻可以擁有百貨大樓那么大的店面，只要投資者愿意，可以擺上成千上萬種商品。不管客戶離店有多遠，在網上，客戶一樣可以很方便地找到。
5、交易方式穩(wěn)妥，尤其是一些商品，完全可以做到先使用后付款，退貨也非常的方便。
6、對顧客而言，私密性強;商家信譽，一眼便知。
7、宣傳到位，不再成為其它平臺的免費宣傳者。
8、自主的網店，不收取交易手續(xù)費，永久自主低成本開店!
利用店鋪是開在互聯(lián)網上，只要是上網的人群都可能成為你的商品的瀏覽者和購買者。這個范圍可以是整個社區(qū)，甚至是全市，網上商店所面向的主要是全校師生，這個潛在市場是單個商店，甚至是大超市都無法相提并論的。只要網店的商品有特色、宣傳得當、價格合理、經營得法等，網店肯定會有不錯的訪問量和可觀的銷售業(yè)績。
二、W(劣勢)
從有網購經歷的的人數(shù)比例分析可以看出，從來沒有網購經歷的就占了53%，偶爾網上購物的占37%，常常在網上購物的僅有10%。網上購物還是很普及，大多數(shù)人還是愿意自己到商場或超市去選擇自己喜歡的東西。還有我們學校外面就有各種食品店和超市，這樣我們在網上開食品店有比較大的劣勢。
通過對選擇的購物網站的分析，我們可以看出，在淘寶網購物的排首位，專門零售或批發(fā)網站和拍拍網排第二，易趣網第三，最后是其他類似的購物平臺。而天天來店網站作為本院電子商務平臺還未發(fā)展成熟。我們的網店有以下幾點劣勢：
1、貨物表達方式無法直觀、生動，不真實。由于是網店，只能通過照片來展示寶貝商品，這樣的話，一般賣家都會對圖片進行一些處理，這樣不如實體店的商品來的真實。
2、物流問題多，運輸途中發(fā)生各種情況。由于網店多半都是采用物流發(fā)貨，這就不得不提到一個運輸?shù)膯栴}，無論是中國郵政還是快遞公司，出起狀況來時絕對沒有商量的。
3、客源不穩(wěn)定。網店的客源非常的不穩(wěn)定。
4、網絡安全問題。沒有實體店的一手交錢一手交貨來的爽快，要通過網絡銀行、支付寶等等，對于不太接觸這些東西的買家而言，比較的麻煩，還有就是安全問題，網絡有黑客，密碼在安全它也只是密碼，所以安全性不足。
5、信譽的評定，不利于新人新店的發(fā)展。信用評定是優(yōu)點也是缺點，對于實體店而言，新開的店往往比老店都火，但是在網店中，這條絕對不適用，相信很多新開店的賣家深有體會。
6、費時間：買家看不到實物，需要大量來時間交流，壓錢，從確定購下到郵遞到確認收款的周期長。雖然我們的主要售貨對象是水電全體師生，但要做到及時送貨上門，也比較難。花精力：進貨，拍圖，修圖，上傳，交易，發(fā)貨，售后等等。流程比較煩瑣。收貨比較慢：花的時間也多，不比實體店少。
三、O(機遇)
隨著社會經濟水平的不斷提高，人們已經不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費格調也越來越高，追求時尚，注重品質，崇尚個性。而對吃的更是追求時尚潮流，就是像我們的時裝一樣，也是種潮流。
我們網店隨時為這些時尚達人們提供更具新創(chuàng)意的商品，滿足他們的需求。網購更便捷，價格更便宜。
由于目前有不少同學已經出去外面實習，當回到學校時，已經比較晚，食堂已經過了吃飯時間，這時零食就是一個很好的選擇。同時考慮到現(xiàn)在天氣比較冷，有些沒課的同學，特別是計算機系的同學一般都不怎么出宿舍門吃東西，如果針對這一現(xiàn)象，我們在網上賣一些零食，并相應的送貨上門，市場可寬。
學校小賣部主要的購買人群是女生，男生有大半部分是礙于面子不敢去買的，所以我們的網上食品店可以抓住這些人群去開發(fā)市場。女生的話，可以開發(fā)晚上上網那段時間需要的零食，這也是我們主要的開發(fā)人群。
四、T(威脅)
我們學校的校外的各種食品店及聚福隆超市，學校也有小賣部及食堂超市。很多同學還是會愿意到實體店去購買自己需要的食品，加上我們網店下處在初期，對我們店里的產品質量等還信不過。這對我們網店增加了很大的壓力和威脅。
學校的小賣部及食堂超市，在校內方便同學課間購買，而且也近教學樓。這是我們網店所做不到的。
學校的校外的各種食品店及聚福隆超市，可以看得見貨物，可以檢查到物品的質量，讓物品更加的直觀。我們只在網上展示產品，這樣會有一定的局限性。
第八章網店優(yōu)勢說明
網店首頁截圖
隨著社會經濟水平的不斷提高，人們已經不再只滿足于溫飽了，更多開始注重生活品味，消費格調也越來越高，追求時尚，注重品質，崇尚個性。我們網店為本院校師生提供了方便快捷的購物方式，進貨方便，交割便宜。
1、網上食品店是網站上唯一一家銷售小食品的店鋪。
2、具備獨特性或時尚性：網店銷售獨具特色或者十分時尚的。
3、價格較合理：選擇好的進貨渠道，使自己的價格可以相對便宜更有質量
4、通過網店了解就可以激起瀏覽者的購買欲
第九章市場營銷
一、產品策略
1、產品質量方案
選擇高質量貨源，打造優(yōu)質產品，讓“質”說服顧客，確保商品質量無過期腐爛現(xiàn)象，品種齊全，盡全力做到人無我有，人有我優(yōu)。
二、產品服務
——服務至上原則，真誠服務于消費者，講信譽。
①免費送貨上門
②網上、電話訂購服務
③及時查看回復顧客留言信息
三、產品價格及方案
網店銷售食品的價格比實體店面食品的價格要低一些，是因為網絡銷售過程中，我們減少了店面的租賃費，裝修費等成本。因此，在網店食品定價上可以實行批發(fā)價出售，在進貨中要嚴格把好質量關。
1、定價依據(jù)和價格結構：根據(jù)消費者價格接受程度，消費者對商品的需求程度，在所能負擔的情況下，我們會定出適當?shù)膬r格。
2、影響價格變化的因素和對策：根據(jù)市場環(huán)境的變化，會對我們的產品或價格產生一些影響，我們會適時地做出決策。例如多買多贈等促銷手段來應對，不會對網店帶來損失。
3、服務介紹：有效觀察客戶的利益，通過觀察了解客戶的潛在期望，在能力范圍內，盡力滿足買家的潛在期望。定期進行回訪，了解客戶對產品的滿意度等。我網店接到訂單后將在第一時間與消費者聯(lián)系確定發(fā)貨時間。
我們以高品質，低價格空間為原則;制訂較現(xiàn)實的價格表：價格爭取做到最低，盡量以批發(fā)的價格零售，讓利于廣大支持我們項目的朋友。根據(jù)小組成員對校園小賣部及聚福隆超市各類食品價格的調查，本店商品價格設置如下：
商品名稱數(shù)量(包)凈含量(g)單價(元)
康師傅方便面24 90 1.50-2.00
統(tǒng)一方便面24 90 1.50-2.00
小熊伴餅干5 1.00
真心瓜子5 26 1.00
蛋奶餅3 70 1.0
熊仔橡皮糖15 18 0.50
衛(wèi)龍面筋5 43 0.50
脆蘿卜5 38 0.50
沙琪瑪5 35 0.50
手指餅6 37 0.50
麻辣酥條4 40 0.50
豆芋餅2 36 0.50
夾心餅2 40 0.50
蛋心餅2 40 0.50
四、產品結構優(yōu)化
產品展示全面：把產品友好的、全面的、清晰的展示給用戶，給用戶交易前留下良好的第一印象。網店因為自身的產品體系多，從而導致網店整體感覺比較煩亂。現(xiàn)在我們將產品劃分成詳細的體系，也就是把產品詳細歸類，每個系列下面多少個/種產品。
利用用戶的宣傳，推廣我們的網店和產品，用戶推薦一個用戶可以獲得一定的積分和優(yōu)惠;口碑是最好的營銷方式。用戶可以推廣線上和線下的口碑宣傳，其中線上的方式有：把我們的網址或產品頁地址通過QQ/MSN/電子郵件等方式發(fā)送給自己的網友、朋友;線下的方式就是通過電話、短信和口頭把我們的網店名稱、產品名稱介紹給自己的家人和朋友。
優(yōu)化企業(yè)內部管理：企業(yè)網店的建設將會為企業(yè)內部管理帶來一種全新的模式，網店是實現(xiàn)這一模式的平臺。在降低企業(yè)內部資源損耗、減低成本、加強企業(yè)組員與商家之間的聯(lián)系和溝通等方面發(fā)揮巨大作用，最終使我們的網店的運營和運作達到最大的優(yōu)化。
提高附加值：許多人都知道，購買產品不僅買的是那些看得見的實物，還有那些看不見的售后服務。這也就是產品的附加值，產品的附加值越高，在市場上就越有競爭力，就越受消費者歡迎。因此，企業(yè)要贏得市場就要千方百計地提高產品的附加值。在現(xiàn)階段，傳統(tǒng)的售后服務手段已經遠遠不能滿足客戶的需要，為消費者提供便捷、有效、即時的24小時網上服務，是一個全新體現(xiàn)項目附加值的方向。世界各地的客戶在任何時刻都可以通過網店下載自己需要的資料，在線獲得疑難的解答，在線提交自己的問題。
五、銷售渠道策略
采取網絡間接營銷模式，我們通過設立在網站上的網上食品店為消費者提供服務。銷售渠道從身邊熟悉的朋友做宣傳，將他們發(fā)展成為我們的基礎客戶，通過這些基礎客戶帶動他們的朋友、親戚，通過“一傳十，十傳百”的方式逐步深入，在本學院構建起一個龐大、健全的銷售網，從而擴展到本學院周邊的居民、南寧市各大高校，繼而覆蓋全廣西范圍。
六、推廣策略
1、網絡推廣
1在網站的BBS論壇中發(fā)貼。
2“00店”的各成員，在QQ群中發(fā)貼，主要發(fā)網店的網址，同時各人把Q的個性簽名改為與網店相關的內容。
3在QQ群、旺旺、泡泡、MSN等的群發(fā)工具，主要針對網店動態(tài)、促銷活動、最新產品信息等內容進行發(fā)布，并附上網店的署名、網店網址、聯(lián)系辦法等。
4友情鏈接：與“征途鞋店”相互進行友情鏈接。
2、促銷手段
1、在20xx-1-11到20xx-1-14期間，對部分商品進行降價處理。在畢業(yè)設計時間快要結束的時候，泡面我們平時賣為2元，為吸引顧客，我們就可降價為一塊八元每包。
2、在20xx-1-11到20xx-1-14期間，對剩下較多的商品進行拍賣。我們決定在最后的階段來實行。
3、校園推廣
（1）海報宣傳：在宿舍附近的宣傳欄貼海報進行宣傳。店面開業(yè)第一個星期我們做店面宣傳。第二個星期進新貨再貼一次海報。在畢業(yè)設計結束階段，累積貨物需降價或拍賣的，再做一次海報宣傳。
（2）宿舍、樓梯標示語：在黃河閣211宿舍、長江閣504宿舍與樓梯等地方貼上標示語。
（3）依照我們店面盈利的情況，會發(fā)傳單到每個宿舍。
第十章風險分析
一、貨源的風險
1、貨源過于單一不是顧客所喜歡的樣式。
2、在批發(fā)市場批發(fā)的貨物出現(xiàn)質量問題，而無法進行退換。
3、進貨人員工作失誤。
4、采購預測不準，超出預算。
5、運貨途中出現(xiàn)意外(發(fā)生車禍造成人員傷亡)
二、市場不確定性風險
市場占有率是衡量企業(yè)發(fā)展成功的一個重要點。電子商務企業(yè)的大部分資金用于商品的采購、庫存等，商品的數(shù)量完全需要根據(jù)市場份額、銷售量來確定，通過市場規(guī)模、現(xiàn)狀、趨勢，網絡消費者的需求、狀況，價格的定價，營銷手段，促銷活動;商品的采購、庫存管理、安全庫存量等方面分析目標市場的選擇。
三、生產不確定性風險
商品質量是關系到網店生存的關鍵所在，質量的優(yōu)劣是提高企業(yè)信譽的一個重要因素。由一個消費者至少能影響身邊至少20個消費者的連鎖反映可以看到質量對顧客的重要性，商品出現(xiàn)質量問題，商家應負承擔的責任
四、積壓商品的風險
1、積壓商品使資金不能循環(huán)，無進貨、補貨資金
2、積壓貨物占了一定的庫存空間，無法購買新貨
五、成本控制風險
主要從資金的投入，商品的成本分析，期間費用，商品的銷售利潤，預測現(xiàn)金流量表，預測利潤表，預測資產負債表，主營業(yè)務利潤率，總資產利潤表，成本費用利潤率等方面分析企業(yè)的財務狀況。
六、資金鏈的風險
1、積壓的商品不能賣出而不能得到貨款
2、不能購買新貨，使產品不能更新，顧客失去購買欲望
七、競爭風險
競爭激烈的時代需要明確競爭者的各種狀況，主要從商品的價格、服務等方面與競爭者比較制定競爭策略，明確自己的優(yōu)勢與不足之處，以便更好地適應競爭的發(fā)展需求。
八、交易安全的風險
1、網絡的信息數(shù)據(jù)傳輸使數(shù)據(jù)被竊取或破壞;
2、交付途中損壞或者紙箱包裝不完整
第十一章如何應對這些風險
一、周圍一些大型的批發(fā)市場進貨，在批發(fā)市場進貨需要有強大的議價能力，力爭將批發(fā)價壓到最低，同時要與批發(fā)商建立好關系，在關于調換貨的問題上要與批發(fā)商說清楚，以免日后起糾紛;并找一些網下不常見或不曾流通市場的產品，以找到最廉價、質量好、穩(wěn)定的貨源渠道，不僅找唯一的一家，我們可以尋找相關的相對獨特的產品進行銷售。
二、可以用一個極低的價格吃下，然而轉到網上銷售，利用網上銷售的優(yōu)勢，利用地域或時空差價獲得足夠的利潤。所以要密切關注市場變化。
三、購物后，通知雙方的聯(lián)系方式，根據(jù)約定的方式進行交易，可以選擇見面交易。
四、對顧客關系給予足夠重視，建立顧客聯(lián)系卡，將顧客的肯定意見廣為宣傳。
五、每種營銷手段有明確的目標，使顧客或潛在顧客知道下一步該干什么。
六、在信息時代，可以利用網絡定期向顧客發(fā)送相關產品的介紹，使顧客了解最新的打折、促銷及最新產品。
七、找到自己網店的獨特“賣點”。
八、定期向顧客發(fā)送新聞郵件。利用顧客留下的郵箱及聯(lián)系方式，定期向顧客發(fā)送相關打折產品，會員可換取好禮，貼心的會員生日禮等。
第十二章需要的技能
一、選擇產品，并對價位進行市場定位，鎖定目標消費群。
二、摸索，摸索，再摸索(因為這過程中你會學到很多東西，都是一點一滴累積起來的經驗)
三、學習價值創(chuàng)新。如果光以產品來賣產品，是賺不到錢的，賺到的錢也只是夠你的日常開銷，也稱零花錢。
四、熟悉網絡交易平臺的規(guī)則。
五、銷售技巧的把握和顧客的人脈維護，開張納客，誠信為本。
要及時、坦誠地回答留言，解除買家的疑慮，并增加買家的信任感。網上店由于成本低，不用辦理繁瑣的手續(xù)，東西一般都較實惠。一些店家還用"打折"、"送禮"、"抽獎"等方式讓利。網上做生意，必須重視信用，只有有良好的信譽，才能贏得更多的穩(wěn)定客戶。有的店家還用推出星級客戶、交流生活經驗、發(fā)表生活隨想等方式把自己的小店變成了一個小社區(qū)，把客戶變成了自己的朋友。
(各個組員都是我們網店的管理人員，都有權對網店進行修改更新，并做出好的決定，只要是對網店好的，我們都有權力)
第十三章策劃方案各項費用預算
在網店建設過程中，需要對網店通過廣告、活動等形式進行宣傳。只有讓大眾了解才有可能實現(xiàn)銷售的目的。對于一個剛剛起步的店鋪，宣傳更是必不可少的，相對應的花費也是有的。但是我們應盡量要以最少的花消來實現(xiàn)最大的銷售。
第十四章運營效果分析與總結
經過全體成員一個多月的團結工作，從市場調研、網店規(guī)劃建設、網店建設實施、網店營銷推廣，順利地完成了網上食品店的建設項目，并取得了一定的成果：
一、在網店運營期間，我們完成了所有零食的銷售，銷售量有一定的提高。
二、營業(yè)第一天，很多零食都很受學生們的青睞，當天就銷售了1/3的零食，這再次證明，網上食品店選擇銷售零食這一項目是正確的。
三、到目前為止，是網站唯一銷售零食的店鋪，網站的店鋪數(shù)量還比較少，這使得“00店”店鋪的點擊率得到一定的提高，同時店鋪也為更多的人知道，銷售額也將不斷提升。在剛開店的兩周時間內，我們的銷售額達到了145元整，這數(shù)字雖然與我們的進貨價115、5元相差無幾，但這是我們第一次的創(chuàng)業(yè)，我們贏利到了4、5元，這是一個鼓舞人心的數(shù)字，讓我們對以后的工作充滿了希望和激情。
但是，網站是一個剛推出不久的網站，網站各項功能還存在很多的問題：
一、網站瀏覽的人數(shù)比較少，這還需要我們在往后的工作中加大對網站的宣傳。
二、網站支付方式不健全，沒有支付寶的保證，讓很多同學對在網站上購物產生懷疑。
三、網站買方與賣方交互性不完善，買方完成交易后無法對賣方進行評價。使得我們網店的信譽度無法得到體現(xiàn)。
四、網站會員中心功能不完善，出售了的貨物不能及時更新數(shù)量，下架了的貨物依然會在店鋪首頁顯示，導致很多顧客點擊購買的產品，其實我們已經沒有庫存或者已經進行下架處理了，這讓我們無法及時為顧客提供商品，并流失了相當一部分的顧客。
五、受資金的限制，網上食品店銷售的商品種類有一定的限制，而不能滿足于所有人的要求;網上食品店如大多數(shù)的網店一樣，同樣面對著客源不穩(wěn)定，貨物表達方式無法直觀、生動的問題。
六、網上購物這一現(xiàn)象在我國還沒達到一個共識，消費者擔心貨物的真實性，網絡的安全性，網絡的真實性，擔心物流的時間等，導致目前的知名度不是很高。
總之，要想取得更大的業(yè)績，在今后的工作中，我們要加大對網站、網上食品店的各種促銷活動及其動態(tài)的宣傳，只有這樣，網上食品店才能被更多的人所知曉。同時，想讓零食的市場開發(fā)得更大更廣，就得對客戶進行有效的管理，根據(jù)不同的客戶，提供不同服務，增加更多的增值服務，保證好質量關，我們的市場才能發(fā)展得更大，更深。只有管理好店鋪，提高網站的知名度，確保商品的質量，網上食品店的發(fā)展?jié)摿菬o可估量!
零食創(chuàng)業(yè)計劃書 篇3
目標客戶鎖定孩子和年輕女性
在多家進口零食店看到，零食店多采取全面出擊的路線，經營品種多達數(shù)百個，包括巧克力、糖果、蜜餞等，讓人看得眼花繚亂。經營的小吃、零食都以好吃、有趣見長。一些價格稍高的糖果或餅干，多用精美且形狀各異的小罐子裝好，有鑰匙狀的、大象形狀的、晴天娃娃形狀的……糖果吃完后，小罐子還可當作存錢罐用，有些放錢進去時還會有音樂響起。此外，還有一些比較奇特的品種，如外形像一包香煙的巧克力、有收藏價值的可樂等。
店內琳瑯滿目的糖果價格不菲：散裝棒棒糖一般都是2~3元/顆起步，比超市的要貴上0.5元以上;罐裝的餅干、糖果一般都是數(shù)十元一罐;有一種散裝果脯價格高達140元/公斤。
觀察看到，進商店購買的人以年輕女性最多，其次是由家長陪同的孩子。一名女士掏出50多元，一口氣買下一堆色彩鮮艷、造型可愛的彩虹糖、棉花糖、巧克力，她說：“我平時就喜歡吃零食，看到這些可愛的造型，會壓抑不住購買的沖動。”
在一家進口零食店，一名購買進口巧克力的年輕男性說，他平時不怎么吃零食，買巧克力是準備送給女朋友的。
據(jù)店員介紹，進口零食大多來自美國、日本、韓國等地。為了滿足不同顧客需求，店里也經營國產糖果。
一般來說，飲料是美國貨、日本貨最為“搶手”;餅干、糖果和巧克力，則是日韓貨受青睞;東南亞國家則是主打“土特產”牌，以咖啡、茶或者其他土特產零食為主。
經營之道 講口味，也要講包裝
要想經營好一家進口零食店，其秘訣就是要注重零食的口味，同時也要講包裝。
在一家進口零食店的業(yè)務主管介紹，經營好進口零食店要注意的事項挺多。第一，注重零食的口味。平時要多和顧客溝通，了解本地消費者的口味，不斷進行調節(jié);進貨要從口味上多下功夫，貨物不在于多而在于精，要盡可能多地推出一些有市場潛力的新產品，以產品的變化來應對消費者的喜新心理和需求變化。
第二，店鋪的選址很重要。為保證客源，店鋪要選擇在人流量大、年輕人相對較多的地段，像繁華商業(yè)區(qū)、學校周邊、客流量大的電影院附近等都是不錯的選擇。
第三，現(xiàn)在的消費者非常注重食品衛(wèi)生，所以店鋪一定要整潔、干凈，糖果、干果類要選用簡單的透明包裝，使客人清楚看到食品的實貌，包括其新鮮度及色澤等。
第四，貨物的擺放有講究。高檔價位的食品可擺放在貨架最上層，這類食品針對的是注重品牌的白領一族，貴精不貴多;中檔價位的擺放在貨架中間，方便普通消費者選購;在貨架最下面，可擺放小朋友愛吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五，食品的包裝要有自己的風格，同時考慮不同消費群體的喜好。精美的包裝可以提高食品的附加值，讓食品更顯物有所值，從而吸引更多的有一定消費能力的年輕人。現(xiàn)在很多年輕的白領就是沖著精美包裝來的，即使多花點錢他們也不會在意。
最后，要懂得利用節(jié)假日來擴大市場占有率。雖說零食的消費無季節(jié)之分，但是，銷售的高峰期還是相對集中的，如春節(jié)、五一節(jié)、國慶節(jié)，以及平時的周末都是銷售的旺季。巧克力等糖果的季節(jié)性則較為明顯，夏天銷量低，而一進入涼爽的季節(jié)，銷量便會升得很快。每年的情人節(jié)前后，巧克力、糖果類的銷量會翻好幾倍。
開店選擇 選擇加盟較為劃算
據(jù)介紹，進口零食店的零食多從國外進口，要經層層審批、重重檢驗，然后才能擺上國內貨架。目前代理外國食品的國內公司還比較少，一般只有大型食品公司才能供應貨源。所以剛起步的店，最好選擇加盟店的方式，這樣可減少在進貨渠道、經營模式等方面的顧慮，少走很多彎路。
進口零食店多采取加盟方式，多從廣州的代理進口商進貨。業(yè)內人士提醒，選擇加盟，前期資金一定要充足，一般來說經營進口零食店起碼要7~10個月左右才有回報。一家20多平方米的進口零食店，啟動資金大約需要10萬元，其中加盟費、合同保證金、首期進貨費、裝修費用、購買貨架、收銀機等大約需要花費四五萬左右。另外還需要大約五六萬元用于店鋪轉讓費用和租金。
風險提示 高利潤背后暗藏風險
雖然一些吸引別人加盟的食品公司自稱進口零食店有40﹪利潤，而且發(fā)展勢頭良好，但仍然發(fā)現(xiàn)不少小問題。在一家零食店內，看到該店有一半的糖果打6折銷售，拿起糖果細看，發(fā)現(xiàn)很多都是將近到保質期，由于天氣較熱，有的糖果摸起來已經發(fā)軟。
一位業(yè)內人士透露，雖然從外表看，進口食品的利潤空間大，但投資這類的進口零食店風險仍不小。
首先，進口零食的價格雖然比國貨高，但是它的利潤空間并沒有想象中的大。為了保證客源，店鋪的選址要在鬧市或繁華地帶，店鋪的租金投入要比一般的店高。
其次，由于現(xiàn)在的進口零食店尚處于起步階段，面臨著超市的競爭。繁華地帶一般都有大型超市，不少超市也開始設立進口食品的專賣區(qū)，這樣一來，競爭比較大，進口零食店難以形成穩(wěn)定的消費群體。
再次，為了保證貨源和降低成本，進口零食店往往是批量進貨，但一些進口食品從生產到最后上架，最快的要一兩個月，慢的有時會在路上走半年，再加上潮熱天氣等原因，儲存貨物的成本大大增加。而且，一旦零食不合顧客口味，銷量上不去，生意也就難維持下去。
零食創(chuàng)業(yè)計劃書 篇4
隨著時代的發(fā)展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。
一、執(zhí)行總結
1.1項目創(chuàng)想
隨著時代的發(fā)展，人們經濟收入的提高，消費觀念的轉變，休閑類食品不僅種類越來越多，并且產品結構也向著風味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經成為我們生活中的一種消費“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費的重要內容，而時尚化更已成為休閑食品產業(yè)爭奪消費者的重要策略。休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，在這種情景下，我們的泡x堂果凍吧應運而生了。
1.2公司概述
泡x堂果凍吧成立于20xx年十月份，是一個擁有獨立網店，經營果凍食品的專業(yè)店鋪，網址為：。
泡x堂果凍吧為大學生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進行小成本投資，做的是營養(yǎng)均衡，休閑的，時尚的精美果凍食品，面向廣大的中低檔消費者群體。
果凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;開心的，就是健康的!
二、市場調查分析
2.1現(xiàn)狀
2.1.1流行趨勢
時下市場上充斥著各種口味不同、式樣不同的果凍，歸結起來這些產品無非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長的需求。消費者購買果凍用于食用和送禮。果凍小巧、味道好，有一定營養(yǎng)價值，所以它的購買頻數(shù)較高;果凍輕盈美觀、營養(yǎng)豐富，成為禮尚往來的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“果凍大禮包”。因此，休閑食品的消費市場不斷擴大，消費人群隨之增多，新產品種類不斷推出，“休閑的就是時尚的”已成為人們對食品時尚性的共識，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進人們交流的介質，是適于表達情感的載體。
2.1.2行業(yè)現(xiàn)狀
果凍產品，自從一九八○年代中期進入中國市場以來，其豐富的口味和特殊的口感很快受到廣大消費者，特別是青少年朋友的青睞。一九九○年代中后期，隨著需求的迅速擴大，果凍行業(yè)逐步形成產業(yè)。發(fā)展至今天，果凍行業(yè)在我們國家已經成長為一個總銷售額達70億規(guī)模的產業(yè)，并超過日本成為世界上最大的果凍生產國和銷售國。
果凍產品的未來主流趨向天然化、功能性。質地嫩滑的果凍，輔以天然果肉，形成了獨特口感，并含有水果的營養(yǎng)成分。市場上有菠蘿、柑橘、桃、梨等品種的果肉果凍產品，可供廣大消費者選擇。另外，應消費者對果凍保健功能的需求，市場上還出現(xiàn)了高鈣果凍、蘆薈果凍等品類。所有類型的果凍，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量為15%，與糖果相比可稱低熱量食品。含乳型果凍蛋白質要求為1.0%以上，在食用果凍的同時也攝入了由乳制品帶來的優(yōu)質蛋白。營養(yǎng)健康型果凍，日益受到消費者的青睞。
隨著我國人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營養(yǎng)，還能調節(jié)心情。近年休閑食品市場需求量呈持續(xù)增長勢頭，按年增長速度10%計算，預計今年中國休閑食品市場需求額將超過千億元。但中國目前的消費水平偏低，市場潛力仍很大。
2.2競爭環(huán)境分析
休閑食品每年有近三百億的市場容量，越來越多的國內外休閑食品品牌進入這個市場，相互之間爭奪市場，雖然近年國內休閑食品市場發(fā)展迅速，但專家表示，國內本土品牌休閑食品的種類與國外相比，品種還是較為有限，無論在新產品的開發(fā)、口味的多樣化、包裝的個性化、產品的營養(yǎng)化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場競爭力。果凍業(yè)不但有激烈的業(yè)內競爭，還有與薯片、糖果等其他產業(yè)的競爭，因為它們同屬于休閑食品的范疇。果凍業(yè)不能只著眼于行業(yè)內的競爭，還要不斷創(chuàng)新，分析消費者心理，充分為消費者考慮，提高營養(yǎng)價值和休閑品味，來占領休閑食品的市場。
2.3態(tài)勢分析
SWOT分析表
S(優(yōu)勢)：果凍是年輕人喜歡的食品，消費市場巨大，而且就在你的身邊，充滿個性化、時尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
W(劣勢)：特色經營市場接受程度難以預測，存在一定風險。
O(機會)：果凍市場需求逐年擴大;人們的消費觀念也發(fā)生變化。
T(威脅)：市場上經營休閑食品的商店較多，且各具特色，競爭很激烈。
三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
3.1自身優(yōu)勢
a、大學生創(chuàng)業(yè)往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應該具備的素質。
b、大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識技能優(yōu)勢。知識的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學生屬于年輕一代，對流行時尚的敏感度強，可以始終走在流行的前列，和適合此類項目的創(chuàng)業(yè)。
3.2政策優(yōu)勢
近年來，為支持大學生創(chuàng)業(yè)，國家各級政府出臺了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓、創(chuàng)業(yè)指導等諸多方面。根據(jù)國家和各市政府的有關規(guī)定，各地區(qū)應屆大學畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費風險評估、免費政策培訓、無償貸款擔保及部分稅費減免四項優(yōu)惠政策，具體包括：
高校畢業(yè)生(含大學專科、大學本科、研究生)從事個體經營的，自批準經營日起，一年內免交個體戶登記注冊費、個體戶管理費、本工本費等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進行登記，即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學生，向銀行申請開業(yè)貸款擔保額度最高可為10萬元，并享受貸款貼息。
四、資金投入及回報分析
4.1資金來源——保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔保，即可在工行、建行等金融機構獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
4.2早期資金投放及回報情況
店面面積為五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口機1臺、刨冰機1臺、沙冰機1臺、巧克力噴泉機1臺、果凍專用模具5套、制作果凍專用器具1套。店內需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
留20__元用于平時經營流通。
剩下的投資用于進貨。
4.3具體費用安排如下：
(1)店面租金：800/月
(2)設備投入
電腦一套3500元
柜臺3000元
封口機一臺200元
電話機一臺70元
刨冰機一臺300元
沙冰機1臺300元
巧克力噴泉機1臺200元
(3)水電通訊費用
上網費用：40元/月
(4)電費：400/月
(5)工人工資：800元x三人/月=2400元/月
(6)推廣費用：傳單費用約為300元/月
前期不準備采用電視廣告，因為資金有限。所以采取廉價而精美的傳單和口碑效應進行宣傳。
一次性投入為：7570元
每月費用：3940元
4.4中期及以后發(fā)展資金投放及回報情況：由于中期以后發(fā)展涉及到加盟和連鎖等深入研究。有待日后根據(jù)公司發(fā)展情況和行業(yè)情況進行具體分析。
五、運營計劃
5.1店面規(guī)劃
5.1.1地址選擇
泡x堂的店面應選在學校周圍、大型商場、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會太高。
5.1.2內結構及功能
果凍吧內分為三個區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、服務區(qū)。
成品區(qū)：主要是我們已經做好的產品，顧客隨時都可以帶走，或當即享用。
制作區(qū)：由顧客挑選果凍的制作風格與包裝。提前預定，我們會準時完成。
服務區(qū)：這里我們會設置意見箱，隨時紀錄顧客為我們提出的寶貴意見，并定期總結與歸納。
5.2目標市場定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時尚個性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗�性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍＰ偷墓麅?還有情人節(jié)、圣誕節(jié)、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層果凍、花樣果凍、果凍沙拉、刨冰果凍等等。
5.3營銷組合
5.3.1產品
果凍屋現(xiàn)做現(xiàn)賣果凍、果凍粥以及深受年輕人喜歡的果凍個性蛋糕，尤其是果凍情侶蛋糕，這些均打破了市場的局面，同時該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。花樣多，產品豐富，可根據(jù)不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣果凍系列、果凍冰品系列、麻辣涼凍系列、果凍粥系列、果凍沙拉系列、可吸果凍系列、果肉果凍系列、果凍三明治系列、果凍布丁、果鮮奶果凍蛋糕系列。
5.3.2價格：果凍的利潤很高，毛利達到60%～70%以上。
5.3.3渠道：由于受進貨成本的限制，決定從網上采購原材料。