生鮮述職報告（精選4篇）
生鮮述職報告 篇1
超市生鮮區(qū)主管每日例行工作及工作要求
（一 ） 每日例行工作
1、閱讀工作交接本，明確今日應(yīng)完成或跟蹤的工作。
2、巡視賣場，檢查標價牌、箭頭、價格、DM 商品、促銷商品及海報是否正確無誤。
3、督導(dǎo)并協(xié)助員工清潔貨架及補貨。
（1）清潔貨架及拉排面。
（2）檢查商品的品質(zhì)是否完整無損。
（3）補貨及陳列。
（4）善后清理。
4、閱讀昨日的報表
（1）了解昨日部門的營業(yè)額，例如生鮮報表業(yè)績分析。
（2）了解本部門昨日收貨情形，如有應(yīng)到未到者，應(yīng)主動聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商，查明原因。
（3）了解各商品的收貨、轉(zhuǎn)貨及期末銷售庫存情形。
（4）續(xù)訂貨——各類報表。
5、協(xié)助采購部門聯(lián)絡(luò)供應(yīng)商，對三日內(nèi)應(yīng)進貨商品進行再確認。
6、依公司規(guī)定程序辦理退貨及清倉商品。
7、維護賣場及內(nèi)部包裝工作場、處理場、現(xiàn)流柜等清潔。
8、巡視賣場且定時派人員至結(jié)賬區(qū)域各處，將散落各處的商品收回歸位。
9、檢查本部門設(shè)備的性能、運作及保養(yǎng)是否順暢良好？用畢是否歸位？如：板車、冷 凍（藏）庫、磅秤、切肉機、攪肉機、活魚柜、冷凍系統(tǒng)、制冰機、包裝機、攪拌機、 烤箱等。
10、檢查維持賣場貨架完整，不允許廠商或內(nèi)部員工擅自更改陳列位置。
11、商品庫存管理需做好先進先出的原則。
12、控制損耗。
13、控制并管理員工出缺勤、請假、休假、調(diào)班及加班，且將人力工時做成紀錄。
14、主動與組員溝通，并了解其生活及工作情形，如遇有問題協(xié)助解決或加以反映。
（二）每日工作要求
1、熟悉商品種類，及來源地、產(chǎn)地。
2、確認商品質(zhì)量及新鮮度。
3、熟練使用標價的方法。
4、正確進行商品陳列的例行工作。
5、了解各種商品的保鮮方法。
6、有效地使用作業(yè)器具提高作業(yè)效率。
7、掌握庫存的數(shù)量與訂貨量的設(shè)定（注意商品周轉(zhuǎn)）。
8、有效地執(zhí)行賣場、后場的清掃和用具的衛(wèi)生管理。
9、每日確定清理拍賣柜臺商品，以保持進貨商品的新鮮度。
10、不同時段客流高峰前對商品陳列進行準備。
11、制定每日工作計劃流程、人員分配。
12、員工的自覺性、工作效率是否良好，儀容、儀表是否合乎公司要求。
13、天花板、墻壁、墻角、作業(yè)臺、水槽、水溝槽、地面應(yīng)每天清理干凈。
14、陳列的器具（箱、盒、盤），作業(yè)器材（刀、板、電子稱），及消耗品（毛巾、紙巾、 手套等）是否清洗，及陳放是否確定清理。
15、關(guān)聯(lián)陳列的位置及陳列量是否適當。
16、質(zhì)量低下的商品及失鮮軟化的海產(chǎn)品是否去除陳列，確定記錄報廢。
17、商品陳列整齊，并表現(xiàn)出活性化生動。
18、季節(jié)性的商品是否充分的表現(xiàn)出豐富感及季節(jié)化。
19、注意商品保存期限。20、促銷商品和正常陳列商品的標志、位置、陳列量、數(shù)量是否正確。
21、工作安排及人員調(diào)度分配。
22、商品陳列、擺設(shè)、存放、銷售及補貨。
23、產(chǎn)品制作、切割、存放、包裝及穩(wěn)定品質(zhì)。
24、核對價格及調(diào)價商品。
25、POP 的核對和放置。
26、過期商品、品質(zhì)不良及規(guī)格不合的商品應(yīng)及時辦理退貨，以便汰舊換新。
27、注意賣場銷售狀況、商品整齊性及時段補貨。
28、定期記錄冷藏、冷凍貨柜的溫度。
29、定期清洗冷凍庫、冷藏庫（展示柜、臥柜）。
30、促銷計劃（與采購部聯(lián)系）。
31、專業(yè)顧客的開發(fā)及掌握。
32、新進品項的安排及定位。
33、市場調(diào)研的掌握（定期及不定期）。
34、對顧客的詢問給予回答或提供協(xié)助。
34、顧客投訴的處理及回復(fù)。
35、電腦報表下訂單（永續(xù)訂單）。
36、熟悉電腦的查詢、打印及報表閱讀與分析。
37、庫存控制與管理。
38、庫存區(qū)的整齊及清潔。
39、廠商進貨跟蹤。
40、損耗的控制及處理。
41、知識的學(xué)習及技能的傳授（機器設(shè)備的操作等）。
42、新進人員的培訓(xùn)及同事間關(guān)系溝通。
43、協(xié)助部門經(jīng)理及任務(wù)地執(zhí)行。
44、服從值班經(jīng)理的工作調(diào)度。
45、晚班下班將手推車歸定位。
（三）特定事項
1、盤點準確度。
2、排班（人力布置）。
3、參加培訓(xùn)及會議。
4、協(xié)助搜集市場商品動態(tài)與價格情報，并向經(jīng)理及采購部門反映結(jié)果。
5、協(xié)助經(jīng)理規(guī)劃貨架決定陳列方式。
6、協(xié)助改善操作程序或標準，以提高生產(chǎn)力。
7、協(xié)助擬定及執(zhí)行員工激勵或競賽活動，強化團隊精神。
生鮮述職報告 篇2
年終總結(jié)大家下午好，我是銷售部新人左朝輝。
在剛剛過去的 20xx 年，我來公司已有五個多月，這是我從學(xué)校畢業(yè)第一次 踏上工作崗位。作為一名新員工，非常感謝公司提供給我一個成長的平臺，讓我 在工作中不斷的學(xué)習，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質(zhì)和才能。回首過去的 五個多月，公司陪伴我走過人生很重要的一個階段，使我懂得了很多。在此我向 公司的領(lǐng)導(dǎo)們以及在座的各位同事表示最衷心的感謝， 有你們的協(xié)助才能使我在 公司的發(fā)展上一個臺階， 也因有你們的幫助， 才能令我在人生的道路上更加精彩。
我經(jīng)過一個月的公司產(chǎn)品資料熟悉的實習之后，開始走上對外市場的道路， 當時作為實習的我的主要職責是走訪合肥各個醫(yī)院， 向其負責人推薦公司節(jié)能產(chǎn) 品和節(jié)電方案。
之后隨著和公司業(yè)務(wù)經(jīng)驗豐富的銷售前輩們在跑市場的過程中慢 慢的積攢了更多的工作經(jīng)驗。期間迷茫過，無奈過，也動搖過，但最終在領(lǐng)導(dǎo)和 同事們的鼓勵和指導(dǎo)下， 打消了對自己工作能力的懷疑，了解了只有奮斗才能創(chuàng) 造價值這個硬道理， 最終確定了自己的奮斗目標。下面我在這里給自己工作做一 下總結(jié)。
1、努力學(xué)習，全面提升自身素質(zhì)。
作為一名剛走上工作崗位的新員工，知識和經(jīng)驗的欠缺，是我致命的缺點， 而且銷售業(yè)務(wù)的工作也是一個特殊的崗位，它要求在職人員必須有其過人的勇 氣、豐富的智慧和超強的自主動手能力。為達到這些要求，我十分注重實習前期 的學(xué)習，同時以實際行動去走進市場，主動去了解市場。五個月以來，面對著專 業(yè)知識不足，市場經(jīng)驗不足，業(yè)務(wù)經(jīng)驗不足等多項難題，但是我積極應(yīng)對困難的 挑戰(zhàn)，盡量的利用好時間去自己學(xué)習，跟同事學(xué)習，以及利用公司會議上范總和 各位同事有意無意透露出的經(jīng)歷去琢磨、去體會。逐漸了解行業(yè)的市場，完成從 業(yè)外人士向業(yè)內(nèi)人士的轉(zhuǎn)變。
2、努力工作，順利完成各項任務(wù) 在工作上，努力的完成份內(nèi)工作，積極的去尋找項目，發(fā)現(xiàn)探索尋找新項目 的方式方法；多次和同事一起出差，在學(xué)習經(jīng)驗的同時，盡量好的配合老大哥們 的工作；按時按量的完成工作，遵守公司紀律。此外也積極參與公司其他部門的日常工作，在和更多同事們配合工作的同 時，也加強了團隊凝聚力，更好的融入了集黎這個大家庭。
回顧進入公司的這五個多月，雖然取得了一些小的成績，但仍掩蓋不了許多 不足和需要改進和完善的地方。
這主要是銷售基本技能的欠缺，表現(xiàn)在以下幾個 方面
第一，技術(shù)知識的欠缺。在工作中由于技術(shù)方面的知識的欠缺，這在初期跑 設(shè)計院時， 和設(shè)計師交流過程中偶爾會尷尬和語塞。后期隨著銷售技巧的逐漸提 升，慢慢克服這個不足。
第二，項目信息搜集的能力不足。這個缺點直接導(dǎo)致我在工作前期出現(xiàn)“無 事可做”的怪現(xiàn)象，對工作進程有很差的影響。隨著對網(wǎng)絡(luò)信息搜集的能力的掌 握， 逐漸有了自己的一套從網(wǎng)上搜索項目信息的技巧，以及在同事的幫助和分享 下，也逐漸克服這個不足。
第三，銷售技巧的不足。銷售技巧是銷售的關(guān)鍵，是銷售人員智慧的結(jié)晶， 非一朝一夕就能掌握， 銷售感悟也因人而異。
在這里我就不對銷售技巧進行討論， 希望我在這方面的不足， 會在今后的工作中， 在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下， 在同事的指導(dǎo)下， 多多體會，細細領(lǐng)悟，逐漸成為一個優(yōu)秀業(yè)務(wù)員。
在這里，我想以我母校安徽工程大學(xué)的校訓(xùn)做述職結(jié)尾， “誠實做人，踏實 做事，扎實做學(xué)問” 。總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗！對公司要有責任心， 對社會要有愛心，對工作要有恒心，對同事要有熱心，對自己要有信心！ 以上就是我的述職報告，請領(lǐng)導(dǎo)批評指正。希望我能迅速成長，明年能給公 司作出更大的貢獻！
生鮮述職報告 篇3
超市員工述職報告 迄今在奧奇麗已工作五月有余， 奧奇麗讓我從一個青澀學(xué)生成長為敢作為、 負責任的社 會人，首先我要感謝奧奇麗的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的引導(dǎo)和支持。
從三月到目前為止，我的工作內(nèi)容主要以各類超市的維護為主，具體有：陳列調(diào)整、物 料放置（爆炸貼、眉貼等） 、補貨下單、促銷活動等等細微但很基本的工作；還跟隨經(jīng)銷商 的業(yè)務(wù)簽訂了一些活動協(xié)議；近期在跟進賣場的中秋博餅活動。
我認為廈門市場的潛力是很大的， 截止到 20xx 年， 廈門的總?cè)丝跀?shù)為 308 萬， 人均 GDP 過 1 萬美元。據(jù)我所了解，諸如高露潔、黑人品牌，一 B、C 類店月銷售額可達 1 萬至 2 萬 多，而 KA 類店普遍高于 2 萬，并且是在沒有請長促的情況下。如果我們 B、C 類店月銷售達 到 5 千而 KA 類到 1 萬，那總體成績也是相當驕人的。那這樣的目標怎么達成？從我目前的 認知來講，除了公司的作為，最重要的是經(jīng)銷商，一個態(tài)度積極實力雄厚的經(jīng)銷商讓事情事 半功倍， 相反不僅達不到目標還降低了在本地區(qū)的品牌效應(yīng)。
但以我們公司目前在廈門地區(qū) 的情況來講， 與這樣一個經(jīng)銷商合作還是有困難的， 這就需要我們?nèi)ヅ嘤粋�好的合作伙伴。
我認為第一條就是，必須保障經(jīng)銷商的利益。只有經(jīng)銷商的利益能夠被保障，他才會全心全 意投入去做我們的產(chǎn)品。
這需要公司和經(jīng)銷商慢慢建立信任感， 形成良性循環(huán) （互利互信） 。
廈門這邊，我感覺主要存在的題，還有很多超市的品相不全，集中在低端，而且低端產(chǎn) 品的包裝不夠“時尚” ，已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代人的要求。品相不全的話，最直接的題就是陳列 面不夠大，給顧客以一種小氣的感覺而不愿購買；再有就是品相不全的話，一些顧客的購買 需求無法滿足，比如顧客要買美白的牙膏，而你沒有，很容易就會流失顧客。現(xiàn)代人們生活 水平不斷提高，物質(zhì)需求自然上漲，產(chǎn)品集中在低端區(qū)的話，給顧客我們產(chǎn)品就是低端產(chǎn)品 的印象，又不利于新品的推廣。云南白藥給我們很好的典，就是國產(chǎn)牙膏做高端的話，可以 做得很好。那云南白藥可以借鑒的地方是什么呢？除了“云南白藥”這塊招牌，就是長時間 持續(xù)不斷的投入人力物力，讓我們的品牌效應(yīng)出來，品牌效應(yīng)是制勝一切的法寶。
還有要講的是新本草系列在這邊的推廣情況。新本草，不論從口感、包裝、效用來說都 是不錯的， 關(guān)鍵是填補了我們產(chǎn)品價位在 10 元到 20 元之間的這個空白。
那就我目前看到的 銷售額來看，情況還是一般的，優(yōu)于傳統(tǒng)中藥、特效一百二、葉綠素之類的老品，雖然不要 求達到特效一百八那種量，但如果比得上怕口臭，也是極不錯了。這個系列，在價位來講， 是屬于中等偏上， 大部分消費者都能接受， 那如何讓消費者在沒有廣告的情況下去購買呢？ 我所知的辦法，在上市半年后，無非是透過公司政策，來做特價、買贈，多做促銷活動，讓 當?shù)叵M者知道。但促銷活動，我個人認為，特價一定不能過低，與原價相去甚遠，砸了自 己品牌給顧客不信任感。
做買贈的話，個人認為剛好把要上市的牙刷導(dǎo)入。包裝一定要好，不能裸露在外，可以 當做是原生尚品的贈品，特意要讓導(dǎo)購講明是快上市的產(chǎn)品。另外牙刷上市時，能不能做廣 告？能不能作為諸如一些小型活動的獎品， 超市活動的贈品？再有我想牙刷上市時， 是否能 買堆頭促銷呢？具體在做活動時，促銷人員突出牙刷的具體功用和對比優(yōu)點。
以上是我的述職報告。
我知道這些都是理想中的做法， 有些片面， 要實現(xiàn)必然困難重重， 但就像解繩結(jié)一樣，只要找對方向，慢慢地解，我們就能一點一點地解決，讓奧奇麗逐漸壯 大，讓田七讓奧奇麗成為民族品牌脊梁！
生鮮述職報告 篇4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：
大家好！非常榮幸能和大家一起探討工作，總結(jié)經(jīng)驗，以下是我的述職報告，請大家評議。
超市賣場走過的20xx年是極不平凡的一年，哈密零售市場風云變幻，天馬超市擴建新張，大福源，紅星國際，宏橋等的新店擴張、為配合集團公司賣場壓縮調(diào)整等事件對哈密領(lǐng)先店賣場造成了很大的銷售壓力，但在各位領(lǐng)導(dǎo)和各職能部門的扶持和指導(dǎo)下，我們積極創(chuàng)新營銷，營造消費熱點，努力優(yōu)化環(huán)境和服務(wù)，我們不但沒有被困難和壓力擊垮，而且很大程度上避免了競爭對手帶來的沖擊和分流，穩(wěn)定了賣場客源和形象。
總結(jié)一年來所做的工作，主要有五方面內(nèi)容，這五方面內(nèi)容都圍繞著“調(diào)整、提升、發(fā)展”和服務(wù)營銷展開工作。
1：20xx年度賣場銷售2294.6萬，毛利184.83萬，毛利率9.65%，取得這個成績與賣場認真貫徹集團公司調(diào)整，發(fā)展超市戰(zhàn)略要求是分不開的。如何確保賣場持續(xù)良好的發(fā)展，如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下，鞏固基礎(chǔ)，提升客流和客單價，我們圍繞以上要求主要做了三件事：A：不斷調(diào)整品牌結(jié)構(gòu)和價格構(gòu)成，形成賣場新的增長點。生鮮小吃吧的增加已經(jīng)成為穩(wěn)定的銷售和超市的亮點，進口奶粉引進，進口食品由自營開始逐步轉(zhuǎn)為聯(lián)營，飛鶴，伊利奶粉的增加，完善了沖調(diào)類品牌結(jié)構(gòu)；第一犁腸類商品、恒大食用油的引進豐富了日配糧油品類；小酒種的引進優(yōu)化了酒水品類；資源與三線面膜等品牌的淘汰，保證了洗化區(qū)商品陳列利用率，庫存頂部與產(chǎn)品供應(yīng)商溝通制作廣告宣傳。
B：季節(jié)性商品及時調(diào)整陳列布局。水飲和酒水；殺蟲系列和膏霜系列；火鍋和涼菜等商品的陳列布局及時調(diào)整變化滿足了消費者的需求變化。 C：監(jiān)控設(shè)施的安裝進一步提升了賣場安全，確保了賣場的損耗。
2：做好營銷文章，積極擴銷創(chuàng)利。五一、十一黃金周，清涼一夏飲料節(jié)的大型活動和各雙休日及常規(guī)節(jié)日的自主性營銷活動及針對各競爭勢力的對抗性營銷活動。火鍋節(jié)和飲料節(jié)實施期間，對抗性營削活動的組織確保了賣場銷售增長的同時也對競爭賣場造成了分流打擊。值得一提的是在賣場壓縮調(diào)整后，通過組織實施超市會員日、涮出熱情來-----火鍋節(jié)等自主性營銷活動確保了賣場后五個月在陳列區(qū)域調(diào)整后銷售照常同比增長，減少了壓縮調(diào)整的影響。
3：通過嚴格食品質(zhì)價管理，不滿意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓(xùn)確保了服務(wù)優(yōu)質(zhì)；通過完善商品陳列，優(yōu)化賣場布局，烘托節(jié)日氣氛確保了購物環(huán)境好；通過安全隱患的自查自改，完善防損體系確保了賣場安全經(jīng)營。
4：狠抓精細化管理工作。我們通過晨會組織全員學(xué)習，從思想上給員工灌輸精細化管理意識。要銷售更要管好庫存周轉(zhuǎn)，要優(yōu)質(zhì)營銷企化案，更要不折不扣的執(zhí)行隊伍，每次營銷活動，我們將工作內(nèi)容明確細分到人，保證了營銷活動效果。要建章立制，更要有嚴格的檢查督辦體系，各課長、課助遞交的月度工作計劃均由賣場店辦理順督辦，保證了各項工作的準時完成。生鮮商品、聯(lián)營商品一樣做單品管理，為壓縮調(diào)整提供了淘汰依據(jù)。
5：盤點壓縮調(diào)整的兩周時間里賣場全體工作人員充分展現(xiàn)了超市人員昂揚向上，不怕困難，能打硬仗的精神風貌。增加了賣場班子的凝聚力。
當然，我們也存在一些不足，主要表現(xiàn)在：
1：防損管理需進一步加強，杜絕放流等惡性的事件，需進一步總結(jié)防損經(jīng)驗。
2：超市生鮮需進一步完善，增加生鮮特色服務(wù)功能。
3：部分課別績效需進一步提高，文體課需加強管理。
4：缺乏創(chuàng)新經(jīng)營，快樂營銷，營銷活動不完美。對傳統(tǒng)節(jié)日食品銷售不重視，未突出重點品牌和季節(jié)性商品銷售。
最后，我代表我們超市班子集體，也代表個人，對每一位為超市賣場做出努力的領(lǐng)導(dǎo)、各職能部門表示感謝，感謝你們支持性的工作，為超市的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，期待20xx年里，大家一道為公司做出更大的貢獻。