食品安全知識演講稿范文（通用15篇）
食品安全知識演講稿范文 篇1
親愛的同學(xué)們：
你有聽說過食品安全嗎?我聽說過，但是我很少關(guān)注過食品安全，總是忽略它。今天，我才知道食品安全對我們有多么重要。
今天，鹿城區(qū)食品安全監(jiān)督管理局的`阿姨和叔叔們過來給我們上食品安全課。只見那阿姨給我們每個(gè)人五六個(gè)杯子和試管，這些東西神圣不可侵犯，好像真的和這些食物的安全較上了勁。
阿姨教我們把那些食物剪成一小塊，放入試杯里，并倒入半杯水，接著泡十分鐘，為了不浪費(fèi)時(shí)間，接下來我們來上課。
“同學(xué)們，你們認(rèn)為食品是什么?”我在心里想：“食品是可以吃的東西”，有的人說：“可以吃的東西”，有的人說：“可以生吃或是可以煮熟吃的東西”。接著阿姨放到下一個(gè)圖，六個(gè)醒目的大字：十大垃圾食品。我有點(diǎn)害怕，有些東西我經(jīng)常吃呢！
十大垃圾食品有：加工類食品、油炸類食品、碳酸飲料、餅干、冰淇淋。這十大垃圾食品有著危害人類身體的風(fēng)險(xiǎn)。看完這些公告，我不免有點(diǎn)擔(dān)心，這會不會影響我的健康呢?
阿姨告訴我們，不要去沒有證件的地方買東西，例如學(xué)校旁邊的小店買東西吃，最好去大商場買東西。
接下來是測驗(yàn)自己家的東西安不安全了。聞到了香菇的清香，看到了枸杞的紅艷。不知“不安全”藏哪兒，“安全”藏哪兒。阿姨叫我們先攪拌，在用試管提取一些水，再讓其他叔叔阿姨幫我們滴入“快速檢測食品安全試劑”。
先提取香菇，不知道會怎么樣，過了一會，試杯里的水由清水變成了醒目的紫色，這頓時(shí)讓人心驚肉跳。我接著檢測枸杞，幾分鐘后，沒有變色，說明它是安全的。檢測完所有的食品，除了枸杞，其它的食品都不安全呢！晚上得跟父母說了，告訴他們那些食品不安全，以后不要買那些不安全的食品。
今天這節(jié)課讓我明白了食品安全很重要，不光有危害，還對人的身體有傷害，這讓我受益匪淺。
食品安全知識演講稿范文 篇2
各位同學(xué)：
大家好！
食品安全是我們生活中最重要的事情。可能有人會說，食品安全離我們很遠(yuǎn)。如果你這么想，那你就錯(cuò)了。接下來我就說說我身邊的食品安全問題。
當(dāng)我們在學(xué)習(xí)，學(xué)生即將離校時(shí)，所有的小企業(yè)供應(yīng)商都做好了迎接大量學(xué)生的充分準(zhǔn)備。學(xué)校的鐘聲就像小企業(yè)的鐘聲。學(xué)生出校門后，大排檔周圍會有很多學(xué)生，比如炸串、烤冷面、炸雞柳等。就連攤主和那些赤手空拳“打架”的食品也視而不見，一些學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)蜂擁到倉庫購買。有一個(gè)同學(xué)跟我們說，他喜歡炸串，吃完還想吃。有時(shí)候他回家不想吃。
面對這樣的情況，我們特別焦慮。為此，我們特意找了生物老師，請她談?wù)勥@些食物的危害。李老師說那些食品很多都是“三無”，不知道保質(zhì)期和生產(chǎn)來源。更重要的是，我們不知道生產(chǎn)者的健康狀況。如果生產(chǎn)者有傳染病，那么我們就間接感染了。展位暴露在外，布滿灰塵和細(xì)菌，讓我們腹痛、腹瀉，甚至食物中毒。
據(jù)了解，這些食物大多是油炸食品，油的質(zhì)量沒有保證，也使用“地溝油”。而且油經(jīng)常反復(fù)使用，容易造成肥胖。這些油脂在體內(nèi)積累，誘發(fā)多種疾病，如腸胃炎、心血管疾病、肝病等。
我們應(yīng)該建議那些小販不要僅僅為了自己的小利益而損害學(xué)生的健康！
我們要對同學(xué)說，為了自己，為了家人，為了未來，行動起來，拒絕不安全的食品進(jìn)口，增強(qiáng)食品安全意識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣！
讓我們解決身邊的食品安全問題，給我們一個(gè)健康的飲食環(huán)境。
食品安全知識演講稿范文 篇3
親愛的同學(xué)們、尊敬的老師們：
食品質(zhì)量安全是生活中一個(gè)非常值得關(guān)注的問題，其風(fēng)險(xiǎn)很容易被忽視。很多悲劇往往發(fā)生在這種質(zhì)量和安全上。
我們已經(jīng)不是第一次看到這樣的情況了：一個(gè)3歲的小男孩，因?yàn)閶寢屧诔欣镆蕴貎r(jià)買了幾包“學(xué)生奶粉”給他喝，沒過多久，小男孩的腦袋就變成了長方形！餃子包的塑料片，月餅咬的牙，腐乳吃的蒼蠅。這樣的荒唐事件，其實(shí)也發(fā)生在消費(fèi)者身邊。
作為一個(gè)小學(xué)生，食品質(zhì)量安全尤為值得關(guān)注，其風(fēng)險(xiǎn)也在不斷徘徊。也許這個(gè)事故發(fā)生在你昨天光顧的一家無照商店里，發(fā)生在你昨天吃的一顆沒有QS標(biāo)志的糖果里，發(fā)生在所有最容易被遺忘、被忽視、不顯眼的小問題里。
那么，我們能做些什么來避免悲劇，保證食品質(zhì)量和安全呢？我認(rèn)為我們必須做到以下幾點(diǎn)：
1、不去路邊攤吃菜，不去無照店消費(fèi)。
2、不要買沒有QS標(biāo)志的零食。
3、不要喝不干凈的水。
4、不要吃陌生人給的東西。
5、不要吃過期的食物。
我們國家的很多物品都沒有食品質(zhì)量安全的保障，所以我們總是對使用東西感到不安。我提議：為了保證食品的質(zhì)量安全，心中要有一個(gè)尺度，不生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，讓大家健康地生活在這個(gè)可愛的地球家園！
這是我的提議，希望大家能看到！食品質(zhì)量安全一直在我們身邊，我們也需要它。它能帶來的不僅僅是安心和定心丸，更重要的是，它給了我們快樂和幸福！
食品安全伴隨著我們，幸福就在我們身邊，我們應(yīng)該是食品安全的小衛(wèi)士！
食品安全知識演講稿范文 篇4
各位領(lǐng)導(dǎo)、各位老師：
近期，普定一中發(fā)生的食物中毒事件，給我們這座的每位敲響了警鐘。夏季更是各種食品問題高發(fā)期。為了確保食堂食品的安全，確保師生的人身生命安全，經(jīng)過兩年來對幼兒園的食堂管理，不斷摸索學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)了食堂管理五句話對食堂管理很有用，在五句話是：一個(gè)到位、兩證齊全、三項(xiàng)制度、把好四關(guān)、五點(diǎn)要求。
一個(gè)到位：就是管理工作到位。
幼兒園食堂工作人園要明確職責(zé)，按照簽訂的安全責(zé)任書，嚴(yán)格履行安全責(zé)任，確保食堂、食品安全。幼兒園負(fù)責(zé)人要定期巡查，出現(xiàn)問題，要及時(shí)上報(bào)、及時(shí)處理。
兩證齊全：即食堂從業(yè)人員健康證和餐飲服務(wù)許可證。
1、凡從業(yè)人員一律要有健康證，根據(jù)食品藥品監(jiān)督局要求，定期對從業(yè)人員體檢，證明材料妥善保存。
2、幼兒園必須辦理餐飲服務(wù)許可證。
三項(xiàng)制度：一是幼兒園食堂、食品要成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組。定期召開安全會議，學(xué)習(xí)上級有關(guān)文件精神，指導(dǎo)食堂管理工作。二是切實(shí)做好廚房衛(wèi)生防疫工作。夏季蚊蟲、老鼠活動猖獗，要做好防范工作。廚房餐具、菜案及涮洗池要及時(shí)消毒。廚房衛(wèi)生要及時(shí)打掃，包括廚具、灶臺、地面、墻壁、門窗等都要清潔，做到不留死角。三是加強(qiáng)食堂設(shè)施、設(shè)備安全管理。廚房就是陣地，就是崗位，要堅(jiān)守工作崗位。廚房沒人時(shí)要上鎖，防止投毒事件的發(fā)生。
把好四關(guān)：包括購買關(guān)、儲存關(guān)、烹飪關(guān)、發(fā)放關(guān)
1、購買關(guān)：要購買新鮮蔬菜、肉食、合格的米面、油及作料，
并索要食品合格證。
2、儲存關(guān)：所有食品均要分類上架儲存;肉食及需要保鮮的要進(jìn)冷柜儲存;所有食品都要留樣48小時(shí)以上。
3、烹飪關(guān)：廚房灶臺、菜案要保持干凈;所有葷素菜系、米飯、面點(diǎn)要煮熟，湯類要燒開;嚴(yán)禁做涼菜。
4、發(fā)放關(guān)：餐具要潔凈，不能露天存放，要及時(shí)消毒;要選擇安全的運(yùn)輸工具運(yùn)送幼兒菜飯，飯菜運(yùn)送要用桶盆蓋子遮擋，做到途中不出現(xiàn)任何安全問題;發(fā)放飯食時(shí)，教師、保育員及配送午餐人員要做好就餐期間的值班工作，確保師生就餐安全。
五點(diǎn)要求：
一是合理安排師生膳食。根據(jù)幼兒的膳食要求，合理搭配午餐。每周均要有菜譜，每天要及時(shí)公布，告知老師、學(xué)生及家長。
二是嚴(yán)把師生就餐質(zhì)量關(guān)。食堂食品要進(jìn)行成本核算，在食堂正常運(yùn)行的情況下，保證師生吃飽、吃好。
三是加強(qiáng)采購管理。食品采購要及時(shí)將購買物品全部入庫。加強(qiáng)食堂資金管理，及時(shí)建立賬冊，要定期或不定期抽查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。
四是加強(qiáng)食堂剩菜、飯管理。每天剩菜、剩飯等要及時(shí)清理掉，不得留給師生第二天食用。
五是要本著節(jié)儉辦食堂的原則，所有食品等原材料不得浪費(fèi)，要妥善保管。
以上是我本人對幼兒園食堂管理的一些看法，以大家共勉。謝謝！
食品安全知識演講稿范文 篇5
同學(xué)們好。
我是市工商局食品監(jiān)管科的，感謝學(xué)校和老師給了我這樣一個(gè)機(jī)會：能和大家一起共同學(xué)習(xí)食品安全的相關(guān)知識。同學(xué)們的學(xué)習(xí)任務(wù)是很繁重，但學(xué)校還是擠出了這樣一個(gè)專門的時(shí)間，這既反映了學(xué)校和老師們對食品安全的高度重視，也說明了食品安全教育是廣大中小學(xué)生迫在眉睫的當(dāng)務(wù)之急。消費(fèi)者是食品鏈的最末端，因此，提高消費(fèi)者的食品安全防范意識，增強(qiáng)消費(fèi)者的食品安全辨別能力，是把好食品安全的最后一道關(guān)口。而中小學(xué)生，無論是在認(rèn)知能力上，還是在保護(hù)意識上，都是消費(fèi)者中的弱勢群體。
中小學(xué)生對食品安全防范的缺失，有此引發(fā)的問題是比較多的。作為學(xué)生、家長和老師，在選購、食用食品時(shí)，必需掌握起碼的'食品安全常識，這是日常中必不可少的。下面我就一些基本常識做以簡要介紹。
一、中小學(xué)生選購食品應(yīng)注意事項(xiàng)
1、購買食品時(shí)，要盡量購買包裝好的食品，不要圖便宜而購買包裝粗糙破損、感官異常、快到失效期的食品，不購買校園周邊、街頭巷尾、流動攤販的油炸、“三無”食品。
2、盡量到正規(guī)商店里，購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，選擇信譽(yù)度較好的品牌。（注意傍名牌產(chǎn)品）
3、購買時(shí)認(rèn)真檢查包裝，仔細(xì)查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
4、要了解食品是否適合自己食用，不要購買成人食品和激素含量偏高的食品。（紅牛飲料、特濃咖啡等）
5、不要盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。
如何正確選購食品呢？我總結(jié)了順口溜：選購食品擦亮眼，看清包裝和時(shí)間，盡量不進(jìn)路邊店，安全放心又省錢。
二、飲用牛奶應(yīng)注意哪些事項(xiàng)
經(jīng)常適量喝牛奶有利于骨骼生長發(fā)育，對提高身體素質(zhì)有積極促進(jìn)作用。但是，如果不能正確飲用，會對身體帶來不良影響，因此，飲用牛奶要注意以下幾個(gè)方面。
1、不是所有的人都適合喝牛奶。“乳糖不耐者、牛奶過敏者、膽囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。按含脂量的不同，牛奶分為全脂、半脫脂、脫脂三類，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，適合少年兒童飲用。
2、牛奶不能當(dāng)水喝。牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過多或在出汗、失水過多時(shí)飲用，容易導(dǎo)致脫水。
3、飲用牛奶要適量。“正常飲用牛奶不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)過量”。兒童、青春發(fā)育期的小孩飲用500毫升。
4、牛奶應(yīng)溫飲，不宜煮沸。煮沸后，牛奶蛋白質(zhì)受高溫作用會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本富含的維生素C和其他維生素被破壞，營養(yǎng)價(jià)值降低。
5、把握好飲用牛奶“時(shí)機(jī)”。“不要空腹喝牛奶，不要與茶一起飲用牛奶”，早上飲用牛奶，應(yīng)同時(shí)吃一些富含淀粉的谷類食物。
正確飲用牛奶我也總結(jié)出了順口溜：常喝牛奶身體好，基本常識要知道，失水空腹別多飲，配點(diǎn)谷物更有效。
三、日常餐飲安全注意事項(xiàng)
一、食物一旦煮好就應(yīng)盡快吃掉。食用在常溫下已存放45小時(shí)的煮過的食物有危險(xiǎn)。
二、食物必須徹底煮熟才能食用，特別是家禽、肉類和牛奶。所謂徹底煮熟是指使食物的所有部位的溫度至少達(dá)到70°C。
三、應(yīng)選擇已加工處理過的食品。例如，選擇已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
四、食物煮好后常常難于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小時(shí)，應(yīng)在高溫（接近或高于60°C）或低溫（接近或低于10°C）的條件下保存。常見的錯(cuò)誤是把大量的、尚未冷卻的食物放在冰箱里。
五、經(jīng)冰箱存放過的熟食必須重新加熱至70°C才能食用。
六、不要讓未煮過的食品與煮熟的食品互相接觸。
七、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布揩干凈。這塊揩布的使用不應(yīng)超過1天，下次使用前應(yīng)把布在沸水中煮一下。如有條件，不用揩布，而用活水先沖用具，再晾干。
八、食用或處理食品前應(yīng)先洗手。
九、不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品。動物通常都帶有致病菌的微生物。
十、飲用水和準(zhǔn)備食用時(shí)所需的水應(yīng)純潔干凈。
對日常餐飲我也總結(jié)了順口溜：食物煮熟再食用，餐具洗凈且晾干，避開寵物和害蟲，養(yǎng)成衛(wèi)生好習(xí)慣。
四、十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸類食品，主要危害是：
1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病；
2、含致癌物質(zhì)；
3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。
（二）腌制類食品，主要危害是：
1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；
2、影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害）；
3、易得潰瘍和發(fā)炎。
（三）加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等），主要危害是：
1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）；
2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。
（四）餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干），主要危害是：
1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；
2、嚴(yán)重破壞維生素；
3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。
（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：
1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；
2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。
（六）方便類食品（主要指方便面和膨化食品），主要危害是：
1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；
2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。
（七）罐頭類食品（包括魚肉類和水果類），主要危害是：
1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；
2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。
（八）話梅蜜餞類食品（果脯），主要危害是：
1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；
2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。
（九）冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕），主要危害是：
1、含奶油極易引起肥胖；
2、含糖量過高影響正餐。
（十）燒烤類食品，主要危害是：
1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首）；
2、1只烤雞腿=60支煙的毒性；
3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。
應(yīng)對垃圾食品，我送給大家的還是順口溜：粗茶淡飯最養(yǎng)人，父母飯菜是上品，別讓紛繞迷雙眼，做個(gè)食安明白人。
同學(xué)們，通過今天簡短的交流學(xué)習(xí)，如果能讓你們增加一些食品安全知識，為你們的日常生活、學(xué)習(xí)筑起了一道防范的屏障。那就是對我最大的褒獎。
再次感謝學(xué)校和老師給了我這次和大家共同學(xué)習(xí)交流的機(jī)會，同時(shí)也非常感謝同學(xué)們?nèi)绱苏J(rèn)真地聆聽了我的發(fā)言，謝謝大家。
食品安全知識演講稿范文 篇6
學(xué)生是祖國的未來，學(xué)生的健康牽動著千萬個(gè)家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題往往影響到一個(gè)大群體，輕者影響學(xué)生學(xué)習(xí)，重者影響社會的穩(wěn)定性。同時(shí)發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題也影響學(xué)校的正常學(xué)習(xí)和工作秩序，使學(xué)校陷于被動局面。因此,保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，要想把這項(xiàng)工作做好，要求我們掌握必要的食品衛(wèi)生安全知識。
一、 食品安全形勢
民以食為天，食以安為先。 前不久，由3位副總理和15位部長組成的國務(wù)院食品安全委員會正式設(shè)立，食品安全的重要性得到空前顯示。食品安全牽涉到農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、交通運(yùn)輸?shù)仁鄠�(gè)部門 .十多個(gè)部門堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。 馬克思說：如果有100%的利潤，資本家們會鋌而走險(xiǎn);如果有200%的利潤，資本家們會藐視法律;如果有300%的利潤，那么資本家們便會踐踏世間的一切。總有一些商家，對于利益唯命是從。就是在近期30萬嬰兒尚未走出病痛的陰霾，嬰兒家長仍在泣血心痛的時(shí)候，又發(fā)生了奶粉改頭換面再次登上貨架這樣的事情。這些無良心商家，通過倒換包裝、套用批次的方法，將問題奶粉改頭換面再次登上貨架，置消費(fèi)者的安全利益于不顧。工商部門要堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，并堅(jiān)決予以查處。
查處舉措如果能逐一落實(shí)，我國食品安全將實(shí)現(xiàn)“無縫監(jiān)管”，食品安全也將漸漸淡出兩會熱點(diǎn)話題之列。食品作為一種特殊產(chǎn)品，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，而且食品安全問題涉及面廣、種類繁多復(fù)雜，這都與社會治安具有一定的可比性，而借鑒公安部門比較成熟的社會監(jiān)管機(jī)制，將110報(bào)警執(zhí)法模式移植到食品安全領(lǐng)域，應(yīng)該是可行的。
長期以來，中國的食品供應(yīng)體系主要是圍繞增加食品供給數(shù)量問題而建立起來的，作為一個(gè)發(fā)展中國家，目前中國在農(nóng)業(yè)投入品供給、產(chǎn)地環(huán)境、動物防疫體系、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工以及銷售等環(huán)節(jié)仍然存在安全隱患，假冒偽劣食品屢禁不止、重大食品安全事故屢有發(fā)生初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染仍然較重。有的產(chǎn)地環(huán)境污染、污水澆灌、濫用甚至違禁使用高毒農(nóng)藥;有的飼養(yǎng)禽畜濫用飼料添加劑，非法使用生長激素及“瘦肉精”(鹽酸克倫特羅);有的在水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用氯霉素等抗生素和飼料添加劑，造成蝦、蟹、魚等水產(chǎn)品質(zhì)量下降。
食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域假冒偽劣問題突出，有的用非食品原料加工食品，有的濫用或超量使用增白劑、保鮮劑、食用色素等加工食品，有的摻雜使假，生產(chǎn)假酒、劣質(zhì)奶粉，用地溝油加工食用油等，食品企業(yè)魚龍混雜，其亂像是 ：
一是為數(shù)眾多的食品經(jīng)營企業(yè)小而亂，溯源管理難，分級包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。
二是有些企業(yè)在食品收購、儲藏和運(yùn)輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑。
三是部分經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品、變質(zhì)食品。還有的在農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)接合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害農(nóng)民和未成年人的身體健康。
1、20xx年以來，北京的福壽螺事件(北京市有23名消費(fèi)者在一家名為“蜀國演義”的酒樓食用“涼拌螺肉”后，引發(fā)廣州管圓線蟲病(屬于腦膜炎一種)，5人癥狀嚴(yán)重，這是北京首次發(fā)現(xiàn)該病例。北京友誼醫(yī)院臨床醫(yī)生到西城區(qū)北京蜀國演義酒樓和該酒樓朝陽區(qū)勁松分店緊急調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該酒樓銷售的“涼拌螺肉”為“福壽螺”，并檢測出在12只螺中有2只有廣州管圓線蟲幼蟲。
2、武漢的人造蜂蜜事件(7月，中央電視臺曝光湖北武漢等地的“人造蜂蜜”事件)。自此，所謂“甜蜜的事業(yè)”也變得苦澀。湖北省武漢市是我國最大的蜂蜜加工地和集散地之一，這里不僅蜂蜜加工廠很多，幾乎每一個(gè)大型超市都設(shè)有蜂蜜專賣柜。由于天氣的原因，這里的蜂蜜普遍減產(chǎn),蜂蜜原料的收購價(jià)格都上漲了不少，按理說超市里邊賣的蜂蜜應(yīng)該是跟著漲，可是湖北大華蜂業(yè)有限公司、武漢綠花蜂業(yè)有限公司等企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜不僅沒有漲價(jià)，價(jià)格反而還降了一半，國家質(zhì)檢總局的調(diào)查人員在這些大型超市看到，這里正在打折銷售蜂蜜產(chǎn)品。1公斤左右的“特價(jià)”蜂蜜，每瓶的售價(jià)只有10塊錢左右，跟白糖相差無幾，有的甚至比白糖還便宜。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這所謂的特價(jià)蜂蜜原來是由價(jià)格低廉的糖漿勾兌而成，自此，這一甜蜜的謊言也就大白于天下。
3、臺州毒豬油事件，浙江省臺州市一間油脂廠大量收購來路不明的廢棄油脂加工成有毒豬油，當(dāng)局在劣質(zhì)豬油中檢測出劇毒農(nóng)藥六六六和滴滴涕。據(jù)生產(chǎn)毒豬油的繁昌油脂廠老板應(yīng)富明供認(rèn)，自20xx年9月至今，該廠已用廢棄油脂加工生產(chǎn)一千多噸毒豬油，全都流入市場。 至于20xx年，三鹿事件，那除了科學(xué)檢驗(yàn)，和食用后果辨別，人工沒辦法判斷，目前食品安全形勢相當(dāng)嚴(yán)峻。
二、學(xué)生如何預(yù)防食物中毒
食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。同學(xué)們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長至關(guān)重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。
(一)細(xì)菌性食物中毒，真菌中毒。
容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒
(二)有毒動植物食物中毒
1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。
2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。
(三)化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
(四)。在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯;霉變的甘蔗;未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時(shí)有發(fā)生。
食物中毒的特點(diǎn)
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。
3、一般無人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
三、怎樣預(yù)防食物中毒呢
針對年齡特點(diǎn)，同學(xué)們應(yīng)該主要做到以下幾點(diǎn)：
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進(jìn)入消化道，就會引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(QS號)等標(biāo)識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細(xì)菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn))，其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。
只要從以下幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。
四、食物中毒的處理
1、立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物。
2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。
3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。
4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。
5、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的各項(xiàng)措施。
常用的預(yù)防食品中毒和學(xué)校的相結(jié)合。
五、 怎樣預(yù)防食物中毒
1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。
5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。
6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品，食用前應(yīng)徹底加熱，食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。
9、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。嚴(yán)把“病從口入”關(guān)，勤洗手、不喝生水。
10、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
11、不光顧無證、無照的流動攤點(diǎn)和衛(wèi)生條件差的飲食店。
12、在商店購買食品、飲料，要特別注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買、食飲過期食品飲料
食品安全知識演講稿范文 篇7
學(xué)生是祖國的未來，學(xué)生的健康牽動著千萬個(gè)家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題往往影響到一個(gè)大群體，輕者影響學(xué)生學(xué)習(xí)，重者影響社會的穩(wěn)定性。同時(shí)發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題也影響學(xué)校的正常學(xué)習(xí)和工作秩序，使學(xué)校陷于被動局面。因此,保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，要想把這項(xiàng)工作做好，要求我們掌握必要的食品衛(wèi)生安全知識。
一、 食品安全形勢
民以食為天，食以安為先。前不久，由3位副總理和15位部長組成的國務(wù)院食品安全委員會正式設(shè)立，食品安全的重要性得到空前顯示。食品安全牽涉到農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、交通運(yùn)輸?shù)仁鄠�(gè)部門.十多個(gè)部門堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。馬克思說：如果有100%的利潤，資本家們會鋌而走險(xiǎn);如果有200%的利潤，資本家們會藐視法律;如果有300%的利潤，那么資本家們便會踐踏世間的一切。總有一些商家，對于利益唯命是從。就是在近期30萬嬰兒尚未走出病痛的陰霾，嬰兒家長仍在泣血心痛的時(shí)候，又發(fā)生了奶粉改頭換面再次登上貨架這樣的事情。這些無良心商家，通過倒換包裝、套用批次的方法，將問題奶粉改頭換面再次登上貨架，置消費(fèi)者的安全利益于不顧。工商部門要堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，并堅(jiān)決予以查處。
查處舉措如果能逐一落實(shí)，我國食品安全將實(shí)現(xiàn)“無縫監(jiān)管”，食品安全也將漸漸淡出兩會熱點(diǎn)話題之列。食品作為一種特殊產(chǎn)品，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，而且食品安全問題涉及面廣、種類繁多復(fù)雜，這都與社會治安具有一定的可比性，而借鑒公安部門比較成熟的社會監(jiān)管機(jī)制，將110報(bào)警執(zhí)法模式移植到食品安全領(lǐng)域，應(yīng)該是可行的。
長期以來，中國的食品供應(yīng)體系主要是圍繞增加食品供給數(shù)量問題而建立起來的，作為一個(gè)發(fā)展中國家，目前中國在農(nóng)業(yè)投入品供給、產(chǎn)地環(huán)境、動物防疫體系、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工以及銷售等環(huán)節(jié)仍然存在安全隱患，假冒偽劣食品屢禁不止、重大食品安全事故屢有發(fā)生初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染仍然較重。有的產(chǎn)地環(huán)境污染、污水澆灌、濫用甚至違禁使用高毒農(nóng)藥;有的飼養(yǎng)禽畜濫用飼料添加劑，非法使用生長激素及“瘦肉精”(鹽酸克倫特羅);有的在水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用氯霉素等抗生素和飼料添加劑，造成蝦、蟹、魚等水產(chǎn)品質(zhì)量下降。
食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域假冒偽劣問題突出，有的用非食品原料加工食品，有的濫用或超量使用增白劑、保鮮劑、食用色素等加工食品，有的摻雜使假，生產(chǎn)假酒、劣質(zhì)奶粉，用地溝油加工食用油等，食品企業(yè)魚龍混雜，其亂像是：
一是為數(shù)眾多的食品經(jīng)營企業(yè)小而亂，溯源管理難，分級包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。
二是有些企業(yè)在食品收購、儲藏和運(yùn)輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑。
三是部分經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品、變質(zhì)食品。還有的在農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)接合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害農(nóng)民和未成年人的身體健康。
1、20__年以來，北京的福壽螺事件(北京市有23名消費(fèi)者在一家名為“蜀國演義”的酒樓食用“涼拌螺肉”后，引發(fā)廣州管圓線蟲病(屬于腦膜炎一種)，5人癥狀嚴(yán)重，這是北京首次發(fā)現(xiàn)該病例。北京友誼醫(yī)院臨床醫(yī)生到西城區(qū)北京蜀國演義酒樓和該酒樓朝陽區(qū)勁松分店緊急調(diào)查，發(fā)現(xiàn)該酒樓銷售的“涼拌螺肉”為“福壽螺”，并檢測出在12只螺中有2只有廣州管圓線蟲幼蟲。
2、武漢的人造蜂蜜事件(7月，中央電視臺曝光湖北武漢等地的“人造蜂蜜”事件)。自此，所謂“甜蜜的事業(yè)”也變得苦澀。湖北省武漢市是我國最大的蜂蜜加工地和集散地之一，這里不僅蜂蜜加工廠很多，幾乎每一個(gè)大型超市都設(shè)有蜂蜜專賣柜。由于天氣的原因，這里的蜂蜜普遍減產(chǎn),蜂蜜原料的收購價(jià)格都上漲了不少，按理說超市里邊賣的蜂蜜應(yīng)該是跟著漲，可是湖北大華蜂業(yè)有限公司、武漢綠花蜂業(yè)有限公司等企業(yè)生產(chǎn)的蜂蜜不僅沒有漲價(jià)，價(jià)格反而還降了一半，國家質(zhì)檢總局的調(diào)查人員在這些大型超市看到，這里正在打折銷售蜂蜜產(chǎn)品。1公斤左右的“特價(jià)”蜂蜜，每瓶的售價(jià)只有10塊錢左右，跟白糖相差無幾，有的甚至比白糖還便宜。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這所謂的特價(jià)蜂蜜原來是由價(jià)格低廉的糖漿勾兌而成，自此，這一甜蜜的謊言也就大白于天下。
3、臺州毒豬油事件，浙江省臺州市一間油脂廠大量收購來路不明的廢棄油脂加工成有毒豬油，當(dāng)局在劣質(zhì)豬油中檢測出劇毒農(nóng)藥六六六和滴滴涕。據(jù)生產(chǎn)毒豬油的繁昌油脂廠老板應(yīng)富明供認(rèn)，自20__年9月至今，該廠已用廢棄油脂加工生產(chǎn)一千多噸毒豬油，全都流入市場。至于20__年，三鹿事件，那除了科學(xué)檢驗(yàn)，和食用后果辨別，人工沒辦法判斷，目前食品安全形勢相當(dāng)嚴(yán)峻。
二、學(xué)生如何預(yù)防食物中毒
食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。同學(xué)們正處于身體生長發(fā)育階段，因此，預(yù)防食物中毒，保證健康成長至關(guān)重要。
首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學(xué)性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。
(一)細(xì)菌性食物中毒，真菌中毒。
容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒，如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒
(二)有毒動植物食物中毒
1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。
2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒。
(三)化學(xué)性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。
(四)。在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品：發(fā)芽的馬鈴薯;霉變的甘蔗;未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。
日常生活中常見的食物中毒主要以細(xì)菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆?jié){中毒和因誤食有毒有害物質(zhì)引起的中毒也時(shí)有發(fā)生。
食物中毒的特點(diǎn)
1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發(fā)生中毒，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止。
2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。
3、一般無人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
三、怎樣預(yù)防食物中毒呢
針對年齡特點(diǎn)，同學(xué)們應(yīng)該主要做到以下幾點(diǎn)：
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進(jìn)入消化道，就會引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(QS號)等標(biāo)識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基，不徹底加熱會引起細(xì)菌性食物中毒。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn))，其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不潔凈的水。最好是喝白開水。
9、提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。
只要從以下幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，從而預(yù)防食物中毒，保證我們的身體健康。
四、食物中毒的處理
1、立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物。
2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。
3、盡快將病人送附近醫(yī)院救治。
4、馬上向所在地的衛(wèi)生監(jiān)督所或防保所、疾病預(yù)防控制中心報(bào)告，同時(shí)注意保護(hù)好中毒現(xiàn)場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉(zhuǎn)移、銷毀。
5、配合衛(wèi)生部門調(diào)查，落實(shí)衛(wèi)生部門要求采取的各項(xiàng)措施。
常用的預(yù)防食品中毒和學(xué)校的相結(jié)合。
五、 怎樣預(yù)防食物中毒
1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。切勿購買和食用腐敗變質(zhì)、過期和來源不明的食品，切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切，烹調(diào)前充分解凍。
5、徹底加熱食品，特別是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。
6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。
7、妥善貯存食品。食品貯存在密封容器內(nèi)，生、熟食品分開存放，新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、經(jīng)冷藏保存的熟食和剩余食品及外購的熟肉制品，食用前應(yīng)徹底加熱，食物中心溫度須達(dá)到70攝氏度，并至少維持2分鐘。
9、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。嚴(yán)把“病從口入”關(guān)，勤洗手、不喝生水。
10、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
11、不光顧無證、無照的流動攤點(diǎn)和衛(wèi)生條件差的飲食店。
12、在商店購買食品、飲料，要特別注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，不購買、食飲過期食品飲料
食品安全知識演講稿范文 篇8
同學(xué)們，在這秋高氣爽、丹桂飄香的金秋時(shí)節(jié)，你們是祖國的花朵，學(xué)校是你們成長的搖籃，學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工時(shí)刻關(guān)心著你們的健康成長。學(xué)生的健康牽動著千萬個(gè)家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題往往影響到一個(gè)大群體，輕者影響學(xué)生學(xué)習(xí)，重者影響社會的穩(wěn)定性。同時(shí)發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題也影響學(xué)校的正常學(xué)習(xí)和工作秩序，使學(xué)校陷于被動局面。因此,保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，要想把這項(xiàng)工作做好，要求我們學(xué)生掌握必要的食品衛(wèi)生安全知識。
一、食品安全形勢
食品中毒案例
1、據(jù)新華社昆明6月14日電(記者 吉哲鵬)20xx年6月13日上午,云南省文山壯族苗族自治州第一中學(xué)的78名師生陸續(xù)出現(xiàn)嘴唇發(fā)麻、嘔吐等疑似食物中毒癥狀,被送到州人民醫(yī)院就治。目前食物中毒原因已查明,中毒師生病情穩(wěn)定、生命體征平穩(wěn)。
經(jīng)調(diào)查,中毒師生均食用過州一中校門外蘇某(食品攤販)所賣的糯米飯。蘇某在蒸煮糯米飯時(shí),雇工莫某誤將亞硝酸鈉(食品添加劑)當(dāng)做食鹽放入糯米飯,導(dǎo)致師生食物中毒。目前,蘇某的攤點(diǎn)已被查封。
2、度度、11東方網(wǎng)20xx年9月4日消息：記者從河北省成安縣政府獲悉，在9月1日發(fā)生的成安縣橫城小學(xué)食物中毒事件中，截至4日12時(shí)，十多名學(xué)生已經(jīng)出院，留院觀察的12名學(xué)生目前已無任何癥狀，有望4日下午全部出院，周一正常上課。同時(shí)，成安縣還提醒該校凡懷疑可能吃了同樣食物的學(xué)生，都可自愿來縣醫(yī)院免費(fèi)檢查。
江西宜春市的梁女士為了慶祝小孩考上大學(xué)，8月28日在宜春市檔次較高的酒店——新東方酒店宴請親朋好友。8月29日清晨開始，梁女士的多名親戚朋友出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，紛紛前往醫(yī)院就診。
據(jù)宜春市政府通報(bào)，8月28日中午，宜春市新東方酒店承辦5起酒宴，共57桌。從29日清晨1時(shí)開始，陸續(xù)有上述在新東方酒店就餐人員出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。截至30日下午，共有49人先后到宜春市人民醫(yī)院和宜春市中醫(yī)院就診。
而僅僅在幾天前，江西會昌縣也發(fā)生了一起因參加酒宴引發(fā)的食物中毒事件，共有48人入院接受治療。8月24日，會昌縣莊口鎮(zhèn)大排村村民肖某在鎮(zhèn)上的天和酒店辦升學(xué)宴慶祝小孩升學(xué)，不料發(fā)生食物中毒事件，破壞了大家的好心情。
8月11日，江西省瑞昌市舉辦龍蝦節(jié)，開設(shè)了“萬人龍蝦宴”，當(dāng)?shù)丶s4000人參加了品嘗龍蝦美食活動。200多人因?yàn)槭秤谬埼r出現(xiàn)腹瀉或嘔吐現(xiàn)象，部分食用者還出現(xiàn)發(fā)熱、寒顫等癥狀，“龍蝦節(jié)”成了“龍蝦劫”。
短短一個(gè)月時(shí)間，僅江西省就發(fā)生3起規(guī)模較大的食物中毒事件。發(fā)生食物中毒的不僅有小餐館，也有大酒店，甚至還發(fā)生在政府舉辦的活動中，讓原本因使用地溝油、不潔餐具聲名受損的餐飲行業(yè)蒙上更深的陰影。
民以食為天，食以安為先。 早在20xx年2月10日，由3位副總理和15位部長組成的國務(wù)院食品安全委員會正式設(shè)立，食品安全的重要性得到空前顯示。食品安全牽涉到農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、交通運(yùn)輸?shù)仁鄠�(gè)部門 .十多個(gè)部門堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。馬克思說：如果有100%的利潤，資本家們會鋌而走險(xiǎn);如果有200%的利潤，資本家們會藐視法律;如果有300%的利潤，那么資本家們便會踐踏世間的一切。總有一些商家，對于利益唯命是從。就是在近期30萬嬰兒尚未走出病痛的陰霾，嬰兒家長仍在泣血心痛的時(shí)候，又發(fā)生了奶粉改頭換面再次登上貨架這樣的事情。這些無良心商家，通過倒換包裝、套用批次的方法，將問題奶粉改頭換面再次登上貨架，置消費(fèi)者的安全利益于不顧。
二、中學(xué)生了解食品安全的必要性
長期以來，中國的食品供應(yīng)體系主要是圍繞增加食品供給數(shù)量問題而建立起來的，作為一個(gè)發(fā)展中國家，目前中國在農(nóng)業(yè)投入品供給、產(chǎn)地環(huán)境、動物防疫體系、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工以及銷售等環(huán)節(jié)仍然存在安全隱患，假冒偽劣食品屢禁不止、重大食品安全事故屢有發(fā)生初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染仍然較重。有的產(chǎn)地環(huán)境污染、污水澆灌、濫用甚至違禁使用高毒農(nóng)藥;有的飼養(yǎng)禽畜濫用飼料添加劑，非法使用生長激素及“瘦肉精”(鹽酸克倫特羅);有的在水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用氯霉素等抗生素和飼料添加劑，造成蝦、蟹、魚等水產(chǎn)品質(zhì)量下降。
食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域假冒偽劣問題突出，有的用非食品原料加工食品，有的濫用或超量使用增白劑、保鮮劑、食用色素等加工食品，有的摻雜使假，生產(chǎn)假酒、劣質(zhì)奶粉，用地溝油加工食用油等，食品企業(yè)魚龍混雜，其亂像是：
一是為數(shù)眾多的食品經(jīng)營企業(yè)小而亂，溯源管理難，分級包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。
二是有些企業(yè)在食品收購、儲藏和運(yùn)輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑。
三是部分經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品、變質(zhì)食品。還有的在農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)接合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害農(nóng)民和未成年人的身體健康。(“三無”食品：無廠名、廠址、生產(chǎn)日期的“三無”食品，多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品。“三無”食品是最不安全食品。)
三、食品安全中相關(guān)注意事項(xiàng)
1“QS” 食品標(biāo)志
“QS”標(biāo)志是食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志，由“質(zhì)量安全”的美文(Quality Safety)字頭“QS”的和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。“QS”標(biāo)志主色為藍(lán)色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色。所有“QS”號碼均由12位數(shù)字組成，前4位為認(rèn)證受理機(jī)關(guān)的編號，一般是指企業(yè)所在地行政區(qū)劃的代碼，中間4位數(shù)字為產(chǎn)品類別代號，后4位數(shù)字為該產(chǎn)品通過QS認(rèn)證的順序號。將QS碼輸電腦，從國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站查詢，立即可辨真?zhèn)巍?/p>
2、食品保質(zhì)期與保存期有什么區(qū)別?
(1)保質(zhì)期(最佳食用期)是指在標(biāo)簽上規(guī)定條件下保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限。
(2)保存期(推薦的最終食用期)是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期，超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量(品質(zhì))可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。
(3)區(qū)別：過了保質(zhì)期的食品未必不能吃，但過了保存期的食品就一定不能吃。
3、什么是食品添加劑?食品防腐劑都有害嗎?
食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。分天然、化學(xué)合成兩大類，目前使用的大多屬于化合物。
食品的防腐劑是否安全?限量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的化學(xué)防腐劑的使用是安全的。我國的限量標(biāo)準(zhǔn)比國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格得多。
四、一般食物中毒的種類、原因、特點(diǎn)
1、 ㈠四季豆中毒;
㈡發(fā)芽馬鈴薯中毒;
㈢豆?jié){中毒。
2、食物中毒的特點(diǎn)
㈠中毒者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，沒有食用者不中毒。停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。
㈡潛伏期短，發(fā)病急劇，病程也比較短。
㈢所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似。
㈣一般沒有人與人之間的直接傳染。
3.中毒原因
<1>四季豆中毒的原因
四季豆的含毒成分尚不十分清楚，可能與皂素和植物血凝素有關(guān)。中毒者多有進(jìn)食未燒透的四季豆史。
中毒表現(xiàn)：潛伏期為1—5小時(shí)，癥狀為惡心、嘔吐、胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒。
預(yù)防措施：應(yīng)徹底加熱、炒，充分加熱以破壞毒素，故加工四季豆宜燉食，不宜水焯后做涼菜。
<2>發(fā)芽馬鈴薯中毒
有毒成分：幼芽及芽眼部分含有大量龍葵素(龍葵堿)，人食入0.2～0.4克即可引起中毒。
中毒表現(xiàn)：中毒初期，先有咽喉抓癢感及燒灼感，其后出現(xiàn)胃腸道癥狀，劇烈地吐、腹瀉。
<3>豆?jié){中毒。豆?jié){中毒的原因同四季豆的中毒。 那怎樣才能防止食物中毒呢?希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。預(yù)防病從口入，嚴(yán)格服從學(xué)校管理，做到以下幾點(diǎn)。
1食品要新鮮 ，不要吃變質(zhì)食品;這里要強(qiáng)調(diào)的是我們的住讀生家長比較關(guān)心我們，初來到學(xué)校，生怕我們吃不好，星期天專門從家里為我們炒點(diǎn)好菜，帶來學(xué)校來，所以我提醒大學(xué)一定要盡快吃掉，不能一放幾天，它就會變質(zhì)，發(fā)生霉變，就有毒了，你千萬在注意。
2.食品要煮熟、煮透 ，不要吃生冷的食品;不隨便喝冷飲。尤其是喜歡喝牛奶的學(xué)生，要購買正宗的牛奶，最好訂學(xué)校的學(xué)生飲用奶。他和主管教育單位簽定的安全合同，另外它不存在長時(shí)間積壓，導(dǎo)致過期等一系列問題。
3.要定時(shí)定量，不要暴飲暴食(雙休在家里);
4.要飲用清潔衛(wèi)生水，不要用未經(jīng)消毒的水和喝生水;值日生經(jīng)常擦洗教室的飲水機(jī)(斷電作業(yè))
5.飲前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品;
6.要搞好環(huán)境衛(wèi)生和防蠅、滅蠅、滅蟑，不要吃蒼蠅叮爬過的食物。
7、不酗酒，不從家里帶酒到學(xué)校，以免發(fā)生酒精中毒。
8、不隨便出入校園，憑證出入。不在校外購早餐或盒飯。
9、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持寢教室干凈、避免蒼蠅、蚊蟲、細(xì)菌接近你的食物或身體。
五、食物中毒的處理
1、立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物。
2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。
3、在學(xué)校發(fā)生食物中毒應(yīng)立即向班主任老師或領(lǐng)導(dǎo)反映，將病人送附近醫(yī)院救治。
4、班干部要善于觀察學(xué)生的身體狀況、發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體不適，(所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等)。要第一時(shí)間報(bào)告給老師，及時(shí)采取措施處理。我們學(xué)生本人也要時(shí)刻警覺，感覺身體不適，立即向班主任老師請假，班主任臨時(shí)不在時(shí)，應(yīng)向課任老師請假或向教導(dǎo)處報(bào)告。不要以為是小事，就掉以輕心。
同學(xué)們，學(xué)校是我們的安全港灣，我們應(yīng)該時(shí)刻把安全裝在心中，積極參加尊重生命。藍(lán)天和白云的心一樣，希望白鴿自由翱翔。老師和父母的心一樣，希望我們健康成長。同學(xué)們，構(gòu)建和諧校園需要我們大家共同的努力，和諧不僅是校園的主題，同時(shí)也是祖國的主題。創(chuàng)造和諧社會，更是世界的主題。作為一名學(xué)生，我們要從身邊的小事做起，牢記“生命只有一次，我會自覺遠(yuǎn)離危險(xiǎn)”，攜手共創(chuàng)美好的明天。
食品安全知識演講稿范文 篇9
在這陽光明媚，春色滿園的日子里，我作為學(xué)校安全管理員，應(yīng)邀在“國旗下講話”中為師生們介紹有關(guān)學(xué)校安全方面的知識。今天我講話的題目是：“環(huán)境污染影響食品安全”。
每年的春秋二季，都是學(xué)校消化道疾病高發(fā)的季節(jié)，這也與溫度的變化，細(xì)菌的繁殖密切相關(guān)。這段時(shí)間我們學(xué)校也有不少學(xué)生外出去購買外賣、燒烤等食品，并帶回學(xué)校，這些來源不明的食品，特別是流動攤販的食品，存在極大的安全隱患，學(xué)校一經(jīng)發(fā)現(xiàn)是要堅(jiān)決制止的，同時(shí)我們學(xué)生也要從源頭上加以抵制才有好的效果。這樣可以大大降低我們中毒或者感染的機(jī)會。
土壤中間的有害物質(zhì)會間接影響植物的生長，更嚴(yán)重的是有害物質(zhì)會被植物吸收，進(jìn)入我們的食物鏈，從而威脅人類的食品安全。
一、 土壤污染的影響
(一)土壤污染現(xiàn)狀：1、物理性的，有來自工廠和礦山的廢棄物，如廢石、廢渣等工業(yè)垃圾;2、化學(xué)性的，有鉛、汞等重金屬元素，有機(jī)氮、磷等元素，以及農(nóng)藥、石油、燃料等;3、生物性的，有醫(yī)療垃圾、生活垃圾等中間的致病細(xì)菌和病毒。
(二) 土壤污染對食品安全的影響
土壤污染的種類很多，每種污染方式給土壤帶來的有害物質(zhì)也不同，這些有害物質(zhì)污染人類食品后，會對人體造成多方面的損害。
1、 土壤農(nóng)藥污染。農(nóng)藥可以殺蟲，也可以通過植物的吸收最終通過食物鏈富集到人體內(nèi)。向作物噴灑的農(nóng)藥有60%-70%會殘留在土壤中。大規(guī)模噴灑農(nóng)藥后，植物的根、莖、葉、果會殘留農(nóng)藥，食用時(shí)直接危害人體健康。另外，植物根系會吸收土壤中的農(nóng)藥，特別是花生、土豆等對農(nóng)藥的吸收率更高，因而可能產(chǎn)生更大的危害。當(dāng)作為飼料喂養(yǎng)家禽家畜時(shí)，又間接污染了蛋、奶、肉等食物。
2、 土壤電子垃圾污染的影響。被廢棄的電器等電子設(shè)備中含鉛、鎘、汞等有害物質(zhì)，對生物毒性較大。如果這些物質(zhì)污染了土壤，被植物吸收，以食物方式進(jìn)入人體，將對人體皮膚、神經(jīng)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等造成嚴(yán)重?fù)p害。
二、 水體污染的影響
水是生命之源，水體受到污染，直接威脅生物物種，惡化水生動植物生存環(huán)境，污染農(nóng)業(yè)灌溉用水，直接影響人類食品安全。目前，我國水污染以重金屬污染危害最大。
水體污染對食品安全的影響有1、水體微生物的影響，病毒、寄生蟲卵污染水生動植物，進(jìn)而威脅人類食品安全。2、水體重金屬污染的影響，工業(yè)廢水將大量的重金屬帶入河流，有毒重金屬在水生動植物體內(nèi)富集，人類食用后容易發(fā)生慢性食物中毒。(小資料：20世紀(jì)50年代，日本爆發(fā)“水俁病”事件。日本水俁鎮(zhèn)附近居民因食用了被有機(jī)水銀污染的魚和貝類等食物，導(dǎo)致手足失調(diào)甚至神經(jīng)錯(cuò)亂，最終身體彎曲而死。20xx年4月，墨西哥灣發(fā)生原油泄露，導(dǎo)致9900平方公里海面浮油，使墨西哥灣及沿海生態(tài)環(huán)境遭受滅頂之災(zāi)。20xx年3月日本大地震引發(fā)海嘯，使福島核電站發(fā)生核泄露，導(dǎo)致海域中放射性碘-131嚴(yán)重超標(biāo);放射性物質(zhì)通過藻類、魚類的食物鏈不斷積累放大，人類食用后會引起遺傳物質(zhì)損傷，危害可能波及后代。)
三、 大氣污染的影響
大氣是環(huán)境的重要組成，人類時(shí)刻置身大氣環(huán)境中，需要呼吸新鮮空氣，大氣污染會直接威脅人類健康，也會通過污染水源、土壤、動植物等，進(jìn)而影響人類食品安全。大氣污染帶給人類的除了陰霾天氣外，還有酸雨、臭氧空洞、溫室效應(yīng)等，這些影響正越演越烈。目前我國的酸雨區(qū)已經(jīng)覆蓋了國土面積的30%以上。
大氣污染對食品安全的影響：大氣污染物沉降進(jìn)入土壤河流，傳遞給植物，再進(jìn)入草食動物。人吃了這些有毒有害物質(zhì)，超過了代謝能力就會發(fā)生中毒，而長期攝入還會對人造成慢性傷害，還有可能影響后代的健康。1、大氣二噁英污染，垃圾燃燒、農(nóng)藥生產(chǎn)、香煙燃燒都會生成。二噁英具有嚴(yán)重致癌、致畸性。(二噁英通過空氣進(jìn)入人體很少，主要通過食物鏈進(jìn)入人體，且很難排出，積累到一定程度，會引發(fā)一系列疾病，中毒或者癌癥，下一代致畸等，因此我們更要重視平時(shí)食品攝入的規(guī)范性、安全性。)2、大氣酸性氣體影響，主要是硫氧化物和氮氧化物，污染水體，影響惡化動植物生存環(huán)境，進(jìn)而威脅人類食品安全。3、大氣氟化物的影響，工業(yè)排放的氟化物污染大氣，沉降后污染水體土壤，使農(nóng)作物含氟量增高，導(dǎo)致人類氟斑牙或氟骨癥。
食品安全知識演講稿范文 篇10
同學(xué)們，在這秋高氣爽、丹桂飄香的金秋時(shí)節(jié)，你們是祖國的花朵，學(xué)校是你們成長的搖籃，學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工時(shí)刻關(guān)心著你們的健康成長。學(xué)生的健康牽動著千萬個(gè)家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題往往影響到一個(gè)大群體，輕者影響學(xué)生學(xué)習(xí)，重者影響社會的穩(wěn)定性。同時(shí)發(fā)生食品衛(wèi)生安全問題也影響學(xué)校的正常學(xué)習(xí)和工作秩序，使學(xué)校陷于被動局面。因此,保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，要想把這項(xiàng)工作做好，要求我們學(xué)生掌握必要的食品衛(wèi)生安全知識。
一、食品安全形勢
食品中毒案例
1、據(jù)新華社昆明6月14日電(記者 吉哲鵬)20__年6月13日上午,云南省文山壯族苗族自治州第一中學(xué)的78名師生陸續(xù)出現(xiàn)嘴唇發(fā)麻、嘔吐等疑似食物中毒癥狀,被送到州人民醫(yī)院就治。目前食物中毒原因已查明,中毒師生病情穩(wěn)定、生命體征平穩(wěn)。
經(jīng)調(diào)查,中毒師生均食用過州一中校門外蘇某(食品攤販)所賣的糯米飯。蘇某在蒸煮糯米飯時(shí),雇工莫某誤將亞硝酸鈉(食品添加劑)當(dāng)做食鹽放入糯米飯,導(dǎo)致師生食物中毒。目前,蘇某的攤點(diǎn)已被查封。
2、度度、11東方網(wǎng)20__年9月4日消息：記者從河北省成安縣政府獲悉，在9月1日發(fā)生的成安縣橫城小學(xué)食物中毒事件中，截至4日12時(shí)，十多名學(xué)生已經(jīng)出院，留院觀察的12名學(xué)生目前已無任何癥狀，有望4日下午全部出院，周一正常上課。同時(shí)，成安縣還提醒該校凡懷疑可能吃了同樣食物的學(xué)生，都可自愿來縣醫(yī)院免費(fèi)檢查。
江西宜春市的梁女士為了慶祝小孩考上大學(xué)，8月28日在宜春市檔次較高的酒店——新東方酒店宴請親朋好友。8月29日清晨開始，梁女士的多名親戚朋友出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，紛紛前往醫(yī)院就診。
據(jù)宜春市政府通報(bào)，8月28日中午，宜春市新東方酒店承辦5起酒宴，共57桌。從29日清晨1時(shí)開始，陸續(xù)有上述在新東方酒店就餐人員出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。截至30日下午，共有49人先后到宜春市人民醫(yī)院和宜春市中醫(yī)院就診。
而僅僅在幾天前，江西會昌縣也發(fā)生了一起因參加酒宴引發(fā)的食物中毒事件，共有48人入院接受治療。8月24日，會昌縣莊口鎮(zhèn)大排村村民肖某在鎮(zhèn)上的天和酒店辦升學(xué)宴慶祝小孩升學(xué)，不料發(fā)生食物中毒事件，破壞了大家的好心情。
8月11日，江西省瑞昌市舉辦龍蝦節(jié)，開設(shè)了“萬人龍蝦宴”，當(dāng)?shù)丶s4000人參加了品嘗龍蝦美食活動。200多人因?yàn)槭秤谬埼r出現(xiàn)腹瀉或嘔吐現(xiàn)象，部分食用者還出現(xiàn)發(fā)熱、寒顫等癥狀，“龍蝦節(jié)”成了“龍蝦劫”。
短短一個(gè)月時(shí)間，僅江西省就發(fā)生3起規(guī)模較大的食物中毒事件。發(fā)生食物中毒的不僅有小餐館，也有大酒店，甚至還發(fā)生在政府舉辦的活動中，讓原本因使用地溝油、不潔餐具聲名受損的餐飲行業(yè)蒙上更深的陰影。
民以食為天，食以安為先。早在20__年2月10日，由3位副總理和15位部長組成的國務(wù)院食品安全委員會正式設(shè)立，食品安全的重要性得到空前顯示。食品安全牽涉到農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、交通運(yùn)輸?shù)仁鄠�(gè)部門.十多個(gè)部門堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營的行為，嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。馬克思說：如果有100%的利潤，資本家們會鋌而走險(xiǎn);如果有200%的利潤，資本家們會藐視法律;如果有300%的利潤，那么資本家們便會踐踏世間的一切。總有一些商家，對于利益唯命是從。就是在近期30萬嬰兒尚未走出病痛的陰霾，嬰兒家長仍在泣血心痛的時(shí)候，又發(fā)生了奶粉改頭換面再次登上貨架這樣的事情。這些無良心商家，通過倒換包裝、套用批次的方法，將問題奶粉改頭換面再次登上貨架，置消費(fèi)者的安全利益于不顧。
二、中學(xué)生了解食品安全的必要性
長期以來，中國的食品供應(yīng)體系主要是圍繞增加食品供給數(shù)量問題而建立起來的，作為一個(gè)發(fā)展中國家，目前中國在農(nóng)業(yè)投入品供給、產(chǎn)地環(huán)境、動物防疫體系、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工以及銷售等環(huán)節(jié)仍然存在安全隱患，假冒偽劣食品屢禁不止、重大食品安全事故屢有發(fā)生初級農(nóng)產(chǎn)品源頭污染仍然較重。有的產(chǎn)地環(huán)境污染、污水澆灌、濫用甚至違禁使用高毒農(nóng)藥;有的飼養(yǎng)禽畜濫用飼料添加劑，非法使用生長激素及“瘦肉精”(鹽酸克倫特羅);有的在水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用氯霉素等抗生素和飼料添加劑，造成蝦、蟹、魚等水產(chǎn)品質(zhì)量下降。
食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域假冒偽劣問題突出，有的用非食品原料加工食品，有的濫用或超量使用增白劑、保鮮劑、食用色素等加工食品，有的摻雜使假，生產(chǎn)假酒、劣質(zhì)奶粉，用地溝油加工食用油等，食品企業(yè)魚龍混雜，其亂像是：
一是為數(shù)眾多的食品經(jīng)營企業(yè)小而亂，溯源管理難，分級包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。
二是有些企業(yè)在食品收購、儲藏和運(yùn)輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑。
三是部分經(jīng)營者銷售假冒偽劣食品、變質(zhì)食品。還有的在農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)接合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害農(nóng)民和未成年人的身體健康。(“三無”食品：無廠名、廠址、生產(chǎn)日期的“三無”食品，多數(shù)是用有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制作的食品。“三無”食品是最不安全食品。)
三、食品安全中相關(guān)注意事項(xiàng)
1“QS” 食品標(biāo)志
“QS”標(biāo)志是食品市場準(zhǔn)入標(biāo)志，由“質(zhì)量安全”的美文(QualitySafety)字頭“QS”的和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。“QS”標(biāo)志主色為藍(lán)色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色。所有“QS”號碼均由12位數(shù)字組成，前4位為認(rèn)證受理機(jī)關(guān)的編號，一般是指企業(yè)所在地行政區(qū)劃的代碼，中間4位數(shù)字為產(chǎn)品類別代號，后4位數(shù)字為該產(chǎn)品通過QS認(rèn)證的順序號。將QS碼輸電腦，從國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站查詢，立即可辨真?zhèn)巍?/p>
2、食品保質(zhì)期與保存期有什么區(qū)別?
(1)保質(zhì)期(最佳食用期)是指在標(biāo)簽上規(guī)定條件下保持食品質(zhì)量(品質(zhì))的期限。
(2)保存期(推薦的最終食用期)是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期，超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量(品質(zhì))可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。
(3)區(qū)別：過了保質(zhì)期的食品未必不能吃，但過了保存期的食品就一定不能吃。
3、什么是食品添加劑?食品防腐劑都有害嗎?
食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。分天然、化學(xué)合成兩大類，目前使用的大多屬于化合物。
食品的防腐劑是否安全?限量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的化學(xué)防腐劑的使用是安全的。我國的限量標(biāo)準(zhǔn)比國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)還要嚴(yán)格得多。
四、一般食物中毒的種類、原因、特點(diǎn)
1、 ㈠四季豆中毒;
㈡發(fā)芽馬鈴薯中毒;
㈢豆?jié){中毒。
2、食物中毒的特點(diǎn)
㈠中毒者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，沒有食用者不中毒。停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。
㈡潛伏期短，發(fā)病急劇，病程也比較短。
㈢所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似。
㈣一般沒有人與人之間的直接傳染。
3.中毒原因
<1>四季豆中毒的原因
四季豆的含毒成分尚不十分清楚，可能與皂素和植物血凝素有關(guān)。中毒者多有進(jìn)食未燒透的四季豆史。
中毒表現(xiàn)：潛伏期為1—5小時(shí)，癥狀為惡心、嘔吐、胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒。
預(yù)防措施：應(yīng)徹底加熱、炒，充分加熱以破壞毒素，故加工四季豆宜燉食，不宜水焯后做涼菜。
<2>發(fā)芽馬鈴薯中毒
有毒成分：幼芽及芽眼部分含有大量龍葵素(龍葵堿)，人食入0.2～0.4克即可引起中毒。
中毒表現(xiàn)：中毒初期，先有咽喉抓癢感及燒灼感，其后出現(xiàn)胃腸道癥狀，劇烈地吐、腹瀉。
<3>豆?jié){中毒。豆?jié){中毒的原因同四季豆的中毒。那怎樣才能防止食物中毒呢?希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。預(yù)防病從口入，嚴(yán)格服從學(xué)校管理，做到以下幾點(diǎn)。
1食品要新鮮，不要吃變質(zhì)食品;這里要強(qiáng)調(diào)的是我們的住讀生家長比較關(guān)心我們，初來到學(xué)校，生怕我們吃不好，星期天專門從家里為我們炒點(diǎn)好菜，帶來學(xué)校來，所以我提醒大學(xué)一定要盡快吃掉，不能一放幾天，它就會變質(zhì)，發(fā)生霉變，就有毒了，你千萬在注意。
2.食品要煮熟、煮透，不要吃生冷的食品;不隨便喝冷飲。尤其是喜歡喝牛奶的學(xué)生，要購買正宗的牛奶，最好訂學(xué)校的學(xué)生飲用奶。他和主管教育單位簽定的安全合同，另外它不存在長時(shí)間積壓，導(dǎo)致過期等一系列問題。
3.要定時(shí)定量，不要暴飲暴食(雙休在家里);
4.要飲用清潔衛(wèi)生水，不要用未經(jīng)消毒的水和喝生水;值日生經(jīng)常擦洗教室的飲水機(jī)(斷電作業(yè))
5.飲前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品;
6.要搞好環(huán)境衛(wèi)生和防蠅、滅蠅、滅蟑，不要吃蒼蠅叮爬過的食物。
7、不酗酒，不從家里帶酒到學(xué)校，以免發(fā)生酒精中毒。
8、不隨便出入校園，憑證出入。不在校外購早餐或盒飯。
9、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持寢教室干凈、避免蒼蠅、蚊蟲、細(xì)菌接近你的食物或身體。
五、食物中毒的處理
1、立即停止供應(yīng)食用可疑中毒食物。
2、采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。
3、在學(xué)校發(fā)生食物中毒應(yīng)立即向班主任老師或領(lǐng)導(dǎo)反映，將病人送附近醫(yī)院救治。
4、班干部要善于觀察學(xué)生的身體狀況、發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體不適，(所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等)。要第一時(shí)間報(bào)告給老師，及時(shí)采取措施處理。我們學(xué)生本人也要時(shí)刻警覺，感覺身體不適，立即向班主任老師請假，班主任臨時(shí)不在時(shí)，應(yīng)向課任老師請假或向教導(dǎo)處報(bào)告。不要以為是小事，就掉以輕心。
同學(xué)們，學(xué)校是我們的安全港灣，我們應(yīng)該時(shí)刻把安全裝在心中，積極參加尊重生命。藍(lán)天和白云的心一樣，希望白鴿自由翱翔。老師和父母的心一樣，希望我們健康成長。同學(xué)們，構(gòu)建和諧校園需要我們大家共同的努力，和諧不僅是校園的主題，同時(shí)也是祖國的主題。創(chuàng)造和諧社會，更是世界的主題。作為一名學(xué)生，我們要從身邊的小事做起，牢記“生命只有一次，我會自覺遠(yuǎn)離危險(xiǎn)”，攜手共創(chuàng)美好的明天。
食品安全知識演講稿范文 篇11
1.防磕碰。目前大少數(shù)教室空間比擬狹小，又置放了許多桌椅、飲水機(jī)等用品，所以不應(yīng)在教室中追逐、打鬧，做猛烈的運(yùn)動和游戲，避免磕碰受傷。
2.防滑、防摔。教室地板比擬潤滑的，要留意避免滑倒受傷;需求登高清掃衛(wèi)生、取放物品時(shí)，要請別人加以維護(hù)，留意避免摔傷。
3.防墜落。無論教室能否處于高層，都不要將身體探出陽臺或許窗外，謹(jǐn)防不慎發(fā)作墜樓的風(fēng)險(xiǎn)。
4.防擠壓。教室的門、窗戶在開關(guān)時(shí)容易壓到手，也該當(dāng)處處小心，要悄悄地開關(guān)門窗，還先留意會不會夾到別人的手。
5.防火災(zāi)。不帶打火機(jī)、火柴、煙花爆竹、小鞭炮等風(fēng)險(xiǎn)物品進(jìn)校園，根絕玩火、燃放煙花爆竹等行為。
6.防不測損傷。改錐、刀、剪等尖利、鋒利的工具，圖釘、大頭針等文具，運(yùn)用時(shí)必需有教師指點(diǎn)，用后應(yīng)妥善寄存起來，不能隨意放在桌子上、椅子上，避免有人遭到不測損傷。
食品安全知識演講稿范文 篇12
同學(xué)們，老師們：
大家上午好！我是XX班的XX同學(xué)，很高興能夠再次演講。
在衛(wèi)生安全教育周的國旗下講話中，我想和大家談吃。
中國是世界上絕無僅有的能將吃文化表現(xiàn)得這樣淋漓盡致的國家。中國人愛吃、能吃，會吃，懂吃。可是作為新新的中國人，你懂吃嗎？
既然講到吃，就不免提到廚師。廚師說：“主料新鮮，配料和佐料放得得當(dāng)，就能出一盤好菜。”好菜，顧名思義是味道鮮美的菜，然而其中還有一層更根本的意思，那就是衛(wèi)生的菜。你想想，“好菜”是人們品出來的，評出來的，如果你知道，這才吃了會鬧肚，甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)，你還會吃嗎？我反正是不會的。因此衛(wèi)生乃“食”之本。
食品衛(wèi)生隱患有很多，但我想對于我們而言，危害最大的莫過于校門外板車上的食品了。但它的危害程度每一位同學(xué)的很清楚，也就不需要我再講了，它們的誘惑力卻不容忽視，以至于從我們看見它的那一刻起，就被他調(diào)走了所有的注意力，根本不可能分心去思考其衛(wèi)生是否合格。買回來后，也許有的同學(xué)意識到了，但礙于它是花了錢買來的，不吃覺得對不住它，結(jié)果肚子職能成了這些垃圾的最終歸宿。
可你們想過沒有，校外小販的這些食品為什么這么誘人呢？為什么有的同學(xué)的媽媽廚藝極高，卻也做不出這么好吃的東西呢？為什么吃多了頂級酒店也覺得無味呢？而這些小攤上的東西卻百吃不厭呢？它到底有什么魅力呢？唯一的解釋是這些食品中加了某些調(diào)味品，其實(shí)你喜歡只吃的是這種調(diào)味品而已。但為什么別的食物中不加這些調(diào)味品呢？這還用我回答嗎？當(dāng)然是這種調(diào)味品會對人的身體造成危害。僅今年暑假，溫州醫(yī)學(xué)院附屬第二人民醫(yī)院就接診了3位青少年舌癌患者。他們都是因?yàn)殚L期吃重炸油炸成的油炸食品而患病的。誰也不知道他們的癌癥會不會以后復(fù)發(fā)，他們會不會因此而死去……可見，小攤上的食品對我們的健康造成的危害是不可估量的。但如果你將這些食品和死亡聯(lián)系在一起，那么我相信你對死亡的恐懼一定能克制這些食品對你的誘惑。
在此還特別要提醒各位同學(xué)，對校外板車上的食品切不可有僅吃一次，下不為例的態(tài)度。吃這些“美味”如同吸毒一樣，吃一回想兩回，會越陷越深。如果你覺得自己有很強(qiáng)的意志力和克服能力足以對付第二次欲望，那么它早在第一次之前就該發(fā)揮出來了。惡性腫瘤不是因?yàn)橐惶斐粤憷称肪蜁L出來的，也不會因?yàn)橐惶觳怀跃筒粫L出來的，它是一個(gè)毒素積累的過程，到一定量，就長出來了。所以要想有一個(gè)健康的身體，就必須時(shí)時(shí)對小攤上的食品保持高度警惕。
況且要想有一個(gè)好成績，好未來，身體是本錢。在這物質(zhì)生活極其豐富的時(shí)代同學(xué)們可不要因?yàn)樨澇远宰约航】档纳眢w來作為交換。吃的安全就講到這里。其實(shí)每時(shí)每刻我們都得注意安全，讓我們起記住：安全警鐘長鳴，安全伴我同行。
食品安全知識演講稿范文 篇13
“食品安全，重于泰山”、“產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命”等等等等，不過是一句空話。如果不付出實(shí)踐，提再響亮的口號又有什么用呢?
“大頭娃娃奶粉”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“地溝油”、“瘦肉精”、“毒膠囊”、“老酸奶”、“毒大米”、“塑化劑”以及最近發(fā)生的“染色車?yán)遄?rdquo;等等等等，中國的食品企業(yè)仿佛進(jìn)入了多事之秋。
造成這些事件的原因到底是什么呢?是原料生產(chǎn)儲運(yùn)的問題，還是人心的問題?原料生產(chǎn)儲運(yùn)是可控制的，唯獨(dú)人心不可捉摸更無可救藥。那些造假的也就算了，那些“投毒”的人，你們的心是肉長的嗎?
人無完人，企業(yè)也沒有完美的企業(yè)，關(guān)鍵的問題不是揭過去的傷疤，而是要反省過去，放眼未來。
食品安全到底有多重要?生活無非是衣食住行，看上去飲食只占了我們生活的四分之一，但生命只有一次，假如哪天吃了致命的黑心的食品，我們沒有的可不止這四分之一，生命沒有了，一切也就隨之歸零。
這是從我們自身，從最基本的消費(fèi)層面來談食品安全。對于一個(gè)企業(yè)，食品安全難道就不重要了嗎?企業(yè)也是有生命的啊!
三鹿偌大一個(gè)企業(yè)，做到當(dāng)時(shí)的層次，不知道揮灑了企業(yè)人多少汗水!誰能明白三鹿老總面對三聚氰胺事件的悔恨?又有多少奶企因這次事件的波及損失慘重?甚至整個(gè)國內(nèi)奶類市場都空前萎靡。
“唇亡齒寒”、“皮之不存，毛將焉附?”我們能有今天的成就來
之不易，每一個(gè)員工都應(yīng)該為我們有這樣的成績而驕傲自豪，這是我們?nèi)w員工共同努力的結(jié)果!但是同樣的，我們也要在食品安全問題上保持清醒，繃緊這根弦!
食品安全，每一個(gè)人都有責(zé)任，這不單單是品質(zhì)管理部門的事情。從原料采購到生產(chǎn)控制再到成品儲運(yùn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量，哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都不是單個(gè)環(huán)節(jié)的問題，而是整個(gè)產(chǎn)品的問題。由此造成的損失將會影響我們每一個(gè)人的利益。
首先是采購。原料是我們產(chǎn)品的源頭，只有合格的原料才能做出合格的產(chǎn)品，這也是我們質(zhì)量控制的第一關(guān)。三鹿推說是奶源出現(xiàn)問題，但是這也是他們檢測不過關(guān)造成的，沒有把威脅扼殺在萌芽中。
中國的交易是關(guān)系交易，人情往來出現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)營當(dāng)中也很常見。而那些不合格的原料也是通過這樣的關(guān)系走進(jìn)各個(gè)企業(yè)。
嚴(yán)控原料關(guān)，就是要杜絕這種現(xiàn)象，制度面前沒有人情可講，相關(guān)的資格證明和指標(biāo)檢測，一個(gè)都不能少，發(fā)現(xiàn)問題更要嚴(yán)厲處置，堅(jiān)決按照公司的規(guī)章辦事。我們要控制原料成本，但是同樣也要保證原料質(zhì)量，不能因小失大。
其次是生產(chǎn)。精準(zhǔn)的控制是合格產(chǎn)品的唯一保障，負(fù)責(zé)生產(chǎn)的員工和管理層要密切合作有效溝通，擔(dān)負(fù)起自己的責(zé)任，就算不是自己分內(nèi)的事，發(fā)現(xiàn)問題也要及早提醒相關(guān)人員。當(dāng)然了，配套的獎懲制度也是需要進(jìn)一步完善的，充分調(diào)動每一個(gè)員工的積極性。
最后是儲運(yùn)環(huán)節(jié)，也是我們的產(chǎn)品從公司到消費(fèi)者手中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。之所以說它關(guān)鍵也是因?yàn)檫@個(gè)環(huán)節(jié)更加漫長，可變因素更多，產(chǎn)品質(zhì)量也更容易出現(xiàn)問題。儲存條件控制、環(huán)境衛(wèi)生控制都要按照相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。同時(shí)那些已經(jīng)超出保質(zhì)期限的產(chǎn)品也要及時(shí)處理掉。企業(yè)不能被短期的利益蒙蔽雙眼，鋌而走險(xiǎn)的事情還是少做或者不做為妙，如此我們才能走的更長遠(yuǎn)。
食品安全問題是關(guān)乎消費(fèi)者生命健康的大問題，也是關(guān)乎企業(yè)生機(jī)利益的大問題。
消費(fèi)者是上帝，這是從經(jīng)營者的角度來看，而對我們來說，做出的每一件產(chǎn)品都可能走到你、我、他的親朋好友至親至愛手中、餐桌上。面對我們的父母兄弟，親朋好友，這已經(jīng)不單單是生產(chǎn)經(jīng)營的問題。這需要我們拍著自己的良心說：“吃吧，我做的你放心!”
“做良心企業(yè)，供放心食品。”這是我今天的題目，但是我希望大家不要只把它當(dāng)做一句口號一句空話，要切切實(shí)實(shí)的具體到自己的行動中去，用良心做事，為父母同胞提供放心食品。而公司的明天，也會因?yàn)槲覀兘裉斓臎Q定而更加燦爛輝煌!
食品安全知識演講稿范文 篇14
敬愛的老師，親愛的'同學(xué)們：
大家早上好！
食物是人身體的重要組成部分！隨著21世紀(jì)人們意識的提高，人們對食品安全的關(guān)注度越來越高。"君以民為天，民以食為天。"在這句古話里，說明了食品安全對我們的重要性！
在食物中，它被分為許多種類。現(xiàn)在，我給大家介紹兩種類型！第一種——水果，在我們平時(shí)吃的水果中，最熟悉的當(dāng)然是紅蘋果了！蘋果富含維生素A和維生素C，吃了會給我們的健康帶來好處。但是我們吃那些爛蘋果，不僅沒有營養(yǎng)，還會給人類帶來危害，引起腹瀉、咳嗽、發(fā)炎……要花很多治療費(fèi)！為了防止我們生病，我們應(yīng)該買一些新鮮甜的蘋果！
離中秋節(jié)不遠(yuǎn)。中秋節(jié)快到了，我們應(yīng)該談?wù)勗嘛灒@是節(jié)日食品。每到中秋節(jié)，家家戶戶都有吃月餅的習(xí)俗。說到月餅，大家都會一口吞下。但是，別忘了，我們吃月餅，首先要看生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期。如果吃過期的月餅，會造成很大的危害。還有一點(diǎn)，不要吃那些防腐劑，尤其是那些有毒的。如果你吃了那些防腐劑，你應(yīng)該盡快去醫(yī)院檢查！記住，一定要注意食品安全！
我們必須更加重視食品安全。在這里，我還要呼吁我們?nèi)祟悾宏P(guān)注食品安全！
食品安全知識演講稿范文 篇15
親愛的評委，親愛的老師和同學(xué)們：
大家好！我是礦鎮(zhèn)槐河溝小學(xué)的。今天我演講的題目是《健康飲食，共筑安全校園》。
每天在學(xué)校和放學(xué)后，學(xué)校門口總是很忙。學(xué)生們總是成群結(jié)隊(duì)地來到小賣部和一些小攤上買零食。他們的口袋和書包里經(jīng)常有各種各樣的食物。膨化食品、油炸食品、糖醋飲料等是我們小學(xué)生最喜歡的零食。有些學(xué)生甚至用甜飲料解渴，用方便面代替晚餐。
這些食物衛(wèi)生嗎？是“三無”產(chǎn)品嗎？如果我們吃這些食物會發(fā)生什么？學(xué)生從來沒在意過。俗話說“病從口入”，這些食物正在慢慢侵蝕我們的健康，影響我們的成長。這些食物大多含有過量的防腐劑、色素、甜味劑等。會對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害；長期食用這些食物容易引起情緒不穩(wěn)定、注意力不集中、食欲不振等癥狀；更氣人的是，地?cái)傂∝湠榱素澅阋耍谩暗販嫌汀背床耍�有學(xué)生因?yàn)殚L期食用地?cái)偸称范谩凹毙阅c胃炎”；一些學(xué)生因吃這些食物而中毒。
為了杜絕這種現(xiàn)象，讓我們從側(cè)面出發(fā)，從自我出發(fā)，實(shí)現(xiàn)：
1、堅(jiān)決拒絕向無證商販購買食品。
2、不買“三不食物”，買食物的時(shí)候選擇和鑒別。沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能購買；沒有工廠地址不能買食物。
3、最好的飲料是開水，很多飲料都含有防腐劑、香精和人顏料制作等。我們經(jīng)常喝它對我們的健康不好。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如勤剪指甲、飯前飯后及時(shí)洗手等。防止一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。
讓你我攜手關(guān)注食品安全，為創(chuàng)建安全校園貢獻(xiàn)力量。
謝謝大家！我的演講到此結(jié)束！