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小學生作文600字:臭豆腐

發布時間:2020-05-03

小學生作文600字:臭豆腐

  臭豆腐俗稱臭干子,是南京的特色小吃之一,一到這秋冬天,大街小巷就飄散著濃濃的“臭”味,讓人垂涎欲滴。臭豆腐雖然算不上佳肴,但它也有故事呢。

  相傳清朝康熙八年,一位名叫王致和的人進京趕考,但是金榜落名,因為家境富裕,于是在北京賣起了豆腐。當時是夏天,豆腐賣不完很快就會發霉。他不甘心,把豆腐都用鹽腌起來,之后就一心讀書,忘了這回事。到了秋天,他又開始賣起了豆腐,突然想到之前發霉的豆腐,連忙打開蓋子,一股臭氣撲鼻,豆腐已經變成灰白色了。一嘗,雖臭但蘊藏著香味。后來,王致和連連落榜,便棄學經商,賣起了豆腐,由于他質量好,名聲高,很快傳入了宮廷,深受慈禧太后的喜愛,所以把它列為“御膳小菜”還賜名“青方”。

  臭豆腐雖臭,但我很喜歡吃。這個周末,我就請媽媽為我做了臭豆腐。只見:媽媽把鍋里的油燒開后,倒入洗好的臭豆腐塊和姜片,放進油鍋里慢慢炸,油“咝咝”地響著,媽媽不時地還要翻一翻臭豆腐塊,為的是讓它們受熱均勻,待到臭豆腐邊緣呈金黃色時,倒入少量的水,撒入小蔥段,澆兩勺辣醬,等一兩分鐘后,一盤色香味俱全的臭豆腐就做好了。金黑色的臭豆腐還冒著熱騰騰的煙,青翠欲滴的小蔥段加上紅紅的辣油,看著就誘人可口。

  我打著“嘗嘗媽媽手藝”的旗號,偷吃了一塊臭豆腐,哇!香氣完全掩蓋住了臭味。我先輕輕吸一口湯水,感覺鮮美無比,再咬一口,外酥里嫩,讓人回味無窮。

  吃飽后,我滿意地拍拍肚子,擦擦嘴角的油漬,一回頭,媽媽正倚在廚房門邊看著我呢,我高興地說:“媽媽,你要不改行當廚師算了!”

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