吧員崗位職責（通用12篇）

吧員崗位職責 篇1

　　1 在規定時間內做好區域衛生，檢查吧臺所有設備運行是否正常。

　　2 開班前檢查頭天營業所剩酒水的數目，并根據所需及時補充貨源。

　　3 熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味，懂得其儲藏方式，飲用方式以及雞尾酒的調制方法。

　　4 隨時注意吧臺內所有用具的清潔衛生，必須保證干凈、無破損、無污點。

　　5 出品時要保證快速、準確、高質量。

　　6 前吧應于顧客積極交流并保持好良好的關系，盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。

　　7 嚴格執行見單出貨的要求，杜絕酒水出貨時的的差錯。

　　8 前吧人員須確保花式調酒的高質量，以達到提升經營氛圍的效果。

　　9 下班前認真統計(番禺統計)當日營業所剩酒水的數目并做好記錄(盤點存貨)，根據經營預測提出第二天的酒水采購(采購)數量。并將吧臺內清潔做干凈，一切恢復正常后方可下班。

吧員崗位職責 篇2

　　1、負責當日盤點，作好日報表并開出領貸單，請經理簽字確認，負責開展餐前吧臺的一切準備工作。

　　2、負責去酒水房領足吧臺所需的酒水。

　　3、接受酒水訂單，為餐廳賓客準備預訂酒水。

　　4、負責妥善保管賓客存放在吧臺的煙酒。

　　5、負責擦拭吧臺所有玻璃器皿和服務用具。

　　6、保養吧臺內設備，如有損壞及時報修。

　　7、提醒服務員積極向賓客推銷酒水，如發現北朝鮮過期的酒水應該及時報告經理或庫房，停止銷售。

　　8、保存所有酒水的訂單，并交財務部以備核查。

　　9、掌握各種酒品的服務知識，不斷創新品種(如特制飲料、酒水等)搞好推銷。

吧員崗位職責 篇3

　　1、上班前十五分鐘到崗，整理儀容儀表。發型要求：不可留長發、染發、短發遵循前不過眉、側不過耳、后不過領的原則，發型均勻美觀、大方、舒適，頭發保持干凈，無頭屑，小胡子、大鬢角。上班時間必須穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、運動鞋、涼鞋。

　　2、進入吧臺內必須著工裝，不可穿便衣進入吧臺內部。有事離開吧臺必須報告吧臺長或吧臺領班，同意后方可離開，除吧臺人員，其他一切與工作無關人員嚴禁進入吧臺。

　　3、準時參加班前例會，因工作原因未參加例會，會后互相轉達例會內容。

　　4、按要求做好責任區內的環境衛生，隨時保持吧臺內衛生整潔。保證臺面無雜物，地表無瓜殼、紙屑、水漬。杯具干凈無指紋，酒水器物按規定擺放整齊。回收杯具、器具應及時清洗晾干。

　　5、班前清點酒水、檢查貨物，備貨。檢查各項設備是否運轉正常。領取當日所需物品。沒有的東西下班之前做好交接。

　　6、在吧臺內站立要端正，不準背對著客人。喝水或品嘗東西要蹲下

　　7、嚴格控制吧臺成本，杜絕一切無為浪費；用水用電要節約，養成勤儉節約的好習慣

　　8、上班期間應堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關的'事，如會客，看書報，下棋、打私人電話。不準扎堆聊天、玩手機、大聲喧嘩、嬉戲打鬧、隨意奔跑。不得私自離崗、私自換班。不準偷吃偷拿吧臺的東西。有事離開吧臺必須報告吧臺長或吧臺領班，同意后方可離開；

　　9、熟知咖啡廳內提供的酒水和價格及特點。

　　10、營業結束應及時清理責任區內衛生。關閉相應設備電源，檢查無誤方能下班。

吧員崗位職責 篇4

　　一、工作內容

　　1、負責售樓處地面、墻面、設備設施的清潔；

　　2、隨時清潔售樓處客戶洽談區、簽約區、衛生間等區域衛生；

　　3、每日負責在合理的時間清理辦公室的垃圾和打掃衛生；

　　4、每日早9：30前完成售樓處每日清潔工作，進入保潔工作狀態；

　　5、負責工具的清潔和保養；

　　6、定期清點庫存的物品（藥劑、消耗品等）；

　　7、定期擬訂保潔物品的購買清單（內含用途），每月月末上交保潔部庫存清單、消耗清單及需購買清單（保潔主管統計）；

　　8、確保儲放物品的地方要保持干凈整齊；

　　9、在日常保潔當中發現售樓處物品如有損壞應該及時上報主管部門；

　　10、發現有丟失物品在公共地方，要立即通知所屬管理員處理；

　　11、為客戶更換煙灰缸，用過的水杯及時清洗；

　　12、定期清理沙盤，保證沙盤干凈、無塵土；

　　13、遇到下雨天氣時候及時對售樓處地面做保護，將地毯收回，準備出雨傘，同時在醒目地點豎立“小心地滑”警示牌。

　　二、工作標準

　　1、注重個人衛生、穿著指定的制服；

　　2、注重禮儀，面帶微笑使用標準用語和標準動作為客戶提供服務；

　　3、工作時間遇到任何客戶均應問好并微笑致意，禁止清潔人員與客戶或其他工作人員聊天或談論工作以外之事情；

　　4、售樓處的清潔工作應達到干凈、衛生的清潔標準，主要包括如下工作：

　　（1）包括但不限于；辦公垃圾收集、桌面擦拭；

　　（2）每日擦拭辦公家具，每周擦拭室內玻璃一次；

　　（3）每日擦拭售樓處木地板；

　　（4）每日售樓處大理石牽塵工作；

　　（5）每日售樓處地毯吸塵；

　　（6）每日售樓處家具擦拭；

　　（7）每日售樓處一層玻璃清潔；

　　（8）每周售樓處墻面彈塵；

　　（9）每周沙盤吸塵；

　　（10）售樓處客戶接待區隨時清潔工作；

　　（11）售樓處洽談室隨時清潔工作；

　　（12）售樓處衛生間隨時清潔工作。

吧員崗位職責 篇5

　　1、遵守店內各項工作制度，服從上級領導工作安排。

　　2、認真做好自身本職工作，熟悉吧臺各項飲品的制作。

　　3、熟悉吧臺內各項器具設施的正確操作方法和保養。

　　4、愛護店內，吧臺各器具設備，節約吧臺原料和能源。熱愛本職工作，維護本店利益，遇到意外情況及時報告上級。

吧員崗位職責 篇6

　　1、負責顧客消費單錄入。

　　2、負責商品的領取、發放、結存。

　　3、負責保管消費賬單。

　　4、負責填制《營業日報表》

　　5、負責審核嚴明消費單，按單上實物種類發貨。

　　6、保證服務臺內商品及時供應。

　　7、接聽服務電話并及時通知相關人員。

　　8、負責做好實物盤存、賬務核計。

　　9、與總臺和區域緊密配合，負責客人的叫醒服務。負責本區域衛生。

吧員崗位職責 篇7

　　1、根據公司的指導方針，維護公司利益，擁護公司的規章制度，對公司的物料、設備主動推廣使用，在店里服從店長安排，負責吧臺全面事項。

　　2、對吧臺人員能進行合理配置，統一調動安排。

　　3、對吧臺的要求與規定要深入人心，對新學員輔導要誨人不倦，干部提拔要唯賢是用，對咖啡等飲品的提高要有統一規范，且能因時、因地制宜。

　　4、根據店的營業面積，能科學評估設備的數量，以吧臺的布局能把設備進行有條理的安置。

　　5、對機器和設備的保養及正確使用有全面的'了解。

　　6、保證產品質量的前提下，根據產品的銷售，對原材料制定進、領貨計劃，做好成本控制，資源優化配置及再生利用。

　　7、在吧臺內能縱觀全局，號召吧臺所有人員貫徹落實上級的命令。

　　8、提高吧臺人員素質，知人善用。

　　9、秉承吃苦耐勞，身體力行的原則，貢獻自己的一份力量。

　　4、咖啡廳吧臺長崗位職責

　　1、有咖啡、雞尾酒、奶茶、冰沙、奶昔、刨冰、水果撈等時尚飲品制作經驗。

　　2、制定咖啡廳的（年、季、月）銷售計劃、利潤指標、損耗控制指標等并組織實施。

　　3、提出年度自營系統費用規劃，控制和審核店鋪運營費用，降低運營成本。

　　4、負責建立咖啡廳的規章制度、工作流程，工作規范并加以實施；嚴格執行公司下達的各項指示，并制定經營目標、業務培訓目標等方面的計劃，并認真實施。

　　5、負責組織店內人員進行商品知識、業務知識、工作流程、銷售技巧及管理技能的學習培訓。

　　6、工作在第一線，隨時注意店內的任何動態（服務與客人的滿意度）；分析工作過失及客人投訴，提出改進和防范措施。

　　7、熟悉掌握店內各種設施、設備的使用方法，做好硬件設施的使用和維護，損壞物品及時處理、維修。

　　8、了解員工的思想動向，及時做好思想溝通；組織例會，并對本部門人員進行評估考核。

　　9、實時監控物料使用情況，做好成控和報損記錄。

　　10、制定日報表、月報表、經理月報表，主持月初店內員工例會，制定月成本核算、工資表、考勤。

　　11、定期向總部匯報工作情況，完成上級領導交辦的其他工作。

　　12、吃苦耐勞，能適應加班。

吧員崗位職責 篇8

　　1、負責售樓部地面、墻面、設施設備的清潔。

　　2、隨時清潔售樓部客戶洽談區、簽約區、衛生間等區域衛生。

　　3、每日負責在合理的時間內清理辦公室垃圾和打掃衛生。

　　4、每日9：30前完成售樓部每日清潔工作，進入保潔工作狀態。

　　5、負責工具的清潔和保養。

　　6、定期清點庫存保潔物品（藥劑、消耗品等）。

　　7、定期擬定保潔物品購買清單（含用途），每月月末上交保潔物品庫存清單、消耗清單和需購買清單。

　　8、確保儲放物品區域的整潔衛生。

　　9、在日常保潔中發現售樓部物品損壞的及時報告上級領導。

　　10、發現有丟失物品在公關區域的，及時通知物品所屬人員處理。

　　11、為客戶更換煙灰缸，用過的水杯及時清理。

　　12、定期清理沙盤，確保沙盤干凈無塵。

　　13、遇到下雨天氣時，及時對售樓部地面進行保護，將地毯收回，保證雨傘放置區域干凈整潔，同時在醒目地點豎立“小心地滑”警示牌。

　　14、完成上級領導交辦的其他臨時性事務。

吧員崗位職責 篇9

　　1、自覺履行崗位職責，嚴格遵守本店各項制度和工作程序，服從上級指揮和監督檢查。

　　2、每日班前檢查核對吧臺酒水庫存量，及時補充各類酒水、飲料、保證正常酒水銷售供給。

　　3、根據酒水銷售狀況提出改進酒水促銷建議，以提高銷售額。

　　4、注意保持吧臺整潔、各類酒水飲料擺放成列，井然有序，美觀整齊，并負責該區域衛生。

　　5、接到服務員下酒水單，有序出品，按數按量及時出品，結賬時依據客人消費，和有無退單情況，做到不漏記重記，每日負責統計酒水銷售日報表。

　　6、了解和掌握各種酒水產地、品名、規格、度數、價格和保質期等，熟悉前廳服務的基本知識。

　　7、認真做好酒水盤點表，稽核表、日報表、并協助財務搞好周末盤點和月終庫存盤點工作。

　　8、積極協助配合各崗工作的順利開展，搞好對客關系，熱情禮貌，服務周到，想顧客之想，急顧客之所需，認真虛心聽取客人意見反饋，及時改進或上報，積極完成上級交辦其它工作任務。

吧員崗位職責 篇10

　　一、銷售經理

　　1、組織編制、季度、月度銷售計劃及銷售費用預算，并監督其實施。

　　2、組織對企業產品和競爭對手產品在市場上銷售情況的調查，分析調查結果，綜合客戶反饋意見，并撰寫市場調查報告。

　　3、編制與銷售直接相關的廣告宣傳計劃。

　　4、組織下屬人員做好銷售合同的簽訂、履行和管理工作，監督銷售人員做好應收賬款的催收工作。

　　5、制定本部門相關的管理制度并監督檢查下屬人員的執行情況。

　　6、組織提供對企業客戶的售后服務，與技術部門加強聯絡以取得必要的技術支持。

　　7、對下屬人員進行業務指導和工作考核。

　　8、組織建立銷售情況統計臺賬，定期報送財務統計部。

　　二、區域銷售主管

　　1、洞察周邊環境，帶領所屬人員及時調整銷售策略。

　　2、組織經銷店內的商品布局，保持店面的新穎和變化性。

　　3、協調所屬人員關系，合理安排分工，培養有潛力的員工。

　　4、在權限范圍內協調與當地政府管理部門的關系。

　　5、建立客戶資源檔案。

　　6、定期向上管理部門提交客戶狀況分析報告。

　　三、銷售專員

　　1、為所轄區域內市場動作提供專業性支持。

　　2、在本轄區內建立分銷網及提高企業產品的覆蓋率。

　　3、按照企業制定的'計劃和程序開展產品推廣活動，介紹產品并提供相關產品資料。

　　4、對所管轄的零售店進行產品宣傳、入店培訓、樣品陳列、公關促銷等工作。

　　5、建立客戶資料卡及客戶檔案，完成相關銷售報表。

　　6、參加企業召開的銷售會議或組織的培訓。

　　7、與客戶建立良好的關系及維護企業的形象。

　　四、客戶開發主管

　　1、與客戶的高層人員、現場作業人員協調，與客戶進行談判、聯絡和收款等。

　　2、綜合分析目標市場、目標消費者、競爭對手等各方面的狀況，拿出廣告企劃方案，并且將它推銷給客戶。

　　3、及時掌握客戶需求情況，并將其反饋給企業。

　　4、關心任何與客戶有關的知識和信息，并將它們下來，及時提供給客戶。

　　5、與客戶保持良好的溝通與聯絡，掌握客戶狀態，收集客戶信息。

　　6、培養新客戶，開發新業務。

　　五、客戶維護主管

　　1、進行有效的客戶管理和溝通，了解并分析客戶需求情況，進行維護客戶的方案規劃。

　　2、建立客戶服務團隊以及培訓客戶代表等相關人員，并對相關人員進行激勵、評價和考核。

　　3、發展、維護良好的客戶關系。

　　4、組織企業產品的售后服務和維修管理。

　　5、建立售后服務信息管理系統（客戶服務檔案、質量跟蹤及信息反饋）。

　　6、向領導和質量部門提供數據、產品質量信息，為解決問題提供建議。

　　7、主持每月業務發展規劃及分析。

　　六、客戶關系主管

　　1、根據企業政策協議和預算結構，建立和發展客戶支持項目。

　　2、適當的數據，對客戶支持項目做出計劃和分析。

　　3、準備和實施政策、預算和目標，控制提倡和信譽支出。

　　4、培訓和支持客戶人員。

　　5、為售后員工包括售后區域經理提供指導，實施企業信譽制度。

　　6、制定銷售、市場和售后部門計劃、程序和項目，提高企業和保持客戶忠誠度。

　　7、制定為經銷商和下發的培訓項目，準備和提出其所需的相關資料。

　　七、市場調研專員

　　1、制定市場調研計劃，組織策劃市場調研項目。

　　2、建立健全營銷信息系統，為本部門和其他部門提供信息決策支持。

　　3、協助市場部經理制定各項市場營銷計劃。

　　4、組織進行宏觀環境及行業狀況調研，對企業內部營銷環境、消費者及用戶進行調研。

　　5、制作調研報告，并向管理層提出建議。

　　6、收集各類市場情報及相關行業政策和信息。

　　八、市場策劃專員

　　1、研究市場宏觀方面的信息，包括市場動態、技術發展動態、國家與地方政策變化及趨勢，并收集整理產品與市場信息。

　　2、設計企業產品品牌，設計與實施具體市場營銷方案。

　　3、組織、編制大型市場規劃、設計方案。

　　4、編寫方案設計報告、實施方案報告。

　　5、獨立完成廣告策劃方案、品牌推廣方案。

　　6、指導制作各種宣傳材料、產品說明書和銷售支持材料等。

　　九、促銷主管

　　1、根據企業整體規劃，組織實施、季度、月度以及節假日計劃和各種促銷活動。

　　2、擬訂各種促銷方案，并監督各種促銷方案的實施與效果評估。

　　3、指導監督各區域市場促銷活動計劃的擬訂和實施，制定各市場促銷活動經費的申報細則以及完善其審批程序，并對該項程序予以監督。

　　4、設計、發放、管理促銷用品。

　　5、協調各區域進行銷量的分析并提出推廣計劃。

　　6、制定不同時期、不同促銷活動的各項預算，并依據預算控制促銷經費的使用。

　　十、公關主管

　　1、主持制定和執行市場公關計劃，配合企業項目部門策劃企業對外的各項公關活動。

　　2、監督實施市場公關活動，與企業有關部門進行良好的溝通。

　　3、定期提交公關活動報告并對市場整體策略提出建議。

　　4、開展公關關系調查，并及時調整公關宣傳政策。

　　5、向外部公眾宣傳企業有關情況，策劃主持重要的公關專題活動，協調處理各方面的關系。

　　6、建立和維護公共關系數據庫、公關文檔。

　　7、參與制定及實施企業新聞傳播計劃，實行新聞宣傳的監督和效果評估。

　　8、提供市場開拓及促銷、聯盟、展會、現場會方面的公關支持，協助接待企業來賓。

　　十一、產品主管

　　1、制定對競爭對手、行業企業產品信息的市場調研計劃，全面開展市場調研工作。

　　2、分析、總結調研信息，為企業的總體戰略制定提供相關的依據。

　　3、策劃、市場活動，安排企業產品宣傳，并反饋總結所有信息，收集和應用產品市場信息。

　　4、策劃新產品的上市和已有產品的更新換代，包括計劃的制定、實施，廣告創意、宣傳文章的撰寫及相關活動的策劃與實施。

　　5、協助市場營銷部門的銷售工作，維護與供方的關系。

吧員崗位職責 篇11

　　嚴格執行公司的各項規章制度，每天以整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；自檢儀容儀表，以飽滿的熱情進入工作狀態；

　　2. 每日做好水吧臺物品和用具清潔工作，來賓離開后及時將水杯、煙灰缸收回，水杯清洗干凈后及時分類放置消毒柜內，煙灰缸清洗干凈后放回桌面。

　　3. 每日擦拭、合理擺放陳列物品，擺放整齊后，保證干凈、無灰塵；

　　4. 服從上級領導工作安排和指令，有事先向領導報備；

　　5. 具備良好的禮節，每天遇到領導、同事、主動問好；

　　6. 有客戶落座時，及時送上飲料或者果盤和茶水；

　　7. 客戶離開時及時整理客戶座過的桌椅和使用過的物品，保持室內最佳狀態迎接新客戶；

　　8. 在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭吧臺區域的物品保證吧臺整潔；

　　9. 在沒有客戶到時，應檢查室內物品是否擺放整齊、完好、衛生狀況是否良好；

　　10. 統計水吧臺食品的庫存量，當庫存不足時，及時向駐場主管報告；

　　11. 每天下班前整理水吧用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放放回原位，用過的毛巾應曬好，不得到處亂放；

　　13. 保持工作場地的衛生整潔，離開前將垃圾袋處理好，并放到垃圾堆放點，以免滋生蚊蟲；

吧員崗位職責 篇12

　　1、執行咖啡廳領班的工作，向其負責并報告工作。

　　2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務程序，并能夠嚴格按照服務程序及規程對客進行服務。

　　3、保持咖啡廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

　　4、做好早、中、晚三班的`交接工作，確保沒有任何疑問。

　　5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領班匯報。

　　6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。