食堂服務(wù)員的工作職責(zé)（精選12篇）

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇1

　　1.清潔并保持餐廳內(nèi)設(shè)備和環(huán)境的衛(wèi)生。

　　2.嚴格按照服務(wù)標準打掃、布置餐廳。

　　3.協(xié)助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

　　4.做好公司接待用餐開餐前的準備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

　　任職要求：

　　1.高中及同等學(xué)歷。

　　2.吃苦耐勞、責(zé)任心較強，服從工作安排。

　　3.熟悉餐廳服務(wù)流程，懂餐廳禮儀。

　　4.良好的溝通能力。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇2

　　1.完成醫(yī)院食堂餐廳服務(wù)員工作

　　2.根據(jù)所負責(zé)區(qū)域的訂餐情況，就餐人數(shù)和時間。有關(guān)特殊要求,做好針對性的服務(wù)。

　　3.開餐前按要求做好桌椅，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛(wèi)生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規(guī)定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。

　　5.客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據(jù)人數(shù)加撤餐位。

　　6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話。

　　7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協(xié)助服務(wù)，更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù)。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇3

　　1.為員工進餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認真分量均勻;

　　2.負責(zé)每餐取餐、劃卡和餐券統(tǒng)計工作;

　　3.經(jīng)常巡視發(fā)現(xiàn)臟物及時清理保證餐桌、地面干凈餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

　　4.及時補充食物和酒水等;

　　5.收餐后協(xié)助其他班組開展工作;

　　6.負責(zé)所屬范圍環(huán)境、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報修工作。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇4

　　工作職責(zé):

　　(1)接受管理員分配的服務(wù)工作，向干部、職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　(2)負責(zé)開餐前的準備工作。

　　(3)愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。

　　(4)搞好用餐前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　(5)保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

　　(6)配合領(lǐng)導(dǎo)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。

　　任職資格:

　　(1)年齡18-50周歲，須持有健康證，能吃苦耐勞;

　　(2)形象氣質(zhì)佳，性格開朗大方，普通話標準;

　　(3)積極的工作態(tài)度，工作勤奮認真，責(zé)任心強，有較強的服務(wù)意識，服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)指揮，具有團隊精神;

　　(4)初中以上學(xué)歷，接受服務(wù)工作，工作踏實認真。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇5

　　1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　2、搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好;

　　3、愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足;

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇6

　　1、按時到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)。

　　2、做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。

　　3、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品。

　　4、按照標準和要求，規(guī)范擺臺，布置餐廳，了解預(yù)定及菜品酒水信息。

　　5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)。

　　6、完成上級布置的其他各項任務(wù)。

　　7、可以接受夜班。

　　8、提供食宿.

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇7

　　1.樹立全心全意為師生服務(wù)的主人翁思想，服務(wù)熱情周到，真誠對待每一位師生。節(jié)約用水、用電，愛護公物。

　　2.遵守各項規(guī)章制度，愛崗敬業(yè)，認真工作，團結(jié)同事，互幫互助，在完成本職工作的同時積極幫助同事完成本食堂的各項任務(wù)。尊敬領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，按時完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù)。

　　3.揀菜時先檢查質(zhì)量，變質(zhì)食品不加工，肉類、水產(chǎn)品等不落地存放。

　　4.葷、素食品分池清洗，肉類清洗后無血、毛、污，魚類洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無泥沙雜草。

　　5.揀菜、洗菜結(jié)束后將地面、水池、加工臺、工具、器皿清掃洗刷干凈。

　　6.給學(xué)生分餐時服裝整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打飯打菜要均勻，在量上做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時注意給學(xué)生增添飯菜，服務(wù)到位。

　　7.師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

　　8.餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

　　9.認真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐椅上無食品殘渣、無油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺等場所無異味，地面無灰塵、無積水、無雜物，墻壁無灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。

　　10.注意個人衛(wèi)生。不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手，保持工作服的整潔。如果生病，立即向領(lǐng)導(dǎo)報告，主動請假或調(diào)班。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇8

　　1、專門為警官學(xué)院首長、領(lǐng)導(dǎo)提供用餐服務(wù);

　　2、按照上級安排認真做好接待區(qū)域衛(wèi)生，準備好各種用品，確保用餐時正常使用;

　　3、接待時應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　4、運用禮貌語言，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇9

　　1、負責(zé)食堂上菜等服務(wù)工作。

　　2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、上菜、收拾餐具，準備餐具及作好清潔工作。

　　3、上班期間要求衣冠整潔、端莊大方、彬彬有禮，待人熱情，周到。

　　4、有相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先，工作輕松，工作環(huán)境良好，上班時間自由。

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇10

　　工作內(nèi)容

　　1. 參加食堂就餐配餐服務(wù)工作。

　　2. 負責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔，和餐具擺放。

　　3. 做好食堂包廂的接待服務(wù)工作。

　　4. 對食堂的所有臺賬，登記成冊.

　　任職資格:

　　1. 有相關(guān)餐廳酒店工作經(jīng)驗，酒店管理餐飲專業(yè)者優(yōu)先。

　　2. 普通話標準，形象好氣質(zhì)佳性格開朗工作積極主動，有較強的溝通能力。

　　3. 工作時間上午10:00—19:00 年齡40歲左右

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇11

　　1、按照安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，

　　2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到;

　　3、配合廚師擇菜、洗菜、收拾碗筷

食堂服務(wù)員的工作職責(zé) 篇12

　　職責(zé)描述:

　　1、為員工進餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認真分量均勻;

　　2、做好開餐前的各項準備工作，及時按要求補充各種物品，負責(zé)每餐餐券收取統(tǒng)計工作;

　　3、經(jīng)常巡視，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

　　4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

　　5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標準和程序細心周到地做好各個環(huán)節(jié)，完成臨高布置的其他各項任務(wù);

　　6、每天對員工數(shù)量進行預(yù)估，防止飯菜浪費;

　　任職資格：

　　1、身體健康，持有效期內(nèi)健康證;

　　2、為人誠實、吃苦耐勞，有良好的團隊合作能力;

　　3、個人形象干凈衛(wèi)生，氣質(zhì)較好;