食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀（通用20篇）

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇1

　　1.樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的主人翁思想，服務(wù)熱情周到，真誠(chéng)對(duì)待每一位師生。節(jié)約用水、用電，愛(ài)護(hù)公物。

　　2.遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，愛(ài)崗敬業(yè)，認(rèn)真工作，團(tuán)結(jié)同事，互幫互助，在完成本職工作的同時(shí)積極幫助同事完成本食堂的各項(xiàng)任務(wù)。尊敬領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　3.揀菜時(shí)先檢查質(zhì)量，變質(zhì)食品不加工，肉類(lèi)、水產(chǎn)品等不落地存放。

　　4.葷、素食品分池清洗，肉類(lèi)清洗后無(wú)血、毛、污，魚(yú)類(lèi)洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。

　　5.揀菜、洗菜結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、器皿清掃洗刷干凈。

　　6.給學(xué)生分餐時(shí)服裝整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩）打飯打菜要均勻，在量上做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時(shí)注意給學(xué)生增添飯菜，服務(wù)到位。

　　7.師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

　　8.餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

　　9.認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐椅上無(wú)食品殘?jiān)�、無(wú)油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺(tái)等場(chǎng)所無(wú)異味，地面無(wú)灰塵、無(wú)積水、無(wú)雜物，墻壁無(wú)灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。

　　10.注意個(gè)人衛(wèi)生。不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手，保持工作服的整潔。如果生病，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，主動(dòng)請(qǐng)假或調(diào)班。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇2

　　1.自覺(jué)遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)，工作安排;

　　2、儀容儀表大方，著裝整潔，準(zhǔn)時(shí)參加公司各項(xiàng)例會(huì);

　　3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)、餐臺(tái)、吧臺(tái)的'環(huán)境衛(wèi)生;

　　4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換;

　　5、熟知公司內(nèi)提供的飲品和酒類(lèi)以及小吃

　　6、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇3

　　1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，樹(shù)立真心實(shí)意為全體師生服務(wù)的思想，真誠(chéng)對(duì)待每一位師生，服務(wù)熱情周到。

　　2、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，愛(ài)崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)協(xié)作， 尊敬領(lǐng)導(dǎo)，聽(tīng)從指揮，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　3、揀菜時(shí)先檢查原料質(zhì)量，變質(zhì)原料不加工，肉類(lèi)、水產(chǎn)品等不落地?cái)[放。

　　4、葷菜、素菜分池清洗。肉類(lèi)清洗后無(wú)血、毛、污，魚(yú)類(lèi)洗后無(wú)鱗、鰓、內(nèi)臟，蔬菜按“一揀、二洗、三切”的順序操作，洗后無(wú)泥沙雜草。

　　5、揀菜、洗菜結(jié)束后將地面、水池、加工臺(tái)、工具、器皿清掃、洗刷干凈。

　　6、認(rèn)真做好分餐工作。服裝要整潔（穿工作服、戴帽子、戴口罩），飯菜量要均勻，做到生人與熟人一樣。學(xué)生用餐中隨時(shí)注意給學(xué)生增添飯菜。

　　7、師生用餐后，立即收齊餐具，然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保潔櫥里。

　　8、餐具洗消完畢后將洗碗消毒池及其他清洗消毒設(shè)備沖洗干凈。

　　9、認(rèn)真搞好包干區(qū)衛(wèi)生。做到餐桌、餐凳上無(wú)食品殘?jiān)�、無(wú)油污。餐廳、更衣室、衛(wèi)生間、曬臺(tái)等場(chǎng)所無(wú)異味，地面無(wú)灰塵、無(wú)積水、無(wú)雜物，墻壁無(wú)灰塵，各種用具干凈，擺放整齊。

　　10、搞好個(gè)人衛(wèi)生。服裝整潔，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩戴首飾，勤洗手。如果生病，立即向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，主動(dòng)請(qǐng)假或調(diào)班。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇4

　　1.在主管或領(lǐng)班的.領(lǐng)導(dǎo)下，做好餐前準(zhǔn)備工作，臺(tái)面餐具潔凈等各項(xiàng)工作。

　　2.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，遵守餐廳的各項(xiàng)規(guī)章制度，熱情耐心地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3.迅速做好餐后清潔和收尾工作。

　　4.熟悉各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能及酒店各種菜譜菜點(diǎn)的特色、酒水價(jià)格，特點(diǎn)，積極向客人適時(shí)適度推銷(xiāo)，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 5.要求儀容儀表、著裝整潔大方，講衛(wèi)生，無(wú)異味，女生要求統(tǒng)一化淡妝，不戴夸張飾品（除手表和婚戒）

　　6.做好區(qū)域衛(wèi)生，確保餐具清潔，環(huán)境干凈，做好設(shè)備設(shè)施檢查保養(yǎng)工作。

　　7.上班時(shí)間必須講普通話(huà)。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇5

　　1.整理好儀容儀表，準(zhǔn)時(shí)簽到，不遲到、早退，絕對(duì)服從山莊主管指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。

　　2.正式開(kāi)餐前，檢查包間，亭子，廁所等衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　3.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。

　　4.客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅，主動(dòng)介紹本店特色。

　　5.服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報(bào)名稱(chēng)及價(jià)格。

　　6.當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　7.餐中隨時(shí)留意客人及山莊的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

　　8.操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)中要有聲，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。

　　9.如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

　　10.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。

　　11.客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上，要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要詢(xún)問(wèn)客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹。

　　12.餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔

　　13.如客人有走的.動(dòng)向，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要打包與吧臺(tái)溝通是否買(mǎi)單。

　　14.送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

　　15.收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。

　　16.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門(mén)、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示主管方可下班。

　　17.無(wú)論客多客少不得出現(xiàn)無(wú)人應(yīng)答現(xiàn)象，無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。

　　18.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。

　　19.積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門(mén)的情況，以便應(yīng)答客人。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇6

　　1、整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，絕對(duì)服從餐廳主管的領(lǐng)導(dǎo)和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。在崗時(shí)間，要精神集中，不準(zhǔn)幾個(gè)人湊在一起閑談，要控制情緒，保持良好心態(tài)，按主動(dòng)、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。

　　2、上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。

　　3、正式開(kāi)餐前，嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、服務(wù)程序，按照主管安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品的衛(wèi)生要求，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　4、按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿(mǎn)的精神面貌迎接客人。

　　5、客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅，做好宴會(huì)致詞并主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。

　　6、服務(wù)開(kāi)餐間，“請(qǐng)”字開(kāi)頭“謝”字不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢(xún)客人酒水并報(bào)名稱(chēng)及價(jià)格。

　　7、值臺(tái)服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

　　8、餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的'服務(wù)使客人滿(mǎn)意。

　　9、操作時(shí)一定要使用托盤(pán)，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中避免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)馬上向客人道歉。

　　10、如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自己解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

　　11、骨碟垃圾不得超過(guò)三分之一，煙缸內(nèi)有3個(gè)級(jí)3個(gè)以上煙頭就應(yīng)該立即更換。餐中服務(wù)必須上香巾，香巾必須干凈整潔。

　　12、客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，確保臺(tái)面衛(wèi)生整潔。

　　13、客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)為客人催菜，如菜已上齊要通知客人菜以上齊并詢(xún)問(wèn)客人是否添加。菜品或主食，要主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)介紹，及時(shí)為客人結(jié)帳，但不要催客人買(mǎi)單，自己結(jié)帳時(shí)要自己先審單，避免單據(jù)出錯(cuò)。

　　14、餐位不用的湯碗或其他物品空盤(pán)要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔。

　　15、客人買(mǎi)單時(shí)要當(dāng)面數(shù)清錢(qián)數(shù)并告訴客人，如掛帳確認(rèn)后方可讓其簽字，并表示感謝，如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅。

　　16、送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房是否看臺(tái)后方可收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。

　　17、收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。

　　18、下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門(mén)、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)方可下班。

　　19、出現(xiàn)爆滿(mǎn)翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量正常心態(tài)，接待好下一批客人。

　　20、員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。

　　21、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)能力形成學(xué)、幫、趕、超的良好風(fēng)氣，熟悉其他部門(mén)的情況，以便應(yīng)答客人。

　　22、服從餐廳主管的管理，完成餐廳主管交辦的其他工作。

　　（注：如發(fā)生上述崗位職責(zé)不落實(shí)的情況，公司本著“誰(shuí)出事誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行處罰，視情況給予20——50分懲罰，由餐廳主管進(jìn)行監(jiān)管。）

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇7

　　1、參加師生就餐過(guò)程中的被分配的服務(wù)工作。

　　2、及時(shí)回收、清洗用過(guò)的餐具，清理餐桌，清掃地面，確保用餐器具、場(chǎng)地的`需要。

　　3、協(xié)助維持就餐秩序，營(yíng)造良好就餐環(huán)境。

　　4、負(fù)責(zé)本工作區(qū)內(nèi)所有物品清潔工作，使之?dāng)[放有序，食物與清潔衛(wèi)生用品須分開(kāi)存放。

　　5、完成責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生清掃，并符合有關(guān)清潔標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、愛(ài)護(hù)和節(jié)約糧食、副食品和易耗品，節(jié)約用水、用電、用煤（氣）。

　　7、協(xié)助做好淘米及揀、洗、切菜等前期準(zhǔn)備工作。

　　8、完成食堂主管臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇8

　　1、18：30—18：50 整理自身儀容儀表，經(jīng)員工通道進(jìn)入公司，打指紋考勤卡上班，并接受保安部的嚴(yán)格檢查，嚴(yán)禁帶酒水、食品或和工作無(wú)關(guān)物品進(jìn)入公司。

　　2、班前例會(huì)前，再次檢查個(gè)人的儀容儀表是否達(dá)到公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求，及工作用具是否帶齊全。

　　3、每天班前在公司指定的時(shí)間和地點(diǎn)參加班前會(huì)議，不準(zhǔn)遲到，認(rèn)真聽(tīng)取主管/經(jīng)理或總監(jiān)下達(dá)的有關(guān)工作要求和指示。

　　4、班后小組會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取領(lǐng)班、主管對(duì)當(dāng)天的工作安排和工作要求，并絕對(duì)服從安排，執(zhí)行：“先服從，后上訴”的工作宗旨。

　　5、按工作程序、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、做好各項(xiàng)營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作。標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，杯具器皿，桌面地面，備杯，洗手液，蠟杯等，確保所有運(yùn)營(yíng)物品全部準(zhǔn)備妥當(dāng)，衛(wèi)生合格，以最佳的狀態(tài)面貌迎接賓客。

　　6、自檢衛(wèi)生確定達(dá)到公司衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后，通知領(lǐng)班檢查衛(wèi)生。按標(biāo)準(zhǔn)站姿，站位迎客

　　7、用：最美的精神面貌，嚴(yán)格的儀容儀表，規(guī)范的.禮貌用語(yǔ)、熱情的工作態(tài)度去接待每一位顧客，把顧客當(dāng)家人般的服務(wù)。

　　8、客到時(shí)，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，主動(dòng)觀察隨時(shí)提供主動(dòng)服務(wù)。經(jīng)常巡視桌面地面，勤換煙缸、勤倒酒水、紙巾、水果、熟知各種小吃，酒水，飲料價(jià)格，了解小吃制作方法，酒水產(chǎn)地，時(shí)間，味道等，掌握服務(wù)方式，上食品必須報(bào)出名稱(chēng)，做好促銷(xiāo)食品，酒水，飲料工作，及時(shí)促銷(xiāo)，多次促銷(xiāo)。

　　9、盡量幫助客人解釋玩樂(lè)過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴及時(shí)反映給主管，尋求解決方法。

　　10、要隨時(shí)保持地面環(huán)境衛(wèi)生和臺(tái)面的整潔。隨時(shí)為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　　11、工作中注意觀察每張臺(tái)的消費(fèi)情況及客人需要，及時(shí)去滿(mǎn)足客人的需求。

　　12、見(jiàn)到客人爭(zhēng)吵或突發(fā)事件應(yīng)立刻通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁止與客人、爭(zhēng)論、爭(zhēng)吵（就算認(rèn)為自己沒(méi)錯(cuò)），應(yīng)主動(dòng)找管理人員解決，調(diào)換崗位。

　　13、同事之間互幫互助、緊密配合，主動(dòng)配合各部門(mén)工作人員，配合歌手、嘉賓氣氛互動(dòng)。

　　14、維護(hù)、愛(ài)護(hù)、愛(ài)惜公司財(cái)物，盡力為公司節(jié)約成本，降低成本。絕不偷吃、偷喝等不良嗜好，不良行為。

　　15、若在工作中發(fā)生任何事情，要及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)班、主管處理不可自己擅做主張。

　　16、營(yíng)業(yè)結(jié)束前做好本區(qū)域的清潔衛(wèi)生，清理好區(qū)域所有的臟杯臟碟器皿到洗杯房，并檢查地面有無(wú)骰子和其它用具用品，如有應(yīng)主動(dòng)拾起，將干凈的杯具器具擺放整齊于工作柜里面。

　　17、下班前清點(diǎn)所有的工作用品用具，并將之?dāng)[放于指定的地方和鎖好擺放好。

　　18、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，將班后工作收尾、衛(wèi)生工作做好，檢查合格后，由領(lǐng)班總結(jié)今天的工作情況以及明天的工作注意事項(xiàng)。

　　19、集合、整隊(duì)、配合例檢、認(rèn)真聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)例會(huì)內(nèi)容，喊口號(hào)、領(lǐng)取私人物品，打卡下班

　　20、下班離開(kāi)公司時(shí)，必須接受保安員檢查手袋之類(lèi)的物品，禁止偷拿公司的任何物品。

　　21、積極參加公司或部門(mén)組織的有關(guān)培訓(xùn)，不斷提高自己的工作技能和業(yè)務(wù)知識(shí)。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇9

　　1做好下單菜品和酒水記錄準(zhǔn)確，如有忘記自負(fù)，照價(jià)賠償。

　　2、負(fù)責(zé)布置餐桌擺臺(tái)，做好服務(wù)前的一切準(zhǔn)備工作。

　　A、負(fù)責(zé)補(bǔ)充工作臺(tái)餐具，補(bǔ)充日前低值消耗品，備好調(diào)味品。

　　B、菜單數(shù)量充足，工具齊全，托盤(pán)放在工作柜上。

　　C、擦凈餐具，保證物品的干凈、光亮、無(wú)污水，做好餐前的`一切準(zhǔn)備工作。

　　3、按照餐廳的衛(wèi)生制度認(rèn)真打掃衛(wèi)生，衛(wèi)生不干凈視情況，確保桌面、桌角、沙發(fā)潔凈無(wú)塵，無(wú)油污。每星期一次大掃除

　　4、展示柜定期清潔，確保干凈、明亮。

　　5、了解本餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)了解重點(diǎn)賓客情況及當(dāng)日特別推銷(xiāo)菜肴及估清菜肴。

　　6、適當(dāng)做好介紹與推銷(xiāo)工作。

　　7、開(kāi)餐過(guò)程中，嚴(yán)格按照服務(wù)程序進(jìn)行對(duì)客服務(wù)。保持良好的工作狀態(tài)，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。遇到重點(diǎn)及特殊賓客盡自己所能為期提供禮貌周到令其滿(mǎn)意的服務(wù)。

　　8、按照操作規(guī)范進(jìn)行餐后收尾工作。做好服務(wù)用品的維護(hù)、使用和保養(yǎng)工作，在保持服務(wù)水準(zhǔn)的前提下，努力降低物品消耗。

　　9、隨時(shí)征求賓客對(duì)菜肴和服務(wù)的意見(jiàn)和建議，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　10、回答客人提出德邦各種問(wèn)題，并竭力滿(mǎn)足客人的要求。

　　11、客人走時(shí)，檢查客人有無(wú)遺留物品。如有立馬歸還客人。

　　12、按時(shí)立崗，早11:40晚5:50立崗時(shí)不許交頭接耳。

　　13、上菜過(guò)程中，準(zhǔn)備好各種菜肴防需攜帶的餐具以及配料，把握菜的質(zhì)量，做好上菜記錄。

　　14、要做到眼觀六路耳聽(tīng)八方，做到勤問(wèn)候，勤服務(wù)、勤觀察、勤應(yīng)答。 員工入職、離職程序

　　1、新員工從正式報(bào)到起，雙向選擇為7天，選擇期內(nèi)新員工自動(dòng)離職或酒店認(rèn)為不勝任工作予以勸退者，無(wú)任何報(bào)仇，7天后進(jìn)入實(shí)習(xí)期，實(shí)習(xí)期為1個(gè)月，1個(gè)月以后為正式員工。

　　2、新員工報(bào)到需交身份證復(fù)印件一張，寸照2張。

　　3、新員工若需住員工宿舍，需提前告知管理人員，并聽(tīng)從安排。

　　4、部門(mén)需解雇員工，先由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽發(fā)解雇通知書(shū)，通知書(shū)上應(yīng)注明解雇原因及日期，上報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，并通知被解雇人員。

　　5、員工本人提出辭職的應(yīng)提前30天寫(xiě)書(shū)面申請(qǐng)，相應(yīng)人員到位后由部門(mén)經(jīng)理認(rèn)可并呈報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可辦理離職手續(xù)。

　　6、凡不按正當(dāng)程序員工擅自離職者，作自動(dòng)離職處理，酒店不辦理任何手續(xù)，沒(méi)有薪資，押金不退。

　　7、解雇或辭職員工需退清所有酒店領(lǐng)用物品（工作服需清洗干凈并曬干）并辦理好相應(yīng)移交手續(xù)后方方可辦理有關(guān)結(jié)賬手續(xù)。

　　8、新員工入職，推遲半個(gè)月發(fā)工資

　　9、凡沒(méi)有干滿(mǎn)6個(gè)月的員工離職時(shí)，屬于短期員工，按短期員工算清工資。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇10

　　一、在接待客人之前，服務(wù)員必須先進(jìn)行檢查，檢查浴區(qū)的溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，冷熱水龍頭水流是否正常，水池的水質(zhì)情況，做好接待的準(zhǔn)備。

　　二、做好本區(qū)域的衛(wèi)生清潔，客用品的`更換補(bǔ)充工作（在清潔時(shí)檢查一次性用品是否齊全，布草、巾類(lèi)是否干凈，擺放整齊）。

　　三、負(fù)責(zé)所管區(qū)域配備的設(shè)施、護(hù)膚品等易帶走商品的保管工作（吹風(fēng)機(jī)、巾類(lèi)、護(hù)膚油）

　　四、客人來(lái)時(shí)要熱情接待有迎聲，走時(shí)要有送聲，進(jìn)入?yún)^(qū)域領(lǐng)客人到更衣室，并提醒客人保管好貴重物品

　　五、客人洗浴時(shí)注意浴區(qū)的安全工作（時(shí)不時(shí)觀察客人、老人、行動(dòng)不便、小孩、醉酒的客人，蒸房超過(guò)正常時(shí)間，如有不正常情況下，委婉告知客人，避免造成危險(xiǎn)和傷害事故）。

　　六、負(fù)責(zé)客人所需物品，浴種的下單及報(bào)臺(tái)（熟記商品、浴種的品種、價(jià)位、性能）。

　　七、負(fù)責(zé)提供客人遞巾類(lèi)服務(wù)，并提醒客人帶齊自己的東西（當(dāng)客人在洗浴中或是洗完到更衣柜時(shí)，要有遞巾類(lèi)服務(wù)，走時(shí)立即對(duì)各種物品進(jìn)行清點(diǎn)，如有破損，及時(shí)報(bào)總臺(tái)）。

　　八、客人洗好后請(qǐng)客人休息一會(huì)兒，安排客人休息（客人洗好時(shí)，更衣時(shí)，服務(wù)員應(yīng)介紹到休息廳休息，方面向客人推銷(xiāo)浴衣、香煙、按摩、飲料一系列服務(wù)）。

　　九、做好與各浴區(qū)、更衣的斜街、配合工作（有客人時(shí)，服務(wù)員和技師報(bào)臺(tái)，下票注意漏單，撿到客人的物品，及時(shí)上報(bào)）。

　　十、做好交接班的記錄工作，并對(duì)固定所用物品的清點(diǎn)（每天每班要簽寫(xiě)交班事項(xiàng)，對(duì)你所管的物品和設(shè)備的清點(diǎn)）。

　　十一、做好安全防火、防盜工作（上班時(shí)多巡查，多注意區(qū)域的不正常，下班時(shí)檢查各區(qū)域的燈、水、電源是否關(guān)閉，確認(rèn)無(wú)誤后，方可離開(kāi)）。

　　十二、協(xié)助主管做好物品領(lǐng)用和節(jié)能降耗工作（當(dāng)你領(lǐng)時(shí)，應(yīng)考慮該節(jié)約使用）。

　　十三、客人離開(kāi)時(shí)要?dú)g送并提醒客人帶齊自己的物品。

　　十四、浴區(qū)停業(yè)服務(wù)后要搞好衛(wèi)生，關(guān)水、關(guān)電。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇11

　　一、熱愛(ài)服務(wù)工作，熱心為師生服務(wù)，思想素質(zhì)高，身體健康，服務(wù)態(tài)度好，嚴(yán)守作息時(shí)間。

　　二、在食堂司務(wù)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，完成好自己的本職工作，做好每日食品原料的粗加工，按時(shí)蒸好米飯，對(duì)購(gòu)進(jìn)的鮮魚(yú)等要及時(shí)去鱗、去皮、去內(nèi)臟。

　　三、搞好衛(wèi)生工作，嚴(yán)格執(zhí)行《食堂衛(wèi)生管理制度》，對(duì)各類(lèi)餐具、用具要及時(shí)清洗和消毒。同時(shí)要經(jīng)常沖洗地面、臺(tái)面，保持加工間和餐廳桌面的整潔衛(wèi)生，盡可能協(xié)作案板等一些可行的.工作。

　　四、做好開(kāi)飯工作，首先檢查，整理個(gè)人儀容、儀表、洗手、清痰；其次按開(kāi)飯時(shí)間，提前2分鐘，將一日三餐的飯、菜、粥、早點(diǎn)、咸菜等分配到桌。開(kāi)飯時(shí)，精神集中，態(tài)度和藹、準(zhǔn)確無(wú)誤，同時(shí)抓好節(jié)約工作。

　　五、開(kāi)飯結(jié)束后及時(shí)清洗并打掃好衛(wèi)生。

　　六、做好學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇12

　　1.自覺(jué)遵守公司內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排;

　　2、儀容儀表大方，著裝整潔，準(zhǔn)時(shí)參加公司各項(xiàng)例會(huì);

　　3、按要求做好責(zé)任區(qū)內(nèi)、餐臺(tái)、吧臺(tái)的環(huán)境衛(wèi)生;

　　4、做好餐具各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換;

　　5、熟知公司內(nèi)提供的飲品和酒類(lèi)以及小吃

　　6、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇13

　　職責(zé)描述:

　　1、為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開(kāi)餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認(rèn)真分量均勻;

　　2、做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，及時(shí)按要求補(bǔ)充各種物品，負(fù)責(zé)每餐餐券收取統(tǒng)計(jì)工作;

　　3、經(jīng)常巡視，如若發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生;

　　4、收餐后做好食堂區(qū)域環(huán)境、物品設(shè)備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作;

　　5、按照餐廳規(guī)定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序細(xì)心周到地做好各個(gè)環(huán)節(jié)，完成臨高布置的其他各項(xiàng)任務(wù);

　　6、每天對(duì)員工數(shù)量進(jìn)行預(yù)估，防止飯菜浪費(fèi);

　　任職資格：

　　1、身體健康，持有效期內(nèi)健康證;

　　2、為人誠(chéng)實(shí)、吃苦耐勞，有良好的團(tuán)隊(duì)合作能力;

　　3、個(gè)人形象干凈衛(wèi)生，氣質(zhì)較好;

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇14

　　1.清潔并保持餐廳內(nèi)設(shè)備和環(huán)境的衛(wèi)生。

　　2.嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)打掃、布置餐廳。

　　3.協(xié)助食堂廚師做好蔬菜原材料的拆、理、洗工作。

　　4.做好公司接待用餐開(kāi)餐前的準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。

　　任職要求：

　　1.高中及同等學(xué)歷。

　　2.吃苦耐勞、責(zé)任心較強(qiáng)，服從工作安排。

　　3.熟悉餐廳服務(wù)流程，懂餐廳禮儀。

　　4.良好的溝通能力。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇15

　　1、負(fù)責(zé)飯?zhí)梅��?wù)及衛(wèi)生管理。

　　2、負(fù)責(zé)醫(yī)院、養(yǎng)老公寓的點(diǎn)餐、分餐、送餐、接待等工作。

　　3、負(fù)責(zé)飯?zhí)脧N房日常工作協(xié)助。

　　4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)善于幫助同事工作。

　　5、熟悉電腦操作可往食堂文員、主管助理、食材倉(cāng)管方向培訓(xùn)發(fā)展。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇16

　　1、接受領(lǐng)導(dǎo)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　2、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好;

　　3、愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔，保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足;

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇17

　　1、按照安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，

　　2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到;

　　3、配合廚師擇菜、洗菜、收拾碗筷

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇18

　　1.完成醫(yī)院食堂餐廳服務(wù)員工作

　　2.根據(jù)所負(fù)責(zé)區(qū)域的訂餐情況，就餐人數(shù)和時(shí)間。有關(guān)特殊要求,做好針對(duì)性的服務(wù)。

　　3.開(kāi)餐前按要求做好桌椅，餐具及環(huán)境的衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保餐具的充足，衛(wèi)生，清潔，無(wú)破損，整齊排列桌椅。

　　4.按規(guī)定時(shí)間站位，面帶微笑自然，以飽滿(mǎn)的精神迎接客人。

　　5.客人到時(shí)，主動(dòng)問(wèn)好，拉椅讓座，根據(jù)人數(shù)加撤餐位。

　　6.席間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)保持微笑和禮貌用語(yǔ)，并使用普通話(huà)。

　　7.餐中隨時(shí)注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達(dá)到更好的協(xié)助服務(wù)，更優(yōu)質(zhì)的完成服務(wù)。

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇19

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)食堂水菜的清洗，負(fù)責(zé)碗碟筷的餐前餐后的清洗和消毒，負(fù)責(zé)餐桌椅、臺(tái)布和大廳地面、房間衛(wèi)生和洗手間衛(wèi)生的清洗和消毒，負(fù)責(zé)每餐餐具、湯和飯菜的擺放和回收，負(fù)責(zé)臨時(shí)送餐和備餐以及餐具的回收，負(fù)責(zé)臨時(shí)餐的茶水供應(yīng)和酒菜的擺放以及用餐后的衛(wèi)生處理，確保食堂良好衛(wèi)生和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2、完成上級(jí)管理人員安排的其他工作。

　　任職要求：

　　1、學(xué)歷：初中或以上學(xué)歷

　　2、經(jīng)驗(yàn)：有1年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先

　　3、技能：能使用office辦公軟件者優(yōu)先

　　4、素質(zhì)：吃苦耐勞，有服務(wù)意識(shí)，有團(tuán)隊(duì)合作精神

食堂服務(wù)員崗位職責(zé)優(yōu)秀 篇20

　　工作職責(zé):

　　(1)接受管理員分配的服務(wù)工作，向干部、職工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

　　(2)負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。

　　(3)愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。

　　(4)搞好用餐前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

　　(5)保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

　　(6)配合領(lǐng)導(dǎo)工作，服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。

　　任職資格:

　　(1)年齡18-50周歲，須持有健康證，能吃苦耐勞;

　　(2)形象氣質(zhì)佳，性格開(kāi)朗大方，普通話(huà)標(biāo)準(zhǔn);

　　(3)積極的工作態(tài)度，工作勤奮認(rèn)真，責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)領(lǐng)導(dǎo)指揮，具有團(tuán)隊(duì)精神;

　　(4)初中以上學(xué)歷，接受服務(wù)工作，工作踏實(shí)認(rèn)真。