餐廳銷售經(jīng)理有哪些主要的崗位職責(zé)呢
餐廳銷售經(jīng)理需要及時(shí)處理合作中的各類問題，以及協(xié)作店長做好餐廳銷售工作。那么餐廳銷售經(jīng)理有哪些主要的崗位職責(zé)呢?下面一起和第一范文網(wǎng)小編看看吧。
篇一
1.可以獨(dú)立有效地管理餐廳;
2.落實(shí)餐廳團(tuán)隊(duì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保餐廳客人始終得到最良好的服務(wù)，通過提供高水平的服務(wù)來創(chuàng)造好的的客戶體驗(yàn)，滿足客人需求并達(dá)到客人預(yù)期;
3.向餐廳團(tuán)隊(duì)提供培訓(xùn)、指導(dǎo)和反饋意見，并持續(xù)保證餐廳業(yè)績水平;
4.定期檢查食品和飲料，保證庫存，以促進(jìn)銷售;
5.協(xié)助餐廳經(jīng)理在預(yù)算內(nèi)控制食品及人力成本,保證團(tuán)隊(duì)績效，關(guān)注并提出解決提高業(yè)績的有效方案;
6.協(xié)助餐廳經(jīng)理招聘團(tuán)隊(duì)成員，準(zhǔn)備每周的排班，以及每月的管理和銷售業(yè)績報(bào)告;
7.嚴(yán)格遵守公司的政策、程序和程序,嚴(yán)格遵守安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
8.領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事宜。
篇二
1、協(xié)助店長制定營銷、銷售計(jì)劃，并加以執(zhí)行。
2、掌握市場信息并了解餐飲店?duì)I業(yè)動(dòng)態(tài)，向店長提出建議，及時(shí)制定促銷策略。
3、建立并保持餐廳與各企事業(yè)單位、各公司等客戶之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系;定期拜訪一些主要的客戶，加強(qiáng)與他們的溝通和交流。
4、運(yùn)用靈活多變的營銷技巧和方式，積極開展銷售活動(dòng)，不斷開拓新的市場，吸引新老客戶。
5、與店長共同做好宣傳促銷工作，通過各種活動(dòng)，樹立餐廳的市場形象。
6、每月向店長遞交一份銷售匯總報(bào)告及下月的銷售計(jì)劃。
7、根據(jù)企劃部經(jīng)理的委托和授權(quán)直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管的各項(xiàng)市場策劃工作，確保優(yōu)質(zhì)高效。
篇三
1、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。緊抓銷售工作，提高部門業(yè)績;
2、檢查各類用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn);
3、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類賓客投訴;
4、制定、推行和監(jiān)督本部門的各項(xiàng)管理制度。