酒店采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)

發(fā)布時(shí)間：2022-11-24

酒店采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé)（通用5篇）

酒店采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇1

　　負(fù)責(zé)酒店甲供材、酒店籌開(kāi)等專(zhuān)業(yè)方向的采購(gòu)工作;

　　負(fù)責(zé)建立各采購(gòu)項(xiàng)目成本數(shù)據(jù)庫(kù)以及更新資料;

　　定期向各項(xiàng)目收集分析合同履約情況;定期跟進(jìn)供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，維護(hù)材料及供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫(kù)的維護(hù)工作

酒店采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇2

　　1. 根據(jù)業(yè)務(wù)部門(mén)的需要和酒店庫(kù)存情況，編制物資采購(gòu)計(jì)劃以及季度、月度具體實(shí)施計(jì)劃。

　　2. 嚴(yán)格遵守采購(gòu)制度，審核各部門(mén)物資采購(gòu)計(jì)劃，以及部門(mén)物資申購(gòu)單;組織和督促下屬員工做好物資采購(gòu)工作。

　　3. 熟悉和掌握酒店所需各類(lèi)物資的名稱(chēng)、型號(hào)、規(guī)格等，檢查購(gòu)進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求;處理物料采購(gòu)過(guò)程中發(fā)生的各類(lèi)質(zhì)量問(wèn)題以及違約索賠。

　　4.熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標(biāo)競(jìng)價(jià)工作，會(huì)同餐飲部，確定各種原料的價(jià)格。

酒店采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇3

　　1. 全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項(xiàng)物資的采購(gòu)。

　　2. 確保采購(gòu)部門(mén)與其他部門(mén)密切合作，在給定的價(jià)格范圍內(nèi)，采購(gòu)合適的物品。

　　3. 參加服務(wù)合同的商討。

　　4. 識(shí)別和開(kāi)發(fā)可靠的供貨渠道。

　　5. 每月開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查。

　　6. 竭盡全力去獲取盡可能最合適的價(jià)格。

　　7. 熟悉任何全國(guó)或全球的采購(gòu)協(xié)議。

　　8. 在采購(gòu)物品前，確保所有的采購(gòu)申請(qǐng)單/采購(gòu)定單/市場(chǎng)采購(gòu)單都完成并被批準(zhǔn)。

　　9. 確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。

　　10. 協(xié)助應(yīng)付賬款處理任何票據(jù)差異問(wèn)題。

　　11. 直接管理所有采購(gòu)和固定資產(chǎn)項(xiàng)目。

　　12. 跟進(jìn)進(jìn)口，省內(nèi)采購(gòu)物品定單。

　　13. 任何時(shí)候使自己舉止專(zhuān)業(yè)，體現(xiàn)集團(tuán)及酒店的高標(biāo)準(zhǔn)形象。

　　14. 與酒店所有部門(mén)和供應(yīng)商保持良好的工作關(guān)系。

　　15. 加入酒店的項(xiàng)目工作組時(shí)，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。

　　16. 完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。

酒店采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇4

　　1、直接對(duì)直管領(lǐng)導(dǎo)及酒店公司負(fù)責(zé)，全面主持酒店采購(gòu)部工作，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。

　　2、審核年度采購(gòu)計(jì)劃、二級(jí)計(jì)劃、采購(gòu)項(xiàng)目，審查各部門(mén)領(lǐng)用物資數(shù)量，合理控制，減少庫(kù)存，減少損耗。

　　3、全面主持大宗商品的招標(biāo)工作，訂購(gòu)的業(yè)務(wù)洽談，督促協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)收貨的驗(yàn)收及質(zhì)量把關(guān)，保證物資供應(yīng)時(shí)間和品質(zhì)。

　　4、教育屬下員工在工作中，要遵紀(jì)守法，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不貪污、不受賄。

　　5、按酒店計(jì)劃完成各類(lèi)物資采購(gòu)及安全保管任務(wù)，盡可能在預(yù)算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。

　　6、加強(qiáng)對(duì)下屬員工素質(zhì)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力。

酒店采購(gòu)部經(jīng)理崗位職責(zé) 篇5

　　1、負(fù)責(zé)完成采購(gòu)目標(biāo)和計(jì)劃;

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行公司制度與采購(gòu)流程并提出優(yōu)化建議;

　　3、分析供應(yīng)商市場(chǎng)信息，及時(shí)收集相關(guān)信息確定短期和長(zhǎng)期的供應(yīng)商和供應(yīng)渠道;

　　4、執(zhí)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)制度，努力降低采購(gòu)成本;

　　5、對(duì)商務(wù)談判、采購(gòu)進(jìn)度、質(zhì)量檢驗(yàn)等全過(guò)程負(fù)責(zé)，按時(shí)完成采購(gòu)任務(wù)，保證商品銷(xiāo)售的正常進(jìn)行;

　　6、負(fù)責(zé)采購(gòu)合同的擬定、執(zhí)行及跟進(jìn)，采購(gòu)物品交貨期的跟蹤及控制;

　　7、協(xié)助做好產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤及產(chǎn)品到達(dá)倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)情況的跟進(jìn);

　　8、做好供應(yīng)商維護(hù)管理工作;

　　9、整理和登記采購(gòu)合同及各類(lèi)文件，記錄到貨時(shí)間;

　　10、保管采購(gòu)記錄、購(gòu)貨合同、供應(yīng)商信息;

　　11、每月編制采購(gòu)總表，根據(jù)各部門(mén)的需要提供相關(guān)信息;

　　12、協(xié)助倉(cāng)庫(kù)的定期盤(pán)點(diǎn)管理工作;