食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案（精選5篇）

食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案 篇1

　　為了確保鎮(zhèn)在發(fā)生公共衛(wèi)生事件時，能及時效地采取大果斷措施，切實維護好全鎮(zhèn)人民的生命財產(chǎn)安全，防止事態(tài)惡化和擴大，把突發(fā)食品安全事故的危害降到最低程度。依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定本預(yù)案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　按照全心全意為人民服務(wù)和宗旨和“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀的要求，本著對全鎮(zhèn)人民群眾生命安全高度民主負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真做好食品安全管理工作。

　　二、組織領(lǐng)導(dǎo)

　　(一)、成立食品安全應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：李新建副組長：冷獻(xiàn)廣成員：張玉、陳奇、薛宗峰、張力、陳沖、苗艷艷、劉朝鋒、姚秋禮、賈新宇

　　（二）、領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)一室三組

　　1、辦公室:由黨政辦具體負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)調(diào)度工作，隨時向領(lǐng)導(dǎo)匯報事態(tài)的進(jìn)展情況，辦公室電話:

　　2、現(xiàn)場搶救組:由衛(wèi)生院全體醫(yī)務(wù)人員組成。主要職責(zé)是對事故受傷人員的緊急搶收及護理工作。

　　3、現(xiàn)場維護組：由派出所、鎮(zhèn)綜治辦人員組成，主要職責(zé)是對事故發(fā)生后立即趕赴現(xiàn)場，維護好現(xiàn)場秩序。

　　4、后勤保障組：由鎮(zhèn)財政所人員組成。主要職責(zé)是負(fù)責(zé)事故后勤保障工作及善后處理工作。

　　三、應(yīng)急處理機制

　　1、發(fā)生一般安全事故，辦公室在接待報警后應(yīng)在10分鐘內(nèi)將信息報告給領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員，并及時安排人員到現(xiàn)場進(jìn)行處理。

　　2、發(fā)生重、特大安全事故，辦公室在接到報警后應(yīng)在10分鐘內(nèi)將信息報告給領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員及縣衛(wèi)生部門。領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員在接到報警后，要在最短時間內(nèi)趕到現(xiàn)場，按職責(zé)分工做好本職工作。

　　四、調(diào)查前的準(zhǔn)備

　　1、人員準(zhǔn)備：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)及時指派2名以上專業(yè)人員趕赴現(xiàn)場調(diào)查處理，必要時應(yīng)配備檢驗人員和有關(guān)專業(yè)協(xié)助前往。

　　2、調(diào)查處理準(zhǔn)備：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室應(yīng)根據(jù)應(yīng)急處理預(yù)案要求進(jìn)行調(diào)查處理前準(zhǔn)備。如采樣工具、法律文書、取證工具、快速檢測設(shè)備等的準(zhǔn)備。

　　3、交通工具準(zhǔn)備：應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室準(zhǔn)備好應(yīng)急車輛，保持良好的車況，油料充足，24小時全天候命。

　　五、食堂安全事故現(xiàn)場調(diào)查處理

　　1、接到食品中毒等食品安全事故報告后，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)通知各相關(guān)部門攜帶調(diào)查用品、采樣器材、協(xié)助搶救的物品等迅速趕到現(xiàn)場。

　　2、到達(dá)現(xiàn)場后首先了解事故發(fā)生的經(jīng)過和簡要情況，吃過哪些事故，進(jìn)食與病人人數(shù)，事態(tài)發(fā)展趨勢，已經(jīng)采取的緊急措施等，應(yīng)特別注意對“首例病人”的全面調(diào)查。

　　3、向首先到達(dá)現(xiàn)場的應(yīng)急救治醫(yī)生詳細(xì)了解患者臨床表現(xiàn)的特點、急救治療及其效果。進(jìn)行必要的謝謝主搶救措施。

　　4、迅速控制突發(fā)事件局面，最大限度較少事故的損失。必要時封存現(xiàn)場可疑事物與環(huán)境、工具。在緊急情況下，根據(jù)食品來源與去向，立即追查可疑食品的原料、半成品、成品、生產(chǎn)儲存、運輸、銷售場所，收回已售的可疑食品，防止事態(tài)繼續(xù)擴大蔓延。

　　六、積極協(xié)助，主動配合

　　配合縣衛(wèi)生部門做好樣品采取，送檢及流行病學(xué)調(diào)查等其它工作。

　　七、本預(yù)案由鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)解釋。

食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案 篇2

　　一、編制目的

　　為及時有效預(yù)防控制食物中毒和消除各類食品藥品安全事故的危害，提高快速反應(yīng)和緊急處理的能力，最大限度的減少食品藥品安全事故對人民群眾造成的危害，保障人民群眾的身體健康與生命安全，維護社會穩(wěn)定，促進(jìn)經(jīng)濟、社會全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

　　二、編制依據(jù)

　　根據(jù)《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定本預(yù)案。

　　三、適用范圍

　　本預(yù)案適用于本鎮(zhèn)范圍內(nèi)食物（食品藥品）種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食物污染事故、食物中毒及其他食源性疾患，造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品藥品安全事故。

　　四、應(yīng)急處理原則

　　堅持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級負(fù)責(zé)、部門協(xié)調(diào)、各方聯(lián)動”的食品藥品安全工作原則；根據(jù)食品藥品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，實行分級管理的原則；堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警，對食品藥品安全事故實行早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制的原則；采用先進(jìn)科技，發(fā)揮專家作用，實行科學(xué)民主決策，規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性的原則；堅持快速反應(yīng)和高效處置，做好重大食品藥品安全事故的善后處理和整改督查工作的原則。

　　五、食品藥品安全事故等級分類

　　根據(jù)食品藥品安全事故的危害和影響程度，分一般、較大、重大、特重大四個級別：

　　（一）一般食品藥品安全事故是指突然發(fā)生案件比較簡單，影響較小，組織本鎮(zhèn)力量和資源，能夠處置的食品藥品安全事故。

　　（二）較大食品藥品安全事故是指突然發(fā)生案件較為復(fù)雜，有一定影響，在一定區(qū)域內(nèi)將危及人民群眾身體健康和人身、財產(chǎn)安全或造成較小的人身傷害、財產(chǎn)危害，需要由市、縣食品藥品安全委員會組織協(xié)調(diào)力量和資源，才能夠處置的食品藥品安全事故。

　　（三）重大食品藥品安全事故是指突然發(fā)生案件較為復(fù)雜，影響較大，在一定區(qū)域內(nèi)將危及人民群眾身體健康和人身、財產(chǎn)安全或造成較大的人身傷害、財產(chǎn)危害，需要由省食品藥品安全委員會組織協(xié)調(diào)力量和資源，才能夠處置的食品藥品安全事故。

　　（四）特重大食品藥品安全事故是指突然發(fā)生案件非常復(fù)雜，影響重大，在多個區(qū)域內(nèi)將嚴(yán)重危及人民群眾身體健康和人身、財產(chǎn)安全或已造成人身傷害、財產(chǎn)危害，需要由省食品藥品安全委員會以上組織協(xié)調(diào)多方力量和資源，才能夠處置的食品藥品安全事故。

　　六、應(yīng)急事故處置機構(gòu)職責(zé)

　　成立食品藥品安全事故應(yīng)急指揮部，辦公室設(shè)在鎮(zhèn)應(yīng)急辦，辦公室主任由應(yīng)急辦主任兼任。指揮部下設(shè)綜合協(xié)調(diào)組、醫(yī)療救護組、警戒治安組、現(xiàn)場救援組、后勤保障組、善后處理組等現(xiàn)場應(yīng)急救援組織。建立食品藥品安全事故報告熱線管理制度，各村(居）居及相關(guān)單位和個人發(fā)現(xiàn)食品藥品中毒事件應(yīng)及時向新鎮(zhèn)政府報告，不得越級上報。由于瞞報、晚報耽誤救援工作按照相關(guān)紀(jì)律規(guī)定處理。

　　（一）應(yīng)急指揮部

　　總指揮：王洪林鎮(zhèn)長

　　副總指揮：楊寧黨委副書記、政法委員

　　成員：許航人大主席

　　劉中華黨委副書記、組織委員

　　何柳黨委副書記、紀(jì)委書記

　　何立恒副鎮(zhèn)長

　　黃興副鎮(zhèn)長、人武部長

　　陳波副鎮(zhèn)長

　　李忠虎副鎮(zhèn)長

　　王榮副鎮(zhèn)長

　　職責(zé)：主要負(fù)責(zé)指揮全鎮(zhèn)食品藥品安全生產(chǎn)事故應(yīng)急處置工作；配合上級主管部門開展企業(yè)安全生產(chǎn)事故應(yīng)急處置工作；組織或參與企業(yè)安全生產(chǎn)事故調(diào)查處理工作。

　　（二）各職能組職責(zé)

　　1.綜合協(xié)調(diào)組

　　組長：楊寧黨委副書記、政法委員

　　副組長：黃梅黨政辦主任

　　楊明慶應(yīng)急辦主任

　　董興國社會綜合辦主任

　　成員單位：黨政辦、應(yīng)急辦、社會綜合辦

　　職責(zé)：由應(yīng)急辦負(fù)責(zé)，黨政辦、社會綜合辦配合，對現(xiàn)場情況進(jìn)行統(tǒng)計、匯總、傳遞和上報，協(xié)助現(xiàn)場應(yīng)急指揮部指揮長現(xiàn)場協(xié)調(diào)；準(zhǔn)確、及時、統(tǒng)一提供事故信息，正確引導(dǎo)輿論導(dǎo)向

　　2.醫(yī)療救護組

　　組長：何立恒副鎮(zhèn)長

　　副組長：胡秀清社會事務(wù)辦主任

　　成員單位：社會事務(wù)辦、衛(wèi)生院

　　職責(zé)：由社會事務(wù)辦和衛(wèi)生院負(fù)責(zé)，其他各部門配合，組織有關(guān)醫(yī)療單位對傷亡人員實施救治和安撫。

　　3.警戒治安組

　　組長：何柳黨委副書記、紀(jì)委書記

　　副組長：董興國社會綜合辦主任

　　成員單位：社會綜合辦

　　職責(zé)：由社會綜合辦負(fù)責(zé)，組織鎮(zhèn)、村（居）干部，配合派出所等部門對事故現(xiàn)場及周邊地區(qū)負(fù)責(zé)設(shè)置警戒區(qū)域，維護現(xiàn)場秩序，疏通搶險通道，組織危險區(qū)域人員撤離，監(jiān)控事故重大責(zé)任嫌疑人，勸說圍觀群眾離開事故現(xiàn)場。

　　4.現(xiàn)場施救組

　　組長：楊寧黨委副書記、政法委員

　　副組長：楊明慶應(yīng)急辦主任

　　杜春宏民政所所長

　　成員單位：應(yīng)急辦、民政所

　　職責(zé)：由應(yīng)急辦負(fù)責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，應(yīng)急辦深入現(xiàn)場，配合有關(guān)部門組織開展?fàn)I救、搜救、疏散人員；封閉、消除危害源；排除次生、衍生和耦合事故隱患，調(diào)查事故基本情況等。

　　5.后勤保障組

　　組長：劉中華黨委副書記、組織委員

　　副組長：何毅財政所所長

　　成員單位：財政所

　　職責(zé)：由財政所負(fù)責(zé)，黨政辦配合，負(fù)責(zé)保證現(xiàn)場和災(zāi)后重建所需各種物資和必要的裝備，充足的生活、醫(yī)療用品，組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門，落實運輸保障和物資保障工作，資金周轉(zhuǎn)等。

　　6.善后工作組

　　組長：許航人大主席

　　副組長：杜春宏民政所所長

　　董興國社會綜合辦主任

　　楊明慶應(yīng)急辦主任

　　成員單位：民政所、社會綜合辦、應(yīng)急辦

　　職責(zé)：由民政所牽頭，財政所、應(yīng)急辦等有關(guān)部門配合。及時、準(zhǔn)確查清安全事故的性質(zhì)、原因和責(zé)任，寫出調(diào)查報告，提出處理意見并寫出損失評估報告，會同有關(guān)部門處理傷亡人員的善后工作等。

　　七、應(yīng)急事故處置辦法

　　（一）突發(fā)案件發(fā)生時由食品藥品安全分管領(lǐng)導(dǎo)和食品藥品安全辦公室工作人員在第一時間趕赴案發(fā)現(xiàn)場，開展人員施救工作，采取必要的緊急措施，維護現(xiàn)場秩序、控制事態(tài)發(fā)展，嚴(yán)防危害或影響進(jìn)一步擴大。

　　（二）現(xiàn)場遇新聞媒體記者調(diào)查、采訪要遵守宣傳紀(jì)律，謹(jǐn)慎對待，注重自身形象、維護本鎮(zhèn)聲譽。

　　（三）現(xiàn)場處理必須做到政令暢通、步調(diào)一致、令行禁止、各司其職、各負(fù)其責(zé)，任何人都不得因為工作的疏忽導(dǎo)致不應(yīng)有的損失。

　　（四）現(xiàn)場處置受阻或遇暴力抗法的，要積極采取有力措施，及時向“110”報警或與公安機關(guān)聯(lián)系，取得公安協(xié)助，并報告上級部門和鎮(zhèn)食品藥品安全事故應(yīng)急指揮部。

　　（五）村（居）發(fā)生具體食品藥品安全事故的處置辦法（參考）

　　1.轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食物中毒安全事故的處置辦法

　　（1）迅速撥打“120”，就近聯(lián)系衛(wèi)生院組織前期搶救；

　　（2）迅速向鎮(zhèn)食品藥品安全事故應(yīng)急指揮部報告；

　　（3）開通全部安全通道，確保道路暢通；

　　（4）配合醫(yī)院、公安等單位做好醫(yī)療救治工作；

　　（5）盡可能保護好現(xiàn)場，做好有關(guān)人證、物證記錄，協(xié)助相關(guān)部門開展食品藥品安全的調(diào)查工作；

　　（6）妥善安置好傷員和遇難群眾的親屬，做好解釋和安撫工作；

　　（7）采取邊調(diào)查，邊處理、邊搶救、邊核實的方式確保迅速有效的控制食品藥品衛(wèi)生安全。

　　2.轄區(qū)內(nèi)發(fā)生假冒偽劣藥品，致使群死群傷處置辦法

　　（1）迅速報警“110”“120”， 就近聯(lián)系衛(wèi)生院組織前期搶救；

　　（2）迅速向鎮(zhèn)食品藥品、藥品安全事故應(yīng)急指揮部報告；

　　（3）保護好現(xiàn)場；

　　（4）在能確保自身人身安全的條件下，制止、制服犯罪嫌疑人；

　　（5）配合醫(yī)院、公安等單位做好醫(yī)療救治工作；

　　（6）做好死傷者家屬的思想工作；

　　（7）配合上級有關(guān)部門做好事故善后工作。

　　八、食品藥品安全事故發(fā)生后的相關(guān)要求

　　（一）任何單位和個人必須服從鎮(zhèn)食品藥品安全事故應(yīng)急指揮部統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一調(diào)度，做到令行禁止。

　　（二）在食品藥品安全事故發(fā)生后，活動的組織者或第一個接警者、首位發(fā)現(xiàn)者，應(yīng)以大局利益為重，要充分利用現(xiàn)代的交通工具、通訊工具，及時做好組織、搶救和報告工作，如接警后拖延、推諉應(yīng)視作玩忽職守，應(yīng)當(dāng)追究其相關(guān)責(zé)任。

　　（三）食品藥品安全事故發(fā)生后，全體鎮(zhèn)村(居）干部要把搶救傷員，保護人民群眾生命安全作為第一要務(wù)，不得臨陣脫逃，更不得采取事不關(guān)己的回避逃脫手段。

　　（四）事故應(yīng)急搶救工作中，對表現(xiàn)突出的單位和個人，給予表彰和獎勵，對發(fā)生事故后遲報、漏報、瞞報而造成惡劣影響，或在應(yīng)急搶險過程中玩忽職守，使人民生命遭受重大損失的，給予行政處分，情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責(zé)任。

　　（五）食品藥品安全事故解決處理后，相關(guān)的部門和有關(guān)的責(zé)任人員要向指揮部報告食品藥品安全事故的處理結(jié)果情況。

　　（六）凡工作不到位，不履行職責(zé)、不服從安排和指揮的單位和個人根據(jù)情況給予黨紀(jì)、政紀(jì)處分。

　　九、本預(yù)案自印發(fā)之日起施行，一般每三年修訂一次；應(yīng)急救援指揮部或應(yīng)急救援職能組若有人員變動，鎮(zhèn)黨委、政府班子成員或鎮(zhèn)屬各部門辦公室人員的接任人為自然應(yīng)急救援人員。

食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案 篇3

　　為了切實有效地應(yīng)對食品藥品安全事故，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定和經(jīng)濟的發(fā)展，及時采取有效措施防止和控制疫情。堅持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”原則，使廣大干部群眾牢固樹立“隱患險于明火、防范勝于救災(zāi)、責(zé)任重于泰山”的安全意識，不斷提高我鎮(zhèn)處置安全事故的能力和水平，特制訂本應(yīng)急預(yù)案。

　　一、指導(dǎo)思想

　　預(yù)防萬一，防患于未然，有效應(yīng)急處置本轄區(qū)內(nèi)可能發(fā)生的食品和藥品安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障人民群眾的生命安全，維護社會穩(wěn)定。

　　二、組織領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)

　　（一）成立食品和藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

　　組長：梁大釗

　　副組長：楊雷

　　成員：鄭學(xué)超、周洪兵、唐雪梅、鄭澤貴、朱義林、馬洪華、劉昌林、陳長余、陳玉坤、陳浩、郭林、劉明

　　（二）機構(gòu)職責(zé)

　　鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導(dǎo)小組是鎮(zhèn)食品藥品安全應(yīng)急事故處理工作指揮機構(gòu)，主要職能是：做好本領(lǐng)域食品藥品安全事故的信息監(jiān)測、預(yù)測工作，及時向鎮(zhèn)政府報告重要情況和建議；定期組織對全鎮(zhèn)食品藥品衛(wèi)生安全工作檢查、總結(jié)、研討。在政府的領(lǐng)導(dǎo)下研究決定、部署重大食品藥品安全事故應(yīng)急指揮工作，發(fā)生重大食品藥品安全事故后，即轉(zhuǎn)為應(yīng)急指揮部。負(fù)責(zé)履行值守應(yīng)急、信息匯總和綜合協(xié)調(diào)能力。應(yīng)急指揮部在重大食品藥品安全事故應(yīng)急管理中發(fā)揮運轉(zhuǎn)樞紐工作。統(tǒng)一指揮食品藥品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校、醫(yī)院、商店等正常教育、經(jīng)營秩序。

　　（三）指揮部各成員單位工作職責(zé)

　　1、鎮(zhèn)派出所：指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、組織重大食品藥品安全事故發(fā)生地事故現(xiàn)場的保護及涉及刑事犯罪的偵查等工作，依法打擊違法犯罪活動，維護社會穩(wěn)定。配合有關(guān)部門營救受害群眾，阻止無關(guān)人員隨意進(jìn)入現(xiàn)場，協(xié)助有關(guān)部門采取必要的控制措施。

　　2、鎮(zhèn)獸防站：參與畜禽屠宰加工環(huán)節(jié)以及流通領(lǐng)域中重大食品藥品安全事故的調(diào)查處理。

　　3、鎮(zhèn)衛(wèi)生院：按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》負(fù)責(zé)突發(fā)重大食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)及病員救治。

　　4、鎮(zhèn)林業(yè)站：組織陸生野生動物、初級可食林產(chǎn)品引起的重大食品藥品安全事故的調(diào)查處理和相關(guān)技術(shù)鑒定等工作。

　　5、鎮(zhèn)黨政辦：負(fù)責(zé)運輸搶險車輛調(diào)配。指定搶險運輸單位，負(fù)責(zé)組織事故現(xiàn)場搶險物資和搶險人員的運送。

　　6、鎮(zhèn)宣傳文化中心：協(xié)助衛(wèi)生院等單位對學(xué)校食堂和學(xué)生在校就餐造成的重大食品藥品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查以及組織應(yīng)急處理工作。

　　7、鎮(zhèn)村建所：負(fù)責(zé)因污染環(huán)境造成重大食品藥品安全事故的違法行為調(diào)查及環(huán)境監(jiān)測處置工作，對環(huán)境違法行為的處理提出意見和建議。

　　8、鎮(zhèn)紀(jì)委：負(fù)責(zé)對機關(guān)人員，在重大食品藥品安全事故以及應(yīng)急處理工作中，有失職、瀆職等違紀(jì)行為的調(diào)查，并做出處分決定。

　　9、鎮(zhèn)財政所：負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援物資、資金保障及管理。

　　10、鎮(zhèn)直其它部門在本部門職責(zé)范圍內(nèi)，根據(jù)應(yīng)急指揮部的要求，對重大食品藥品安全事故應(yīng)急處理工作給予支持。

　　（四）應(yīng)急處置工作小組組成及職責(zé)

　　鎮(zhèn)食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案啟動后，各工作小組及成員應(yīng)當(dāng)根據(jù)預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求，服從應(yīng)急指揮部的統(tǒng)一指揮，立即按要求履行職責(zé)，及時組織實施應(yīng)急處置措施，并隨時將處理情況報告給縣應(yīng)急指揮部辦公室。鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)將有關(guān)事故以及處理情況及時報告給縣應(yīng)急指揮部辦公室。

　　1、辦公室

　　辦公室設(shè)在鎮(zhèn)黨政辦（電話：），楊雷兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)日常工作及領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的事宜。下發(fā)上級有關(guān)文件和本辦制訂的各項文件、通知，制訂應(yīng)急處理預(yù)案。接到事故報告，立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，隨時掌握應(yīng)急處理進(jìn)展情況，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具體負(fù)責(zé)人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應(yīng)急處理工作的有序進(jìn)行。根據(jù)工作計劃和領(lǐng)導(dǎo)小組的指示，有計劃有組織地開展食品藥品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員進(jìn)行定期和不定期的檢查，及時向領(lǐng)導(dǎo)小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

　　2、監(jiān)督檢查組

　　由鎮(zhèn)食品藥品安全委員會負(fù)責(zé)，由梁大釗任組長，鎮(zhèn)衛(wèi)生院和鎮(zhèn)社會治理和應(yīng)急管理辦人員為成員，負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督檢查，隨時督察工作。

　　3、安全保衛(wèi)組

　　由鎮(zhèn)派出所牽頭，周洪兵任組長。武裝部協(xié)助組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導(dǎo)工作。對肇事者及相關(guān)人員采取監(jiān)控措施，防止逃逸。

　　4、醫(yī)療救治組

　　由鎮(zhèn)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)，陳玉坤任組長。迅速組織開展醫(yī)療救治工作，盡快查明致病原因，提出救治措施。當(dāng)發(fā)生輕微食物中毒（5人以下的'輕微嘔吐、腹瀉）由衛(wèi)生院負(fù)責(zé)治療。當(dāng)發(fā)生較嚴(yán)重食品藥品衛(wèi)生安全事故時，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

　　5、后勤保障組

　　由劉昌林牽頭負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門提供各類應(yīng)急救援裝備器材和救災(zāi)物資，組織應(yīng)急救援物資的供應(yīng)和運輸，安排好搶險救災(zāi)人員的食宿，確保救災(zāi)工作的順利進(jìn)行。

　　6、綜合宣傳組

　　由鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室負(fù)責(zé)，匯總信息、報告、通報情況，分析事故進(jìn)展以及把握事故宣傳工作的正確導(dǎo)向，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)新聞宣傳單位做好重大食品藥品安全事故的新聞報道工作。

　　7、善后處理組

　　由馬洪華牽頭負(fù)責(zé)，協(xié)調(diào)民政、勞動保障、保險等部門及村（社區(qū)）干部做好事故發(fā)生后的傷亡人員善后及其家屬的安撫工作。

　　三、工作日常開展

　　（一）完善制度。對本鎮(zhèn)的食品藥品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。

　　（二）強化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室牽頭，以各項食品藥品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期督查。

　　（三）加強宣傳。廣泛開展預(yù)防食物中毒的宣傳教育活動。教育學(xué)生不要隨意在露天攤販處用餐，并主動和工商管理部門聯(lián)系取締校園周圍的流動攤販。加強對廣大群眾特別是食堂小店從業(yè)人員的食品藥品衛(wèi)生知識的宣傳教育，提高自覺性和責(zé)任感。

　　（四）添置設(shè)備。對照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實食品藥品衛(wèi)生設(shè)施的配備。

　　四、食物中毒的預(yù)防措施

　　（一）持證上崗，規(guī)劃管理，做到區(qū)域明晰，責(zé)任落實。

　　（二）加強食品藥品的源頭管理，對食品藥品及原料采購必須規(guī)范，做到索證、有記錄，并建立臺賬。禁止出售變質(zhì)及“三無”產(chǎn)品。

　　（三）加強食品藥品儲藏管理，做到生、熟分開，單獨存放。

　　（四）加強“四防”設(shè)施的管理，確保無蠅、無毒、無鼠、無蟑螂，確保食品藥品的安全。

　　（五）加強操作的過程管理。完善監(jiān)管制度，杜絕無規(guī)范的操作現(xiàn)象，做好留樣食品藥品。

　　（六）加強炊具的消毒力度，做到每日一次集中消毒，每周一次大型消毒，確保炊、飲具的安全衛(wèi)生。

　　（七）規(guī)范學(xué)校師生、餐飲店和農(nóng)村家宴等進(jìn)餐的渠道暢通，確保中間環(huán)節(jié)正常。加強進(jìn)餐管理，及時發(fā)現(xiàn)問題，對學(xué)生進(jìn)餐和農(nóng)村家宴發(fā)生的問題與反應(yīng)迅速報告領(lǐng)導(dǎo)小組，情節(jié)嚴(yán)重的基石報告縣衛(wèi)生監(jiān)督局，并及時采取有效措施控制勢態(tài)的發(fā)展。

　　（八）學(xué)校食堂和農(nóng)村家宴要預(yù)防投毒事件發(fā)生。

　　（九）加強食品藥品操作流程的規(guī)范，嚴(yán)格對照《食品藥品衛(wèi)生法》執(zhí)行。

　　（十）搞好食堂、小店內(nèi)部衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生及周邊環(huán)境衛(wèi)生工作。

　　五、事故應(yīng)急處理

　　（一）報告制度。食品藥品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：如涉及人數(shù)不多且后果不嚴(yán)重，白天先送衛(wèi)生院采取治療措施，同時報鎮(zhèn)值班領(lǐng)導(dǎo)，由相關(guān)管理人員負(fù)責(zé)照顧，注意觀察，一旦情況有變化，立即送上一級醫(yī)院進(jìn)行搶救，夜間應(yīng)由值班人員送醫(yī)院，同時向副組長匯報，副組長接報后應(yīng)在最短時間趕到醫(yī)院，并及時和家人取得聯(lián)系。如涉及人數(shù)較多，不管有無造成后果，都應(yīng)立即送醫(yī)院進(jìn)行治療，并立即向領(lǐng)導(dǎo)小組（組長）報告，由領(lǐng)導(dǎo)小組報告衛(wèi)生監(jiān)督部門或向縣政府匯報。食堂、小店立即停業(yè)整頓，同時立即啟動學(xué)校或小食品藥品店以及農(nóng)村家宴衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

　　（二）救援措施。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品藥品衛(wèi)生安全事故，由領(lǐng)導(dǎo)小組組長負(fù)責(zé)救援指揮，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

　　（三）醫(yī)療救援。發(fā)生較嚴(yán)重的食品藥品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療救援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

　　（四）學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品藥品衛(wèi)生安全事故。應(yīng)及時與發(fā)病學(xué)生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學(xué)生家長思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設(shè)立家校聯(lián)絡(luò)處，及時解答家長提出問題，力所能及地為家長做好服務(wù)工作。

　　（五）病源保護。農(nóng)村家宴或?qū)W校發(fā)生較嚴(yán)重食品藥品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、小店食品藥品、礦泉水等，以便及時查找致病原因。

　　（六）人員調(diào)度。事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可抽調(diào)人員支援事故處理。

　　（七）信息公開。保障廣大群眾在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

　　六、事故責(zé)任追究

　　（一）對導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

　　（二）對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。

　　（三）對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應(yīng)急方案順利實施的行為嚴(yán)肅追究。

食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案 篇4

　　為切實加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，建立健全食品安全知識教育工作機制，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，根據(jù)我校實際情況，特制定此食品安全工作實施方案。

　　一、成立食品安全監(jiān)督小組

　　加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，具體分工，明確職責(zé)，層層抓落實。

　　組長：黎吉法

　　副組長：李啟宏、林志夫、蔡文策、吉承惠

　　小組成員：關(guān)萬平、張進(jìn)、唐其、施致鋒、張勇燦、李美潔、李馥麗

　　二、加大食品安全宣傳教育

　　1、利用學(xué)校博客網(wǎng)站、黑板報、走字屏出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識。

　　2、利用星期一升旗儀式進(jìn)行有關(guān)食品安全的國旗下講話。

　　3、邀請有關(guān)食品安全專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座。

　　4、各班級出一期有關(guān)食品安全知識的墻報，開展一次以食品安全為主題的綜合實踐活動或班隊活動。

　　5、各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，并組織學(xué)生觀看食品安全影片及閱讀《食品安全教育讀本》。

　　三、消除校內(nèi)外食品安全隱患

　　1、加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管

　　學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，每天做好采購記錄，并預(yù)留樣本做到采購有據(jù)可查，嚴(yán)禁購進(jìn)農(nóng)藥殘留及腐爛變質(zhì)的瓜菜;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，要求食堂必須取得衛(wèi)生部門核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證》;所有餐具、用具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒，存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理;食堂內(nèi)外要定期清洗、消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲滋生;要求食堂從業(yè)人員必須具備身體健康證，上班時要穿著清潔工作服、戴工作帽和口罩，同時要規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性;加強食品衛(wèi)生日常管理，每天由學(xué)校食品安全小組安排專人對食堂食品及衛(wèi)生進(jìn)行檢查;嚴(yán)禁向?qū)W生出售變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決杜絕學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

　　2、加強校內(nèi)小賣部的監(jiān)管

　　校內(nèi)取得營業(yè)執(zhí)照小賣部應(yīng)辦理食品衛(wèi)生安全許可證，明確進(jìn)貨渠道，確保食品衛(wèi)生安全;對發(fā)現(xiàn)經(jīng)營“三無”食品及對學(xué)生出售煙、酒等行為，立即向相關(guān)部門舉報，給予責(zé)令整改及處罰;對校內(nèi)無照經(jīng)營銷售食品的小賣部，暫扣了“三無”食品，并對其要求停業(yè)。

　　3、加強校外攤點治理

　　與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密配合工作，借助執(zhí)法部門的力量取締和整治校外無證經(jīng)營的攤點。同時學(xué)校少先隊大隊部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證經(jīng)營的攤點購買零食。

　　四、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

　　為了確保食品安全工作做到萬無一失，學(xué)校對校園食品衛(wèi)生突發(fā)事件做了各種應(yīng)急預(yù)案，并專門成立應(yīng)急預(yù)案機構(gòu)，力爭在突發(fā)事件發(fā)生時能按應(yīng)急預(yù)案做到從容應(yīng)對。

食品藥品安全應(yīng)急預(yù)案 篇5

　　為貫徹落實省局、州局關(guān)于在20xx～20xx年期間開展“食品藥品安全知識大講堂”活動的部署和要求，結(jié)合我市工作實際，制定本方案。

　　一、活動目標(biāo)

　　在20xx～20xx年期間，全市共舉辦食品藥品安全知識講座20場，每年舉辦4場。努力把“食品藥品安全知識大講堂”建設(shè)成為科普宣傳工作長期有效的品牌和載體。

　　二、活動范圍

　　根據(jù)全市實際情況，組織有關(guān)專家到社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)、機關(guān)等地開展食品藥品安全知識講座，普及食品藥品安全知識。

　　三、主要活動內(nèi)容

　　（一）補充編印教材。原則上要采用國家局統(tǒng)一編寫的講座教材進(jìn)行講座，同時也結(jié)合具體實際，對統(tǒng)一教材不斷進(jìn)行補充和調(diào)整，編寫出實用性更強、更符合本地區(qū)特點的講座教材，增強講座活動的針對性和實效性。其中，20xx年，我局編印科普資料1本、5000冊。以后每年編印的科普資料數(shù)量將比照20xx年進(jìn)行安排。

　　（二）建立講座師資隊伍。講座師資隊伍應(yīng)由食品藥品監(jiān)督管理工作人員及專家隊伍共同組成。市局負(fù)責(zé)組建本地的科普專家?guī)熧Y隊伍，并負(fù)責(zé)培訓(xùn)與管理。

　　（三）舉辦科普講座活動。20xx～20xx年期間，每年全市要舉辦食品藥品科普知識講座4場。在每年9月的“全國安全用藥月”期間，集中組織開展科普講座活動。要充分借助工會、婦聯(lián)等具有資源優(yōu)勢的政府部門及社會組織的力量，有效開展科普講座活動。

　　四、工作計劃

　　（一）在20xx年10月末前完成市級科普專家?guī)斓慕�立和“食品藥品安全知識大講堂”統(tǒng)一教材的補充編寫工作，并及時在局網(wǎng)站發(fā)布。

　　20xx～20xx年期間，每年將在4月底前完成專家?guī)斓恼{(diào)整及講座教材的補充和更新，并在局網(wǎng)站發(fā)布。

　　（二）在20xx年9月12日前制定并上報**市20xx～20xx年“食品藥品安全知識大講堂”活動實施方案。

　　（三）20xx年9月～20xx年12月，根據(jù)本局的實施方案，及時完成補充教材的編印、專家?guī)熧Y隊伍建設(shè)，組織開展講座活動，并達(dá)到任務(wù)指標(biāo)要求。

　　五、組織管理

　　在市局科普宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)大講堂活動的全程管理。