中班《年夜飯》教案
活動(dòng)名稱：年夜飯活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解吃餃子是中國(guó)新年的傳統(tǒng)習(xí)俗。
2、了解包餃子的方法，并嘗試自己動(dòng)手包餃子。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、《喜洋洋》音樂(lè)磁帶。
2、練習(xí)包餃子用的橡皮泥，每人一份；抹布、擦手毛巾等。
3、包餃子錄像或課件。
活動(dòng)流程：
一、導(dǎo)入活動(dòng)
1、 談話：你們是怎樣過(guò)新年的？都有哪些活動(dòng)啊？教師和幼兒一起總結(jié)過(guò)年時(shí)的情景。如帖春聯(lián)，觀花燈，拜年，包餃子，吃年夜飯等等發(fā)展幼兒的語(yǔ)言能力。
2、我來(lái)給小朋友猜個(gè)謎語(yǔ)，“圓皮包住餡，樣子像小船，水里煮一煮，吃起來(lái)香噴噴。（餃子）
小朋友過(guò)年的時(shí)候，你們吃的餃子是什么餡的，什么味道的，什么形狀的，像什么？
讓幼兒自由發(fā)言，引導(dǎo)幼兒來(lái)說(shuō)一說(shuō)，同時(shí)向幼兒介紹包餃子和過(guò)年時(shí)吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗。
二、了解做餃子需要的材料和方法。
餃子是怎么做出來(lái)的呢？我們一起來(lái)觀看錄像。了解制作餃子的過(guò)程及方法，引導(dǎo)幼兒觀察餃子是怎么做出來(lái)的。
提問(wèn)：在剛才觀看的過(guò)程中我們看到要制作餃子需要哪些材料？圓圓的餃子皮是怎樣變成半圓形的？
三、嘗試包餃子，出示我們制作餃子的材料，提出要求。
1、教師示范包餃子，了解餃子的制作過(guò)程及方法。
2、教師提出制作要求，今天我們就一起用橡皮泥來(lái)包餃子，要隨時(shí)保持桌面衣服的干凈，用小毛巾擦手。我們開(kāi)始看看誰(shuí)做得最好。
教師巡回指導(dǎo)，并隨時(shí)表?yè)P(yáng)包的好的孩子，讓他們介紹經(jīng)驗(yàn)。（在這個(gè)地方可播放《喜洋洋》樂(lè)曲做背景音樂(lè)）
3、把幼兒制作的餃子展示出來(lái)大家欣賞，體驗(yàn)成功的快樂(lè)。
活動(dòng)延伸：
1.把橡皮泥放到區(qū)域活動(dòng)中去供幼兒隨時(shí)使用，練習(xí)包餃子。
2.講一講關(guān)于過(guò)年吃餃子的習(xí)俗的傳說(shuō)故事。
3.了解中國(guó)人過(guò)新年時(shí)還會(huì)吃哪些東西。
小結(jié)及反思：在這節(jié)活動(dòng)中孩子們了解了過(guò)年的風(fēng)俗習(xí)慣吃餃子，我用謎語(yǔ)的的形式導(dǎo)入，通過(guò)課件進(jìn)一步讓幼兒了解包餃子需要哪些步驟，有哪些方法？孩子們?cè)阡浵裰械玫搅诉M(jìn)一步的了解，但是在這節(jié)活動(dòng)中我們用的是橡皮泥，孩子們沒(méi)有用實(shí)物，面等等沒(méi)有真正體驗(yàn)到成功的快樂(lè)，沒(méi)有吃到自己的勞動(dòng)成果，如果有機(jī)會(huì)一定讓孩子們親自的動(dòng)手吃一下自己的勞動(dòng)成果，活動(dòng)效果良好。