≮美食原料≯芋艿500克，白糖100克，糖腌桂花少許。≮美食做法≯1、將芋艿洗凈，放水鍋中，煮沸5分鐘左右，撈出，稍涼，去皮，切成小塊；2、把潔凈的鍋架火上，放入芋艿小塊，加水，先用旺火煮開，再改用小火燜煮 1個多小時，至芋艿片變軟...

≮美食原料≯豆腐皮75克，豬腰150克，口蘑25克，冬筍25克，熟豬油10克，味精1.5克，料酒10克，鹽2.5克，胡椒粉2.5克，醬油15克，蔥段15克，姜片2克，鮮湯適量。

≮美食原料≯白豆腐干250克，熟雞絲100克，熟火腿50克，蒜苗段25克，熟豬油50克，鹽3.5克，味精1.5克，料酒10克，蔥花5克，姜絲2克，蒜片2克，原汁雞湯（或鮮湯）適量。

≮美食原料≯白豆腐干250克，牛奶100克，豌豆苗25克，熟豬油25克，鹽2.5克，味精1.5克，鮮湯500克，姜末2克，熟雞油10克。

≮美食原料≯雞蛋5個，花椒、大料、桂皮、茶葉、精鹽、白糖、蔥、姜、味精各適量。≮美食做法≯1、將雞蛋放入涼水中，上火煮熟（煮得稍老些），撈出晾涼后，剝去蛋殼，用小刀將蛋白從大頭到小頭劃數道，似西瓜皮上的豎紋狀，條紋深至蛋黃...

原料：嫩豆腐1盒，番茄1個，雞蛋2個，蔥1支，高湯8杯，鹽1小匙制法：1.雞蛋打入碗中，攪拌均勻；豆腐切塊；番茄洗凈，去蒂，切半月形；蔥洗凈，切末。

原料：豬肝100克，西蘭花200克，紹酒5克，醬油3克，蔥段5克，姜末2克，花生油、精鹽、味精、生粉適量。制法：豬肝洗凈后切成小片，放入碗內，加精鹽、味精、紹酒、醬油拌勻，再加入生粉調勻備用。

用料：粟米肉半杯，紅蘿卜仔100克，火腿之片切小粒，牛油1茶匙。調味：糖1/3茶匙，鹽1/4茶匙。芡：粟粉3/4湯匙，水3湯匙。做法：1.粟米肉、紅蘿卜解凍后，洗凈滴干水，紅蘿卜切片。2.水或上湯1杯放入煲內煲滾。放下粟米。