≮美食原料≯白豆腐干250克，熟雞絲100克，熟火腿50克，蒜苗段25克，熟豬油50克，鹽3.5克，味精1.5克，料酒10克，蔥花5克，姜絲2克，蒜片2克，原汁雞湯（或鮮湯）適量。

≮美食原料≯白豆腐干250克，牛奶100克，豌豆苗25克，熟豬油25克，鹽2.5克，味精1.5克，鮮湯500克，姜末2克，熟雞油10克。

≮美食原料≯肥瘦豬肉400克，蓮蒿菜300克，水發木耳25克，筍片50克，蔥末、姜末、精鹽、味精、胡椒粉、濕淀粉、雞湯各適量。≮美食做法≯1、將豬肉剁碎，放入碗內，加入蔥末、姜末、味精、濕淀粉、黃酒和適量的清水調勻，再加上精鹽攪上勁...

≮美食原料≯雞蛋5個，花椒、大料、桂皮、茶葉、精鹽、白糖、蔥、姜、味精各適量。≮美食做法≯1、將雞蛋放入涼水中，上火煮熟（煮得稍老些），撈出晾涼后，剝去蛋殼，用小刀將蛋白從大頭到小頭劃數道，似西瓜皮上的豎紋狀，條紋深至蛋黃...

原料：豬肝100克，西蘭花200克，紹酒5克，醬油3克，蔥段5克，姜末2克，花生油、精鹽、味精、生粉適量。制法：豬肝洗凈后切成小片，放入碗內，加精鹽、味精、紹酒、醬油拌勻，再加入生粉調勻備用。

用料：粟米肉半杯，紅蘿卜仔100克，火腿之片切小粒，牛油1茶匙。調味：糖1/3茶匙，鹽1/4茶匙。芡：粟粉3/4湯匙，水3湯匙。做法：1.粟米肉、紅蘿卜解凍后，洗凈滴干水，紅蘿卜切片。2.水或上湯1杯放入煲內煲滾。放下粟米。

媽媽不要談參色變，以為寶寶什么參都不能碰。孩兒參又名太子參，對兒童來說，較為平和，而且，用它來燉排骨，滋味醇厚，味道很不錯哦！原料：太子參一根、上好豬排骨200克、調味品少許。做法：①將豬排骨切成小塊，洗凈焯水，撈出瀝干。

用料：熟雞肉切粒半杯，紅米飯半杯，菠蘿切碎1湯匙，菠蘿糖水2湯匙。做法：1.雞肉加入少許鹽搽勻蒸熟，冷后切粒。2.雞肉、紅米飯、菠蘿、菠蘿糖水全部撈勻，放人盅內，蓋上盅蓋或錫紙，放入局爐用中慢火局30分鐘，也可以放人鍋中蒸20分鐘...