沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一塊，不要一下子將整碗整盤的沙拉都切成小塊。 如果沙拉是一大盤端上來則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。

西方的飲食禮節隨他們的技術和文化傳到中國。因此知道一些西方的用餐禮儀是用益的。 拿刀叉吃飯的民族，只有美國民眾是在切好肉塊后，再將叉子由左手換到右手，因此我們在此應該也要了解一下其他文化背景的人如何使用刀叉。

西餐桌上的餐具很多，吃每一樣東西要用特定的餐具，中國人用西餐是學習西方文化的一個組成部分，當你在享受西餐雅致的就餐氛圍時，舉止更要正確得體，進餐有條有禮。 餐巾布西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。

應邀到加拿大朋友家中作客，尤其是應邀吃飯，按當地習慣是比約定的時間晚到一會兒，大約晚10分鐘左右。到達主人家，可以給女主人送一束鮮花作禮物，或者帶一瓶酒、一盒糖果。

最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅時，就可以坐下來了。 用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

法餐菜式十分豐富，也有地方性，象是中國菜有川菜、粵菜等等。各地的菜式多以地方的出產為特色。 許多中國人不慣于吃西餐，大概覺得正統西餐有較多的禮節，其實不少禮儀著實是為了使人們吃得更舒服愉快。

中式飯萊不僅是中國傳統文化的一個重要組成部分，而且受到外國朋友的喜愛。在涉外交往中，請外賓吃中餐是常有的事。 如舉行正式的宴會，一定要提前發出請柬，并注明敬請準時入席。有的人赴宴以遲到為榮，其實是很不尊重他人的。

筷與快樂的快諧音，因此，筷子又有了更深層的意義，象征著快樂的生活，筷子已經 有3000年的歷史了，從最早的象牙、青銅筷到后來的竹、木筷，筷子的制作工藝日趨精美，如今的筷子 不僅是日常生活的必需品，其觀賞、收藏的價值也令其成為居...