愛爾蘭咖啡的做法
愛爾蘭威士忌（Irish Whiskey）1/2—1oz、方糖、熱咖啡1杯、鮮奶油適量。
1、愛爾蘭咖啡高腳杯中先加1/2—1oz愛爾蘭威士忌，加入方糖（或2小匙砂糖），上面再放專用架，用酒精燈燒熱使其溶化；[第一范文網]
2、將沖調好的咖啡倒入杯中，約8分滿；
3、注入適量的鮮奶油；
香濃醇烈，是喝咖啡的另一境界。加上愛爾蘭威士忌的“Irish Coffee”酒香濃烈，成本較一般咖啡高，但頗能提升用咖啡的樂趣與浪漫境界。專人服務、非常高級尊貴的咖啡。很適合男性晚上飲用。
原料：冰咖啡1杯、冰塊適量、棕蘭姆酒（Rum）1/2oz、鮮奶油適量、巧克力糖漿適量。做法：杯中先放入8分滿的碎冰，再倒入已加糖之冰咖啡，1/2oz棕蘭姆酒，上面再旋轉加入一層鮮奶油、并擠上巧克力糖漿。
原料：冰咖啡1杯、加利安諾香甜酒（Galliano）1/2—1oz、冰塊適量。做法：杯中先放入已加糖之冰咖啡，再加入1/2—1oz加利安諾香甜酒，最后加滿冰塊即可。[第一范文網]特色：香濃醇美的香甜酒蘊含無比魅力，能將冰咖啡的清涼表露無遺。
原料：熱咖啡1杯，少許糖，1/2oz白蘭地。做法：最后旋轉加入一層鮮奶油即可特色：冰涼的鮮奶油之后，是滾燙香醇的熱咖啡，白蘭地的酒香撲鼻，聞之令人有輕松幸福之感。采用高級白蘭地，更香醇濃烈。香醇美妙，適合餐后飲用。
原料：卡布基諾咖啡1杯、咖啡酒(Kahlua)1/4oz、棕可可酒（Brown Creme Decacao）1/4oz、伏特加（Vodka）1/4oz、糖包。做法：卡布基諾咖啡中加入咖啡酒1/4oz、棕可可酒1/4oz、伏特加1/4oz、附糖包上桌即可。
原料：意大利濃苦咖啡1杯、鮮奶油適量、削片巧克力適量、糖包。做法：意大利濃苦咖啡1杯，上面旋轉加入一層鮮奶油，再灑上削片的巧克力屑，附糖包上桌。
原料：冰糖包、熱咖啡1杯、鮮奶油適量、巧克力糖漿1/2oz、肉桂粉少許、巧克力削片少許。做法：杯中先加入1包冰糖，再倒入熱咖啡約8分滿，再旋加入一層鮮奶油、巧克力糖漿1/2oz，最后灑上少許肉桂粉，巧克力削片少許。
做法：倒入1/2杯蜂蜜再加入熱咖啡1杯8分滿，最后加入鮮奶。特色：喝來香甜可口，很適合大眾口味，適合餐后飲用。關鍵：不能加糖。制作時要依序倒入，先倒蜂蜜。
原料：碎冰適量、冰咖啡1杯、綠薄荷酒（Green Creme De Menthe）1/2oz、鮮奶油適量、巧克力糖漿適量、七彩米少許。