著名云霧茶五只--雁蕩山云霧茶
號稱“東南第一山”的浙江雁蕩山,其山峰造型之美為眾山之勝,“造型幻化”是雁蕩的精華。雁山云霧,產(chǎn)于雨霧彌漫、水分充足的龍湫背高山上,與大龍淵瀑布相依連,秉承瀑布的“精、氣、神”,雁山茶“色、香、味”俱佳。清明前開摘的雁山茶,是茶苑珍品,世稱“雁茗”。
著名云霧茶五只--雁蕩山云霧茶
號稱“東南第一山”的浙江雁蕩山,其山峰造型之美為眾山之勝,“造型幻化”是雁蕩的精華。類別:綠茶產(chǎn)地:陜西鎮(zhèn)巴特點(diǎn):扁平光滑勻整,色綠秦巴霧毫產(chǎn)于陜西省漢中地區(qū)的鎮(zhèn)巴縣。秦巴霧毫,條扁壯實(shí),毫尚顯,色油潤;內(nèi)質(zhì)香氣具有熟板栗香,濃郁持久,湯色清澈明亮,滋味醇和回甘,葉底鮮嫩明亮,成朵。
類別:綠茶產(chǎn)地:陜西省西鄉(xiāng)縣特點(diǎn):色澤翠綠鮮潤,香氣持久,滋味醇厚。午子仙毫產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣的午子山一帶。這里位于陜西南部,漢中地區(qū)東部,北阻秦嶺,南塞巴山。
類別:綠茶產(chǎn)地:貴州湄潭特點(diǎn):緊細(xì)圓直多毫遵義毛峰是貴州省茶葉科學(xué)研究所70年代初期創(chuàng)制的名茶,為貴州省名茶的后起之秀。該茶自1974年問世以來,曾連年獲獎,在全國農(nóng)懇,社隊(duì)企業(yè)兩大系統(tǒng)的特種名茶評比中,名列前茅。
類別:綠茶產(chǎn)地:江西上饒?zhí)攸c(diǎn):外形緊直披白毫上饒白眉是江西省上饒縣創(chuàng)制的特種綠,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。其鮮葉采自大面白茶樹品種。
廬山云霧茶產(chǎn)于江西省廬山。香爽而持久,味醇厚而含甘,歷來被飲者視為珍品,至今已有300余年歷史。江西廬山素有紫嵐霧鎖之名,廬山云霧茶賴以霧嵐的滋潤,仙風(fēng)玉骨,芽葉肥嫩。此茶香濃味醇,汁多耐泡,具有后味甘甜、明目提神的特點(diǎn)。
貴定云霧茶的產(chǎn)地,據(jù)乾隆《貴州通志》記述是而今的貴州貴定縣云霧區(qū)。云霧茶采摘細(xì)嫩,俗稱嫩采雅雀嘴,可見芽葉的幼嫩程度。全年采摘五次左右,春茶采摘三次,不采秋茶。采摘標(biāo)準(zhǔn)是以一芽一、二葉為主。
名山名水出名茶。南岳衡山特產(chǎn)云霧茶,久負(fù)盛名。南岳云霧茶滋味醇厚,香氣濃郁,純而不淡,濃而不澀,經(jīng)多次泡飲后,仍然湯色清澈、回味無窮。
普陀山是浙江杭州灣以東的舟山群島中一個(gè)島山。云霧佛茶生長于普陀山最高峰佛頂山的山后,因這里盛產(chǎn)茶葉,而得名茶山。茶山上云霧繚繞,是普陀一景。