茶葉的選購不是易事，要想得到好茶葉，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標準，價格與行情，以及茶葉的審評、檢驗方法等。茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形...

我國是世界上最早種茶、制茶和飲茶的國家，是茶文化的發祥地。我國飲茶，素有喝茶和品茶之分。所謂品茶是以茶為對象的品飲活動，是物質享受和精神享受高度統一的生活藝術。

眼下正是高品質明前茶上市的最佳時節，新摘下的茶葉嫩香撲鼻，誘惑著人們趁鮮喝。湖北省中醫院主任藥師張耀軍提醒說，新茶越鮮越好喝是一種認識誤區，其實，新茶放置一段時間后再喝營養價值更高。

無相禪茶之法是唐代高僧無相禪師駐成都大慈寺期間，在坐禪飲水的長期實踐過程中開創的，其特點是在茶藝的每一道程序中都融匯一種禪機或昭示一個佛理。據悉，這是無相禪茶之法首次向市民公開展示。

那一段關于茶的往事，至今仍在我心中縈繞，10余年了，只要想起，父親的寬容、母親的關愛，便如放電影一般，一幕幕映于眼前。10年前，我在祖國南疆一個叫科甲的哨所上當兵，生活的枯燥、訓練的緊張，使我這個初入軍營的學生兵非常思念遠在...

2005年7月，一件大清乾隆年制紫砂花卉文字茶壺拍出了17.05萬元； 去年，一件明紫砂提梁壺以55萬元成交； 2002年4月，一件高只有14.7厘米的清初陳亮彩制紫砂六棱文人壺拍出了22萬元 如此不起眼的一個小茶壺竟然有如此大的金礦可挖！

當今的中國名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶，計有（不完全）：浙江：西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽；安徽：六安瓜片、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽；福建：白茶、天山清水綠...

國有興亡之運，而貢茶產地亦有盛衰之時。宋代推崇建安之御焙貢茶，而到了元代，宮廷貢茶的主要產地又轉移到福建的巖茶產地--武夷山區。元代官府為督辦貢茶，于大德六年（1302）在福建崇安縣城南15公里的武夷山四曲建立御茶園，又稱焙局。