掛面臥雞蛋
| 掛面臥雞蛋 |
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雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)的組成與人體的蛋白質(zhì)組成相近，是人們理想的日常滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)久病、產(chǎn)后體虛最為適宜。羊肉是補(bǔ)血溫陽佳品，成以冬天食用為宜，可增強(qiáng)肌抗寒能力。菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的纖維素，可補(bǔ)充前兩者的不足。此湯飯具有益氣養(yǎng)血、安神潤(rùn)燥、溫中暖下的功效。適宜產(chǎn)婦食用，有利身體的恢復(fù)和健康。 原料： 細(xì)掛面100克，雞蛋2個(gè)，羊肉絲、菠菜葉各50克，香油10克，醬油5克，精鹽2克，味精1克，蔥絲3克，姜絲2克。 制作： 1、羊肉絲放碗內(nèi)，加醬油、精鹽、味精、蔥絲、姜絲、香油拌勻。 2、將鍋置火上，放水燒開，下掛面，磕入雞蛋，待雞蛋煮熟、掛面斷生，倒入拌好的羊肉絲攪勻，再放入菠菜葉，稍煮即成。 特點(diǎn)： 鮮香，清淡，軟爛。 |
煎帶魚帶魚含碘、鐵、鈉、鈣、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)筋健骨、通經(jīng)活絡(luò)等功效。此菜有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。適宜產(chǎn)婦食用，有利養(yǎng)身、健體，并可調(diào)節(jié)情緒。
雞絲粥 此粥有滋養(yǎng)臟腑、補(bǔ)益氣血的功效，是補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健佳品。適合產(chǎn)婦食用，以利健身、強(qiáng)壯。 原料：凈嫩雞1只，粳米300克，蔥末、芫荽、精鹽、味精、胡椒粉、料酒各少許，清水適量。
黃雌雞米飯黃雌雞是人工飼養(yǎng)的一種黃色毛的雌性雞，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富，且營(yíng)養(yǎng)十分豐富，且有良好的滋補(bǔ)之功。百合有益氣利氣，養(yǎng)正去邪的功效。與黃雌雞、粳米做飯，有滋補(bǔ)作用，產(chǎn)婦多食對(duì)身體的盡快恢復(fù)有特效。
海參冬菇湯 此湯有益氣補(bǔ)血作用，適宜產(chǎn)婦食用，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，盡快恢復(fù)。 原料：海參1條（大），冬菇4朵，香油、精鹽、味精、姜各少許。 制作：1、海參浸發(fā)好，洗凈，切塊；冬菇洗凈，用清水浸泡好；姜切片。
枸杞燉羊肉 羊肉具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下之功，和滋陰補(bǔ)血、益精明目的枸杞子共制成菜肴，具有益精明目、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用。適宜產(chǎn)婦食用，以利強(qiáng)健身體。
鳳菇清燉雞鳳菇營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、還含有8種人體必須的氨基酸。具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒盤活絡(luò)的功效。
番茄卷心菜牛肉卷心菜含有多種人體必需氨基酸、維生素C、維生素U、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、丙醇二酸、鉀、鈣等，具有利五臟、調(diào)六腑填腦髓等功效。番茄富含維生素，尤其是維生素C。
番茄雞片 雞肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、鐵、磷、鈣、鈉、鉀等。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉味甘、咸、性平有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健骨等作用。