巧用電飯鍋
使用電飯鍋最好提前淘米，用開水煮飯，煮飯用水量要掌握在恰好達到水干飯熟的標準，可節約用電量。事后立即拔下插頭，否則，當鍋內溫度下降到70攝氏度以下時，它會斷斷續續地自動通電，既費電又縮短電飯鍋的使用壽命。用電飯鍋燒飯時，在上面蓋一條毛巾可以減少熱量損失。實踐證明，煮1千克的飯，500瓦的電飯鍋需30分鐘，耗電0.27千瓦時；而用700瓦電飯鍋約需20分鐘，僅耗電0.23千瓦時，功率大的電飯鍋，省時又省電。電熱盤時間長了被油漬污物附著后出現焦碳膜，會影響導熱性能，增加耗電，所以保持電熱盤的清潔，也是省電的一個好方法。鐵制炊具較其他材料的炊具對人體有利得多，但如果使用不當，膳食中的鐵含量就會過多，反而對健康有害。一般說，成年人每日的膳食中能攝入15至20毫克鐵就足夠了。
將新鮮肉皮去凈油膘，洗凈后切成2厘米見方，放在開水中燒開，再用清水洗凈，然后曬干。將干肉皮放入陶瓷平盆，每次50克左右，不蓋保鮮膜，直接放進微波爐，用中高檔加熱5分鐘，肉皮泛白，整體膨脹，并發出清脆的聲音即成。
雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調過度，用鋁箔紙遮裹可達到烹調均勻目的。
煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件。輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰后容易變形，底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均。
1、銀制餐具如何清洗：銀制餐具如銀筷子、銀湯匙等，用久后易變黑或生銹。可用醋洗滌或用牙膏擦拭，均能使恢復原貌，潔凈光亮。2、塑料餐具如何清洗：塑料餐具的清洗只能用布蘸堿、醋或肥皂擦洗，不宜用去污粉，以免磨去表面的光澤。
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