廚房流行簡約人性化

如今，在我們身邊的一切似乎都時尚化、人性化了，我們無法再忍受臟亂狹窄的廚房了。

近年，在家具設(shè)計中廣為流行的簡約風(fēng)格，已逐漸蔓延到廚房設(shè)計中，創(chuàng)造清新、明快的廚房空間，消除雜亂色彩和線條，是今天廚房設(shè)計的趨向。廚房本是個繁雜之所，如果能在設(shè)計上將其簡化，讓人們能在清爽明凈的環(huán)境中操持家務(wù)，那么心情將變得更輕松，工作也更高效。于是白色、灰色成為最流行的色彩，櫥柜門板、臺面和把手的設(shè)計變得非常簡約，以直線條為主。大量閃光的金屬材料也紛紛登場，給人以極強(qiáng)的視覺沖擊。人性化廚房深入人心，廚房中無論是櫥柜外觀還是把手位置，都能直接影響使用者的感受。因此，廚房設(shè)計的關(guān)鍵在于協(xié)調(diào)櫥柜、用品的尺寸，使主人在操作時能得心應(yīng)手。根據(jù)我國的人體高度測試，以下數(shù)據(jù)供人們確定廚具尺寸時參考：操作臺高度為80～90cm，寬度一般在50～60cm；抽油煙機(jī)與灶臺的距離為60～80cm；操作臺上方的吊柜要以不使主人操作時碰頭為宜，它距地面不應(yīng)小于145cm；吊柜與操作臺之間的距離為50cm。根據(jù)國情，取放物品的最佳高度應(yīng)為95～150cm，若能把常用的東西放在此高度范圍內(nèi)，就能減少彎腰、下蹲和踮腳的次數(shù)。一些高檔櫥柜在這方面有不少突破，如臺面高度可調(diào)節(jié)。

現(xiàn)在的戶型設(shè)計，多將廚房面積加大，或是與餐廳連為一體，許多人也仿效國外的廚房設(shè)計，把廚房設(shè)計成餐廚一體化，甚至是餐廚客一體化。餐廚合一的布置，使空間融匯貫通，使主廚者與用餐者之間方便交流，豐富了烹調(diào)和用餐的情趣。如今，廚房與餐廳之間取消固定隔墻，甚至廚、餐空間與起居室融為一體的模式已成為趨勢。

這種設(shè)計固然有其積極的一面，主婦在操作時，在她的視線中始終有家人的陪伴，很人性化。但考慮到國人的飲食習(xí)慣，專家建議這種設(shè)計還是慎用，尤其是喜歡在家享用美食的人士。如果真是就喜歡這種風(fēng)格設(shè)計，不妨改良一下，可以把烹飪灶臺“關(guān)閉”起來，四周用玻璃材質(zhì)，既不擋視線，也可以阻隔油煙。

廚房在家庭裝飾中，按單位面積計算，投資比例最大。據(jù)測算，10萬元裝修，廚房裝修及廚具費用在2.5萬到3萬元之間。整體廚房不僅是個廚具的概念，現(xiàn)代廚房首先是解放家庭主婦繁重的家庭勞務(wù)，故其具有功能化、現(xiàn)代化，它還是家電的展示廳。所以，整體定制，通過工業(yè)手段，為家里做一個設(shè)備化的現(xiàn)代廚房。