夏經(jīng)理的兒子兩歲多了，雖然牙齒已經(jīng)出齊，但卻不能吃固體食物，一吃就惡心，有時候還會嘔吐。夏太太認為這是因為兒子的喉嚨太小，于是每天都買來最好的肉、雞、魚等煲一鍋靚湯給兒子喝。

生姜又稱鮮姜，黃姜，有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調味品，它能使各種菜肴鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：飯不香，吃生姜。

韭菜古稱草鐘乳，起陽草，懶人菜等，原產(chǎn)于我，三千年前已有人工栽培。韭菜顏色碧綠，味道辛香濃郁，可炒食，做餡，做湯，做調料或腌漬。無論用于制作葷菜還是素菜，都十分提味。

胡椒又名玉椒，是中外烹調中的主要香辛調料之一。胡椒氣味芳香，有刺激性及強烈的辛辣味，一般加工成胡椒粉，用于烹制內(nèi)臟、海味類菜肴，或用于湯羹的調味，具有祛腥提味的作用。

豆腐乳又稱腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合制成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適于佐餐或作調味料，如火鍋調料等。較為著名的有北京王致和臭豆腐、浙江的紹興腐乳等。

鹽是咸味的載體，是人們生活中用得最多的調味品。以鹽為基本味，可以調制出許多味型，故鹽又號稱百味之祖。它可用于烹飪各種菜肴，或腌制各種咸菜、醬菜等。

材料： 番茄醬5大匙，A1醬1大匙，美極鮮味露1小匙，味啉1小匙，味精1小匙。 做法： 所有材料一同煮沸即可 用途： 可用于鹵牛肉、熬羊肉、燉牛腩或者中式牛排腌料等。

面對商場中琳瑯滿目醬油，消費者在選購時，往往還缺乏足夠的常識和科學的鑒別方法。所以，這期特意為大家介紹了一些鑒別醬油的常識，以幫助廣大讀者選購到既合心意又有質量保證的醬油。