調(diào)味品是人們一日三餐不可缺少之物，人稱民以食為天，食以味為先。但當人患某病之時，調(diào)味品就不能依個人口味而隨口亂吃了，否則將只對病勢和舊病復發(fā)有功，故應忌口。酒糟：癌癥（痰濕型）， 關節(jié)炎病人忌。

夏經(jīng)理的兒子兩歲多了，雖然牙齒已經(jīng)出齊，但卻不能吃固體食物，一吃就惡心，有時候還會嘔吐。夏太太認為這是因為兒子的喉嚨太小，于是每天都買來最好的肉、雞、魚等煲一鍋靚湯給兒子喝。

生姜又稱鮮姜，黃姜，有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調(diào)味品，它能使各種菜肴鮮美可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：飯不香，吃生姜。

韭菜古稱草鐘乳，起陽草，懶人菜等，原產(chǎn)于我，三千年前已有人工栽培。韭菜顏色碧綠，味道辛香濃郁，可炒食，做餡，做湯，做調(diào)料或腌漬。無論用于制作葷菜還是素菜，都十分提味。

奶油，是將牛奶中的脂肪成分經(jīng)過濃縮而得到的半固體產(chǎn)品，奶香濃郁，可用來涂抹面包和饅頭，或制作蛋糕和糖果。黃油是從奶油中進一步分離出來的脂肪，又叫乳脂、白脫油，一般很少被直接食用，通常用作烹調(diào)食物的輔料。

豆腐乳又稱腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合制成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適于佐餐或作調(diào)味料，如火鍋調(diào)料等。較為著名的有北京王致和臭豆腐、浙江的紹興腐乳等。

鹽是咸味的載體，是人們生活中用得最多的調(diào)味品。以鹽為基本味，可以調(diào)制出許多味型，故鹽又號稱百味之祖。它可用于烹飪各種菜肴，或腌制各種咸菜、醬菜等。

材料： 番茄醬5大匙，A1醬1大匙，美極鮮味露1小匙，味啉1小匙，味精1小匙。 做法： 所有材料一同煮沸即可 用途： 可用于鹵牛肉、熬羊肉、燉牛腩或者中式牛排腌料等。