用料： 西紅柿1/4個（約25克）、面包粉10克、熟芹菜末少許、核桃油8克。 制法： 1、將面包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色。西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成薄片； 2、將核桃油放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿輕煎至兩面焦黃，盛入小盤內，撒...

主料：豬后腿肉 輔料：菠菜 調料：精鹽、雞精、白糖、花椒粉、醬油、香油、料酒、醋、姜蔥蒜 烹制方法： 1、將豬肉出水洗凈，坐鍋上火，加入適量水，放入洗好的肉加蔥段、姜片、料酒、煮熟后撈出晾涼； 2、蒜做成蒜泥，姜洗凈切末，然后將...

主料：豬肉餡 輔料：黃豆芽、冬菜、荸薺（馬蹄）、雞蛋 調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、蔥姜末、水淀粉 烹制方法： 1、將豬肉餡放入器皿中，加蔥姜末、雞蛋、香油、雞精、胡椒粉、水淀粉少許、料酒攪拌均勻打成餡,再放入馬蹄粒一起...

主料：白玉盒豆腐 配料：火腿末、蝦仁、肉末、青豆、枸杞、草菇米、雞蛋、姜末、蔥花、高湯 調料：鹽、雞精、胡椒粉、色拉油、水淀粉 烹制方法： 1、將白玉豆腐切成小方丁備用，蝦仁加鹽、料酒、雞蛋上漿； 2、坐鍋點火倒少許油，油熱后倒...

原料： 豆花 1/2碗 肉末 1湯匙 土白菜 2湯匙 制作方法： 1.土白菜洗凈切細。 2.肉末加水煮到熟。 3.起鍋前加入小白菜。 4.豆花置在碗里。 5.加入菜肉湯。

材料： 中冰磚1塊，威化紙8張，雞蛋2只，干生粉25克，面包粉70克，清油500克。制作方法： (1)中冰磚順長對切，再改刀切成長4.5厘米、寬2厘米的條形；雞蛋打碎調成蛋糊待用。

洋菜粉(果膠)37克,水6杯,椰漿200毫升,鮮奶120毫升,罐頭水蜜桃1罐,花型餅干模1個制作方法： 1.洋菜粉泡水,煮至溶解后,加入調味料拌勻后熄火。 2.水蜜桃用花形餅干模印出花的形狀后放入模型中。

原料： 月季花3朵制作方法： 取月季花3朵，脫瓣，用清水洗凈，切細，將100克粳米淘洗干凈，放入清水，煮成粥時，加入月季花、紅糖100克，再略煮即成。