材料（4人份量）龍蝦400-500公克（2只）、蒜1瓣、調(diào)味蔬菜：紅蘿卜40克.洋蔥40克.西芹20克、蘋果2個(gè)、蘋果拔蘭地酒50毫升、蘋果酒（西打）300毫升、魚湯200毫升、鮮忌廉200毫升紅胡椒適量、香葉芹適量、紅胡椒適量、牛油面糊適量、鹽、胡...

[原料/調(diào)料]低筋麵粉 150公克 蛋 1個(gè) 蛋黃 1個(gè) 紅砂糖 20公克 熔化奶油 35公克 沙拉油 10公克 香橙酒 25公克 紅茶茶汁(冷) 380公克 紅茶茶渣 1包 1.紅茶茶包 1包 沸水 300公克 細(xì)砂糖 100公克 蛋黃 2個(gè) 2.香橙酒 20公克 柳橙汁 1/4個(gè)...

[原料/調(diào)料] 洋蔥 1.2公斤 奶油 80公克 大蒜末 1大匙 白葡萄酒 120c.c. 牛高湯 800c.c. 月桂葉 1片 起士 4片 法國(guó)麵包 4片 鹽 適量 胡椒粉 適量 [制作流程] (1)將洋蔥洗淨(jìng)，全部切成絲狀備用。

[原料/調(diào)料]龍蝦 1隻 洋蔥 1/2顆 白蘭地酒 2大匙 牛奶 1/2杯 魚高湯 4杯 香料束 1束 麵粉 1/2杯 奶油 4大匙 蕃茄糊 1/2杯 鮮奶油 1/2杯鹽 適量 胡椒粉 適量[制作流程](1)將買回來的龍蝦先處理過，將蝦頭切開，再縱切一半備用。

[原料/調(diào)料]洋蔥1/4棵、培根兩條、青豆仁少許、白脫油1/4塊、白濃湯適量，鹽、味精少許[制作流程]1.先將洋蔥、培根切丁備用2.把洋蔥、培根、青豆仁加白脫油用文火輕炒3.把炒過的蔬菜加入適量的高湯在果汁機(jī)內(nèi)攪拌4.蔬菜汁倒進(jìn)白濃湯，再加...

[原料/調(diào)料]炸蝦 2尾 紅蘿蔔 1/3段 秋葵 3條檸檬 1/4個(gè)(擠汁) 沙拉醬 2大匙 巴西里末 1大匙 橄欖油 1/2大匙[制作流程](1)取一油炸鍋，以170℃油溫將炸蝦炸熟，約需6～8分鐘。炸好後撈起，將油份瀝乾，排入盤中備用。

[原料/調(diào)料] 白吐司2片、鮮奶200ml、細(xì)砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數(shù)滴、巧克力醬適量、奶精適量、碎巧克力適量 [制作流程] 1.將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁 2.將每片吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度...

[原料/調(diào)料]白吐司2片、鮮奶200ml、雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精數(shù)滴、楓糖漿適量、綜合堅(jiān)果適量[制作流程]①先將鮮奶、蛋、細(xì)砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁②將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右...