擂茶，制作簡便，清香可口，且因配料不同，分別具有解渴、清涼、消暑、充饑等效用。經濟而又實惠。制作擂茶時，一般是把茶葉擂成碎末，加入各種配料，再以開水沖熟即成。茶葉，其實不全是茶葉，當茶葉用的品種特多。

小時候看見碩大的田螺，就以為是童話故事里的田螺姑娘的化身，后來方知兩者風馬牛不相及。田螺生長在田邊、池塘、小溪中，是一種低脂肪高蛋白食品，富含鈣、磷、鐵等多種微量元素。

原料配方：糯米3.25千克粳稻米1.75千克蘿卜絲餡4千克花生油15克食用黃色素10克制作方法：1.將糯米、粳稻米用清水浸約2小時取出。

原料配方：橄欖坯33.5千克白砂糖20千克糖精100克甘草3.8千克茴香250克丁香粉200克桂皮500克桔子黃色素80克安息香酸鈉200克工藝流程：選料→腌制→漂洗→捶裂→曬干→清洗→浸漬→糖漬→烘制→拌粉→包裝→成品制作方法：1.選料：選用大而...

原料配方：橄欖甜坯50千克白砂糖32.5千克甘草2千克皮香400克丁香粉100克薄桂400克糖精60克食用色素適量工藝流程：選料→刨皮→腌制→漂洗→捶裂→煮制→浸漬→再煮制→再浸漬→曬干→成品制作方法：1.制坯：選取無黑點的鮮橄欖，刨去果皮...

糯米用木制飯甑蒸熟，倒入石臼舂打至爛，取出揉成一個個大小適度的糍粑團，加糖即可食用。或放入竹籮中滾粘上一層糍粑粉（黃豆炒熟磨成粉，摻入紅糖制成）即可。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

美食材料 素魷魚200克，素腰花200克。 配料：油條1根，生姜5克，西洋芹菜2棵。 調味料：A、甜面醬2茶匙，番茄醬1茶匙，麻油1茶匙，糖2/3茶匙，素高湯1/3茶匙，淀粉1茶匙。B、白醋1/2茶匙，麻油少許。