說起臺灣小吃，很多人馬上就聯想到度小月擔仔面。一點不錯，它幾乎是臺南最有名的一道小吃。可為什么叫度小月呢？原來90多年前，一位漳州籍洪姓漁人移民府城，靠打漁為生。每年從清明到中秋，是打漁的淡季，當地叫小月。

臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推鹵肉飯與嘉義雞肉飯。據稱，風味獨特的鹵肉飯，全世界只有臺灣人會做。 那么，一碗正宗的鹵肉飯要具備什么樣的條件呢？飯要又香又韌，魯肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌...

車仔面和云吞面是在五十年代香港經濟最低潮時興起的，至今天，車仔面和云吞面依然甚得人心，而價格方面則有貴有平。不過這些小販式經營己成為歷史陳跡。車仔面再沒有車仔，這也是香港的轉變的一部份。

零下40攝氏度？吃雪糕而已，用不著那么夸張吧。不過最近在流行前線和荔灣廣場悄然出現的這種“高冷度”冰激凌確實是新鮮玩意兒，去過香港的朋友可能已經有機會嘗過了，但內地還是頭一回見到這樣的超酷冰豆。

制法：大白鴿宰殺后開膛洗凈，放入燉盅，加入老姜、陳皮、黃酒，注下八成滿滾水，蓋上蓋，放到滾水鍋內，隔水文火（水沸后）蒸3--4小時，吃時加鹽及蔥、姜、蒜等調料。

[原料/調料]豬腳 1只 蔥 2支 姜片 5片 蒜頭 10瓣 萬巒豬腳滷包 10瓣 醬油 200cc 冰糖 2大匙 油 1大匙 鹽 1小匙 米酒 1大匙 [制作流程]1.將滷包、水2000㏄、醬油、冰糖放入鍋子中，浸泡20分鐘備用。

[原料/調料]大判揚 1包 金針菇 150公克 香菇 75公克 水煮蛋 2個 韭菜 75公克 秋葵 75公克 滷包 1包 水 1800㏄ 鹽、糖 各1/2小匙 鮮雞粉 1/2小匙 沾醬：辣椒醬 適量 [制作流程](1)鍋中放水1800㏄，加入滷包煮約30分鐘至1小時，至鍋中水只剩...

[原料/調料]長糯米 1/2杯 五花肉 2兩 熟花生 1大匙 咸鴨蛋黃 1個 香菇 2朵 蘿蔔干 1/2大匙 豆干 1個 粽葉 2張 粽繩 1條 奇異果 1個 蘋果 1/2個 肉粽調味料：紅蔥頭 1/2大匙 蝦米 1/3大匙 醬油 1小匙 豬油 2小匙 香油 1小匙 麻油 2小匙...