到了“堅記”，趕緊吃碗長壽面吧。 從前的人們逢過生日的時候都會吃上一碗長壽面以示好意頭，在長壽路買的自然就是好上加好了，迄今為止，許多老人祝壽的時候還少不了它呢。

潮汕小甜食中，還有兩種很普遍的涼喉糕點，便是薯粉糕與落湯糍。“落湯糍”是糯糖糍的諧音。薯粉糕是用地瓜粉煮熟，倒于生鐵盤上凝結，賣時切成小塊，撒上白粉糖，很是涼喉可口。

是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。

潮州生產肉脯以庵埠為先，已60多年的歷史。產品有牛肉脯和豬肉脯，取牛、豬的精瘦肉，經絞肉、調味、制片、涼曬、烘烤而成，為潮安肉脯廠專門產品。

這鋪子開在西槎路，雖然地處偏遠，但憑著一碗新鮮的豬雜粥，引得行人紛紛下馬，還贏得了美食節的金牌獎。由于和肉聯廠直接掛鉤，這里以吃豬為主，而且供應的豬雜都是最新鮮、最放心的。

無論是成蟲還是幼蟲，都能夠在空中飛行，而且善于游泳，速度極快。它以魚苗及其它水蟲為食，是肉食性昆蟲。龍虱具有滋陰補腎、活血強筋的功效。“秘制椒鹽龍虱”、“和味龍虱桂花蟬”是大受歡迎的佳肴。

榮華麻香酥是百年老字號榮華酒樓的特色名小食。是用面粉、豬油、白芝麻等主料制成，制作講究，用料精良，品種特點是甘香酥脆，美味可口，過齒留香。可與廣東著名的杏仁餅、盲公餅相媲美。

接編輯命，為大家提供一些有特色的小吃場所。還要“味道純正、特色突出，總之是不一般的”，真是難為我了！眾口難調啊！我理解的“小吃”就是隨意、隨性，屬于宜豐宜簡的口福，本著對讀者負責的精神，美食版兩位嘴刁之人士，扛好相機，帶...