西樵大餅最早出品是官山圩的天園餅家，曾暢銷省港各地。其特點是松軟、香甜，入口松化。這是用西樵山清泉才能制成此餅，其它地方仿制，不及此味，所以被稱為西樵大餅。

宵米采用精面粉和鮮雞蛋混合后輾制成果皮，包上用赤肉、鮮蝦仁肉、香菇、冬筍等十幾種主料制成的餡料，經精工捏制成玲瓏小巧的宵米胚，蒸熟后即成清鮮爽口、滑潤郁香的小食。

和味牛雜蘿卜據說是光緒年間一個居住在光塔寺附近的回族廚師發明的。光塔寺是一座歷史悠久的清真寺，附近一帶曾是信奉伊斯蘭教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯蘭教教徒都不吃豬肉，故一個回民廚師就想到在光塔寺附近開了一家牛香店。

風味特點：（米果）汁是潮州小吃之一，叫一碗熱騰騰好像（米果）條般滑口的（米果）片，淋上淺棕色的鹵汁，再點些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是（米果）汁了，（米果）汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。

煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家里作的還是大小館子里賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的——滋補！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。

廣州人愛食甜食，甜品的種類非常豐富，較普遍的甜品小食有雙皮奶、姜撞奶、芝麻糊、花生糊、紅豆沙、錄豆沙、冰糖燉木瓜、冰花燉雞蛋、冰糖雪耳、冰糖蓮子百合、龜苓膏等等。雙皮奶和姜撞奶都是南粵特有的鮮奶制品，是甜品中的上品。

這是當之無愧的廣東特產！據說，它的起源在肇慶，那些正宗的果蒸棕體形無比巨大（當然是比起我們平時能買到的那 些）。而流傳到廣州，廣州人把它推陳出新，發展到現在，已經有了好多新品種：瑤柱棕，菠籮棕，豆沙棕...... 但是，就我而言...

以稻米、鴨肉、蝦仁、叉燒肉、雞蛋及各種調料，烹后用荷葉包裹，蒸制而成。清香可口，為夏秋佳品。